滇味炒面的做法步骤图，滇味炒面怎么做好吃

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用料  

面条    

白菜    

西红柿    

肉末    

韭菜    

腌菜    

生抽    

醋    

滇味炒面的做法  

• 新鲜面条稍微煮一下，过心就好，捞起滤水待用。

• 油锅烧热，将肉末炒熟，放入切成薄片的西红柿和切3里面见方的白菜翻炒至白菜变软。

• 放入面条，生抽，少许醋，切段的韭菜、腌菜翻炒均。

小贴士

1.面条买最细的新鲜面，水烧开，下面条，基本水再次烧开就能起锅了。一定不能煮烂。 
2.油要稍多，面条会粘锅。 
3.如果番茄够多，也可以不放醋，只是需要微微的酸味。 
4.如果盐不够就放少许盐，个人偏好只放生抽。 
5.腌菜是云南用菜叶子做的一种腌渍的酸菜，也不是必须品，一般卖云南特产的地方都有。

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颍上县13467054952： 滇味炒面的做法 滇味炒面怎么做 - ？
边疯九味： 用料 面条 白菜 西红柿 肉末 韭菜 腌菜 生抽 醋 滇味炒面的做法 新鲜面条稍微煮一下,过心就好,捞起滤水待用.油锅烧热,将肉末炒熟,放入切成薄片的西红柿和切3里面见方的白菜翻炒至白菜变软.放入面条,生抽,少许醋,切段的韭菜、腌菜翻炒均.小贴士1.面条买最细的新鲜面,水烧开,下面条,基本水再次烧开就能起锅了.一定不能煮烂. 2.油要稍多,面条会粘锅. 3.如果番茄够多,也可以不放醋,只是需要微微的酸味. 4.如果盐不够就放少许盐,个人偏好只放生抽. 5.腌菜是云南用菜叶子做的一种腌渍的酸菜,也不是必须品,一般卖云南特产的地方都有.

颍上县13467054952： 面怎么炒最好吃? - ？
边疯九味： 把面煮熟了以后过凉水 一定要过凉 不然会粘锅 锅烧热加油 放葱沫 辣椒 炒一下 放圆白菜丝翻几下 最好再放点洋葱丝 放盐 味精 鸡精 酱油 再翻几下 放过完凉水的面 放点番茄酱 稍微多放点 把面跟菜翻均匀 放蒜末 再翻几下 出锅

颍上县13467054952： 面怎样炒才好吃 - ？
边疯九味： 炒面: 小白菜、肉丝、香菇丝. 下面,少许硬一点. 捞出,放冷水冲,漓干水分. 大火,先炒肉丝,熟,加白菜,变色,加香菇,炒几下,加面条炒几下,拌匀,改中火,加盐、胡椒、少许味精,改小火,一手拿锅铲炒,一手拿双筷子把面条...

颍上县13467054952： 滇味炒面怎么做? - ？
边疯九味： 主料:人工鸡蛋面200克. 配料:火腿丝、肉丝、韭菜段、豆芽菜各10克,豌豆尖20克. 调料:咸酱油5克,甜酱油、醋、盐、红辣椒油各2克,熟猪油1千克(耗150).(1)将人工鸡蛋面入沸水锅中煮至五成熟,取出沥于水分.(2)炒锅上火,注入熟猪油,待五成热时,下入鸡蛋面炸至表面失去水发,捞出沥干油. (3)锅中留油(100克),待四成热时,下火腿丝、肉丝煽炒,再下韭菜段、豆芽菜、豌豆尖偏炒,下蛋面颠炒均匀,入甜、咸酱油、醋、盐,最后入红辣椒油簸锅入味即成.

颍上县13467054952： 怎么做炒面?？
边疯九味： 炒面做法一 【炒面配料】: 面条,鸡蛋,肉丝,小油菜,葱段,香葱,味精(或鸡精),老抽. 【制作过程】: 1.将面条放入开水,小煮一会,捞出用冷水冲凉; 2.锅烧热,滑油(这样不会粘锅),放入鸡蛋,炒熟盛出; 3.放入葱段、香葱、小...

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边疯九味： 面条;青菜;鸡蛋; 老抽;蚝油;香油; 给大家推荐炒面.估计很多人都喜欢吃炒面.什么样的炒面最好吃,我觉得可以这么说:面条油而不腻,软而露焦! 做法和步骤 1水烧开后下面条,放点食用油,煮到6成熟就可以;面条放入冷水过凉后...

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颍上县13467054952： 炒面条怎么做如何做好吃 - ？
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