炒笋片怎么做好吃，鸡蛋炒笋片的家常做法
主料
鲜笋 鸡蛋 榨菜
辅料
葱花
鲜笋炒鸡蛋的做法步骤
1、 榨菜和鲜笋及葱花切好放入鸡蛋搅匀。
2、起油锅，热后，放入翻炒，如果觉得味道不够可以再加点调味料。
3、鲜笋的脆，榨菜的咔嘣，鸡蛋的蛋香及葱特有的味道，吃起来满口的幸福感
竹笋炒鸡蛋的做法
竹笋切片焯水，然后迅速过凉白开水，捞出晾干备用
鸡蛋炒熟盛在碗中备用
锅内放适量油，加热后依次放入葱姜，竹笋片青红椒，翻炒
快熟时 ，依次加入海天酱油，盐，炒好的鸡蛋，翻炒几下就可以出锅了。
鲜笋炒鸡蛋
主料
鲜笋 鸡蛋 榨菜
辅料
葱花
鲜笋炒鸡蛋的做法步骤
1、 榨菜和鲜笋及葱花切好放入鸡蛋搅匀。
2、起油锅，热后，放入翻炒，如果觉得味道不够可以再加点调味料。
3、鲜笋的脆，榨菜的咔嘣，鸡蛋的蛋香及葱特有的味道，吃起来满口的幸福感
笋片炒鸡蛋的材料
莴笋相克食物300g
鸡蛋相克食物100g
油适量
盐适量
葱花适量
笋片炒鸡蛋的做法步骤：
1莴笋切片备用
2.鸡蛋磕入碗内
3.油锅烧热，炒鸡蛋
4.炒好的鸡蛋备用
5.油锅烧热，下入葱花
6.放入笋片翻炒
7.加盐
8.放入炒鸡蛋
食材
主料
莴笋
1/2
鸡蛋
2个
辅料
油
适量
盐
适量
味精
适量
白糖
适量
香油
适量
葱姜
适量
步骤
1.莴笋
2.笋削皮清洗干净，切片备用。
3.这是准备好的食材，笋我用了半根。
4.鸡蛋打散搅拌，放入油锅中炒出盛盘备用。
5.炒勺放入油，油热了加入葱姜爆香。
6.放入笋片煸炒。
7.炒至笋片断生放入已经炒至好的鸡蛋，翻炒几下加入调料，盐、味精、少许白糖，出锅前滴入香油。
8.鸡蛋炒笋片就好了。
小贴士
莴笋应挑选初笋，肉鲜汁甜不仅口感佳，营养价值也较高，过老的笋因为随笋龄增长，纤维变粗、组织老化，食用及营养价值也都随之降低了。
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