一个人能开起一家早餐店吗？

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如果要一个人开一家早餐店的话，那么这个早餐的品种，要做到这两点。一是能够批量制作，二是能够保存半天，还能保持新鲜。比如粥，就可以一烧一大锅，然后用保温桶装着，早晨的时候卖。这样就可以下我烧粥，第二天早晨卖。还有大包子，比如大菜包大肉包，可以先做好之后放在，像那种装水果的泡沫箱保温箱里，然后也是，晚上做好，第二天早晨卖。

然后时间的分配是上午采购，再简单的清洗，下午准备制作，晚上正式制作成功，第二天早晨出售。这样就可以实现一个人，几次做优出售，又采购原料。所以一个人的早餐店是可以的，但是如果你做油条，就不行，因为油条又要和面，又要炸，然后还要给人盛稀饭，这样你一个人来不及。做大包子配稀饭是可能的。

2011年6月和朋友在广州合作开了一家快餐店，资金投入为10万，我出三万他七万，利润分成对半。我负责店铺的经营和菜品的技术。店铺一般都是我在打理，朋友一般一周只来两天。店铺周边有几万人的居民区、三间学校、多家写字楼。主要做粥、粉、面，烧腊快餐。店铺租下来后，由于之前也是做快餐的不需什么装修，交了租金和转让费，买了普通的设备和碗筷就开始开店。店铺招聘了五个人，粥、粉、面需两个人，蒸饭和烧腊刀工一个。上菜一个，送餐一个，由于我老婆那时候没工作，到店铺帮忙收银（没工资）。店铺开业的那天我们也没有什么仪式，直接开门就派传单，由于位置比较好，而且就餐需求大，开业第一天的营业额就有2000多，从顾客的口中也了解到我们的菜品味道很好，顾客都称赞，那时候虽然累但我们很开心啊，觉得这次选择是对的。由于我们的成本控制的很得当，利润也比较可观。我们选用的设备、材料和制作方法独特，我们当时做的拉肠让很多顾客回味，拉肠的口感和味道让顾客觉得比现在广州的知名拉肠更好吃，每天光是拉肠就有几百份。还有大酒店的厨师亲自来请教，请求我们传授拉肠的技巧，当然我们婉拒了他，我们不想对我们的特色拉肠造成影响。粥的话除了烧骨粥外其它的粥做得一般，但我们做的烧骨粥味道一流，有些顾客一天吃两顿都不觉得厌倦。还有我们的白切鸡、叉烧、烧排骨，不但成本便宜，而且味道在广州来说是别树一格，经常有顾客中午吃完了，下午想打包回家都没有了，顾客经常在中午就叫我们预留给他们，晚上来取。

近年来，随着人们对早餐重视度的增加，早餐店也是越开越多，不过很多人反映早餐店利润太低，于是风靡开店后，又出现了跟风关门的现象。那么早餐店的利润到底如何，实际上早餐店的人流量非常巨大，巨大的人流量让销售出去的早餐餐点的数量也十分惊人，利润能达到惊人的40%。一个月下来早餐店也能拥有非常不错的利润。而且开早餐店投入低，回本快，利润高，能够拥有稳定的客源，是一个非常不错的项目。假设店里的早餐只有“油条+豆浆”两元钱，像包子等其它早餐价位跟普通店差不多，但凭着自己的低价招牌，其它早餐销量也跟着上去了。但其实翻桌率决定了营业额的高低。

平均一位消费者早餐消费5元钱，按照40%利润计算，利润在2元左右，一天如果接待100位顾客，日利润不过200元，但一天能接待1000人，利润就是2000元，差距很大。

为了揽人气提高翻桌率，选择在店里就餐的人，可以提供免费豆浆，如果外带豆浆每杯1元，目前是为了鼓励在店里就餐，增加翻桌率。“在很多人看来，早餐店是微利，其实经营好了利润还是很可观的。”于倩告诉记者，早餐店投入资金非常少，店面也不需要很大，做好了，还能兼职点其他生意，一个月下来，总利润可以达到七八千，比较稳定。

成本分析利润分析，店刚开始运营，业务量肯定不大，按最低订餐数量计算，每天1000份，标准早餐为每份2元，每天合计收入为2000元，每月即为6万元;店需招聘业务员，厨师糕点师、营养专家，业务经理、采购员、杂工等人员。估计每月工工资为15000元，房租每月1600元，电话费每月600元，水电费约1200元，送餐车油费及各种费用共计2000元，购置原材料20000元，不可预见费用1600元，税金3000元，合计每月费用为45000 元;店每月纯利润为60000-45000元=15000元，一年即为15000×12个月=18万元;这样不到一年时间就可回本并且投资其他项目了。

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西峡县18863294884： 我想开一家早餐店我自己一个人可以经营的.买一台家用豆浆机够不够用. - ？
斋钥上清： 投资有风险 入行需谨慎 准备做不够还是把自己关在房间里慢慢思考 或是通过实践去了解 比如到别人的综合早餐店去看看 别人是需要点什么设备等等 单单只是油条、面包、豆浆、豆腐花等等我都觉得单调 开早餐店就像一个人全身上下的器官一样 单单是有嘴可不行 还要有手、脚、耳、鼻…… 当然 最重要的是“脑” 要想拥有一家好的早餐店 或是想长远经营 开头就要什么都想好 这就真要用到脑了

西峡县18863294884： 你是一个人做吗? 早餐店一个人做的起? - ？
斋钥上清： 会很累 早餐利润低 一般都带午餐晚餐 一个人的话很麻烦

西峡县18863294884： 没有开店经验,也能自己开一间早餐加盟店吗? - ？
斋钥上清： 这个看你自己有多大决心,天上不会掉钱,现在早餐店中粥店比较热门,毕竟大家越来越养生了.我知道的一家粥店叫做希米小铺,生意做的很不错,刚开张早上就能赚四百多.还是开在我们老家哪种小地方.他们宣传什么的做的比较好附近写字楼多,旁边又是公交站,每天走来走去人很多,生意不错.

西峡县18863294884： 没开过早餐店!想开早餐店~行不行啊 - ？
斋钥上清： 随着经济发展和生活节奏的加快,越来越多的人选择在外面吃早餐,由此催生了一个庞大的早餐市场,所以开早餐店前景还是很大的,开早餐店是可行的.如果你没开过早餐店,那么你开店需要有技术、懂营销,要明白开个早餐店的流程,所以,建议没开过早餐店的最好选择加盟.

西峡县18863294884： 我想开一家早餐店,但是我不会做早餐,可以吗? - ？
斋钥上清： 你经营可以不用你去做,可以聘用厨师的,想做什么类型的早餐,是粥铺一类的或者是小饭店都可聘用一位厨师,或者服务员,你就只管经营就行了.

西峡县18863294884： 在学校附近开早餐店,1个人可以吗?赚钱吗? - ？
斋钥上清： 会超级忙哦 一个可以考虑那种早餐亭 随买随走 不是很操心

西峡县18863294884： 适合一个人开的实体店 - ？
斋钥上清： 适合一个人开的实体店有:零食类、生鲜类、宠物用品、礼品代理店、粗粮早餐 1、零食类 休闲零食已经成为近几年实体店销售量最为耀眼的几类商品之一,其消费水平也是与日俱增,在刚过去不久的春节期间,零食类消费占据整个消费大军的...

西峡县18863294884： 想开个早餐店的需要什么手续 - ？
斋钥上清： 开小早餐店,可以到工商局以个体工商户的形式注册.首先要提交申请.具体包括申请书;申请人及从业人员身份证及职业状况证明;个人合伙的合伙人对出资数额、盈余分配、债务承担、入伙、退伙、合伙终止等事项订立的书面协议;与帮...

西峡县18863294884： 如何开办小型早餐店 - ？
斋钥上清： 1、需要办理卫生许可证、个人健康证、排污许可证、工商执照、税务登记. 2、税收问题: 开餐厅应当向地税局申报缴纳5%的营业税,并按营业税的税额缴纳7%城建税和3%教育费附加,个人所得税2%左右.月营业收入不足5000元的,就不需要缴纳营业税、城建税、教育费附加 了. 税务部门对个体工商户一般都实行定期定额办法执行,也就说会按区域、地段、面积、设备等核定给你一个月应缴纳税款的额度.

西峡县18863294884： 上班还是自己开早餐店? - ？
斋钥上清： 上班稳定,但是要每天早九晚五,开早餐店还是不错的,如果是好的地段收益也非常可观比打工强多了,但需要起早,最起码要早上3点左右就要起,不知道你能不能坚持住.