高血脂患者要常吃什么？

高血脂症患者宜常吃什么食物？~

膳食纤维，是指膳食中不能被利用的碳水化合物与木质素，它包括纤维素、半纤维素（或非纤维素性多糖）、木质素、果胶、藻胶、树胶、琼脂等。膳食纤维虽不能被人体消化、吸收和利用，但它是膳食中重要成分，为人体健康所必需。膳食纤维的种类不同，其物理学特性不同，在人体内的作用也不一样，这种特性包括亲水性、黏性、酵解性、消化酶受抑制性、结合胆酸及离子交换等。
大量实验证明，可溶性膳食纤维具有很强的吸水性，进入肠道后遇水膨胀，增加粪便体积，并促进胆固醇（TC）从粪便中排出；可溶性膳食纤维还可与胆酸或其他脂质结合，可减少胆固醇的吸收和脂蛋白的合成，从而加速低密度脂蛋白—胆固醇（LDLC）的清除。对于不可溶性膳食纤维，虽在肠道内几乎不被消化吸收，但可在肠道内形成不可溶性复合物，即木质素纤维素，故也可影响胆固醇的吸收和加速其排出。所以说，不论是可溶性的还是不可溶性的膳食纤维，都有调节血脂的作用，只是可溶性膳食纤维降脂作用比不可溶性膳食纤维作用更强而已。水溶性膳食纤维摄入后，一般均可降低血浆总胆固醇，多数报道可降低总胆固醇5％～10％，也有报道甚至可降低25％，所降低的胆固醇类别几乎都是对心血管系统起危害作用的低密度脂蛋白—胆固醇。有人曾对43名高血脂症患者进行研究观察，在对他们进行降脂饮食疗法2个月后，再分别给予可溶性和不可溶性膳食纤维16周，结果两种膳食纤维对血清总胆固醇及低密度脂蛋白—胆固醇的平均下降率分别为49％和48％，降脂效果以第4周最为显著，而且男性血清总胆固醇下降较女性明显。研究观察还证明，即使血清总胆固醇水平已下降至正常，可溶性膳食纤维仍有明显的降低血清总胆固醇的作用。
综上所述，膳食纤维具有良好的降血脂作用。所以，正常人常食用膳食纤维，有利于防止高血脂症的发生；对于高血脂症患者，更应多吃富含膳食纤维的食物，不仅有利于防治高血脂症，而且还可以防治动脉粥样硬化和冠心病的发生和发展。

现如今，心脑血管疾病的预防和保健非常重要。因为心脑血管疾病是危害性很大的一类疾病，会威胁到患者的生命。而高脂血症也是心脑血管的其中一种疾病，同样也是难治疗，又很顽固的疾病。为此，我们更要引起重视。那么，高脂血症怎么保健呢?下文由北京三溪堂中医诊所中医内科专家刘根尚主任为你介绍。

血浆脂质一种或多种成分持续高于正常者称为高脂血症，又称为高脂蛋白血症。临床以头晕、胸闷、心悸、神疲乏力、失眠健忘、肢体麻木为主要表现。现代医学认为，本病的发生主要与遗传及不良的饮食习惯有关。

高脂血症临床分为Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ五种类型，五型中任何一型质代谢异常都会导致某特定脂蛋白升高，通过判断哪一型脂蛋白的升高，就可以判断是哪一类型的高脂血症，最常见的是Ⅱ和Ⅳ型。

以下是对高脂血症有一定的治疗使用的食疗菜谱，供大家借鉴，希望对大家有用，但是刘根尚主任要告诉大家的是，光靠这几个菜是不能让血脂降下来的，关键是要大家认识和改变自己不良饮食习惯。继发性高脂血症(糖尿病、甲状腺功能减退、肾病综合征)的患者还是要注意药不能停。

高血脂症应该怎么日常护理?

1、做好饮食控制

高脂高蛋白类的食物要控制，特别是动物脂肪的摄入，饮食最好要以清淡为主。蔬菜水果可以多吃一些，就比如番茄，大蒜，香菇，洋葱，大豆，鱼类，苹果，以及一些海藻类的东西，这些都有明显的降脂作用，患者可以多加食用，其中番茄红素和香菇多糖，不仅有降脂降压的效果，对抗癌也会提到一定的作用。在饮食过程中，不要暴饮暴食，饮酒吸烟最好不要，对疾病是百害而无一益的。

2、适当进行运动

首先呢，我们要根据自已的身体条件，可以选择适合自已的一些运动，如果是青年，推荐的运动就是跑步，而对于中年人可选择爬山，老年患者就可以选择散步，比较轻松，也很安全。当然也有其他运动可供选择，比如说游泳，打球，体操等等的体育运动，不过要适量就好，不能过度劳累，而适得其反。并且其运动时间最好是每天1小时，可以选择中午或晚上，效果是比较好的。

高血脂症不同类型的饮食要求会不同?

1、针对单纯性高胆固醇血症

这类患者平时应多吃膳食纤维丰富的蔬菜和瓜果，才能促进胆固醇向外排泄，并且可以多吃燕麦、豆制品和海藻类的食物，以此来降低血总胆固醇，来缓解病情。

2、针对单纯性三酰甘油增高

对于这些患者要减少总热量的摄入，豆制品、瘦肉、鱼类可以多吃，才能增加蛋白质，而脂肪的摄人要少量，多吃蔬菜水果才能增加膳食纤维和维生素。

3、针对载脂蛋白AI水平低下症

这类患者可以适量吃一些鱼类和禽肉，各类食物都可适量兼顾，做到营养要全面。

4、针对低密度脂蛋白胆固醇血症

这种患者要以素食为主，对于糖类和肉类要少吃为好，瘦肉和鱼肉可适当吃些，在选植物油时，要特别注意，芝麻油、豆油、玉米油比较适合该患者服用。

以上就是由北京三溪堂中医诊所中医内科专家刘根尚主任给你解答关于高脂血症的预防与保健，希望对患者朋友们有所帮助。另外，想要告诉大家的是，高脂血症患危害大，但也是可控制的，因此，做好预防保健是非常重要的，是不可或缺的一部分

易于消化、味鲜肉嫩的当属鱼类。其中蛋白质含量高，而脂肪含量明显较畜肉低，因此，鱼类菜肴深受大家欢迎。除了口感，在对健康方面来说，不论淡水鱼还是海鱼，胆固醇含量普遍不太高，并且所含鱼油中的脂肪酸组成也十分奇特，表现为碳链比植物油要长或长得多，还有一点，双键数目鱼油比植物油要多。鱼油中已发现两种特殊的脂肪酸：一种是二十碳五烯酸(代号为EPA)，另一种为二十二碳六烯酸(代号为DHA)，具有抗凝血和预防血栓形成的作用。降胆固醇作用要比植物油强很多，这种特殊脂肪酸，海鱼所含量要比淡水鱼中高，如鲐鱼、沙丁鱼、秋刀鱼等海鱼中含量都相当高。

医学研究证明：常吃鱼类尤其是海鱼，具有防治高血脂及冠心病的作用。动脉粥样硬化和冠心病的发病情况，欧洲及美洲的居民发病率最高，亚洲的日本人最少见，而北极的爱斯基摩人几乎不患此病。与欧美地区的居民相比较，区别最大的是，后两个地区居民的饮食习惯是多吃海鱼。欧美居民平均每日吃鱼20克，日本人每日吃海鱼100克，爱斯基摩人每日吃海鱼400克。生活在北极一带的爱斯基摩人，祖辈以渔猎为生，常吃大量的生海鱼，发现其血液中抗动脉粥样硬化的高密度脂蛋白(HDL)含量以及二十碳五烯酸(EPA)含量均显著增高；他们的高脂血症、冠心病、高血压病、糖尿病的发病率也相对很低。无独有偶。国内相关资料报道，我国冠心病普查也表明，舟山群岛渔民冠心病患病率在我国是最低的。因此，高脂血症者，应常吃鱼类，尤其应多吃各种海鱼——的确可降低及预防冠心病的发生。

随着生活水平的提高越来越多的人患有高血脂等慢性病，高血脂人群一般表现为：头晕、头痛、胸闷、乏力、心悸、失眠健忘、肢体麻木等。此外，高血脂还伴随着肥胖。

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