滇味炒面的做法步骤图,滇味炒面怎么做好吃
用料
面条
白菜
西红柿
肉末
韭菜
腌菜
生抽
醋
滇味炒面的做法
新鲜面条稍微煮一下,过心就好,捞起滤水待用。
油锅烧热,将肉末炒熟,放入切成薄片的西红柿和切3里面见方的白菜翻炒至白菜变软。
放入面条,生抽,少许醋,切段的韭菜、腌菜翻炒均。
小贴士
1.面条买最细的新鲜面,水烧开,下面条,基本水再次烧开就能起锅了。一定不能煮烂。
2.油要稍多,面条会粘锅。
3.如果番茄够多,也可以不放醋,只是需要微微的酸味。
4.如果盐不够就放少许盐,个人偏好只放生抽。
5.腌菜是云南用菜叶子做的一种腌渍的酸菜,也不是必须品,一般卖云南特产的地方都有。
简单又好吃炒面的做法步骤图,怎么做好吃
用料 主料 面条(生)250克 辅料 植物油 2汤匙 酱油 1汤匙 食盐 1\/2茶匙 青菜 250克 鸡蛋 2个 香肠 1根 炒面的做法 1.开水中放盐,滚开时下面,再次沸腾时关火 2.捞出面条到冷水中 3.滤去冷水搁置一旁 4.油锅爆热油,倒入打散的蛋液 5.加入香肠翻炒至香肠发白 6.加入青菜,炒至断生 ...
简易炒面怎么做好吃又简单,做法图解分享,汤达人
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炒面粉怎么做好吃,炒面粉的吃法
炒面粉怎么做?锅中放入500克面粉,小火不停的翻炒,加入一勺植物油,一勺黑白芝麻,桂花翻炒均匀。
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陕西炒面制作步骤:1.压好的新鲜面条。2.放入蒸锅中 3.蒸制15分钟 4.拿出来用清水冲洗 5.再放入蒸锅中蒸制8分钟,取出晾凉 6.需要用的蔬菜备齐 7.分别切成丝 8.锅中热油 9.葱,蒜,爆香后,放柿子椒丝 10.继续爆炒2分钟 11.放入蒸好的面条,用筷子和锅铲一起翻炒 12.放入酱油 13.加入...
方便炒面的做法步骤图,方便炒面怎么做好吃
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炒面怎么做?
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炒面如何炒出浓郁的蒜香?
蒜香浓郁,又突出了蒜的鲜味,一口难忘。关键在于两点:1.蒜要半熟,仅仅加热十秒左右,这个时候刚好可以去掉蒜的辛辣味道,但是还保留着蒜特有的清香。2.在家炒面不要用太多时间炒面条,因为家里的火力不够大,而且自己吃最好少放油,避免油腻。蒜煸好后加入面条翻两下即可,不然容易粘锅,而如果多...
边疯九味: 用料 面条 白菜 西红柿 肉末 韭菜 腌菜 生抽 醋 滇味炒面的做法 新鲜面条稍微煮一下,过心就好,捞起滤水待用.油锅烧热,将肉末炒熟,放入切成薄片的西红柿和切3里面见方的白菜翻炒至白菜变软.放入面条,生抽,少许醋,切段的韭菜、腌菜翻炒均.小贴士1.面条买最细的新鲜面,水烧开,下面条,基本水再次烧开就能起锅了.一定不能煮烂. 2.油要稍多,面条会粘锅. 3.如果番茄够多,也可以不放醋,只是需要微微的酸味. 4.如果盐不够就放少许盐,个人偏好只放生抽. 5.腌菜是云南用菜叶子做的一种腌渍的酸菜,也不是必须品,一般卖云南特产的地方都有.
颍上县13467054952: 面怎么炒最好吃? - ?
边疯九味: 把面煮熟了以后过凉水 一定要过凉 不然会粘锅 锅烧热加油 放葱沫 辣椒 炒一下 放圆白菜丝翻几下 最好再放点洋葱丝 放盐 味精 鸡精 酱油 再翻几下 放过完凉水的面 放点番茄酱 稍微多放点 把面跟菜翻均匀 放蒜末 再翻几下 出锅
颍上县13467054952: 面怎样炒才好吃 - ?
边疯九味: 炒面: 小白菜、肉丝、香菇丝. 下面,少许硬一点. 捞出,放冷水冲,漓干水分. 大火,先炒肉丝,熟,加白菜,变色,加香菇,炒几下,加面条炒几下,拌匀,改中火,加盐、胡椒、少许味精,改小火,一手拿锅铲炒,一手拿双筷子把面条...
颍上县13467054952: 滇味炒面怎么做? - ?
边疯九味: 主料:人工鸡蛋面200克. 配料:火腿丝、肉丝、韭菜段、豆芽菜各10克,豌豆尖20克. 调料:咸酱油5克,甜酱油、醋、盐、红辣椒油各2克,熟猪油1千克(耗150).(1)将人工鸡蛋面入沸水锅中煮至五成熟,取出沥于水分.(2)炒锅上火,注入熟猪油,待五成热时,下入鸡蛋面炸至表面失去水发,捞出沥干油. (3)锅中留油(100克),待四成热时,下火腿丝、肉丝煽炒,再下韭菜段、豆芽菜、豌豆尖偏炒,下蛋面颠炒均匀,入甜、咸酱油、醋、盐,最后入红辣椒油簸锅入味即成.
颍上县13467054952: 怎么做炒面??
边疯九味: 炒面做法一 【炒面配料】: 面条,鸡蛋,肉丝,小油菜,葱段,香葱,味精(或鸡精),老抽. 【制作过程】: 1.将面条放入开水,小煮一会,捞出用冷水冲凉; 2.锅烧热,滑油(这样不会粘锅),放入鸡蛋,炒熟盛出; 3.放入葱段、香葱、小...
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边疯九味: 面条;青菜;鸡蛋; 老抽;蚝油;香油; 给大家推荐炒面.估计很多人都喜欢吃炒面.什么样的炒面最好吃,我觉得可以这么说:面条油而不腻,软而露焦! 做法和步骤 1水烧开后下面条,放点食用油,煮到6成熟就可以;面条放入冷水过凉后...
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颍上县13467054952: 炒面条怎么做如何做好吃 - ?
边疯九味: 食材明细 干面条 适量 小油菜 适量 鸡蛋 适量 绿豆芽 适量 植物油 适量 孜然粉 适量 精盐 适量 味极鲜酱油 适量 油泼辣椒 适量 微辣 口味 烧 工艺 三刻钟 耗时 普通 难度 炒面的做法步骤 炒面的做法步骤:1 1绿豆芽、小油菜洗净备用. 炒面的做法...
颍上县13467054952: 炒面怎么做才好吃?
边疯九味: 炒面的前期步骤各位的高见趋于一致.先把面煮七八成熟,过冷水,放油、酱油(母子酱油,绍兴酿造总厂的)、味精搅拌均匀.这样处理后,炒的时候不会想LZ说的一大团.配料可选择:肉丝、蒜苗、大蒜(市场上那种有叶子大蒜)、四季豆...