越南摇滚烤鸡的配料和腌制方法

~ 越南摇滚烤鸡的配料包括：鸡肉、鱼露、青柠檬、大蒜、香茅、生抽、红糖、黑胡椒、盐和食用油。腌制方法则是将鸡肉切块并用鱼露、生抽、红糖、大蒜、香茅、黑胡椒和盐腌制数小时，最后加入食用油和青柠檬汁拌匀，烤制而成。

越南摇滚烤鸡的独特之处在于其腌制方法，其中鱼露是越南菜中常用的调味料，它为烤鸡带来了独特的咸鲜味。香茅则赋予了烤鸡一种清新的香气，与柠檬的酸味和红糖的甜味相结合，使得烤鸡口感层次丰富。腌制时间也是关键，数小时的腌制能让鸡肉充分吸收调料的味道，烤制出来的鸡肉更加入味。

在烤制过程中，可以选择使用烤箱或炭火进行烤制。烤箱烤制更为方便，温度控制也更稳定，而炭火烤制则能赋予烤鸡一种独特的炭香味。无论选择哪种方式，都需要注意火候，以免烤焦或烤不熟。

除了传统的越南摇滚烤鸡外，还可以根据个人口味进行创新和调整。例如，可以加入辣椒粉或咖喱粉增加辣味，或者加入花生碎和香菜提升口感。这样的变化不仅能让烤鸡更加符合个人口味，也能增加其独特性和趣味性。

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武城县18422043806： 越南摇滚烤鸡配方 - ？
弋饶小儿： 材料 盐4茶匙,辣椒粉2茶匙,干百里香1茶匙,白胡椒粉1茶匙,红辣椒粉半茶匙,黑胡椒粉半茶匙,洋葱2个,各切成4块,整鸡2只 做法 1.用个小碗将所有调料搅拌在一起. 2.将鸡肉里外洗净,用纸巾拍干,将调料混合物将鸡内外都入味.在每只鸡里放一个洋葱.将鸡放到大的保鲜袋中或用锡纸包起来.放入冰箱过夜, 或至少4-6小时. 3.将烤箱预热到120度. 4.将鸡放到一个烤盘中,拿掉包装纸,烤5小时直到鸡肉里的温度达到85度.让鸡肉放置10分钟即可切开上桌.

武城县18422043806： 如何腌制越南烤鸡？
弋饶小儿： 在鸡身上抹上酱油,白糖,盐,料酒,就口味可以放自然,白胡椒粉,黑胡椒粉,最好撒一勺百里香(大型超市就有卖的,放上这个有西餐的感觉),葱和蒜提味儿的,切成块或磨都行,调料的多少就按有没有涂匀就行,酱油的多少按鸡上颜色了为准,最好用老抽,腌1小时,就行了.在烤制快好的时候,一定要在整只鸡上涂匀了蜂蜜,这很重要,色香味就靠这个了,千万别忘了.

武城县18422043806： 越南摇滚烤鸡的配料 - ？
弋饶小儿： 鸡肉

武城县18422043806： 越南烤鸡怎么做????求 - ？
弋饶小儿： 材料 花生酱2汤匙,鲜柠檬汁1汤匙,酱油2茶匙,蒜1头,剁碎,咖哩粉1/3茶匙,辣椒粉1撮,去皮无骨鸡胸肉4块做法 1.高火预热烤炉. 2.用一个碗, 将花生酱、柠檬汁、酱油、蒜、咖哩粉和辣椒粉调和好. 3.在烤架栅格上抹少许油,将鸡胸...

武城县18422043806： 越南摇摆鸡怎么烤好吃 - ？
弋饶小儿： 需要腌,具体和奥尔良烤鸡差不多

武城县18422043806： 怎么做烤鸡/烤鸡要什么配方/什么鸡最好吃/摇滚烤鸡 - ？
弋饶小儿： 烤鸡的制作材料: 主料:母鸡1200克 辅料:洋葱(白皮)150克,土豆(黄皮)200克,番茄100克 调料:植物油50克,盐10克,酱油15克,姜2克,料酒15克教您烤鸡怎么做,如何做烤鸡才好吃 1. 将鸡去内脏洗净,剁成5~6块,抹上精盐和姜...

武城县18422043806： 越南摇滚烤鸡具体做法 越详细越好 - ？
弋饶小儿： 这款摇摆摇滚烤鸡炉具有结构合理2113,操作简单,运行平稳,效率高的特点,采用高质进口不锈钢制造,摇滚烤鸡炉由青石蜂窝片和耐热金属网组成烘烤系统耐高温,日本进口不锈钢板制成耐腐5261蚀,摇滚烤鸡炉价格低廉,设计独特,越...

武城县18422043806： 越南摇摆烤鸡做法？
弋饶小儿： 需要腌,具体和奥尔良烤鸡差不多

武城县18422043806： 烤鸡的腌制方法和配料 - ？
弋饶小儿： 普通做法 食材准备 鲜嫩鸡1只(约1000克),味精3克、18张 不同口味的烤鸡 盐15克,酒一0克,花椒、葱、姜、麦芽糖少许.制作步骤1、光鸡入沸水中煮3-5分钟,捞出沥干;2、用味精、盐、酒搽匀鸡身, 腌半小时取出晾干,再用麦芽糖均...

武城县18422043806： 烤鸡调料,烤鸡腌料配方,烤鸡怎么做 - ？
弋饶小儿： 制作步骤1、光鸡入沸水中煮3-5分钟,捞出沥干;2、用味精、盐、酒搽匀鸡身, 腌半小时取出晾干,再用麦芽糖均匀地涂在鸡身上(也可在鸡内肚放入香菇和葱) ;3、光鸡装入烤盘后进烤箱烘烤, 胸向上25分钟,背向上15分钟,取出淋上香油即成.