四合面大饼子怎么做?都是有什么材料合成的？比例是多少？
四合面大饼子的主要配料是：黄玉米面、小米面、绿豆面
辅料：白糖、泡打粉、酵母
比例：主料比例1：1：1
具体做法：
取玉米面、小米面、绿豆面各50g，白糖20g，酵母和泡打粉各2g。
所有材料用温水混合，搅拌直至调成可以拉成线的浆糊。
等待半个小时。
将电饼铛加热放油，放入一勺混合面糊糊。略摊平后继续加热，两三分钟后翻面盒盖继续加热。大概四五分钟后即可。
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一、四合面大饼配方
细玉米面八两，粗玉米面六两，白面六两，小米面一两，豆面一两，水1.5斤，糖二两左右，酵母八克，泡打粉五克，肉二两，改良剂三克。比例是1：0.8：0.6:0.1:0.1。
二、做法:
1、将酵母用清水融化，静置几分钟。
2、然后把所有的菜料搅拌均匀待用，根据自己的口味放入调料。
3、将玉米面和白面加适量水搅拌揉成光滑的面团，一定要弄均匀些，吃起来口感比较好。
4、擀面饼，用擀面杖来回赶几圈，赶成半厘米后即可。
5、把菜馅放进面皮里，用手使劲接住馅饼，防止露馅，影响口感。
6、然后盖上盖子，小火加热三分钟，翻面。
四合面大饼子的主要配料是：黄玉米面、小米面、绿豆面
辅料：白糖、泡打粉、酵母
比例：主料比例1：1：1
东北四合面大饼子的面的比例是什么?其做法是什么?
一、东北四合面大饼子的制作方法 制作方法：将白面，玉米面，小米面，黄豆面，白糖，酵母全部放入盆中，加入温水，边加水边，用筷子搅拌成絮状，然后再用手揉成稍软的面团，可以适当揉的时间长一些这样面团表面比较光滑，而且更有利于发酵。将揉好的面团放在温暖的地方，如果是天气比较热的时候，不用放...
四合面大饼子的配方及做法
5. 煎饼子：平底锅中加入适量的油，烧热后放入饼子，小火慢煎。煎至一面金黄后翻面继续煎，直到两面都呈现金黄色即可出锅。6. 完成：煎好的四合面大饼子放在厨房纸巾上吸去多余的油分，稍微冷却后即可食用。四合面大饼子是一种融合了多种粮食的面食，不仅营养丰富，而且口感独特。玉米面、小米面...
东北四和面大饼子配方及做法?
将准备好的所有材料都混合一起，搅拌均匀备用。向混合材料中加入温开水，用筷子搅拌均匀，放旁边发酵半小时形成面糊。半小时后，锅里下油加热，倒入一勺面糊。锅里小火慢慢加热3分钟，3分钟后翻面加热烙煎2分钟。2分钟烙煎后取出，四和面大饼子就做好了。二、材料：白面 50g、玉米面 50g、小米面 50...
四合面大饼子的配方有哪些?
1、将酵母用清水融化，静置几分钟。2、将玉米面、白面粉、黄豆面、白糖、玉米油混合。3、将酵母水倒入面粉中，搅拌至水分消失。4、用手揉成光滑面团，盖盖子放在温暖处发酵。5、发至两倍大即可，现在的天气需一个半小时左右。6、把发好的面团再次揉搓，充分排出空气。7、分成若干小份。8、用手压扁...
东北四合面饼配方做法
四合面大饼子就是用四种面粉做成的，就是玉米面，小米面，白面，豆面，比例是1：1：1：0.5，就是小米面、玉米面、白面100克，豆面是50克，四合面大饼子制作简单又好吃。下面就来分享下做法。一、制作步骤 1、食材：白面100克、小米面100克、豆面50克、玉米面100克、白糖20克、酵母4克，温水180...
求东北四和面大饼子正宗配方
第一步：将准备好的所有材料都混合一起，搅拌均匀备用。第二步：向混合材料中加入温开水，用筷子搅拌均匀，放旁边发酵半小时形成面糊。第三步：半小时后，锅里下油加热，倒入一勺面糊。第四步：锅里小火慢慢加热3分钟，3分钟后翻面加热烙煎2分钟。第五步：2分钟烙煎后取出，四和面大饼子就做好了...
四合面大饼子怎么做?都是有什么材料合成的?比例是多少?
1、将酵母用清水融化，静置几分钟。2、然后把所有的菜料搅拌均匀待用，根据自己的口味放入调料。3、将玉米面和白面加适量水搅拌揉成光滑的面团，一定要弄均匀些，吃起来口感比较好。4、擀面饼，用擀面杖来回赶几圈，赶成半厘米后即可。5、把菜馅放进面皮里，用手使劲接住馅饼，防止露馅，影响口感。...
四合面大饼子的做法配料是怎样的?
主料 玉米面(黄)50g 小米面50g 绿豆面50g 调料 白糖 20g 泡打粉 2g 酵母(干)2g 四合面饼子的做法 1.所有材料混合。2.加入300克温水，调成可以拉成线的面糊。3.静置二十分钟。4.平底不沾锅加热，不需要放油，直接倒入一大勺面糊。5.盖上盖子，小火加热三分钟，翻面。6.再加热两分钟即可。
怎么用四合面做玉米碴水面大饼子?
想尝尝香喷喷的玉米碴水面大饼子嘛？不妨用四合面来做，口感软糯香甜，做法也简单得很。第一步：准备食材 准备好玉米碴子、水面粉、发酵粉、白糖、温水，比例大概是玉米碴子两份，水面粉一份，发酵粉两克，白糖适量，温水适量。第二步：制作面团 把玉米碴子和水面粉混合在一个大碗里，加入发酵粉和...
东北四合面大饼子的面的比例是什么?配方和做法又是什么?
4、平底锅加热，用电饼档也可以，把发酵好的面团用手揪大小一样的小剂子，把面剂用手稍微整理一下，然后按扁，放在锅中烙制熟即可，锅中不用放油。二、四合面大饼子小技巧1、四合面饼子想要好吃就得用玉米面、白面、小米面、豆面这四种面粉来做，缺一不可，这样做出来的四合面大饼子才好吃，...
燕琼缩泉： 主料玉米面(黄)50g小米面50g绿豆面50g调料 白糖 20g 泡打粉 2g 酵母(干) 2g 四合面饼子的做法 1.所有材料混合.2.加入300克温水,调成可以拉成线的面糊.3.静置二十分钟.4.平底不沾锅加热,不需要放油,直接倒入一大勺面糊.5.盖上盖子,小火加热三分钟,翻面.6.再加热两分钟即可.
科尔沁右翼前旗13224304427： 四合面大饼子专业做法 - ？
燕琼缩泉： 四合面大饼子做法1.所有材料混合.四合面饼子的做法步骤22.加入300克温水,调成可以拉成线的面糊.四合面饼子的做法步骤33.静置二十分钟.四合面饼子的做法步骤44.平底不沾锅加热,不需要放油,直接倒入一大勺面糊.四合面饼子的做法步骤55.盖上盖子,小火加热三分钟,翻面.四合面饼子的做法步骤66.再加热两分钟即可.小贴士 最好用不粘效果好的锅小火烙,如果感觉锅子的不粘效果不是很好,可以少刷一点点油.
科尔沁右翼前旗13224304427： 四合面锅贴大饼子配方 - ？
燕琼缩泉： 白面2斤…玉米面7两…豆面3两…小米面3两 酵母20克…泡打粉20克…改良剂10克
科尔沁右翼前旗13224304427： 四和面大饼怎么做 - ？
燕琼缩泉： 1. 材料:面粉2. 和面: 把面倒入面奎里面.3. 用碗盛点水,往面上洒水,和面4. 擀面:把和好的面平铺在案板上面.用擀面杖擀平.5. 加盐巴: 在平铺的面上面加入盐巴.记得把盐巴撒开6. 加油:把熟油盛一小勺,然后放到平铺的面上.周边都沾一下,保证油撒开.7. 卷面.把放好佐料的面慢慢的卷住8. 弄成一小节一小节的.然后揉面.9. 用擀面杖擀成饼.10. 放好煎盘,撒上油,油热后,放入饼.翻面.出锅,切 成小块.可以吃啦
科尔沁右翼前旗13224304427： 四合面饼怎么配方啊 - ？
燕琼缩泉： 四合面饼配方:主料:玉米面50g、小米面50g、绿豆面50g、白面50g 辅料:白糖20g、泡打粉2g、酵母2g 做法:1. 所有材料混合2. 加入300克温水,调成可以拉成线的面糊,静置二十分钟3. 平底不沾锅加热
科尔沁右翼前旗13224304427： 四合面大饼子做法大全 - ？
燕琼缩泉： 材料 普通面粉250克,盐2克,蛋液30克,黄油10克,水140克 做法 1、所有材料混合在一起揉成软面团. 2、充分醒面之后,把面团擀成一个大圆片,刷上油,撒上盐和葱花,卷起. 3、分割成数段,两边捏严,按实. 4、取一段,按扁,擀成圆饼状,醒发几分钟直至不回缩. 5、锅里抹少许油,加热,放饼,小火烙至两边金黄,鼓起即可.
科尔沁右翼前旗13224304427： 求四合面大饼子配方和作法 - ？
燕琼缩泉： 陈尖刀涡夹俱乐部檀
科尔沁右翼前旗13224304427： 宝哥四合面贴饼的做法 - ？
燕琼缩泉： 四合面大饼子做法简单:1)先将玉米面用水调成糊状,再加白面、小米面、大豆面,边加边搅.2)四合面调好后,加适量白糖和少量苏打,饧20分钟后即可用平锅烙饼了.3)烙饼时,平锅烧热后加油少许,用菜勺舀面,一勺面就是一块饼.4)加锅盖烙一两分钟,再翻个个烙另一面,盖上锅盖一两分钟就可取出食用了.
科尔沁右翼前旗13224304427： 四合面大饼子怎么做? - ？
燕琼缩泉： =================================== 楼主你好 就是这样的饼子吗? http://v.youku.com/v_show/id_XMzcxMTI1MzY=.html 我在网上查了一下,但大多是商业广告,竞争的很激烈. 很难搞到配方. 只有加盟等类似的.欲了解详情请看:http:...
科尔沁右翼前旗13224304427： 和面做大饼的配料比? - ？
燕琼缩泉： 四和面大饼子配百料方法请点击输入图度片描述 方法/步骤饼子要想好吃,饼子面搭配是其中关键的一步,四和面饼子的配料有:白面/玉米面/小米面/豆面.请点击输入图片描述 需要注意的专是四种面的配比是:白面/玉米面/小米面各取一...
