选购质量好烧烤炉的方法,有哪些
1.考虑烧烤炉是否便携。户外烧烤炉是我们自带的物品,因此选购时最好考虑到这一方面的问题,可以方便我们携带,这能为我们带来很多方便,这里建议最好是选择那种折叠式的烧烤炉。
2.根据材质选购。市场上烧烤炉的材质多种多样,而且价格不一,不一定要买贵的,但是铁制的烧烤炉的使用寿命肯定不是很长,因此推荐选择那种不锈钢的,较之铁制的更加坚固耐用,且不容易生锈。
3.根据烧烤炉的尺寸选购。肯定有人觉得便携式越小越好,但是也需要考虑到烧烤人数的因素,因此选购时可根据每次烧烤人数去确定烧烤炉的尺寸,这样才能让每个人都能吃到美味的烧烤。
4.是否带有导油和防冒烟装置。烧烤时,肉类会滴油,油滴落到高温的石头上会冒烟,烟沾在食物上会产生不好的味道。所以,炉子应当有某种设备把油接住,然后让油流到炉子外面去。
5.是否带有温度计。在烧烤菜谱上经常看到用什么温度烤多长时间,如果没有温度计,就只能靠猜测,这样的话很难判断食物是否已熟。
使用方法:
1.使用前将烧烤炉按照装配说明正确装配好(其实展开就可以了),先不盖上烧烤网,在烧烤箱底部零散的放置几块小石子,鹅卵石等,放置点燃的碳,以便引燃碳后利于底部的口气流入,易于燃烧。
2.在烧烤炉箱内直接用打火机或者火柴点燃碳,点火的区域最好选择在碳的底部中间位置,因为很快就点燃了,而且点燃时是明火,容易烫伤手,选着火的区域在碳的底部中央是可以有效避免烫伤手,也利于燃烧点逐步向各个方向燃烧。
3.碳开始燃烧淡蓝色的明火后,请任其燃烧30-60秒钟,看见燃烧区域较大时,用气吹熄然后放在事先准备的小石子上让其燃烧即可。如果觉得烤火区域较少,食客较多的话,可按上述方法再点燃一块碳。碳燃后,此时将烧烤的金属网放置好,便可以依次放置烧烤的食品于网上进行烧烤了。
4.将需要烧烤的食物均匀摆在烤网中央后,一是力争摆放均匀,使食物受热均匀;二是需不停翻动,如果火力集中在中部,还需要前后抽置来烧烤。
商用烧烤炉的选择:
1.功率要适合店铺的额定功率,
2.用于餐厅的话,要懂得操作,选择操作简单明了的烧烤炉,
3.最好可以选择无辐射的烧烤炉电磁炉等,对人体伤害较少,
4.烧烤炉一定是防电防烫设计合理的,这样对于顾客在使用的时候可以放心
5.商用韩式烧烤炉要选择清洗方便的,容易清洁的,
6.最重要的一点,就是节能环保的,无烟烧烤炉,净化油烟系统,商用烧烤设备。
市场上烧烤炉的材质多种多样,而且价格不一,不一定要买贵的,但是铁制的烧烤炉的使用寿命肯定不是很长,因此推荐选择那种不锈钢的,较之铁制的更加坚固耐用,且不容易生锈。
2、导油和防冒烟装置
烧烤时,肉类会滴油,油滴落到高温的石头上会冒烟,烟沾在食物上会产生不好的味道。所以,炉子应当有某种设备把油接住,然后让油流到炉子外面去。
3、是否便携
户外烧烤炉是我们自带的物品,因此选购时最好考虑到这一方面的问题,可以方便我们携带,这能为我们带来很多方便,这里建议选择折叠式的烧烤炉。
首先,也是最重要的一点,就是要注意它的功率,在购买前一定要弄清楚自己店铺的额定功率,要购买适合自己店铺额定功率的烧烤炉,否则拿回来不能用可就不好了。
然后就是要尽量选择一些操作尽量简单明了的烧烤炉,因为商用烧烤炉一般用于餐厅,这样可以让每个人都能很清楚的知道操作步骤,缩短看说明的时间,提高利用效率,何乐而不为呢。
再然后就是最好选择无辐射的烧烤炉,毕竟大家都关心自己的身体情况,如果您选用无辐射的商用烧烤炉,可以让使用者用的舒心,让顾客吃的放心,这也不失为引流的一种方式。
同理,最好选用有一定防电防烫设计的烧烤炉,这样顾客在使用时也能更加安全,也避免了一些不必要的纠纷。
当然还要注意的是,尽量选择清洗方便的,这样使用后就减少了清洗的时间。还需要选择节能环保的,商用烧烤炉的用电量要合理的控制,毕竟商业用电也是一笔不小的开支。在室内使用,油烟问题也是需要纳入考虑的范畴,这些都是需要注意的地方。
最后,也是大家需要特别注意的地方,就是烧烤炉的损耗问题。在选购时一定要仔细检查各部位是否能够良好的运作,以免给未来的使用带来不必要的麻烦。其次就是要选购那些售后服务到位的商家,良好的保养和维护也能很好的延长烧烤炉的使用寿命,要货比三家,仔细斟酌,选择那些性价比高的烧烤炉,这样用的放心也省心。
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