家常油炸狮子头的家常做法 油炸狮子头的家常做法
油炸狮子头的家常做法
1、材料：胛心绞肉900g,洋葱末1杯半,荸荠15~20颗,葱姜水1杯,白胡椒粉3下,鸡蛋1颗,糖1小匙,盐1/2小匙,酱油5大匙,香油1大勺。
2、荸荠放入塑胶袋内，用刀背拍碎备用。洋葱切成末需要1杯半的份量备用 。
3、绞肉买回再用菜刀剁细一点，大约剁3~5分钟。加入洋葱末、荸荠、葱姜水1杯+白胡椒粉3下+鸡蛋1颗+糖1小匙+盐1/2小匙+酱油5大匙+香油1大匙。不用担心水会太多，用筷子稍微搅拌后，开始用手快速搅拌约1分钟让水分跟肉吸收在一起(打水)，打水差不多后开始摔肉至出筋让有黏性和弹性(约5分钟)。
4、手上沾点水(摔肉不沾黏)，开始用左右手掌心相互摔丸子成椭圆型后，放到一个沾油的汤勺辅助放进炸锅。炸锅油温约140度，炸至金黄即可捞起沥油。
油炸狮子头的家常做法
1、1将肉末加入腌料和大约20ml水，沿着1个方向用力搅打制成肉圆2热锅放油，将肉圆放入油中炸至金黄色取出3锅中加入老抽糖，料酒浓汤宝，再加足量清水，大火煮沸4加入狮子头炖煮，大火收汁至浓稠即可；油炸狮子头的做法 1猪肉剁碎 2油条切碎 3葱姜切沫备用4在剁碎的猪肉里加入油条葱姜盐鸡精少许...
如何自制美味的油炸狮子头?
油炸狮子头是一道美味的中式菜肴，它的名字来源于其形状类似于狮子的头部。这道菜的主要原料是猪肉末，通过调味、搅拌、揉捏和炸制等步骤制作而成。下面是自制美味油炸狮子头的详细步骤：准备食材：猪绞肉：500克 鸡蛋：1个 面包糠或者干淀粉：适量 葱：1根（切碎）姜：1小块（切碎）大蒜：2瓣（切碎...
油炸狮子头的家常做法
1. 将猪肉末加入腌料和约20毫升水，沿一个方向用力搅打至肉末上劲。2. 热锅加油，将制好的肉圆放入油中，炸至表面呈金黄色后捞出。3. 锅中加入老抽、糖、料酒和浓汤宝，再加足量清水，大火煮沸后，加入炸好的狮子头炖煮。4. 转大火收汁至浓稠，即可享用油炸狮子头。注意：原文中存在一些笔误...
正宗油炸狮子头的做法是什么?
烧热锅中的油，待油温达到五成热时（约150摄氏度），将狮子头放入油锅中，用中小火慢慢炸至金黄色，捞出沥油。将炸好的狮子头放入盘中，可以搭配蔬菜或者米饭一起食用。这样，一道美味的油炸狮子头就做好了。这道菜色香味俱佳，外皮酥脆，内馅鲜美，是一道非常受欢迎的家常菜。油炸狮子头的做法有...
正宗狮子头的做法
9、炸至金黄即可捞出，注重油炸只是为了成型上色，所以无需担心未熟透问题。10、红烧用的大料登场，两颗八角，三只干辣椒，一段桂皮，6片香叶，想要味道飘香再放一枚丁香，在配葱姜蒜，一大粒冰糖。11、锅里少许底油，放入大料煸香再放酱油和水，盐，水热后放入狮子头，焖煮20-30分钟即可出锅享用。
家常油炸狮子头的家常做法 油炸狮子头的家常做法
油炸狮子头的家常做法 1、材料：胛心绞肉900g,洋葱末1杯半,荸荠15~20颗,葱姜水1杯,白胡椒粉3下,鸡蛋1颗,糖1小匙,盐1\/2小匙,酱油5大匙,香油1大勺。2、荸荠放入塑胶袋内，用刀背拍碎备用。洋葱切成末需要1杯半的份量备用 。3、绞肉买回再用菜刀剁细一点，大约剁3~5分钟。加入洋葱末、荸荠...
正宗的油炸狮子头是怎么做的?
油炸狮子头是一道具有江苏特色的传统名菜，以其鲜美的口感和丰富的营养而广受欢迎。这道菜的主要原料是猪肉，通过特殊的制作工艺，使得狮子头外酥里嫩，色香味俱佳。下面将详细介绍正宗油炸狮子头的制作方法。首先，我们需要准备以下食材：猪五花肉：500克 鸡蛋：1个 姜末：适量 葱花：适量 盐：适量 生抽...
油炸狮子头怎么做才好吃?
出锅沥油：将炸好的狮子头用漏勺捞出，放在厨纸上沥去多余的油分。这样可以减少油腻感，使狮子头更加可口。配菜：油炸狮子头可以搭配各种蔬菜一起食用，如青菜、豆芽、蘑菇等，既可以增加营养，也可以平衡口感。调制蘸料：可以根据个人口味调制蘸料，如甜酱、辣酱、蒜泥酱油等，增加狮子头的风味。总之，...
正宗的油炸狮子头是怎么做的?
油炸狮子头是中国菜中的一道经典名菜，尤其在江苏菜系中更是享有盛名。这道菜品因其形状酷似狮子的头部而得名，口感外酥里嫩，鲜香多汁。下面将详细介绍正宗油炸狮子头的制作方法。【材料】猪后腿肉：500克 猪肥肉：250克 鸡蛋：1个 面包糠或干淀粉：适量 姜末：1小勺 葱花：1小勺 盐：适量 白...
正宗的油炸狮子头是怎么做的?
油炸狮子头是一道具有悠久历史的传统江苏菜，以其鲜美的口感和丰富的营养而广受欢迎。这道菜的制作工艺独特，选材讲究，烹饪方法精细，是一道色香味俱佳的美食。下面我将详细介绍正宗油炸狮子头的制作方法。首先，我们需要准备以下食材：猪五花肉、鸡蛋、葱、姜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、味精、淀粉、...
郅峡赫佳： 狮子头的做法 原料: 猪肥瘦肉300克,南荠50克,酱油60克,清汤750克,湿淀粉50克,大葱白3根,花椒油10克,水发玉兰片50克,精盐12克,绍酒10克,鸡蛋清2个,葱姜末10克,姜片10克. 制法: 1.准备工作:将猪肥瘦肉切成4毫米见方...
伊通满族自治县18946259968： 炸狮子头怎么做? - ？
郅峡赫佳：非常适合高血脂病人的炸狮子头,我用的全部都是瘦猪肉的肉馅,难免会有些干,在里面放入适量的速溶燕麦片,不仅可以起到降低血脂的作用,还能使丸子的口感变软糯,这样做非常适合三高人食用. 材料:猪肉馅500克、干香菇适量、马蹄...
伊通满族自治县18946259968： 油炸狮子头的家常做法大全怎么做好吃 - ？
郅峡赫佳： 食材 猪肉500g 盐适量 鸡精适量 葱适量 姜适量 制作时间:30分钟-1小时 用餐人数:步骤 1 猪肉用搅拌机搅好加入鸡蛋搅拌 2 搅拌的时候可以看看厚度,如果太厚可以加水,加点搅拌,一般都不会太稀的 3 搅拌好后加入盐,鸡精,姜,葱花继续的搅拌,搅到肉上劲,放一会儿,入入味 4 取适量肉碎,搓成圆形 5 待都做好后,下油锅炸 6 炸至金黄色,全部熟透后捞出,即可食用.
伊通满族自治县18946259968： 狮子头怎么做好吃,油炸狮子头的家常做法 - ？
郅峡赫佳： 葱、姜洗 净切末,油菜洗净,胡萝卜洗净切丝; 猪肉馅和葱、姜末、淀粉、胡椒粉、酱油充分拌匀,并摔打至有弹性,做成大小相同的肉丸; 烧热半锅油,将肉丸倒入油锅炸至金黄; 炒锅内留少许 油,略炒油菜及胡萝卜丝,再将炸好的肉丸倒入,并加入酱油、清水、料酒同烧,中火焖煮10 多分钟至熟透,用水淀粉勾芡,淋明油盛盘即可.
伊通满族自治县18946259968： 油炸狮子头怎么做才能不变焦 - ？
郅峡赫佳： 食材 主料 五花肉800g 山药50g 大葱2根 鸡蛋清1个 辅料 盐 适量 生抽25ml 白糖3g 料酒20ml 胡椒粉2g 姜粉2g 鸡精 适量 淀粉15g 步骤1.准备好所有的食材.2.五花肉去皮加入葱花.3.剁成肉泥备用.4.山药去皮切碎.5.肉馅加入盐,胡椒粉,生...
伊通满族自治县18946259968： 狮子头怎么做松软可口(狮子头怎么做) ？
郅峡赫佳： 1、狮子头的做法 - 狮子头是最常见的家常菜之一,那么狮子头怎么做呢?狮子头的做法有很多种,在这里介绍最常用的狮子头做法,详细的做法如下:狮子头的做法 【原...
伊通满族自治县18946259968： 狮子头的做法? - ？
郅峡赫佳： 1、猪肉洗净,剁碎,用调味汁腌约1/2小时. 2、马蹄洗净,切碎粒. 3、榨菜洗净,切碎粒,菜洗净. 4、马蹄、榨菜与剁碎的猪肉同拌匀,向同一方向搅拌数次,平分为4~5等份,作成肉球. 5、肉球置碟内,倒入汤汁料,盖好,高火煮8分钟. 6、另放白菜于锅内,用高火煮5分钟.7、把肉球放于菜面,搅入栗粉水,加热煮1分钟即成.
伊通满族自治县18946259968： 狮子头怎么做又滑又嫩 - ？
郅峡赫佳： 狮子头是一道名菜,属于淮扬菜,在北方称为四喜丸子,很多人都爱吃,味道很鲜美,之所以叫狮子头是因为用的是肥瘦相间的肉切成的肉丁,煮过之后肥肉软化的厉害,大肉丸子表面凹凸不平像狮子的头才以此得名.一起看看正宗狮子头的做...
伊通满族自治县18946259968： 请问“狮子头”是怎么做的? - ？
郅峡赫佳： 红烧狮子头 材料五花肉150克、马蹄10克、冬菇10克、青菜心5棵、生姜片少许. 调味料花生油500克(实耗油100克)、盐12克、味精10克、白糖5克、生粉30克、鸡汤150克、老抽王10克、麻油5克. 制作过程1.五花肉剁成肉泥,马蹄、冬...
伊通满族自治县18946259968： 头怎么做好吃,扬州狮子头的家常做法 - ？
郅峡赫佳： 用料五花肉500g 葱姜水适量 马蹄6颗 鸡蛋1只 盐 鸡精 糖 胡椒粉 酱油适量 上海青少量 步骤 1 五花肉500g,瘦肉和肥肉分离,肥肉切片-切丝-切成细小的丁儿,瘦肉切条然后切成成型的小小块儿.肥肉用到剁碎,瘦肉粗斩~然后把瘦肉肥肉混合...
