《红楼梦》中，贾府餐桌上的规矩都有哪些？
贾府餐桌上的规矩非常多，除了吃饭的时候不能说话之外，饭后还要进行洗手、漱口等一系列规矩。《红楼梦》中的贾府是世代功勋之家，荣国公和宁国公靠着战功获得了朝廷的嘉奖，贾府一跃成为豪门贵族，随着众人身份的变化，府里的规矩也越来越多，尤其是吃饭的时候，这通过林黛玉第一次在贾府用膳的时候便可以看出来。
一、座位要求。贾府中的女眷基本都会在一起用膳，除了特殊情况之外，比如王夫人吃斋的时候便会单独吃饭，而吃饭的时候贾母会坐在主位上，两侧分别是王夫人和邢夫人，之后是宝玉和贾府的几位小姐，至于王熙凤和李纨这两位孙媳妇，都是站在旁边伺候，帮助贾母和王夫人等人夹菜，黛玉第一次在府中用膳的时候为了表示对她的欢迎，让她坐在了主位，其后都是坐在下位。
二、吃饭时不允许说话。
虽然吃饭的人数众多，地下伺候的丫鬟婆子也很多，但没有人发出一点声音，完全不像我们今天吃饭的时候那样大家高谈阔论，有说有笑，其实这和古代的医疗条件有关系，古代曾经发生过很多次被食物噎到而死亡的例子，所以逐渐古人立下规矩，食不言寝不语。
林黛玉在第一次入贾府的时候，吃完饭后丫鬟立刻捧来洗脸盆洗手，之后送上清水用来漱口，之后第二次才会端上饮用的茶水，这些规矩和林黛玉在家中的时候完全不同。其实贾府餐桌上的这些规矩很多都是可有可无，只不过当时为了表示贾府门楣的贵重，所以有这么多繁复的讲究，而这些规矩不仅束缚了人本身的自由，更束缚了灵魂。
每个人按照身份都有固定的位置，尊者最先落座，以左为尊，然后其他人按照身份依次坐在尊者的左右两旁，主客之间客为尊，丫鬟们一般情况下是不能落座的，除非主人发话。
首先在饭桌上的座位很明确，每个人按照其身份都有固定的位置。其次从落座的顺序上也可以看出进餐遵循的礼仪。而且用餐顺序也有讲究，主子们吃完饭才是侍候之人用餐，侍候之人用餐时也是按照身份尊卑。
以左为尊，地位最高的先落座，随后其他人按照身份高低入座。还有就是礼让客人。
首先一点是中国古代比较常见的长辈先动碗筷，长辈放筷即用餐结束。另一点就是用餐后漱口，在黛玉初进贾府这一幕中有描写的。
《红楼梦》中的饮食文化如何?贾府究竟有多奢靡?
在《红楼梦》中，贾雨村收到的护官符里，关于贾府的描述是“贾不假，白玉为堂金作马”。由此可见，贾府的奢靡，体现在方方面面。“民以食为天”，对于贾府这样的富贵人家来说，饮食更是讲究，是封建贵族饮食文化的一个缩影。首先，从大的方面讲，贾府有着等级森严的饮食礼法秩序。林妹妹第一次进贾府，...
《红楼梦》看中国传统饮食文化
礼其实就是在宴席中通过以礼待人等来招待客人，其背后则是中国传统礼仪文化在饮食上的展现。孝则是建立在长辈基础上的，通过长辈先食等一系列规定展示着中国的传统文化。在《红楼梦》中所提及的日常饮食与一些大型宴会等都详细地展现出了这一思想，如在林黛玉进贾府的第一餐中就有许多详细的描述。饮食...
都说《红楼梦》是一场美食盛宴,你了解《红楼梦》中的美食吗?
我们现在是一日三餐,可是在明清时代,很可能是两餐就搞定了一天,所以贾府会有一些小吃或者甜品作为补充。 比如晴雯喜欢豆腐皮包子,元春赏赐宝玉糖蒸酥酪,薛宝钗给黛玉送了洁粉梅片雪花洋糖。 《红楼梦》就是一部历史的辉煌画卷,里面的美食让人们透过纸张都可以感受到浓浓的香味,虽然是大梦一场,却是一场文化的盛宴。
贾府那么爱吃饭,他们吃饭有哪些规矩呢?
总之，贾府吃饭的时候有七个规矩，这些规矩有好的地方也有不好的地方，不如饭后立刻饮茶就不好，不说话也很累，但是其中不浪费饭菜吃不完的可以分赏给众人就很好。对于餐具、吃饭的礼仪和讲究，这都是贾府历代传下来的规矩，这也从侧面反映了贾府的的饮食文化。细看《红楼梦》中贾府的每一餐饭其中都...
《红楼梦》贾府开饭的时间是什么时候?
在《红楼梦》中饮食文化备受推崇，大家吃饭也特别的讲究，不管是杯碗盘碟还是食物的制作都特别的讲究，那么吃饭的时间自然也有很多的要求。可是曹公好像一直都没有刻意去交代他们到底几时吃饭，每顿吃什么都交代得很清楚，但是具体的吃饭时间却没有具体说明。不外乎有几种可能，每天吃饭都有人提醒，他从来...
红楼梦里的菜谱有哪些
《红楼梦》中多处写到以野鸡为原料的菜肴,如「野鸡崽子汤」、「炸野鸡」、「野鸡瓜子」等。第53回「乌进孝进租」单上还列有「野鸡、兔子各二百对」,这些野味成了贾府餐桌上的珍品。 【制作方法】 主料∶ 野鸡净肉300克。 配料∶ 酱瓜100克、青红椒50克、鸡蛋1个、葱姜蒜各适量。 调料∶ 酱油15毫升、绍兴...
《红楼梦》中为什么贾府一天要吃五顿饭?
晌午，也可以叫作下午茶。晌午就是午饭和晚饭之间的那一顿饭，这是贾家必要的一餐，所以小丫头也才会按时奉上点心，这一餐要比正常的饭食简单，因为只是未免饿了补充一点食物，因为还要吃晚饭，这一顿就会非常简单。晚饭，一日中做重要的饭食。基本上众人转醒也就到了晚饭时节，其实晚饭按照讲究的...
《红楼梦》中有哪些美食?
红楼梦中有美食：枣泥山药糕、糖蒸酥酪和风干栗子、灵柏香薰暹猪、火腿炖肘子。一、第十一回—枣泥山药糕：出处：红楼梦里，秦可卿嫁入贾府后身体日渐衰弱，为了帮助秦可卿恢复身体，贾母专门派人送去“枣泥山药糕”。秦可卿正在病中，王熙凤前去探望已是缠绵病榻的秦可卿，问起可有什么想吃的，回头让人...
《红楼梦》中有没有一道菜,让你觉得这就是非常的奢靡?
制作的时候需要先用腌制好的肘子肉做底料，熬制半个小时，然后再放入其它的食材炖煮好了以后，再把它们倒进16套大小不一样的模具里面定型才可以喝。整个制作过程可以说十分的复杂，而那16套模具全都是纯银制作的，价格不菲。第二，贾府的奢侈生活。在《红楼梦》里面，贾府的生活是非常奢侈的，就连...
《红楼梦》中,贾府过年是不是年味很浓厚?
说起过年，除了寻常可见的节日民俗，自然还少不了惹小孩子嘴馋的鸡鸭鱼肉、果脯零食之类吃食。过年时，古人的生活也并不见得就比现代人的日子清闲多少，那么，明清时期的大家族里在过年时都吃些什么呢？今天，文史君就带大家探秘《红楼梦》中的贾府，看看过年时贾府中人的饮食动态。一、庄子年例——...
绪珍联苯： 贾母带刘姥姥到栊翠庵.妙玉用成窑五彩小盖钟招待贾母喝老君眉茶,刘姥姥喝了嫌淡.妙玉又私下招待宝、黛、钗喝茶.宝玉把妙玉不要的成窑茶杯要给刘姥姥.
文登市17732711429： 查红楼梦中贾府中的人吃饭时为什么要行酒令 - ？
绪珍联苯： 首先大户人家吃饭喝酒行酒令是为了增添乐趣,也是他们交流感情,显示斯文高雅的一种方式;然后根据红学家的研究,作者曹雪芹笔笔皆有用意,牙牌令,酒令,对诗,都有他特定的含义,仔细阅读,就会发现其中的寓意,或是暗示伏笔之类的东西,我最近正在弱弱的看点这方面的东东,感兴趣可以交流一哈~
文登市17732711429： 红楼梦第四十回问题 - ？
绪珍联苯： 1.王熙凤 /鸳鸯2.宴会开始之前王熙凤和鸳鸯欺负刘姥姥是乡巴佬,骗刘姥姥说,这是贾府的规矩,实际上,贾府宴会上哪里会有这样滑稽的规矩.刘姥姥的这种行为在贾府绝对是没有先例,况且说的话又是这么样不登大雅之堂.用现在说来说是很“雷人”的.因为没有先例,又在正式场合做出这种举动,所以大家先是一怔. 至于笑,就不用解释了吧,这种行为这番话难道不搞笑?
文登市17732711429： 用红楼梦中第41回相关句子说说贾府如何吃得讲究奢侈?急,谢了？
绪珍联苯： 凤姐儿笑道:“这也不难.你把才下来的茄子把皮了,只要净肉,切成碎钉子,用鸡油炸了,再用鸡脯子肉并香菌,新笋,蘑菇,五香腐干,各色干果子,俱切成钉子,用鸡汤煨干,将香油一收,外加糟油一拌,盛在瓷罐子里封严,要吃时拿出来,用炒的鸡瓜一拌就是.” 刘姥姥听了,摇头吐舌说道:“我的佛祖!倒得十来只鸡来配他,怪道这个味儿!”
文登市17732711429： 红楼梦里面关于饺子的论述:提问:红楼梦里面有没有关于包饺子吃饺子的具体描述? - ？
绪珍联苯： 荣国府的年夜饭即合欢宴酒席上,什么屠苏酒,合欢汤,吉祥果,如意糕都有,就是没见到中国人年夜饭传统必吃的饺子.《红楼梦》书中关于贾府过年的种种描写,根本就没有涉及到饺子,什么包饺子、煮饺子、吃饺子一整套程序,连一个字...
文登市17732711429： 红楼梦中描写餐桌礼仪的句子,在哪一节? - ？
绪珍联苯： 红楼梦中描写餐桌礼仪的句子在第三节.《红楼梦》,中国古典四大名著之首,清代作家曹雪芹创作的章回体长篇小说,又名《石头记》《金玉缘》.此书分为120回“程本”和80回“脂本”两种版本系统.《红楼梦》新版通行本前80回据脂本...
文登市17732711429： 红楼梦第四十回刘姥姥进大观园这次宴会,红楼梦里面的餐桌礼仪你的感受是什么? - ？
绪珍联苯： 红楼梦里第40回,刘姥姥进大观园,这次宴会红楼梦里的餐桌礼仪的感受是什么?刘姥姥第一次进大观园,觉得什么都很生疏,什么都很好奇,但是刘姥姥一进大观园,就像他从来都没有看见过这些东西,所以他因为啥都挺好奇尔王熙凤和贾母对她都非常的热情,非常的好,他们在宴席上吃的东西,的这些美味感事从来也没吃过,太感到稀奇了,这些美味太好了,他非常和他的孙子非常高兴
文登市17732711429： 红楼梦第三回晚宴时林黛玉心理活动 根据电影动作或者书上的描写自己编300字 - ？
绪珍联苯： 黛玉进入贾府后的第一顿饭,是在贾母处吃的.荣国府吃饭规矩大,她看到贾家的媳妇从王夫人到凤姐,都没有权利和老太太一起吃饭,只有端餐站立伺候的份儿.姐妹们的座次是严格排好的,除了她是客人紧挨贾母,其他按长幼次序,嫂子们...
文登市17732711429： 读书笔记 1.好词 2.好句 3.感受 - ？
绪珍联苯： 1)摘要式.即将书中或文章中一些重要观点、精彩警辟语句,有用数据和材料摘抄下来,目的是积累各种资料,为科研、教学、学习和工作作好准备.可按原书或原文系统摘录;也可摘录重要论点和段落;还可摘录重要数字.(2)评注式. 评...
