红薯面窝头要加白面吗
做法：
步骤一：
首先把红薯面粉与白面两种面拌均匀，放入白面是为了增加地瓜面粉的粘性，红薯面粉的淀粉含量高，不易成团。
步骤二：
先把水烧开，一边浇到面粉里一边不停的用筷子搅拌成棉絮状。因为地瓜面没有粘性，用开水烫过之后，才能揉成面团。
步骤三：
揉好的面团，盖上潮抹布，醒二十分钟左右。
步骤四：
面团醒好之后，把面团揉成粗细一直的长条，分成相同的等分，放置案板上备用。
步骤五：
把一团面揉成圆团后，用大牳手指按成一个洞后，把四周捏平整。捏成中间空的窝头状，红薯面的窝头很瓷实，所以洞要弄得大一点，这样容易熟，最后捏成窝头的形状，全部做好的窝头坯。
步骤六：
然后把做好形状的红薯窝窝头上过蒸，冒蒸气后蒸二十分钟，蒸好后就可以出锅吃了。面坯是红薯粉的黄红色，但是蒸好的窝头就是黑乎乎的啦，趁热吃是微甜的口感，晾凉后比较硬，可以切片炒了吃，炒了以后更好吃。
烹饪技巧：
红薯面粉很散酥，如果用凉水和面很难弄成型，所以要用开水和面，这样可以成团成型。红薯窝窝头不仅做法简单，而且吃起来甜而不腻，回味无穷。
怎么做红薯面饸洛面不容易断
1、 将200克红薯面放盆内，加入200毫升滚烫的开水，用筷子搅拌匀。2、 凉至不烫手，稍揉成团，将面团捏成6个窝窝头，放入蒸锅。顶端可用筷子扎孔助熟。3、 打开火，水开后再蒸25分钟即熟，趁热将窝头弄成小块，放入压面机。4、 很轻松拧出了心仪的红薯饸烙面。
窝头怎么做好吃 玉米面
3、蒸熟的红薯用勺子磙成泥。4、加入80克的玉米面。5、30克的糯米粉、10克的糖和50克的清水。6、边倒边搅拌，揉成光滑的面团，如果干再加些水，少量多次。7、揪下一块揉成圆形，一个约60克，也可以做小点，随你。8、一只手指戳入圆球中不断旋转，做成窝窝头的形状，上锅水开蒸15分钟左右。...
面窝窝头的做法,白薯面窝窝头怎么做好吃
白薯面窝窝头的做法步骤22.把白薯面倒入盆里 白薯面窝窝头的做法步骤33.把白糖倒入白薯面盆里 白薯面窝窝头的做法步骤44.用80度水烫一下，洒在白糖上，搅拌、再用温水活一半，稍凉一些。白薯面窝窝头的做法步骤55.用温水把泡打粉、酵母吸式好后，倒入面盆里，再用温水继续活面，不要太软，面活...
红薯窝头的做法
用料 红心红薯 玉米面 糖 猪油 红薯窝头的做法 红薯去皮，上锅蒸熟。就是一般蒸红薯，平常吃的那样。蒸好的红薯压成泥，加白糖和猪油。因为后面的玉米面没有甜味的，但是红薯本身有甜味。把糖加到觉得比自己喜欢的味道多甜一点就好了。猪油一勺 玉米粉（就是生玉米晒干以后打成的玉米面）过筛加...
窝窝头是用什么做的?好吃吗?
可以用白面做的，然后配料是榆钱或者菠菜或者说是莴笋叶子。然后和面。捏成碗状。放在锅里蒸，熟了就好了，最好是在窝窝里放上调好的辣椒油。很好吃的。
红薯面窝头放酵母吗
红薯面窝头不需要放酵母。红薯面窝头是一种传统的中式点心，主要由红薯面、白面和玉米面等混合制作而成。由于原材料中并不包含酵母菌或其他发酵剂，因此在制作过程中无需添加酵母。制作者只需将混合好的面团塑形为窝头状，然后放入蒸锅中蒸制二十分钟左右，待其熟透后即可享用。红薯面窝头不仅口感香糯...
制作红薯窝头的最佳方法是什么?
制作红薯窝头是一种传统的中国北方食品，尤其在农村地区非常流行。它以红薯为主要原料，口感香甜、营养丰富，是很多人喜爱的健康食品。下面我将详细介绍制作红薯窝头的最佳方法。首先，我们需要准备以下材料：新鲜红薯：500克 中筋面粉：250克 温水：适量 酵母粉：5克 糖：适量（根据个人口味调整）食用油...
的做法,红薯面窝头怎么做好吃,红薯面窝头的家常做法
红薯面窝头抄 主料 红薯面200g 小麦面粉50g 辅料 奶粉50ml 水200g 红薯面窝窝头的做法步骤 1. 把红薯面，面粉，牛奶混合均匀2113 2. 水烧开到5261入面中搅拌均匀，冷却后把面和好，放那醒20分钟 3. 用手搓成长条切成十二等份4102，搓成圆型下边用手在下边按个小洞1653 4. 放到锅里大火蒸十...
山芋窝窝头怎么做好吃
－ 准备食材 － 红薯面 200g 小麦面粉 50g 奶粉 50ml 水 200g － 步骤 － 1.把红薯面，面粉，牛奶混合均匀 2.水烧开到入面中搅拌均匀，冷却后把面和好，放那醒20分钟 3.用手搓成长条切成十二等份，搓成圆型下边用手在下边按个小洞 4.放到锅里大火蒸十分钟转小5分钟关火出锅 ...
地瓜面怎么吃
红薯面条的做法步骤 1. 白面粉150克，用75克温水揉成面团。2. 红薯面100克，用60克温水揉成面团。3. 将白面团压扁包入红薯面团，按压后开始擀面团，撒点面粉防粘。4. 擀成面皮后对折。5. 切成面条。6. 用保鲜膜盖好备用。7. 菠菜放开水锅里烫一会儿，盛出备用。8. 一勺芝麻酱。9. 将...
越具都梁： 我是这样做的:将红薯蒸熟,然后拨皮,再用小勺弄成泥,和入白面中,(和面时要倒水的),用手捏出窝窝头的模样,再蒸熟就行了.
稷山县15121642974： 纯山芋粉做窝窝头需要掺面粉吗?怎么做? - ？
越具都梁： 最好要加一点, 面其实是比较粗糙的,不加一是粘性不好,二是口感不好,少加一点点糥米面也不错哦,我妈做的时候就喜欢加一点,香香软软的,口感很好.
稷山县15121642974： 地瓜面窝窝头怎么做的 - ？
越具都梁： 红薯面+白面,2:1,可以根据自己的喜好调整白面的量,加入酵母(会比较松软口感好,用量包装上有)三种粉混合加常温水,和成面团,不能太干,然后用湿布盖上面团,放在比较暖的地方,1个小时左右等待发酵.发酵好后面团体积变大,比之前松软好多,双手湿水揪一坨面,搓成圆子然后拇指插入旋转出个洞,放在蒸笼上,水开后放上,大火25分钟左右,前几天刚做过,效果不错
稷山县15121642974： 红薯面窝窝头怎么做 - ？
越具都梁： 需要提前准备好的材料包括:红薯粉 500克、蜜豆 150克、水 600克.1、第一步把红薯粉用开水烫一下.2、放入准备好的蜜豆.3、然后揉均匀.4、取一小块面团用手搓成一个团.5、中间做成一个洞.6、洞口朝下,放入蒸屉,蒸半小时.7、半小时后取出,这样就做好了.
稷山县15121642974： 地瓜粉窝头怎么做好吃 - ？
越具都梁： 番薯粉窝窝头的做法1 番茄粉加白糖备用.2 加适量刚烧开的水,和成比较软的面团.面团的软硬决定了成品的软硬,比较硬的面团成品就会太硬,较软的面团成品则糯糯的,软硬适中.3 揪几个小剂子.面团要用湿布或保鲜膜盖住,面团表面很容易发干.4 用一个大拇指慢慢往里按做成窝头状.5 水开后上锅蒸.6 蒸10分钟左右即可,刚开盖色还较浅,一会儿就会变深,可一次做多点冷冻起来,吃前蒸一下即可.
稷山县15121642974： 红薯面条怎么和面坯 - ？
越具都梁： 加点白面和一下,可以擀成面条.另外红薯面可以用饸烙床压出来更好吃,提前把红薯面象窝头一样蒸一下,再放入饸烙床压出来直接入锅内煮就可以,成了以后,用葱,辣子,拿油泼一下,加入调料拌一下,即可食用,很好吃
稷山县15121642974： 发面红薯叶窝窝头的家常做法怎么做好吃 - ？
越具都梁： 主料:红薯叶子600克、面粉600克、鸡蛋1个 辅料:油适量、盐适量1.红薯叶子择洗干净2.切碎3.用盐腌一会4.腌20分钟作用差不多了,打入一枚鸡蛋搅散5.倒入面粉6.和面成团7.分成15个小剂子(三层蒸锅,一层五个).团成团8.用拇指在面团的中间捏出小洞,继续把边缘捏薄9.上锅蒸10.十五分钟出锅即可享有了.
稷山县15121642974： 红薯面窝头的做法,红薯面窝头怎么做好吃,红薯 - ？
越具都梁： 食材 主料 红薯面粉500g 辅料 开水 适量 步骤1.红薯面粉倒入盆里,同时备好开水2.边倒开水边搅拌,开水的量我忘记称重了3.就是搅拌到可以成团的程度就行了4.把面团盖上屉布饧一会儿5.捏成中间空的窝头状,红薯面的窝头很瓷实,所以洞要弄得大一点,这样容易熟6.最后捏成窝头的形状7.全部做好的窝头坯8.开水上笼,大火蒸25分钟9.面坯是红薯粉的黄红色,但是蒸好的窝头就是黑乎乎的啦,趁热吃是微甜的口感,晾凉后比较硬,可以切片炒了吃,炒了以后更好吃.小贴士 红薯面粉很散酥,如果用凉水和面很难弄成型,所以要用开水和面,这样可以成团成型.
稷山县15121642974： 蒸窝头放小苏打好还是放酵母好? - ？
越具都梁： 蒸窝头时用到的发酵剂有两种,一种是小苏打,一种是酵母粉,加小苏打做出来的窝头香味浓郁,加酵母做出来的宣软蓬松.如果让我选的话,从味道和情感上来说,我认为用小苏打来蒸窝头比较好.窝头 是一种传统的面食品种,特别在北...
稷山县15121642974： 的做法,红薯面窝头怎么做好吃,红薯面窝头的家常做法 - ？
越具都梁： 红薯面窝头抄 主料 红薯面200g 小麦面粉50g 辅料 奶粉50ml 水200g 红薯面窝窝头的做法步骤1. 把红薯面,面粉,牛奶混合均匀21132. 水烧开到5261入面中搅拌均匀,冷却后把面和好,放那醒20分钟3. 用手搓成长条切成十二等份4102,搓成圆型下边用手在下边按个小洞16534. 放到锅里大火蒸十分钟转小5分钟关火出锅
