鱼胶炖鸡怎么炖最好的
鱼胶炖鸡炖最好的的方法如下：
食材：鱼胶，本地散养土鸡，生姜一块，盐，鸡精，油。
1、晒干的鱼胶煮之前必须先泡软。用冷水浸泡就可以，一般要浸泡10个小时左右才能完全泡软，在泡水的时候中途多换几次水，泡软了后切成大一点的块备用。
2、起锅热油，油温5成热下姜块，下鸡肉，加少量的盐，一起翻炒。大概翻炒两分钟左右，把鸡肉炒出香味。
3、炒好后加水，一次性加入足够量的水。水沸腾后把浮沫撇去。
4、然后装进碗里，上蒸锅。上汽后把切好的鱼胶放进去，小火炖一个小时。炖好后尝一下盐味，补盐后加点鸡精提鲜。
鱼胶的介绍
鱼胶即鱼鳔的干制品，富胶质，故名鱼胶，也称鱼肚、花胶。鱼胶与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一，素有“海洋人参”之誉。
鱼胶富含丰富的胶原蛋白和多种营养成分，鱼胶对于爱美的女性来说是补充胶原蛋白的最好的食材，可以让皮肤保持或者恢复其弹性，让肌肤变得更光滑饱满和柔软。鱼胶主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。
其蛋白质含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。是人体补充、合成蛋白质的原料，且易于吸收和利用。
以上内容参考：百度百科—鱼胶
胶艾炖鸡的家常做法?
材料 阿胶15克，陈艾10克，杜仲15克，子鸡1只约500克，生姜6克。做法 先将子鸡去毛及内脏洗净，入陈艾、杜仲于砂锅内与鸡同炖，将熟时入生姜再炖煮20分钟。每次用热汤烊化阿胶5克服食。每日3次，鸡汤中可入盐调味，鸡肉及汤食量大小分次服完。
花胶炖鸡的功效和作用
花胶炖鸡是一道非常滋补的菜，那花胶炖鸡食用之后能起到怎样的功效和作用呢？在做花胶炖鸡的时候什么时候放花胶最好呢？美容养颜 花胶炖鸡当中含有大量的胶原蛋白成分，同时还含有多种维生素以及钙、铁、锌、硒等微量元素，食用之后能给皮肤补充营养，促进皮肤胶原蛋白的合成，同时还能加速皮肤黑色素的排...
花胶和什么煲汤最适合
煲汤的先把肉汤的炖熟，之后加鱼胶炖煮20分钟即可。鱼胶中含有大量的胶原蛋白质，且易于吸收和利用，因而备受人们的青睐。市面上大部分的鱼胶都是人工养殖鱼胶，营养价值较低，只有少数的大品牌有真正在卖野生的深海打捞鱼胶，像福临门、北京同仁堂。其中，福临门以性价比最高而名响业界。。。
柯胶炖鸡的做法是怎样的?
阿胶炖鸡肉的做法详细介绍 菜系及功效：肺调养食谱 补血食谱 止血调理食谱 贫血食谱 月经不调食谱 口味：甜味 工艺：炖 阿胶炖鸡肉的制作材料：主料：鸡肉150克 辅料：阿胶40克,桂圆肉15克,枣（干）30克 教您阿胶炖鸡肉怎么做，如何做阿胶炖鸡肉才好吃 1. 鲜鸡肉去皮，洗净，切粒；2. 桂圆肉，...
产妇吃花胶炖什么最好
然而，不同的花胶炖品也有不同的功效。下面是几种常见的花胶炖品及其适用情况：1. 红枣花胶炖鸡汤：适合产后体虚、气血不足、手脚冰凉的产妇。红枣有补血作用，花胶含有丰富的胶原蛋白，可以促进产妇的身体恢复。2. 红枣花胶炖鲫鱼汤：适合产后乳汁分泌不足的产妇。鲫鱼含有丰富的蛋白质和钙质，可以增...
羊胶奶怎么吃
1、寇公羊胶炖白鸽做法：把白鸽炖熟后加入寇公羊胶，边煮边搅拌，炖煮二十分钟至羊胶融合即可关火。2、寇公羊胶炖鸡做法：把鸡肉炖煮40分钟后，加入寇公羊胶，低火熬煮20分钟搅拌均匀即可。3、寇公羊胶煮鸡蛋做法：将水煮沸后打入鸡蛋，加入寇公羊胶和枸杞边煮边搅拌，小火炖煮二十分钟即可。
桃胶可以煲鸡汤吗,有什么功效?
8、东西放好后直接加凉水。加到最多 9、大火烧开，不要盖盖子。因为有料酒，要让它再滚开的时候带走腥气，也要吧上面的浮沫用勺子撇走，然后转小火盖上盖子。10、好了现在开始不要把盖子拿起来，直到好了放盐之前，不要拿起盖子 11、就小火，大约2个小时左右，盖子加一勺盐，盖上盖子，5分钟...
炖鸡冻怎么做
3、快煮好时放入泡椒 4、将煮好的凤爪和浓汤分别盛出，放入冰箱冷藏2小时 5、将浓汤冻取出切块，凤爪摆盘即可 1、胡萝卜洗净，切成0.2cm厚的片。香芹洗净后切长段。鸡蛋磕入碗中，打散，加入水淀粉搅匀。熟金华火腿切成0.2cm见方的小粒。在准备的汤匙里刷薄薄一层熟油。2、大火烧开煮锅中的水...
花胶炖鸡的食材挑选
花胶的挑选方法： 一般来说，拣花胶时可以放在灯光下照一照，若花胶呈半透明的，质量较好。此外，最好选择较厚身的，表面没有瘀血，无花心，闻之无臭味。花胶公厚身肥大，形如马鞍，面有V字纹。另外，花胶又像普洱茶一样，愈旧愈矜贵，而花胶的颜色愈深，则代表它愈旧。鸡肉的挑选方法： 新鲜的...
鸡汤怎么炖好喝?
四、炖鸡汤的其它小细节。a.炖鸡汤的锅最好要用砂锅，而不是铁锅。因为铁锅会把铁锈的味道带进鸡汤中，不如砂锅能够聚拢鲜味，增添鲜美。b.炖鸡汤时，倒入的水要没过鸡肉三四指，太多太少都不好。熬鸡汤的中途不要加水，否则会影响鸡汤的鲜美。c.熬鸡汤要用冷水，而且要用小火慢炖，一直保持小火...
万战善龙： 1、食材:鱼胶2个、姜丝适量、鸡腿和鸡翅各一个、盐.2、鱼胶两个泡水半个小时.3、鱼胶洗净,切成小块,再清洗干净.4、姜切丝备用.5、鸡肉洗净.6、把鸡腿和鸡翅肉放炖锅里,上面放上鱼胶,最后放上姜丝.7、加满水,插电开始炖,炖5个小时.8、炖好后加盐调味即可.
濮阳市15669423420： 鱼胶怎么做才好吃 ？
万战善龙： 1、鱼胶炖鸡,把鸡和鱼胶搭配在一起炖煮成汤来喝就非常不错,准备一只乌鸡,生姜,红枣,食用盐,再准备一些料酒,把鸡处理干净,剁成块状,放到开水里面烫一下...
濮阳市15669423420： 花胶煲鸡汤怎么做? - ？
万战善龙： 花胶煲鸡汤做法如下: 材料 母鸡400克,花胶干品30克,生姜3片,清水1200毫升,盐适量,葱花些许 做法 1、花胶预先用温水浸泡一小时. 2、鸡肉用水清洗. 3、所有材料除了葱花都放入砂锅,加入清水. 4、大火烧开,撇掉汤上浮沫,转小火熬煮一个半小时,出锅前撒入葱花即可.
濮阳市15669423420： 鱼胶怎么炖 ？
万战善龙： 1、花胶预先用温水浸泡一小时,鸡肉用水清洗,所有材料除了葱花都放入砂锅,加入清水.2、大火烧开,撇掉汤上浮沫,转小火熬煮一个半小时,出锅前撒入葱花即可,香菇去蒂,洗净.姜洗净,切片.3、把适量清水煲滚,放入鸡脚、鱼肚、香姑、姜同煲4小时.将煲好的鸡脚花胶汤,下盐调味即可.
濮阳市15669423420： 鸡肉炖鱼胶的家常做法大全怎么做好 - ？
万战善龙： 花胶素有＂海洋人参＂之誉,它的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素.用花胶烹饪出来的美食不仅味道好,营养价值高,对于一些比较虚弱的人来说,花胶食谱可是很好的滋补佳品哦.接下来妈网百科就来...
濮阳市15669423420： 鱼翅花胶鸡汤怎么做法 ？
万战善龙： 1、想制作鱼翅花胶汤时,需要提前一晚上把鱼翅和花胶洗净,分别用清水浸泡,而且花胶在浸泡时需要加入少量的生姜片.2、把准备好的虫草用清水洗好,去掉水分,把枸杞子红枣以及玉竹等食材全部用清水洗净,去掉水分以后备用.3、把猪骨头用清水洗一下,再入沸水焯烫,焯好以后取出,与泡好的花胶鱼翅以及玉竹和枸杞与红枣等食材一起入锅,加入清水,开火煲制,开锅以后再煲制两小时左右,锅中的鱼翅花胶汤就能煲好,这时按自己的口味加入调味料调味,调匀以后关火,取出就能食用.
濮阳市15669423420： 花胶鲍鱼煲鸡汤的家常做法 ？
万战善龙： 1、食材:三黄鸡1只、瘦肉250g、鲍鱼8只、花胶150g、枸杞少量、姜少量、党参少量.2、花胶提前泡6小时洗净,鲍鱼也要洗干净.3、瘦肉和鸡肉洗干净并出水待用.4、全部材料放到瓦锅里,加水2.5L.5、加上小许党参、枸杞.6、大火烧开再小火煲3少时后加上少许盐即可食用.
濮阳市15669423420： 花胶煲鸡的做法,花胶煲鸡怎么做好吃,花胶煲鸡 - ？
万战善龙： 1.光鸡一只清洗干净备用.2.将鸡去皮剁成块.3.花胶四个.4.姜一大块拍烂即可,红枣一把清洗备用.5.花胶稍用水泡软后煎成小节备用.6.鸡肉飞水去除多余油脂备用.7.将甩有材料放进汤煲内,调入适量的料酒.8.加盖大火烧开改小火慢炖二到三小时至花胶糯烂即可关火,调入适时的盐即可食用.
濮阳市15669423420： 花胶炖鸡的做法 - ？
万战善龙： 花胶30克,鸡半吃,枸杞10克,盐少量,再加上少许的料酒. 花胶先泡发切件,视厚薄一般为2-5小时为宜,鸡肉飞水,后将花胶鸡肉枸杞一起放入炖锅肉注水,隔水炖最佳,炖2-3小时,加少量盐和料酒就可以了,如果怕腥的朋友可以放两片姜. 关于花胶的做法可以旺我,旺旺名就是用户名,这边有群专门讨论花胶的做法.
濮阳市15669423420： 怎样才能炖出楼上那种浓稠的花胶鸡汤 - ？
万战善龙： 主料花胶60g老母鸡500g辅料盐 适量沙参 适量淮山 适量芡实 适量新会陈皮 适量姜片 适量料酒 适量步骤1.花胶提前泡软一下;2.锅里放适量清水,料酒和姜片,下花胶过一下水去腥味;3.然后捞起过凉水,用厨房剪剪适量大小;4.锅里重新放水,冷水下鸡块和姜片焯血水,然后过清水洗净,沥干备用;5.把沙参,淮山,芡实,新皮等过清水洗一下 ;6.然后把所有食材都放砂锅,一次性加入约1.5L的水,视人数而定;7.大火煮开后开盖再煮5分钟,然后盖好盖子转小火煲约2小时,食用前加盐调味即可
