墨鱼和鱿鱼区别

鱿鱼和墨鱼的营养区别~

　　墨鱼和鱿鱼的营养价值区别
　　墨鱼含丰富的蛋白质,壳含碳酸钙、壳角质、粘液质、及少量氯化钠、磷酸钙、镁盐等，墨鱼中的墨汁含有一种粘多糖;鱿鱼富含钙、磷、铁元素,利于骨骼发育和造血,能有效治疗贫血。鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外,鱿鱼还含有大量的牛黄酸,可抑制血液中的胆固醇含量,缓解疲劳,恢复视力,改善肝脏功能。
　　营养上来说墨鱼的滋补性更强，它主要用于炖汤比较多，而鱿鱼属于寒性的食物，所以一般用来爆炒或者做烧烤。
补充说明
怎么区分鱿鱼和墨鱼？
一、墨鱼和鱿鱼的相同点
1、墨鱼和鱿鱼的食用用方法基本相同，肉质吃起来也非常相似
2、头部的前端均有触手，俗称须子。鱿鱼须就是这个。

3、两者都有石来质的骨条、漏斗和排泄物，也称为海螵鞘
4、他们两都是属于头足纲的动物
二、墨鱼和鱿鱼的不同点
1、其实，鱿鱼和墨鱼也有容易区分之处。鱿鱼是10足的。前面有4对触角，其中有一对特别发达，而且腕内侧长了两排吸盘。而墨鱼则头大，有一对眼睛、也是10条触须，其中一对腕特别长，每个腕上有4排吸盘。
2、鱿鱼的躯长长的，头尖尖的，呈三角形。而墨鱼呈扁圆卵形，两侧有内鳍。
3、墨鱼体内有墨囊并有大量的墨汁，所以体表时常呈现墨色。也称为乌贼。鱿鱼常常呈紫粉色或粉红色。
4、墨鱼比鱿鱼短4分之1到5分之1。但剖开后墨鱼两边的肉比鱿的宽。
5、墨鱼营养比鱿鱼高的多。所以也贵得多。平时家里煲汤都是用墨鱼，而路边的烧烤摊都是鱿鱼。

章鱼、墨鱼和鱿鱼到底有什么区别？今天全部告诉你，别再闹笑话了

一、外套膜不同

1、墨鱼：墨鱼的外套膜是袋形的，其形状偏圆，外套膜里面存有墨汁。

2、鱿鱼：而鱿鱼的外套膜是锥形的，其形状偏尖。

二、吸盘数量不同

1、墨鱼：墨鱼则头大，有一对眼睛和五对腕，其中一对腕特别长，每个腕上有四排吸盘。

2、鱿鱼：鱿鱼的前端具有四对腕，其中有一对特别发达，腕内侧生有两排吸盘。

三、内部颜色不同

1、墨鱼：鱿鱼内部有薄而透明的角质内壳，所以鱿鱼是偏透明的颜色。

2、鱿鱼：墨鱼的内壳很坚硬，体内还有墨囊并有大量的墨汁，所以体表时常呈现墨色。

一、墨鱼和鱿鱼的相同点

1、墨鱼和鱿鱼的食用用方法基本相同，肉质吃起来也非常相似。

2、头部的前端均有触手，俗称须子。鱿鱼须就是这个。

3、两者都有石来质的骨条、漏斗和排泄物，也称为海螵鞘。

4、他们两都是属于头足纲的动物。

二、墨鱼和鱿鱼的不同点

1、其实，鱿鱼和墨鱼也有容易区分之处。鱿鱼是10足的。前面有4对触角，其中有一对特别发达，而且腕内侧长了两排吸盘。而墨鱼则头大，有一对眼睛、也是10条触须，其中一对腕特别长，每个腕上有4排吸盘。

2、鱿鱼的躯长长的，头尖尖的，呈三角形。而墨鱼呈扁圆卵形，两侧有内鳍。

3、墨鱼体内有墨囊并有大量的墨汁，所以体表时常呈现墨色。也称为乌贼。鱿鱼常常呈紫粉色或粉红色。

4、墨鱼比鱿鱼短4分之1到5分之1。但剖开后墨鱼两边的肉比鱿的宽。

5、墨鱼营养比鱿鱼高的多。所以也贵得多。平时家里煲汤都是用墨鱼，而路边的烧烤摊都是鱿鱼。

1、口感不同

墨鱼吃起来没有那么韧，鱿鱼煮熟透的话吃起来比较软，两者在口感上还是存在一定的差别。

2、外观不同

鱿鱼是10足的。前面有4对触角，其中有一对特别发达，而且腕内侧长了两排吸盘。鱿鱼常常呈紫粉色或粉红色。

而墨鱼则头大，有一对眼睛、也是10条触须，其中一对腕特别长，每个腕上有4排吸盘。墨鱼体内有墨囊并有大量的墨汁，所以体表时常呈现墨色，也称为乌贼。

3、价格不同

墨鱼营养比鱿鱼高得多，所以也贵得多。平时家里煲汤都是用墨鱼，而路边的烧烤摊都是鱿鱼。

一、鱿鱼和墨鱼的科属区别

1、鱿鱼：鱿鱼为动物界、软体动物门、头足纲、鞘亚纲、管鱿目、枪乌贼科、枪乌贼属软体动物。

2、墨鱼：墨鱼为动物界、软体动物门、头足纲、新蛸亚纲、乌贼目、乌贼亚目、乌贼科、乌贼属软体动物。

二、鱿鱼和墨鱼的腕足区别

1、鱿鱼：鱿鱼身体细长，呈长锥形，有十几只触腕，其中两只较长。触腕前端有吸盘，吸盘内有角质齿环，捕食食物时用触腕缠住将其吞食。喜群聚，尤其在春夏季交配产卵期。

2、墨鱼：墨鱼足已特化成腕和漏斗，腕10条，左右对称排列，背部正中央为第一对，向腹侧依次为2～5对，其中第4对腕特别长，末端膨大呈舌状，位体前端，呈球形，其顶端为口，共有10条腕，有8条短腕，还有两条长触腕以供捕食用，四周围具口膜，称为触腕，可以捕食，能缩入触腕囊内。

三、鱿鱼和墨鱼的食性区别

1、鱿鱼：鱿鱼是凶猛的肉食性动物，食物大多为小公鱼、沙丁鱼、鲹和燐虾等小型中上层种类，也大量捕食其同类，本身又是金枪鱼、鲐、带鱼和海鸟的重要食饵。饮食常识

2、墨鱼：主要吃甲壳类、小鱼或其他软体动物，主要敌害是大型水生动物，体内的墨汁平时都贮存在肚中的墨囊中，遇到敌害侵袭时会从墨囊喷出一股墨汁，把周围的海水染得墨黑，然后乘机逃之夭夭。

四、鱿鱼和墨鱼的产地区别

1、鱿鱼：鱿鱼分布于南北纬40°之间的热带和温带海域，世界主要枪乌贼渔场在中国南海北部、暹罗湾、日本九州、菲律宾群岛中部、西欧西部和美国东部、西部海域。渔场多位于岛礁周围，水清流缓、盐度较高、底质粗硬、海底凹窝、沿岸水系和暖流水系交汇处。

2、墨鱼：墨鱼分布于世界各大洋，主要生活在热带和温带沿岸浅水中，冬季常迁至较深海域。常见的乌贼在春、夏季繁殖，约产100～300粒卵。墨鱼种类较多，东海盛产曼氏无针墨鱼，台湾枪墨鱼分布于台湾海峡以南海区、汕头外海及北部湾为产卵场所。

鱿鱼，也称柔鱼、枪乌贼，是软体动物门头足纲鞘亚纲十腕总目管鱿目开眼亚目的动物。体圆锥形，体色苍白，有淡褐色斑，头大，前方生有触足10条，尾端的肉鳍呈三角形，常成群游弋于深约20米的海洋中。

扩展资料

鱿鱼的生活习性：

常活动于浅海中上层，垂直移动范围可达百余米。以磷虾、沙丁鱼、银汉鱼、小公鱼等为食，本身又为凶猛鱼类的猎食对象。 卵子分批成熟，分批产出，卵包于胶质卵鞘中，每个卵鞘随种类不同包卵几个至几百个，不同种类的产卵量差别也很大，从几百个至几万个。

参考资料来源：百度百科-鱿鱼

1、吃法区别。墨鱼在中餐用来做墨鱼丸为多，但在西餐墨鱼适合用来烧烤。西餐菜单上最常见的鱿鱼料理叫calamari, 是从地中海传过来的美食， 在西班牙，葡萄牙，意大利，希腊或法国南部都有。一般会把鱿鱼圈和鱿鱼须裹上粉浆，油炸至诱人的金黄色，配以柠檬，洋香菜 (parsley)和类似塔塔酱(tartar sauce)的奶油类白色酱汁。

2、名称区别。墨鱼亦称乌贼鱼、墨斗鱼、目鱼等，属软体动物中的头足类，产地分布很广，中国、朝鲜、日本及欧洲各沿海均有出产，我国舟山群岛出产最多，南海每年2-3月，东海4-5月，黄海6-7月，渤海10-11月为旺季。

鱿鱼，又称句公、柔鱼或枪乌贼，是软体动物门头足纲管鱿目开眼亚目的动物。身体细长，呈长锥形，有十几只触腕，其中两只较长。

3、外形、重量的区别。墨鱼正中有一块硕大的乌贼骨，鱿鱼背脊上只有一条形如胶质的软骨。同样重的墨鱼、鱿鱼，两者相较，鱿鱼要比墨鱼长四分之一到五分之一，但剖开后墨鱼两边的肉比鱿的宽。墨鱼干肉厚体短，呈乌褐色；鱿鱼干体长肉厚，呈紫粉色或粉红色。

扩展资料

墨鱼肉、蛋、脊骨（中药名为海螵蛸）均可入药，李时珍称墨鱼为“血分药”，是妇女贫血、血虚经闭的佳珍。

鱿鱼需煮熟、煮透后再食，因为鲜鱿鱼中有一种多肽成分，若未煮透就食用，会导致肠运动失调。鱿鱼之类的水产品性质寒凉，脾胃虚寒的人应少吃。鱿鱼含胆固醇较多，故高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者应慎食。

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溆浦县18541954218： 鱿鱼和墨鱼的区别 ？
陆毓复方： 1、营养价值区别:鱿鱼的肉比较有韧劲,吃起来非常的筋道,而墨鱼的肉咬起来糯糯的有木质感,而且鱿鱼和墨鱼都有一定的蛋白质含量,相信吃一些海鲜类的食品,对于补充人类所需要的营养物质,具有一定的价值.2、所属科目不同:乌贼属头足纲鞘亚纲乌贼目乌贼科.鱿鱼属于头足目二鳃亚纲十腕目枪乌贼科.3、肉鳍不一样.鱿鱼的肉鳍在尾部上呈两片三角状.乌贼的肉鳍在身体两侧直到尾部都有,呈两片长长的条.

溆浦县18541954218： 墨鱼条和鱿鱼条的区别 ？
陆毓复方： 1、品种不同:鱿鱼属于十腕目、枪乌贼科的动物,墨鱼则是乌贼科、乌贼属的动物,所以它们也被称为乌贼.两者的品种从根本上有很大的区别.2、外形不同:墨鱼的体型比较宽大,尾巴也是椭圆形的,整体看起来比较圆润.鱿鱼的身体是细长的,尾巴则是圆锥形的,整体看起来比较纤细.3、手感不同:墨鱼体内是有骨头的,所以摸起来是比较硬的.鱿鱼则是软体动物,它们体内没有骨骼,摸起来是比较软的.4、特点不同:墨鱼和鱿鱼体内都是有墨囊的,但是墨鱼喷墨的能力是比较强的,鱿鱼虽然也会喷墨,但是喷墨的能力会差很多.

溆浦县18541954218： 鱿鱼和墨鱼有区别吗 - ？
陆毓复方： 墨鱼和鱿鱼在分类上虽然同属于乌贼科,但它们又有明显的区别:墨鱼正中有一块硕大的乌贼骨;鱿鱼背脊上只有一条形如胶质的软骨.墨鱼干肉厚体短,呈乌褐色;鱿鱼干体长肉厚,呈紫粉色或粉红色.墨鱼干或鱿鱼干,均以身干体厚、形...

溆浦县18541954218： 鱿鱼和墨鱼的区别是什么 - ？
陆毓复方： 一、鱿鱼和墨鱼的科属区别 1、鱿鱼:鱿鱼为动物界、软体动物门、头足纲、鞘亚纲、管鱿目、枪乌贼科、枪乌贼属软体动物. 2、墨鱼:墨鱼为动物界、软体动物门、头足纲、新蛸亚纲、乌贼目、乌贼亚目、乌贼科、乌贼属软体动物. 二、鱿...

溆浦县18541954218： 墨鱼和鱿鱼哪个贵 ？
陆毓复方： 1、鱿鱼比墨鱼贵,因为鱿鱼的营养价值比墨鱼高.2、墨鱼和鱿鱼的区别(1)鱿鱼是10足的.前面有4对触角,其中有一对特别发达,而且腕内侧长了两排吸盘.而墨鱼则头大,有一对眼睛、也是10条触须,其中一对腕特别长,每个腕上有4排吸盘.(2)鱿鱼的躯长长的,头尖尖的,呈三角形.而墨鱼呈扁圆卵形,两侧有内鳍.(3)墨鱼体内有墨囊并有大量的墨汁,所以体表时常呈现墨色.也称为乌贼.鱿鱼常常呈紫粉色或粉红色.(4)墨鱼比鱿鱼短4分之1到5分之1.但剖开后墨鱼两边的肉比鱿的宽.(5)墨鱼营养比鱿鱼高的多.所以也贵得多.平时家里煲汤都是用墨鱼,而路边的烧烤摊都是鱿鱼.

溆浦县18541954218： 章鱼,鱿鱼和墨鱼区别是什么? - ？
陆毓复方： 章鱼貌似体形比后两者要大.墨鱼顾名思义,可以喷墨的,鱿鱼和墨鱼在口感上也不一样.鱿鱼没有墨鱼有嚼劲

溆浦县18541954218： 墨鱼干和鱿鱼干有什么区别 ？
陆毓复方： 1、外观形状不同:如果大家仔细的话,还是能看出它们的外观形状是不太一样的,鱿鱼干体型要比墨鱼干长一些,颜色也是偏粉色,并且鱿鱼干的背上有一条软的胶质软...

溆浦县18541954218： 墨鱼 和鱿鱼 怎么区分啊? - ？
陆毓复方： 这个区分挺简单的,不管他商贩有没有用墨汁做假,只要注意以下几点就可以比较准确的区分了. 墨鱼———体型较短,腹内有一块如梭子形,稍扁的骨头(叫海漂硝) 鱿鱼——--体型较墨鱼长,休内没有硬件骨,只有两像透塑料类似管状的长形东西. 同样重的墨鱼、鱿鱼,墨鱼体长比较;鱿鱼要比墨鱼长四分之一到五分之一.剖开后墨鱼两边的肉比鱿的宽.

溆浦县18541954218： 鱿鱼和墨鱼有什么区别?？
陆毓复方： 鱿鱼和墨鱼很像但一般情况下,见到的鱿鱼比墨鱼的个头要大很多,而且新鲜的墨鱼上会有很多墨汁,鱿鱼身体呈粉红色壮,墨鱼比较白一些. 章鱼与鱿鱼最明显的区别就在于,鱿鱼的头部两侧各有一小片保持平衡的类似鳍的东西.鱿鱼的头占...

溆浦县18541954218： 墨鱼仔和鱿鱼仔的区别 ？
陆毓复方： 1、鱿鱼:也称柔鱼、枪乌贼,是软体动物门头足纲鞘亚纲十腕总目管鱿目开眼亚目的动物.体圆锥形,体色苍白,有淡褐色斑,头大,前方生有触足10条,尾端的肉鳍呈三角形,常成群游弋于深约20米的海洋中;2、墨鱼仔:又称墨斗鱼、乌贼.墨鱼仔味道鲜美,营养丰富,药用价值高.含有丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、碳水化合物等多种物质,加上它滋味鲜美,远在唐代就有食用墨鱼的记载.