怎样喝羊汤才健康

喝羊肉汤有什么好处，要注意什么？~

羊肉含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素类。羊肉能暖中补虚，补中益气，开胃健力，治虚劳寒冷，五劳七伤。喝羊肉汤不仅能增加人体热量，抵御寒冷，还能增加消化酶，保护胃壁修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老作用。如果将羊肉与某些药物合并制成药膳，则健身治病的功效更高。
羊肉进补并非适合所有人，喝汤要注意：脾胃不好的人吃太多容易惹火生痰、患肝病者容易导致肝炎加重、肿瘤治疗的病人容易激发疾病、高血压病患者容易引起头晕、孕妇吃太多容易助热伤阴。另外，羊肉汤不宜与醋同食、不宜与南瓜同食、忌与西瓜同食、忌与茶同食。

1、温中养胃
羊肉性温，所以羊肉汤具有一定的养胃功效，对脾胃有一定的调节作用，可用于脾胃虚寒、体弱、身体发凉等症状。
2、补肝明目
羊肉汤有很好的利肝明目的作用，帮助改善视力不清晰、眼花等问题，同时羊胆还有一定的解毒作用。
3、强身补肾
很多中老年人的腰腿酸痛多与肾脏亏虚有关，偶尔喝一些羊肉汤，可以活血养气，调理肾脏功能。
4、美容补血
羊肉汤的脂肪含量较低，不宜发胖，同时羊肉汤中大量的优质蛋白质以及铁元素对预防女性缺铁性贫血大有裨益。羊肉汤中含有比较丰富的铁元素和蛋白质，可促进血液循环，加快新陈代谢，具有一定的通气、补血的功效。
5、增强免疫力
羊肉中含有丰富的蛋白质、钙、铁等矿物质以及有机磷类物质，营养价值比较高，可补充人体营养，增强身体的免疫力和抗病治病的能力。


扩展资料：
喝羊肉汤的注意事项：
1、因为羊肉性温，所以喝羊肉汤建议搭配蔬菜一起食用，起到一定清凉、解毒、去火的作用。
2、喝羊肉汤时不要过多食用含有鞣酸的食物，因为羊肉中含有比较丰富的蛋白质，蛋白质会与鞣酸进行反应，对肠胃消化不利，可能会出现便秘的情况。
3、上火、口腔溃疡、牙龈肿痛者不要过多食用羊肉汤，因为羊肉本身是一种发物，而且还是性温的，过多食用可能会使病情加重。

打破砂锅 入夏以来，江苏徐州、上海庄行等地的伏羊节搞的是轰轰烈烈，热热闹闹。但不少人对于三伏天饕餮羊肉的做法提出质疑。请关注--
入夏以来，江苏徐州、上海庄行等地的"伏羊"节搞的是轰轰烈烈，热热闹闹。仅徐州一地入伏4天之内市区羊肉销量40万公斤，餐饮收入1.5亿元，大小羊肉馆天天爆满，一桌难求，出现了"万人空巷吃伏羊"的盛况。 三伏天品食羊肉俗称"伏羊",历史传说最早可追溯到尧舜时期。我国鲁西南、苏北、皖北、豫东等地区的人们认为此法能"以热治热、发汗排毒",长久以来流传着"夏天伏羊一碗汤，不用神医开药方""大暑吃羊肉汤，冬天不用穿绒衫"的说法。但对于这些地方三伏天饕餮羊肉的做法，也有人提出质疑：夏季吃羊肉好像与通常的冬日进补相矛盾，这么做到底有没有科学根据？炎炎夏日再喝上碗又膻又烫的羊肉汤会不会加剧暑热？人人都适合喝羊肉汤吗？ 冬病夏治喝羊汤 北京军区总医院中医科副主任医师谷凌云说："中医有"冬病夏治"传统，"冬病"是指一些与阳气不足有关的病。所谓阳气不足，导致寒从内生，即对于那些每逢冬季发作的慢性疾病，如慢性支气管炎、肺气肿、支气管哮喘、腹泻、风湿痹证及胃虚、阳痿等阳虚症。据《本草从新》记载："羊肉能补虚劳，益气力，壮阳道，开胃健力。"三伏天是全年气温、湿度最高的季节，此季节人体阳气也最为充足，加之自然界也是一派火热，喝羊汤可以形成"内外夹击",使体内寒气驱逐体外，能起到温中散寒、温补气血的功效，因而夏季是"冬病"最佳的治疗时机。" "用补益方法，增强身体抵抗力，可以减少慢性病的冬季发作。"谷凌云介绍，《黄帝内经》有记载："圣人春夏养阳，秋冬养阴。"可见对于那些需要冬病夏治的患者来说，适时多吃羊肉可以祛湿气、避寒冷、暖胃生津，起到保护胃肠的作用。唐代医学家孙思邈说过，年老时体弱多病，是因为少壮时太贪凉。因此，在夏天适当的吃点热性食物对身体健康是有益的。从中医营养学的角度看，羊肉味甘性温，可益气补虚，补血助阳，促进血液循环，增强御寒能力，历来被视为补阳佳品。 喝羊汤需分体质 对于夏天进补，有些人会有疑虑，认为夏天出汗，进补后都会随汗流出，补了也是枉然。其实不然，人的躯体犹如一口井，夏天外面气温虽然很热，但对身体虚寒的人，如果能受补，那就会出现事半功倍的效果。 古代医学家曾有告诫："暑邪极易耗气伤津，使人正气不足而引发各种虚症。""盛则泄之，虚则补之，热则疾之，寒则留之，陷下则灸之，不盛不虚，以经取之。" 谷凌云强调："根据中医"虚则补之"的原则，适当合理的"三伏进补"可以提高人的身体素质，关键问题是要分清虚实、对症补益。" 还有一些观念需要更正，谷凌云说，"所谓"三伏进补"并非仅指服用多少营养或滋补药品，而是指对身体机能进行全面的康复和调理。我国历代养生学家主张，人欲安度炎夏，必须根据自身的健康状况及本人的生活习惯，将神补、药补、食补三者有机配合，灵活运用，方可收到预期的效果。" "虽然羊肉汤对抑制一些易冬季发作的慢性病有益，但也不能毫无节制地食用。应遵循"虚"则补之和"需"则补之的原则。"谷凌云指出，伏羊要根据不同的体质，具体问题具体分析。羊肉药性为味甘、性热、归脾、胃、肾经；功效是温中健脾、补肾壮阳、益气养血。因此，对于中焦虚寒、气血虚弱及肾阳不足者较为适宜。热性体质的人不但夏季不适宜喝羊汤，即使冬季进食羊肉也应根据不同情况而定，对于实热、阳亢及内火胜者不宜食用。 谷凌云告诫说："羊肉属大热之品，凡有发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰、高血压、急性肠炎或其他感染性疾病等上火症状的人均不宜食用。肝炎病人过多食用羊肉，可加重肝脏负担，导致发病。" 羊肉为补益之品，补益时应注意其滋腻碍胃、一次不要吃得太多，最好同时吃些白菜、粉丝等。在烹羊肉时可放些山楂或加些萝卜、绿豆，炒制时放葱、姜、孜然等调料可以去除膻味。吃羊肉后不应马上喝茶，否则容易发生便秘。 "羊肉同醋食伤人心，羊肉大热，醋性甘温，与酒性相近，两物同煮，易生火动血。"这是《本草纲目》所记载的，因此羊肉汤中也不宜加醋。 夏日养生面面观 天地万物都有"春生、夏长、秋收、冬藏"的运动和变化规律。夏季养生应遵循"应天顺时"这个规律，饮食应对应节气而食用，不宜挑食，应品种多样化。 对于夏季如何养生，谷凌云给出了建议： 多吃瓜类。夏季气温高，人体丢失的水分多，须及时补充。瓜类蔬菜含水量都在90%以上，所有瓜类蔬菜都具有降低血压、保护血管的作用。 多吃凉性蔬菜，有利于生津止渴，除烦解暑，清热泻火，排毒通便。瓜类蔬菜除南瓜属温性外，其余如苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜都属于凉性。 多吃"杀菌"蔬菜。夏季是肠道传染病多发季节，多吃些"杀菌"蔬菜，如大蒜、洋葱、韭菜、大葱等，这些葱蒜类蔬菜中，含有丰富的植物广谱杀菌素，对各种球菌、杆菌、真菌、病毒有杀灭和抑制作用。其中生吃大蒜最佳。 可以适量进补蛋白质，如鱼肉、瘦肉、蛋、奶和豆类等最佳的优质蛋白。 夏季人体能量消耗很大，运动时更要控制好强度。运动后不宜立即冷饮降温。事实上，在身体温度很高的情况下吃冷饮会伤害肠胃，运动后饮温盐水是最好的饮料。 此外，炎炎夏日睡眠较晚，晨练不宜过早以免影响睡眠。中国吃网温馨提示：版权所有，转载请注明出处声明：此文章【】以及中国吃网餐饮百科所有刊载菜谱制作方法、文章、知识、数据仅供参考，使用前请自行核实，由此所产生的风险均由您个人承担。中国吃网“餐饮百科”致力打造成为提供最优秀实用美食、菜谱食谱做法，专业健康养生知识、生活窍门、食材介绍的专业生活服务平台。

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藤县18399685352： 羊肉怎么吃才健康呢? ？
纳施联邦： 营养特点:羊肉也是是补血的好食物,并且其中硒的含量要远远高于其他肉类,研究表明,硒具有抗氧化的作用,还能抵抗重金属毒性、保护视力、抑制肿瘤. 适用人群:羊肉性温热,最好在冬春食用,能益气、补虚、抗寒,适合瘦弱、怕冷的虚寒体质的人食用,对气喘、气管炎、肺病患者相当有益. 相反,如果身体怕热,经常大便燥结,就要少吃羊肉.旺火导致的咳嗽痰多、消化不良、关节炎、湿疹患者应忌食.“肥羊肉片”的脂肪含量一般超过30%,血脂高的人还是少吃点好. 烹调方法:羊肉质地细嫩,里脊、肩肉、后臀都适合短时间烹调菜肴,此外,羊排骨适合煲汤,羊腿肉适合小火慢炖.烹调羊肉时,搭配山楂、绿豆可去除膻味;搭配白萝卜可补肺;搭配胡萝卜可补虚益气.

藤县18399685352： 健康吃羊肉有什么讲究呢? ？
纳施联邦： 健康吃羊肉有以下讲究: (1)吃羊肉后不易立即饮茶 吃完羊肉2 ~ 3个小时内不宜饮 茶,因为羊肉中含有丰富的蛋白质, 而茶叶中含有较多的鞣酸,两者结合 产生一种叫鞣酸蛋白质的物质,容易 引发便秘. (2)秋冬进补时宜多吃羊肉 肉可“暖中补气,御风寒,生肌 健力”,并且热量较高,是秋冬御寒和 进补的好选择.寒冬常吃羊肉可益气补 虚,促进血液循环,增强御寒能力.

藤县18399685352： 冬天怎样吃才健康 - ？
纳施联邦： 冬吃羊肉,是非常合适的,因为羊肉性温,能给人体带来热量.中医说它是助元阳、补精血、疗肺虚、益劳损之妙品,是一种良好的滋补强壮食物.由于羊肉含有铁钙、铁质,高于猪、牛肉,所以吃羊肉对肺病、气管炎、哮喘和贫血、产后气血...

藤县18399685352： 冬天进补该怎么吃才健康? - ？
纳施联邦： 冬季是一个寒冷的季节.祖国医学认为,冬令进补与平衡阴阳、疏通经络、调和气血有密切关系.老年人由于机体功能减退,抵抗能力低下等,在寒冷季节,更宜进行食补.这对改善营养状况,增强机体免疫功能,促进病体康复等方面,更能显...

藤县18399685352： 怎么吃才健康? - ？
纳施联邦： 冬季宜多吃的几种食物羊肉 羊肉性温,能带给人体许多热量,所含钙质、铁质,也远远高于牛肉、猪肉.中医认为,羊肉能助元阳、补精血、治肺虚、除劳损,是一种绝好的滋补强壮食品.据调查,羊很不容易患肺病,常吃羊肉、喝羊奶,对肺病颇有疗效.至于气管炎咳嗽、伤风咳嗽,只需喝羊肉汤即可减轻和痊愈.另外,羊肉对产后气血两亏及一切虚寒证很有益处.萝卜 俗话说,冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方.萝卜味甘辛性凉,有顺气消食,除燥生津、散瘀解毒、利大便等作用.白萝卜煎汤,可治伤风感冒;用萝卜、生姜、蜂蜜、水煎服,可治咳嗽、哮喘

藤县18399685352： 山羊汤对身体的作用? ？
纳施联邦： 山羊汤,开胃健身,可以治疗肾虚等作用.

藤县18399685352： 什么算教唆诈骗 ？
纳施联邦： 一、什么算教唆诈骗教唆他人诈骗,那个教唆者犯了犯诈骗罪,按照诈骗罪量刑处罚... 二、诈骗罪数额如何认定(一)数额较大标准:个人诈骗公私财物3000元-(十)000...

藤县18399685352： 机场小偷多吗?怎样防止被偷呢?？
纳施联邦： 机场的小偷不多,因为一般乘飞机的人都是素质还可以的人.不过防贼之心不可无,小心为妙,尤其这快过年了,也许小偷已经泛滥到机场了,反正现在车站的小偷很多.

藤县18399685352： 清税是什么意思? ？
纳施联邦： 1,你抄完税后,税控IC卡里就会有报税资料,清税,就是税务部门等你报完税后清除税控IC卡里已报过税的资料.清税完成后你才可以再次抄税.2,当纳税人进行清算时,应当在办理工商注销登记之前,向当地主管税务机关办理所得税申报＂.

藤县18399685352： 平衡阀的作用和平衡阀的工作原理? ？
纳施联邦： 平衡阀是一种特殊功能的阀门,阀门本身物特殊之处,只在于使用功能和场所有区别.在某些行业中,由于介质(各类可流动的物质)在管道或容器的各个部分存在较大的...