求营养学专家解答,答案满意追加100分)
我总结到一些,希望对你所帮助:
八成熟,十成收;十成熟,二成丢
白米饭好吃,五谷田难种
饱带饥粮,晴带雨伞。
爆饮爆食易生病,定时定量保康宁。
不当家不知柴米贵,不养儿不知父母恩
不到江边不脱鞋,不到火候不揭锅。
不懂装懂,永世饭桶。
馋人家里没饭吃,懒人家里没柴烧。
吃饭吃米,说话说理
吃饭先喝汤,老了不受伤。
吃饭象条龙,做活象条虫。
吃过的馍馍不香,嚼过的甘蔗不甜。
吃酒不吃菜,必定醉得快。
吃米带点糠,老小都安康。
吃人家的嘴短,拿人家的手短
出门看天色,炒菜看火色。
粗茶淡饭能养人,破衣破裤能遮寒。
粗饭养人,粗活益身。
粗丝难织细绢,粗人难做细活。
寸草铡三刀,料少也长膘。
打不干的井水,使不完的力气。
大蒜是个宝,常吃身体好
滴水成河,粒米成箩。
冬吃萝卜夏吃姜,不老医生开药方
豆腐多了一泡水,空话多了无人信。
端人家碗,服人家管。
饭前一碗汤,气死好药方。
好吃甜的,找卖糖的;好吃酸的,找卖醋的。
姜是老的辣,醋是陈的酸。
看自己,一朵花;看别人,豆腐渣。
常德自古就有“鱼米之乡”的美称。得天独厚的饮食资源,使常德的饮食在制作方法上自成一派,无论是炖、炒、卤、炸、烩,还是蒸、烤、醉、炙、溜,都能体现浓厚的常德特色。与之相生相伴的饮食民谚、民谣和民歌,更俯拾皆是。它源于生活,揭示生活,通俗易懂,便于记忆,在沅澧两岸广为流传。
“蒸钵炉子鼓嘎嘎,不愿朝中做驸马”。这一句谚语充分反映了常德菜的特色。在常德人看来没有蒸钵炉子是不成宴席的,无论是滴水成冰的严冬,还是骄阳似火的盛夏,常德人的餐桌上都有鼓嘎作响、热气腾腾的火锅。崇尚火锅的常德菜讲究一个“热”字,所以常德有“一热三鲜”、“千炖豆腐万炖鱼”的谚语。辣是常德菜的又一特色,因此作料少不了生姜、大蒜和辣椒,但这些东西的刺激性太强,吃多了会让人难受,一句“姜辣口、蒜辣心、辣椒辣到了做不得声”谚语也就随之应运而生。
“正月泥、二月蒿,三月四月当柴烧”。泥蒿是常德人爱吃的一味野菜,正月时节它的嫩芽在土里,食之鲜美,所以叫泥蒿,一旦过了这个日子,它拱出土后就不是泥蒿了。像这类反映常德饮食资源最佳采制和生长季节的谚语还有许多,如“春鲶夏鲤秋鲫冬鳊”、“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开处方”、“萝卜三十生,初一就长根”、“三月小菜如马草”,特别是“三年桃子五年柑,枇杷望得眼睛翻”的民谚,恐怕会令许多人都由此而想起儿时的往事,看着大人们栽下一株株的果树,恨不得明天就会结出鲜美的果子来。
“鱼吃跳,猪吃叫”。传说厨艺过硬的大师傅所做的红烧鲤鱼,刚端上桌的时候鱼嘴还在不断地蠕动,其味道之鲜嫩是无法形容的。不同的材料给人的口味不一样,而同一种材料不同的部分给人的感觉又是不一样的,“鱼头肉尾,飞斑走兔”、“鱼皮、蛋边、豆腐末,回水湾里汤好喝”、“才鱼仔、鳜鱼花,鲫鱼脑壳不吐渣”,这几句谚语讲的就是这个道理。
“买肉要肥,吃肉要精”这句谚语道出了生活窘迫的小市民既想要肥肉榨油,又想要瘦肉做菜的两难心态,真有点熊掌和鱼都想兼得的意思。在常德饮食氛围的熏陶下,怎么吃、吃什么,常德人形成了自己的饮食观,“家有一堰鱼,多吃一仓谷”,“早姜晚萝卜”,这是滨湖水乡自给自足小农生活的写照,这几句民谚让常德美食家精明、飘逸、洒脱的形象跃然纸上。
“熬糖打豆腐,各是各师傅”。同这条饮食谚语一样,常德还有许多以吃喻理的饮食谚语,如:“萝卜盐菜各有喜爱”、“一年卖粑粑,两年卖粽子,越卖越尖”、“荷叶包菱角,个个想出头”、“杀猪宰羊,厨子先尝”、“心急吃不了热豆腐”、“豆腐掉在灰里面,拍不能拍,打不能打”、“好吃如小赌,坐吃山空”、“人哄地皮,地哄肚皮”、“河里打鱼河里吃”、“少吃滋味多”、“蚕豆花花野茭瓜,牛皮灯笼也不差(都是黑心)”、“无酒不成宴席,无色路断人稀”等不一而足。这些谚语有说理、有规劝、有揭示,常德人从饮食中对生活的领悟可见一斑。
“打和渣推粑粑,过年过节笑哈哈”。常德的饮食民歌与民谣也是很有意思的。石门县东山峰一带,山高路险,这里人管抽烟叫喝烟,漫山的土烟开满了白花,想喝的时候就剥几匹烟叶子,卷一个喇叭筒,他们诙谐地称此为兰花烟。在火坑里烤上几个马铃薯,就能度过一天。有的人家住房四面通风,烤火的时候人随风转。他们虽然贫困,但生性开朗豁达,不失乐观。一首“住在高山巅,喝的兰花烟,吃的洋芋果,烤的转转火”就是他们生活和性格的写照。“嫁郎要嫁胡子郎,胡子里面有蜂糖。去年六月亲的嘴,今年热天嘴还香”,这首流传在石门与桑植一带的情歌,也与吃有关。“莲花落、落莲花、莲花下面煎粑粑。粑粑煎得二面黄,又作猪油又作糖”,一个煎粑粑的场面,在这首民歌里是多么的浪漫而富有诗意。
“德山的酒,陬市的糖,河a的油条排把长”。除了德山的酒,陬市的桂花糖、河a的油条都已式微,但是这句民谚却能强烈地勾起人们对往事的回忆。像这样推崇地方产品的谚语还有“杨板的千丈,合口的枯,修梅的辣椒打得鼓”。这里合口的枯是指油,我们从合口油成为上市公司金健米业的一大产业,就可知它的名气有多大。
我们班同学问过专业的医师
医师说
每天三餐按时吃,可以吃任何菜包括肉,不要吃土豆,不要吃主食,上学期间最好是这样减肥,因为课业负担比较重,如果吃得少会影响学习~~我们班同学瘦了不少。最好能坚持几个月啊~~
■特别提醒
一般情况下,体重过轻与遗传因素有关系,同时,一些情绪容易亢奋的人,由于内分泌的影响就可以加速热量的消耗。有些人容易紧张,结果可能是漏掉一餐或者食欲不振,一次损失上千卡热量自然不在话下,这样肯定不会胖。
如果发现自己的体重过轻,身体过瘦,首先要查一下是不是疾病的潜在影响。如甲状腺、糖尿病、肾上腺、消化系统疾病等,都容易造成体重过轻。排除了疾病的情况,才可以实施增肥计划。
■身心愉快
瘦弱男女在饮食方面,有不少都存在挑食和偏食现象。因此,应改掉这些不良习惯,增加膳食的摄入量,膳食应丰富多样。多吃碳水化合物,面食最管用,此外,高蛋白食品、蔬菜和水果一样都不能少,平日里更要口不离那些健康的零食,如花生、奶糖等,喝完啤酒再喝点果汁也是不错的主意。
在摄入足够蛋白质的情况下,宜多进食一些含脂肪、碳水化合物(即淀粉、糖类等)较丰富的食物。这样,多余的能量就可以转化为脂肪储存于皮下,使瘦弱者体态健壮起来。胃肠功能较弱的瘦子,可选择鸡、鸭、鱼、羊的肝脏来食用,除此,鱼类也易消化和吸收。
■饮食多样
要想增肥,首先应当做到科学增肥,为健康增肥。平衡饮食外,还应保持充足而良好的睡眠。人的睡眠若比较充足,胃口就比较好,而且也有利于对食物的消化和吸收。不少瘦人喜欢过夜生活,动不动就玩个通宵,第二天又要强打精神去上班,严重影响了睡眠的质量,这样下去不瘦才怪。
还要注意的是个人心理健康。工作中的紧张和压力、生活中一些小事的想不开、超出人体负荷的“疯狂”学习或工作等,都会使人愈加消瘦。相反,愉快的心理状态、和谐的人际关系则有助于增肥。
■适当运动
对于那些长期坐办公室的瘦人来说,每天应抽出一定的时间来锻炼,这不仅有利于改善食欲,也能使肌肉强壮、体魄健美。人体的肌肉是“用进废退”,如果长期得不到锻炼,肌肉纤维就会相对萎缩,变得薄弱无力,人也就显得瘦弱。
在运动方式上,慢跑是个不错的选择,因为人在慢跑的时候肠胃蠕动次数明显增多,这样可以消耗人体能量,在进餐时胃口就好。一般来说,大运动量运动、短时间运动和快速爆发力运动都能起到增肥效果,也是欲减肥的人最应忌讳的。
★★★附:食物增肥一方
山药粥
成分:山药、乳酪、白糖。
其制法可分为两种。一种是将鲜山药洗净,捣泥,待大米粥熟时加入拌匀,而后调入乳酪、白糖食用;另一方法是,将山药晒干研粉,每次取30克,加冷水调匀,置炉上,文火煮熟,不断搅拌,两三沸后取下,调入乳酪、白糖即可食用。
山药性味甘平,可补虚赢,长肌肉、润皮毛,为治消瘦、美容之妙品。乳酪可养肺润肤、养阴生津。两者合用,可健运脾胃,资助化源,故于虚瘦病人,效果甚佳。
常常听到体瘦者抱怨,现在减肥药满天飞,就是没有增肥药。其实,一般瘦弱欲增肥健身,无需求助于药物,只要恰当饮食,用食疗来调补,就能收良效。
体瘦之人,多有阴虚、血亏津少,故饮食上宜多食甘润生津之品,如牛奶、蜂蜜、鸡蛋、鳖(甲鱼)、海参、银耳等。常用有效食疗方有:核桃牛乳饮,蜂蜜饮料,海参膏,龟肉百合红枣汤,甲鱼滋肾羹,参麦甲鱼,银耳鸽蛋,百合鸡子黄汤等。
阴虚往往内心热,体瘦者多见烦躁易怒、口干咽痛、性欲亢进等虚热内生现象,故在滋养的同时,还要注意清虚火,可选食蛤蜊麦门冬汤、菊花肉片等。
1.均衡的饮食
可以使用奶油或其它食用油、果酱、糖类等高油脂、高糖类食物来增加热量,虽然体重增加较为快速,但长期或过量食用,会破坏食欲,并可能带来慢性疾病危及健康。采用均衡饮食及渐进式的增加食量,避免强迫性的供给,破坏食欲。
2.养成良好的饮食习惯
定时定量,少量多餐,细嚼慢咽。
3.改变进餐的程序
先吃浓度高,营养密度高的食物,再吃其它食物。
4.选择适度烹调的食物
选择经适度烹调的食物,如:蒸、炖、卤、炒、煮..等,避免因油炸、煎、烤..等导致食物坚硬,不易消化。
5.保持心情愉快,布置良好的进餐环境,集中精神用餐。
紧张和焦虑不但影响食欲,肠胃道消化吸收功能也不好,代谢率提高相对地消耗较多的热量。
如果还是没有办法改善您颀长消瘦的身材时,建议您还是请专业的医师帮您一起找出为什么肉肉长不出来的原因,用一个健康的方式长健康的肉肉喔!
增肥可以考虑牛奶、杏仁、芝麻、腰果等食物,您可以将杏仁和芝麻粉加入牛奶来喝,腰果则可以当作零食来吃,如此会有不错的效果。
在社会的人口分布结构中,体重不足也是很常见的一个族群。只是目前社会一片减重风潮之下,那些体重过轻的人,反而是一般人羡慕的对象。可是,实际上体重不足者很容易发生营养不良、容易疲倦、抑郁、肌肉耗损等症状。严重者更会出现免疫力变差、容易生病,尤其对于患有慢性病的老人,还会增加并发症、愈后不良的机率。
◎增重不增肥
在学理上增肥与增重的意义并不一样。因为“增肥”顾名思义是增加身体组织的脂肪比例,而“增重”除了脂肪的增加之外,应还涵盖肌肉组织的成长。我想您要问的应该是“增重”而非“增肥”吧?!
人体的重量,大致上是来自于骨骼、肌肉、脂肪、水分以及其他内脏器官,有意义的“增重”应著重在肌肉、脂肪的比例增加。那么,我们要如何来进行身体的改造工程呢?答案仍然是“饮食”与“运动”!
【饮食篇】
饮食方面,高蛋白质、高热量饮食,是增重的不二法门。浓缩的蛋白质与高热量食物,例如重乳酪蛋糕、小西点、小蛋糕等等,少量多餐、餐后适时补充帮助消化的木瓜酵素或综合酵素,以增加食物的消化吸收利用率。
◎蛋白质的选择
选择优良的蛋白质来源,例如鸡蛋、牛奶、肉类、家禽类等,应占每日蛋白质总量的一半以上。植物性蛋白质则以分离萃取的黄豆蛋白粉末,效果会比较好,因为少了阻碍吸收的植物纤维。至于吃肉或喝牛奶那一种方法较好?讲求效率的人,可以尝试喝高蛋白奶粉(例如三多奶蛋白),会比喝一般鲜奶、吃肉的蛋白质摄取量来的高,吸收利用率也比较好。
◎醣类的选择
醣类的摄取也是重要的一环,选择淀粉质较高的食物,例如白土司、馒头、白饭、地瓜、芋头、南瓜等。烹调时可以芶芡、羹汤、浓汤的型式,或在汤或果汁、牛奶中,加一些麦芽糊精(一般所谓的玉米水解淀粉,可直接加入食物中食用),增加热量的摄取。
◎脂肪的选择
油脂部分,可适量使用吸收利用率较佳的中链脂肪酸(MCT),以增加浓缩热量的摄取。纯的中链脂肪酸(MCT)因不含“必须脂肪酸”,需搭配一般油脂使用。建议可选用已混合必须脂肪酸的中链脂肪酸产品(例如:三多高热能),避免必须脂肪酸的缺乏。一般建议中链脂肪酸占总油脂使用量,以不超过60%为原则。
【运动篇】
欲增重者的运动,以“重量训练”为主要方式,而非减重者所强调的“有氧运动”。因为“有氧运动”是促进能量消耗的,而“重量训练”则是用来增加肌肉比例的。借助哑铃、杠铃与训练器材的使用,配合大肌肉群的完全收缩与放松,可以达到肌肉的建造工程。
那什么叫大肌肉群呢?就是我们所谓的胸肌、腹肌、背肌、腿肌、二头及三头肌(手臂)。经由重量训练与饮食补充,可使大肌肉群成长,相对的便会累积一些体重。
目前在美国,已经在尝试对老人加以适当的重量训练,配合增重食品补充,来增加肌肉比例,以改善营养不良、容易疲倦、抑郁、肌肉耗损、免疫力变差、容易生病等症状。对于患有慢性病的老人,也会减少并发症、愈后不良的机率。
【早餐:一定要吃、才有活力!】
偏好西式口味的人:
1.现榨柳橙汁一杯
2.低脂牛奶一杯
3.浇满糖浆、果酱、奶油的煎饼一份。
喜欢中式口味的人:
1.一碗皮蛋瘦肉粥或小米粥
2.一杯豆浆或米浆。
3.一颗水煮蛋
【早上的点心:帮助身体储藏能量】
下列食物任选一份:葡萄干、核果、花生、香蕉。
【午餐:快乐的进餐、才能吃胖唷!】
偏好西式口味的人:
1.苹果一个
2.低脂牛奶一杯
3.三明治一个
4.生菜沙拉一盒
5.高纤饼干一份
喜欢中式口味的人:
1.奇异果一个
2.一杯优酪乳
3.一碗饭或一碗面
4.水煮青菜一份
5.高纤饼干一份
【下午的点心:不要让小肚肚饿着了】
下列食物任选一份:奶昔一杯,高纤饼干几片、卤味小菜,或茶叶蛋一颗。
【晚餐:尽量按时进餐】
最好与家人或爱人一起用餐。甜蜜的感觉,会让肉肉更快长出来唷!
1.现榨果汁一份
2.冰淇淋或优酪乳一份
3.生菜沙拉或炒青菜一份
4.一碗饭或一碗面
5.一份瘦肉或鱼肉
6.饭后再吃点菠萝、木瓜、或西红柿。
【宵夜:尽量在睡前两个钟头进食】
在土司上涂满果酱、花生酱、奶油、大蒜酱。再喝一碗肉汤、牛奶、或豆浆。只要吃个意思就好了,以免吃得太饱,睡不着。吃完宵夜后,要刷牙漱口用牙线,才能睡觉唷!
★★★★★★★★瘦人为何瘦★★★★★★★★
俗话说,“水有源、树有根”,人消瘦总有病根。找病因,除病根,是“瘦子”变胖的主要方法。据保健专家分析,消瘦原因大致有以下几方面:
·各种慢性病及器质性病变
例如腹泻、消化性溃疡、结核、肿瘤、贫血寄生虫病等。
·遗传和内分泌因素
在遗传、内分泌等因素影响下,某些家庭成员都比较瘦,但是没有器质性疾患,属于无力型体型。其特点是:身体瘦高,颈细长,垂肩、胸廓扁平,胸骨剑突下角小于90度,精力也很充沛,完全能胜任学习或工作,但易患各种慢性病。
·精神因素
由于情绪因素,精神焦虑,生活不规律,过度劳累,睡眠不足,身体消耗多于摄入。
·饮食
饮食不调,缺乏体育锻炼。缺乏营养,尤其是缺乏蛋白质成分。
◇瘦人如何练壮
据冬林健康城的几位教练介绍,瘦人在进行健美锻炼时,首先要弄清自己属于哪种消瘦。因为消瘦有单纯性消瘦和继发性消瘦之分。单纯性消瘦没有明确的内分泌疾病,继发性消瘦是由神经系统或内分泌系统的器质性病变引起的。如属继发性消瘦,则请病愈后再进行健美锻炼。若属单纯性消瘦,那么进行健美锻炼要特别注意以下几个问题:
◇合理安排运动量
运动量的安排是科学锻炼的重要环节之一。实践证明,消瘦者应以中等运动量(每分钟心率在130至160次之间)的有氧锻炼为宜,器械重量以中等负荷(最大肌力的50%至80%)为佳。时间安排可每周练3次(隔天1次),每次1至1个半小时。每次练8至10个动作,每个动作做3至4组。做法是快收缩、稍停顿、慢伸展。连续做一组动作时间为60秒左右,组间间歇20至60秒,每种动作间歇1至2分钟。一般情况下,每组应能连续完成8至15次,如果每组次数达不到8次,可适当减轻重量;以最后两次必须用全力才能完成的动作,对肌肉组织刺激较深,“超量恢复”明显,锻炼效果极佳。
◇注意安全
健美锻炼的器材都有一定的重量,不仅锻炼前后要做好准备活动和整理活动,而且要注意检查器材安装得是否牢固,以防不测。锻炼时要注意重量是否适度,切勿做力不能及的练习。使用杠铃等重器械时,要有人保护。最好是在专业教练的指导下锻炼,以便互相鼓励,互相帮助,互相保护。
◇打好基础
消瘦者在初练阶段(2至3个月)最好能进健美培训班学习锻炼,以便正确、系统地掌握动作技术,全面提高身体素质。特别要注意肌肉力量和耐力的锻炼,逐步提高机体的适应能力,打下良好的基础。
◇要有重点和针对性
消瘦者经过2至3个月锻炼后,体力会明显增强,精力也会比以前充沛。这时,应重点锻炼大肌肉群,如胸大肌、三角肌、肱二头肌、肱三头肌、背阔肌、臀大肌和股四头肌等,运动量要随时调整。另外,同一个部位的肌群可采用不同的动作、不同的器械进行锻炼,并且要使所练肌群单独收缩。随着肌肉力量的啬和动作协调性的提高,锻炼的效果会越来越显著。一般情况下,练习动作一个半月到两个月变换一次。此外,锻炼时精神(意念)要集中于所练部位,切忌谈笑、听音乐等。所练部位肌肉的酸、胀、饱、热感越强,锻炼效果越佳。这样,再坚持半年到一年,体型就会发生显著的变化。
◇少练其它项目
消瘦者进行健美锻炼时,最好少参加其它运动项目的锻炼,特别是耐力性项目的运动,如长跑、踢足球、打篮球等。因为这些运动消耗能量较多,不利于肌肉的增长,而且会越练越瘦。此外,平时不要做耗费精力太多的其它活动。
◇合理的膳食
只有摄入的能量大于消耗的能量,人才能变胖。因此,消瘦者的膳食调配一定要合理、多样,不可偏食。平时除食用富含动物性蛋白质的肉、蛋、禽类外,还要适当多吃一些豆制品及赤豆、百合、蔬菜、瓜果等。只要饮食营养全面,利于消化吸收,再加上适当的健美锻炼,就能在较短时间内变得丰腴起来。
◇坚定信心持之以恒
消瘦者要使体型由瘦变壮、丰腴健美,不是一两天、一两个月的事,凭“一时热”,想“一口吃个胖子”的练法不行,因锻炼方法不对、效果不明显而丧失信心也不行,只有坚定胜利的信心做好吃苦的准备,以高昂的情绪积极进行科学的、有计划的、坚持不懈的锻炼,才能获得最后成功。
本人因遗传因素体重过轻要怎样做到做到增肥,请根据我的实际情况帮我设置一份营养增肥计划:
增肥没有减肥那么难,但是脾胃必须要调理好,定一个一天的计划吧,参照做。
早起7点左右,喝一杯牛奶,吃一碗粥(最好是大米和小米一起做的),一个咸菜,还能吃就来个肉包子。
十点加餐,一个水果一个小点(糕点、红薯都可以)
中午十二点吃炒菜米饭,尽量多吃菜,米饭(最好是大米加小米加泡过的豆)二-三两足够了。
下午三点半加餐,一个水果加一个小点。
晚上正常吃饭,和中午一样。
吃完以后慢走一小时
晚上9点加餐,一杯牛奶,一个小点。
原则是,少吃多餐,保持锻炼,很多人都说要增肥就不要锻炼了,其实完全不是这样,很多人不胖是因为脾胃的消化功能不好,营养没有好好的吸收,要调动身体的代谢,让营养完成消耗和补充的过程,没有一定的消耗是不行的,而且我们最终追求的目标是健康,而不是成为一个相扑运动员、
另外营养并不一定是贵的东西,吃鱼,吃粮豆混食的饭,吃杂粮,吃水果,都能让身体慢慢的恢复。此外瘦弱的人气血都比较虚,养气血的最好办法就是早睡觉,另外春天来了,也是晒太阳的好时候,平时不要喝凉水喝热水。平时不要思虑过度,放开胸怀。
慢慢来,不要着急!
其实最重要的是适量体育锻炼然后根据自己的运动量来吃一些食物.含蛋白质比较高的食物有鱼肉和瘦猪肉.多吃一些豆制品,促进蛋白的吸收
呵呵。。。。想得一百分的人还真不少啊!记住:多吃多睡少运动。
我希望你吃松花粉试试,我有过这样的病例。她167CM只有80左右,现在体重正常。
求教!!! 一些 营养学 的简答题!!!
b. 必需脂肪酸含量 植物油中亚油酸和亚麻酸含量比较高,营养价值比动物脂肪高。 c.脂溶性维生素含量 这些脂溶性维生素是维持人体健康所必需的。6.有两类脂肪酸人体是无法合成只能从食物中获取的,那么这就是我们称为的必须脂肪酸。必须脂肪酸它包括两种:一种是亚油酸,一种是亚麻酸,两者是...
求营养学专家解答,答案满意追加100分)
晚上9点加餐,一杯牛奶,一个小点。原则是,少吃多餐,保持锻炼,很多人都说要增肥就不要锻炼了,其实完全不是这样,很多人不胖是因为脾胃的消化功能不好,营养没有好好的吸收,要调动身体的代谢,让营养完成消耗和补充的过程,没有一定的消耗是不行的,而且我们最终追求的目标是健康,而不是成为一个相扑运动员、另外营养...
营养学的专家帮我解答下
我不是专家,但能明显感觉你是严重的营养不良,这个要你在平时的饮食中自我调节。最基本的按照膳食宝塔图来看看你哪些不足?这个是基础。平衡膳食宝塔共分五层,包含我们每天应吃的主要食物种类。谷类食物位居底层,每人每天应吃300~500克;蔬菜和水果占据第二层,每天应吃400~500克和100~200克;鱼...
什么是最健康的食物?这是营养专家给的答案
在近期Gizmodo网站的提问栏目中,一些专家就最健康食物的问题进行了解答。胡丙长,哈佛大学营养与流行病学教授这类问题把我们带入了超级食物的领域。所谓的超级食物是一个流行但定义不清的术语,通常在营销中用得更多,而不是用来进行营养指导。虽然被贴上这种标签的食物通常都有很高的营养价值,或者可能与...
请营养学专家来帮我解答这个问题谢谢
1、要补充富含B族维生素的食物,因为B族维生素是缓解压力的天然的解毒剂,比如杂粮、麦麸、全麦面包、动物内脏、瘦肉等等;2、要补充富含钙、镁的食物,比如奶制品、豆制品含钙较高,香蕉、荞麦、种子类食物含镁高。3、要补充一些富含Omega-3脂肪酸多的食物,如深海鱼类;4、多吃碱性食物,如新鲜蔬菜...
...与什么原因有关,吃什么能改善?营养学专家解答
手脚脱皮大致可以分为四个原因,它们分别是: 季节性脱皮、手足癣、缺少维生素、汗疱疹。 有些人在换季或者秋冬的时候,会因为环境的干燥而出现手脚脱皮的现象,这种现象就是季节性脱皮。季节性脱皮一般不需要药物治疗,只要在日常生活中多加注意即可恢复。若出现,手脚脱皮现象,我们应该减少洗手次数,使用...
营养学基本概念
中国很早就有营养学的意识理念,例如中国的饺子制作原料和蒸煮法在保证多种营养齐全不流失同时符合色香味内涵的中国饮食文化。由此可见中国文化的精深博大。 营养学各国概述: 各国营养学的概述,分别摘录黎黍匀等专家学者对各国营养学发展的研究论文,因为篇幅限制,只摘录其中的摘要内容,有兴趣者可以直接阅读论文全文。美国...
食品营养学问答题
第一层 谷物食物: 每人每天300~500g 第二层 蔬菜和水果:每天每天蔬菜400~500g、水果100~200g 第三层 动物性食品:每人每天125~200g(鱼虾50g,畜禽肉50~100g,蛋类25~50g)第四层 奶类和豆类食物:每天每天奶及其制品100g,豆类及其制品50g 第五层 油脂类:每天每天小于等于25g 虽然没有对胆固醇...
去营养学专家研究总结出健康饮食的规律早餐像贵族午餐像平民根据晚餐...
去营养学专家研究总结出健康饮食的规律早餐像贵族午餐像平民根据晚餐像乞丐根据这个规律并结合自己的实际据营养学专家研究总结出健康饮食的规律,早餐象贵族,午餐像平民,晚餐像乞丐,根据这个规律,并结合自己的实际情况,和爸爸妈妈一起给自己家制定一份科学的营养菜谱,别忘了查查资料哦。 展开 我来答 为你推荐...
研究营养学的高手请进!最佳答案追加100分!
研究营养学的高手请进!最佳答案追加100分! 我想寻找关于以下营养问题的研究报告或论文,但时间很紧没法亲自去搜,恳请大家帮忙:1、人体所需的各类营养物质与人类神经系统正常发育和工作的关系2、人体所需的各类营养物质与心理... 我想寻找关于以下营养问题的研究报告或论文,但时间很紧没法亲自去搜,恳请大家帮忙:1、...
战狡欧迪:[答案] .一种黄豆,每千克大约含有400克蛋白质,290克淀粉和200克脂肪,这3种成分各占总质量的百分之几? 1千克=1000 蛋白质400/1000*100%=40% 淀粉290/1000*100%=29% 脂肪200/1000*100%=20% 2.根据营养学家的建议,10岁的儿童每天需食...
港闸区13041112614: 主食(米饭)与副食(菜类)的比例是多少?请营养学专业人士解答,我想请问下,每餐米饭与菜类,也就是主食与副食的比例是多少,我要科学答案.不要... - ?
战狡欧迪:[答案] 这个我记得貌似有个营养金子塔
港闸区13041112614: 怎样完成"新手答人:再获得10个满意答案"任务 - ?
战狡欧迪: 首先设置你擅长的领域,然后在你擅长的领域中回答问题,只要你回答的问题中有10个被提问人选为满意答案就可以完成任务.
港闸区13041112614: 求助!营养学问题 - ?
战狡欧迪: 【1.我国人群所面临的营养不足包括哪几个方面的问题】 1.营养立法,强化国民营养教育.不少人仍错误地认为“营养是经济高度发达的产物”,但调查表明,营养所需最低食物支出每日仅为3.12元,即便到了小康社会也仅为9.12元.这一数据...
港闸区13041112614: 豆浆和鸡蛋可以一起吃吗 - 早上空腹喝豆浆好吗 - 可以放红糖吗求解答 - ?
战狡欧迪: 豆浆可以和鸡蛋一起吃:豆浆和鸡蛋都煮熟了一起吃,不会影响蛋白质消化吸收; 许多朋友担心鸡蛋和豆浆一起吃,不利于消化蛋白质,甚至有些人早上吃了蛋羹、蛋糕,都不再敢喝豆浆了.那豆浆真的不能和鸡蛋一起吗?其实这是一个传走样...
港闸区13041112614: 营养学家将食物分为五类,并提倡合理膳食,如图是我国营养学家建议居民一日三餐对各类食物的摄取比例,请据图分析并回答下列问题:(1)我们每天... - ?
战狡欧迪:[答案] (1)从图中可知:我们每天摄取的食物糖类、蛋白质、脂肪、水、无机盐、维生素中,E谷类所占比例最大,谷类的主要成分... 因此青少年正在长身体的时期,应多摄入一些含钙和蛋白质丰富的食物. 故答案为: (1)糖类; (2)D; (3)BC; (4)佝偻病...
港闸区13041112614: 求《临床营养学》选择题答案~急急急~~~谢谢!!! - ?
战狡欧迪: 1~10cdbcc,caddc 11~20 dabdd,bdbec 21~30 ceeac,beaca
港闸区13041112614: 问问有一个任务是有人回答10个满意答案怎么完成?
战狡欧迪: 新手答人任务吧 新手答人任务:在你问问主页点成长:——我的任务,开启新手答人 然后多去回答问题,尽量回答你擅长的,回答时要及时,准确,全面,严谨,争取得到提问者的肯定,提高被采纳的机会. 只要有10个回答被别人采纳就算完成了. 加油啊,很好做的!
港闸区13041112614: 100克面粉的具体组成是什么?营养学专家请进. - ?
战狡欧迪:[答案] 面粉的主要成份是淀粉、蛋白质、脂肪、维生素B、卵磷脂、蛋白分解酶、糊精、糖类、麦芽糖酶、及矿物质钙磷铁等. 100g面粉差不多有99克的淀粉,剩下的1g就是剩下这些少量的物质! 面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、...
港闸区13041112614: 最佳答案和满意答案一样吗 怎样才算最佳答案??
战狡欧迪: 满意回答是提问者选择的自己认为满意的一个回答,被采纳者会经验财富各加20.百度精彩回答是高级网友管理员选定的,高管认为哪个答案好,可以选为精彩回答,上精彩推荐或许是很多人梦寐以求的,那样会得到很多人的好评,从而得到50...