市场买菜如何挑选水嫩新鲜的萝卜？
市场上买菜还是要学会如何挑选蔬菜，要挑选水嫩新鲜的萝卜需注意：1.看表面的光泽，虽然市场上菜贩子经常洒水，但是新鲜的萝卜表皮是光滑的2.垫重量，新鲜水嫩的萝卜，水分足，比较重，没有空心。3.用指甲按一按，如果按下去很清脆，说明比较新鲜。
如果有萝卜叶子，可以看看叶子是否新鲜，以此来判断萝卜的新鲜程度！如果没有萝卜叶，则需要通过萝卜根和萝卜头来判断。
挑选时候选那些没有失去水分的萝卜，尽量选择中等个头萝卜！太大容易空心，太小口感不好！
首先要提早去市场挑萝卜，一开始的肯定是最新鲜的。然后看萝卜上的泥土，如果是湿湿的说明很新鲜，如果很干说明时间长了，不太新鲜了。最后看萝卜表面是不是滋润，有光泽，如果是就是新鲜的，还可以用手轻轻捏一下，如果硬硬的，说明是新鲜的，软的说明不新鲜。如果有叶子，看叶子是否新鲜就知道萝卜的新鲜程度了。
1.尽量挑选比较重的萝卜，水分多，口感好。
2.不要挑选畸形萝卜，尽量挑选比较直的萝卜。
3.选择根须较直的萝卜，根须分叉则有可能是糠心萝卜。
市场买菜如何挑选水嫩新鲜的萝卜?
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