吃半生不熟的荷包蛋有坏处吗
不会,这是我在健康网看到的,你参考下:鸡蛋吃法多种多样，就营养的吸收和消化率来讲，煮蛋为100%，炒蛋为97%，嫩炸为98%，老炸为81.1%，开水、牛奶冲蛋为92.5%，生吃为30%～50%。由此来说，煮鸡蛋是最佳的吃法，但要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化。
注意：茶叶蛋应少吃，因为茶叶中含酸化物质，与鸡蛋中的铁元素结合，会对胃起刺激作用，影响胃肠的消化功能。
健康一身轻：经常吃生鸡蛋，或者半生不熟的鸡蛋，身体容易缺乏生物素
半熟的鸡蛋含有抗胰蛋白酶，会影响蛋白质的吸收。
虽然蛋壳的表面看起来相对较严密，但鸡蛋里面有很多细菌，比如沙门氏菌。即使把鸡蛋倒进油锅里，也会有残留物。
吃半熟鸡蛋会引起腹泻，甚至食物中毒。
美国食品和药物管理局今年发布的一份报告说，儿童、孕妇、老年人、身患重病和免疫系统不良的人是最容易感染沙门氏菌的人群。
国际卫生组织警告，由于鸡蛋带有足以致命的沙门氏菌及大肠杆菌，民众一旦忽略，可能会因吃了半生半熟的鸡蛋而致命。
拓展资料
荷包蛋，是一种常见菜品。
制作方法主要有两种，煎和煮。煎蛋又分单面煎和双面煎两种，单面煎出的荷包蛋较为嫩滑，而双面煎出来的荷包蛋则为香脆为主。荷包蛋因其做法简单，造型美观，加上鸡蛋营养丰富，因而成为十分受欢迎的家常美食。还有一种水煮荷包蛋的做法，是将鸡蛋直接打在沸腾的水中煮制而成，其特色为蛋黄保持圆形不散开，但大多数地区将这种做法称为水铺蛋，以与荷包蛋区别。
参考链接：荷包蛋-百度百科
有坏处。半生熟的荷包蛋里有抗胰蛋白酶，会影响蛋白质的吸收；虽然鸡蛋壳表面看起来比较严密，但其实鸡蛋里面含有很多细菌，例如沙门氏细菌，即使倒入油锅烧熟，也会有残留，半生不熟的更难去除了；食用了半生不熟荷包蛋后可能会引起腹泻甚至食物中毒。
美国食品药物管理局今年发表调查报告，列出：尤其要留意儿童、孕妇、老人、患有严重疾病及免疫能力较差的人士等等，最容易受沙门氏菌感染。
资料拓展
多吃鸡蛋可以增强体质。一些体质弱、大病初愈的患者和产妇以为大量吃鸡蛋可增强体质。然而，效果往往并不明显，甚至会出现副作用，诸如头晕目眩、四肢乏力、胸闷腹胀。现代医学把这些症状称之为"蛋白质中毒综合征"。
多吃鸡蛋，体内蛋白质含量过高，在肠道中产生大量的氨，一旦氨溶于血液中，则对人体有害。有时未完全消化的蛋白质在肠道中腐败，产生羟、酚、吲哚等，因而会出现"蛋白质中毒综合征"。鸡蛋的蛋黄中含有胆固醇、激素、抗生素、残留对人体具有危害，所以大量吃鸡蛋是不提倡的。按人体对蛋白质的消化吸收来看，成年人每天2个，老人和幼儿每天1个左右。
煎蛋煎老一点好。煎焦部分的蛋白由高分子蛋白质转化为了低分子氨基酸，不利于消化，所以这样就浪费了。吃鸡蛋最好的方法是吃水煮蛋，且蛋黄不宜太老。
参考资料：百度百科--吃鸡蛋的6个误区
可能会因为没有彻底煮熟而发生病菌感染，出现恶心、发烧、腹痛、腹泻及呕吐等症状。
鸡蛋是一种容易受到细菌污染的食物，例如常见的沙门氏菌（Salmonella）。沙门氏菌是经食物传播引起人类肠道疾病的主要食源性致病菌之一。沙门氏菌在100℃立即死亡，70℃经5分钟、65℃经15～20分钟、60℃经1小时可被杀灭。
如果吃了没有经过彻底煮熟，或是受沙门氏菌交叉污染的鸡蛋，有可能在6至72小时(通常为12-36小时)内，出现恶心、发烧、腹痛、腹泻及呕吐等症状。沙门氏菌感染者一般几天后自行好转，没有后遗症，但重者可出现痉挛、脱水和休克等症状甚至导致死亡。婴儿、老人及体质差的患者应就医治疗。
所以，应避免吃生的或未经彻底煮熟的鸡蛋和蛋类制品，尤其是老年人、婴儿和孕妇，以尽量降低感染沙门氏菌的风险。
拓展资料：
对于鸡蛋的烹调，一般推荐煮或蒸，因为这样营养流失少，而且容易消化。
此外，还要把握煮鸡蛋的时间、火候等，因为鸡蛋如果煮太老，口感会变差，而且存在营养流失等问题。综合考虑鸡蛋的卫生和营养，最好是选择蛋清已经凝固，而蛋黄质地比较柔嫩的状态。
美国农业部建议蛋类加热到71℃（160°F）以上。更保守的做法是，把鸡蛋加热到85℃以上，使蛋黄蛋清完全凝固。其实，除了依靠经验，也可以借助煮蛋器帮忙控制火候、加水量等。
此外，应尽量购买清洁和蛋壳完整的鸡蛋，并且注意食用日期和贮存温度，如果是受到禽鸟粪便污染的鸡蛋，煮之前还应用水清洗干净。
参考链接：百度百科-糖心鸡蛋
半生熟的荷包蛋里有抗胰蛋白酶，会影响蛋白质的吸收；
虽然鸡蛋壳表面看起来比较严密，但其实鸡蛋里面含有很多细菌，例如沙门氏细菌，即使倒入油锅烧熟，也会有残留，半生不熟的更难去除了；
食用了半生不熟荷包蛋后可能会引起腹泻甚至食物中毒。
美国食品药物管理局今年发表调查报告，列出：尤其要留意儿童、孕妇、老人、患有严重疾病及免疫能力较差的人士等等，最容易受沙门氏菌感染。
劝你别吃半生不熟的鸡蛋 因为确实存在细菌 你若要营养 连荷包蛋都不适合 最好就是水煮蛋 水煮蛋的营养价值最好!祝健康
吃半生不熟的荷包蛋有坏处吗
国际卫生组织警告，由于鸡蛋带有足以致命的沙门氏菌及大肠杆菌，民众一旦忽略，可能会因吃了半生半熟的鸡蛋而致命。
半生不熟的水煮荷包蛋有没有沙门氏菌
有的，最好不要吃这样的，肯定有细菌没有杀死
吃半生半熟的煎蛋有营养吗?
在很多港式,粤式的餐厅做的荷包蛋一般都会煎到半熟的——就是那种蛋黄还是流质的,但是常吃半生的鸡蛋有不好。 因为:第一,鸡蛋蛋白含有抗生物素蛋白,会影响食物中生物素的吸收,使身体出现食欲不振、全身无力、肌肉疼痛、皮肤发炎、脱眉等症状。鸡蛋中含有抗胰蛋白酶,它们影响人体对鸡蛋蛋白质的消化和吸收。未熟的...
不小心吃了两个没熟透的荷包蛋
半生熟的荷包蛋里有抗胰蛋白酶，会影响蛋白质的吸收；虽然鸡蛋壳表面看起来比较严密，但其实鸡蛋里面含有很多细菌，例如沙门氏细菌，即使倒入油锅烧熟，也会有残留，半生不熟的更难去除了；食用了半生不熟荷包蛋后可能会引起腹泻甚至食物中毒。美国食品药物管理局今年发表调查报告，列出：尤其要留意儿童、...
老人吃半生不熟的荷包蛋的危害
营养专家表示，被工厂化的荷包蛋在经过反复运输、冰冻后，极易滋生细菌，消费者如果长期食用的话，很容易产生恶心、腹痛等现象。“这样的荷包蛋其实本身已经没有什么营养价值了，市民如果长期食用，甚至会对自己的肾脏、肝脏造成影响，因此应该尽量少吃。”半生不熟的鸡蛋沙门氏菌危害大 溏心鸡蛋或者半生不...
荷包蛋(蛋黄半生不熟的那种)半饭吃怎么样?会不会有神马影响
劝你别吃半生不熟的鸡蛋 因为确实存在细菌 你若要营养 连荷包蛋都不适合 最好就是水煮蛋 水煮蛋的营养价值最好!祝健康
经常吃半生半熟的荷包蛋对身体有坏处吗
不会,这是我在健康网看到的,你参考下:鸡蛋吃法多种多样，就营养的吸收和消化率来讲，煮蛋为100%，炒蛋为97%，嫩炸为98%，老炸为81.1%，开水、牛奶冲蛋为92.5%，生吃为30%～50%。由此来说，煮鸡蛋是最佳的吃法，但要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化。注意：茶叶蛋应少吃，因为茶叶中含...
荷包蛋是煮熟吃好还是半生不熟吃好?
半生不熟好吃，里面的蛋黄还没有完全凝固，甜甜的，味道很好。
如何判断荷包蛋几分熟?
你看到煎好的荷包蛋的上面(也只能看一面)：蛋白面全白的但有些微焦边的有：50%熟即5分熟！蛋白面一半白一半金黄有三分二焦边的有：90%熟即9分熟！蛋白面全金黄有三分二有多、焦边的有：100%熟全烂熟了！学会了你有面子了！
半生不熟的鸡蛋有营养吗
半生不熟的鸡蛋吃了对身体有害。生鸡蛋中含有抗酶蛋白和抗生物蛋白。前者阻碍人体肠胃中的蛋白酶与蛋白质接触，影响蛋白质的消化、吸收。后者能与食物中的生物素结合，形成人体无法吸收的物质。但是上述两种存在于生鸡蛋中的有害物质，一经蒸煮就被破坏，不再影响人体对营养素的吸收。生鸡蛋的蛋白质结构...
玉修亚硝： 劝你别吃半生不熟的鸡蛋 因为确实存在细菌 你若要营养 连荷包蛋都不适合 最好就是水煮蛋 水煮蛋的营养价值最好!祝健康
朗县14722559015： 皮下指头至鸽蛋大的肿块结节是什么? - 肿瘤科 - 复禾健康？
玉修亚硝： 不会,这是我在健康网看到的,你参考下:鸡蛋吃法多种多样,就营养的吸收和消化率来讲,煮蛋为100%,炒蛋为97%,嫩炸为98%,老炸为81.1%,开水、牛奶冲蛋为92.5%,生吃为30%~50%.由此来说,煮鸡蛋是最佳的吃法,但要注意细嚼慢咽,否则会影响吸收和消化. 注意:茶叶蛋应少吃,因为茶叶中含酸化物质,与鸡蛋中的铁元素结合,会对胃起刺激作用,影响胃肠的消化功能.
朗县14722559015： 吃半生半熟的荷包蛋对身体有害么? - ？
玉修亚硝： 是没有害处的, 肯定的是生鸡蛋是不能吃的,生的鸡蛋里含有抗夷蛋白酶,不利于蛋白质的吸收,半生半熟的鸡蛋破坏了夷蛋白酶的活性,因此,可以放心吃. 有人也许会说鸡蛋里面有细菌,其实不是,只要你没有破坏鸡蛋外面一层白色的东西,细菌就不会进入鸡蛋里,所以存放鸡蛋之前不要洗鸡蛋,而且半生半熟的鸡蛋不会破坏鸡蛋里的营养物质, 鸡蛋比较好的吃法是白煮蛋
朗县14722559015： 吃半生不熟的荷包蛋有营养吗? - ？
玉修亚硝： 鸡蛋一定要让它熟了再吃,因为鸡蛋的蛋白和蛋黄里都含有一定量超标的大肠杆菌和其他的菌落,如果鸡蛋不煮熟就吃的话很容易引起肠胃不适.但是也不要煮老了,口感不好,但是营养价值不会减少.最适宜的时间是:水开了以后4分钟就可以把鸡蛋捞上来,自然放凉,不要用凉水去冰.(最好趁热吃,热的时候口感和味道最佳)
