有哪些自制蛋炒饭的教程值得分享？
材料准备：
米饭：1-2碗（最好是隔夜饭，因为水分较少，炒出来的饭粒更加松散）
鸡蛋：2-3个
青葱：适量（切成葱花）
胡萝卜：半根（切成小丁）
豌豆或玉米粒：适量
火腿或熟肉类：适量（切成小丁）
盐：适量
酱油：1-2汤匙
白胡椒粉：少许
色拉油或花生油：适量
做法步骤：
准备材料：将隔夜饭用筷子或者叉子松散开，以免炒的时候结块。将鸡蛋打入碗中，加入少许盐和白胡椒粉，搅拌均匀备用。
炒蛋：在炒锅中加入适量油，油热后倒入搅拌好的鸡蛋液，快速翻炒至蛋液凝固成蛋块，但不要炒得太老，然后盛出备用。
炒蔬菜：锅中留底油，加入胡萝卜丁和豌豆或玉米粒，快速翻炒至熟软，可以适当加一点水帮助蔬菜煮熟。
炒饭：将松散的隔夜饭倒入锅中，用铲子快速翻炒，让每一粒饭都能均匀受热。此时可以加入酱油调色调味。
混合材料：将炒好的蛋块和火腿丁加入锅中，继续翻炒，让所有的食材充分混合均匀。
调味：根据个人口味，可以再次适量加入盐和酱油调整味道，如果喜欢可以加入一些蚝油增加鲜味。
出锅：最后撒上葱花，快速翻炒均匀后，即可关火，将蛋炒饭盛出装盘。
小贴士：
使用隔夜饭是因为其水分较少，炒出来的饭粒更加松散，不会粘锅。
炒饭时火候要大，动作要快，这样饭粒才能炒得更香。
如果喜欢更丰富的口感，可以加入蘑菇、虾仁、豆腐等其他食材。
为了让蛋更加香滑，可以先将蛋液过一下筛再炒。
炒饭时不宜过多翻动，以免饭粒破碎，影响口感。
以上就是一份基本的自制蛋炒饭教程，您可以根据自己的喜好添加其他配料，比如海鲜、蔬菜等，创造出属于自己口味的蛋炒饭。记得炒饭的关键在于火候和速度，掌握好这两点，您就能做出一盘色香味俱佳的蛋炒饭了。
怎么做蛋炒饭最好吃
一、烤肠蛋炒饭 材料 米饭500g，蒜茸烤肠100g，鸡蛋二只，适量的葱花，盐，黄酒 做法 1、烤肠切成丁备用；2、锅内放入适量的食用油，开中火；3、放入米饭炒热，加入盐、烤肠丁继续炒；4、饭、肠炒热后加入鸡蛋液拌匀炒熟，加入黄酒、葱花拌匀即可。二、什锦蛋炒饭 材料 主料：米饭(蒸)100克，鸡蛋...
有哪些自制蛋炒饭的教程值得分享?
炒蛋：在炒锅中加入适量油，油热后倒入搅拌好的鸡蛋液，快速翻炒至蛋液凝固成蛋块，但不要炒得太老，然后盛出备用。炒蔬菜：锅中留底油，加入胡萝卜丁和豌豆或玉米粒，快速翻炒至熟软，可以适当加一点水帮助蔬菜煮熟。炒饭：将松散的隔夜饭倒入锅中，用铲子快速翻炒，让每一粒饭都能均匀受热。此时...
有哪些自制蛋炒饭的教程分享?
饭的准备：将隔夜饭用筷子或者叉子松散，确保没有大块的饭团。蛋液调配：在一个小碗中打入鸡蛋，加入少许盐和白胡椒粉，用筷子或打蛋器搅拌均匀。葱切花：将青葱洗净后切成细碎的葱花备用。炒蛋：在锅中加入适量油，油热后倒入蛋液，待蛋液开始凝固时，用锅铲快速翻炒至蛋呈金黄色，成型后盛出备用。炒...
有哪些自制蛋炒饭的教程推荐?
加蛋和葱：将之前炒好的鸡蛋块和切好的青葱加入锅中，快速翻炒几下，让所有的食材混合均匀。最后调整：淋上一些芝麻油增香，快速翻炒均匀后，即可关火。装盘：将炒好的蛋炒饭装盘，可以根据喜好撒上一些葱花或者香菜增加色彩和风味。小贴士：使用隔夜饭是因为它的水分较少，炒出来的饭粒更加松散。炒...
简单做蛋炒饭的教程有哪些?
蛋炒饭是一道简单又美味的家常菜，它的制作过程不复杂，所需材料也很常见。以下是一份详细的蛋炒饭教程：【材料准备】米饭：1-2碗（最好是隔夜饭，因为水分较少，炒出来的饭粒更加松散）鸡蛋：2-3个 青葱：适量（切成葱花）盐：适量 酱油：1-2勺（根据个人口味调整）白胡椒粉：少许 色拉油或者其他...
有哪些自制蛋炒饭的教程可以分享?
蛋炒饭是一道简单又美味的家常菜，它的制作过程不仅快捷，而且可以根据个人口味进行调整。以下是一份详细的自制蛋炒饭教程：材料准备：米饭：1-2碗（最好是隔夜饭，因为它的水分较少，更适合炒饭）鸡蛋：2-3个 青葱：适量（切碎）胡萝卜：半根（切丁）豌豆：适量（如果是冷冻的，需要提前解冻）火腿...
做蛋炒饭的教程有哪些?
米饭：最好是隔夜饭，因为隔夜饭的米粒干爽，不易结块，更适合炒饭。如果使用新饭，可以将煮好的饭铺在盘子上，用风扇吹凉或者自然冷却至室温。鸡蛋：一般每两碗饭用两个鸡蛋。葱花：适量，根据个人口味。盐：适量。酱油：适量，用于调色调味。胡椒粉：少许，增加风味。油：适量，用于炒饭。其他配料：如...
怎样做蛋炒饭
普通蛋炒饭太清淡了，要加这些料才更好吃。
简单做蛋炒饭的教程有哪些?
蛋炒饭是一道非常受欢迎的中式家常菜，不仅制作简单，而且美味可口。以下是一份详细的蛋炒饭制作教程：材料准备：米饭：2杯（最好是隔夜饭，因为它的水分较少，更适合炒饭）鸡蛋：2-3个 青葱：适量，切碎 盐：适量 白胡椒粉：适量 酱油：1-2汤匙（根据个人口味调整）色拉油或者其他植物油：适量 其他...
蛋炒饭食材
一、香肠蛋炒饭 材料：香肠两条，包心菜6叶，鸡蛋2个，沙拉油3大匙，葱1根，白饭3碗，调味料和香菜少许，盐和胡椒及味精少许。作法：1.香肠切成小块，包心菜也切成小块。2.烧热油锅，放油3大匙，将打匀之蛋汁淋下，快速铲转，约7分熟左右即可。3.把饭、香肠、葱花放入锅中，用锅铲背一边搅...
殳宜腰痛：[答案] 蛋炒饭的做法【原料】:鸡蛋两个隔夜剩米饭适量葱花少许 【调料】:盐适量 【做法】:1,鸡蛋磕入碗中,加一点点盐打散 2,葱切成葱花备用3,锅内放适量油,油热后倒入蛋液 4,蛋液稍稍凝固的时候用筷子快速的滑散,炒成鸡蛋碎盛出 5,锅...
金溪县19471972897： 蛋炒饭的各种做法 - ？
殳宜腰痛： 1、这是最传统的蛋炒饭的做法.但大部分人不知道.将水煮开沸腾后,将洗干净的米倒入水中过滤捞出,记住,一下下就可以了.然后,将米放在炉子上蒸熟后,与鸡蛋混在一起炒.这样做出的蛋炒饭,不仅米饭香和蛋香不会混合,而且哦,米...
金溪县19471972897： 蛋炒饭怎么做?？
殳宜腰痛： 原料:米饭(一人分量),鸡蛋2个,青菜适量,青椒、葱少许,有条件加少量虾仁味道更鲜美 调料:盐、味精、胡椒粉 做法: 1、油锅洗净加油适量,大火加热 2、待油温适当时加入米饭翻炒,鸡蛋打散备用 3、将米饭炒热加入青菜及青椒,随后均匀浇上蛋液,加入调料翻炒 4、待要出锅时洒上葱花即可
金溪县19471972897： 蛋炒饭怎么做?？
殳宜腰痛： 第一,蛋炒饭的米饭最好放在冰箱中冷藏一下,这样炒出的米粒完整饱满, 不会粘在一块. 第二,用蛋汁裹饭粒,这是我昨天在网上看到的~原来我都是蛋归蛋炒、饭归饭炒,然后混在一起,其实这样炒出来的,饭不容易炒的粒粒分明,容易炒...
金溪县19471972897： 蛋炒饭怎么做 - ？
殳宜腰痛： 朋友:你好! 这里将做蛋炒饭的方法与你分享.具体做法如下: 蛋炒饭做法: 1、蛋炒饭的米饭最好放在冰箱中冷藏一下,这样炒出的米粒完整饱满,不会粘在一块. 2、用蛋汁裹饭粒,要蛋归...
金溪县19471972897： 蛋炒饭怎么做 - ？
殳宜腰痛： 1、将鸡蛋磕碎,取蛋黄倒入碗内,打匀.蛋清倒入另一个碗中,可以做汤用.鸡蛋的数量一般炒二两米饭用单个蛋黄.2、葱洗净,切葱花,西生菜洗净,切细丝,相对来说生菜丝越细越好.3、炒锅刷净,这一点很关键,一定要刷干净,...
金溪县19471972897： 蛋炒饭怎么做?？
殳宜腰痛： 主料:米饭半斤,鸡蛋两个,香葱三根,盐、鸡汤、猪油、味精、胡椒粉、酱油. 蛋炒饭的做法: 1. 将鸡蛋磕人碗内,加精盐、葱末搅打均匀. 2. 将锅置火上,舀入少量熟猪油烧热,倒入鸡蛋液炒成鸡蛋丁,将炒好鸡蛋丁倒入碗中. 3. 锅中放适量的猪油烧热,入葱花炒片刻,加入少量酱油呛锅再倒入炒好的鸡蛋和米饭炒匀,倒入少量鸡汤,加盐、胡椒粉继续炒匀,起锅前加少许味精翻炒一下即可.
金溪县19471972897： 蛋炒饭怎么做最好吃?？
殳宜腰痛： 做法:1. 将猪肉、火腿、胡罗卜、香菇切成小方丁,肉丁撒少许盐搅拌,包菜切成2cm的短丝,香葱切成小段,鸡蛋磕人碗内,加精盐、葱末搅打均匀. 2. 将锅置火上,舀入少量熟猪油烧热,倒入鸡蛋液炒成鸡蛋丁,将炒好鸡蛋丁倒入碗中. 3. 锅中放适量的猪油烧热,入葱花炒片刻,加入肉丁、火腿、胡罗卜、香菇、海米、包菜煸炒片刻,加入少量酱油呛锅再倒入炒好的鸡蛋和米饭炒匀,倒入少量鸡汤,加盐、胡椒粉继续炒匀,起锅前加少许味精翻炒一下即可
金溪县19471972897： 蛋炒饭如何炒的好吃 详细步骤告诉我下？
殳宜腰痛： 自制葱香蛋炒饭 蛋炒饭算得上是老百姓家里最为常见的主食之一,看似简单,实际则需要很多功力.今天老爸难得在家吃饭,于是我这个门外汉便亲自下厨为老爸做他最爱吃的---蛋炒饭. 原料:隔夜的米饭,这样炒出来比较香 发现煮饭的时...
金溪县19471972897： 如何做出好吃的蛋炒饭?方法越多越好!谢谢了~？
殳宜腰痛： 1. 饭必须是隔夜饭.主要是这样炒出来散疏.剩饭进冰箱别蒙上保鲜纸放一夜就得.实在没有立马拿钱出门到排挡里讨点. 2. 不考虑健康问题,动物油炒出来肯定比用植物油好吃. 3. 搅拌鸡蛋后要加很少一点点水,这样炒出蛋后容易弄碎. 4. 别贪,鸡蛋要少,蛋比饭还多是不会好吃的.
