什么食物含维生素C多？

什么食物含维生素C多~

①黄色、橙色水果和蔬菜都含维生素C。含维生素C的新鲜蔬菜和水果，如小白菜、油菜、油菜苔、紫菜苔、苋菜、芹菜、香椿、苦瓜、花菜、辣椒、毛豆、豌豆苗、藕等；
　　②野菜如马齿苋、野苋菜、蒲公英、制茶等；
　　③富含维生素C的水果也很多，如鲜枣、红果、柚子、桔子、橙子、柠檬、草莓、柿子、芒果、猕猴桃、龙眼等，有的野果维生素C含量高于普通水果许多倍，如刺梨、石榴、金樱子等。

食物中的维生素C主要存在于新鲜的蔬菜、水果中，人体不能合成。水果中新枣、酸枣、橘子、山楂、柠檬、猕猴桃、沙棘和刺梨含有丰富的维生素C；蔬菜中绿叶蔬菜、青椒、番茄、大白菜等含量较高。
维生素C为抗体及胶原形成，组织修补（包括某些氧化还原作用），苯丙氨酸、酪氨酸、叶酸的代谢，铁、碳水化合物的利用，脂肪、蛋白质的合，维持免疫功能，羟化与羟色胺，保持血管的完整。
促进非血红素铁吸收等所必需，同时维生素C还具备有抗氧化，抗自由基，抑制酪氨酸酶的形成，从而达到美白，淡斑的功效。
摄入缺乏
1．摄入不足
食物中缺乏新鲜蔬菜、水果，或在食物加工过程中处理不当使维生素C破坏等情况导致维生素C供应不足。
2．需要量增加
新陈代谢率增高时，维生素C的需要量增加。感染等慢性消耗性疾病、严重创伤等维生素C需要量增加，若食物所供应的维生素C不能满足机体的特殊需求，则可导致维生素C缺乏。
3．吸收障碍
慢性消化功能紊乱，长期腹泻等可致吸收减少。

提到维生素C，人们总是联想到辣椒、甘蓝、草莓、橘子、桂圆等。其实，食用薯类食品也是补充
维生素C的好方法。
在各种薯类食品中，尤以红薯特具营养价值。就维生素C含量而言，红薯每百克含维生素C30毫克，远超过苹果、葡萄、桃、梨等水果。
薯类食品的好处在于，不论煮、炸、烤等料理方法皆不会损伤其中的维生素C，因为所含的维生素C为“结合型维生素C”，其特性为耐热，随你煎炒烹炸，仍能保持原来的含量。因此，炸红薯片、烤红薯、土豆沙拉、炸薯条等几乎可以说是蕴含维生素C的宝藏。
因此，如果你每天享用薯类食品，再吃些水果，定能保证身体每日所需的维生素C。
第一层：
鲜枣、沙棘、猕猴桃、柚子
每100克中的维生素C含量超过100毫克
第二层：
青椒、桂圆、番茄、草莓、甘蓝、黄瓜、柑橘、菜花
每100克中维生素C含量超过50毫克
第三层：
白菜、油菜、香菜、菠菜、芹菜、苋菜、菜苔、豌豆、豇豆、萝卜
每100克中维生素C含量超过30——50毫克。
富含维生素C的蔬果。维生素C可以预防雀斑的产生，从而抑制黑色素的形成，保持肌肤美白。相反，缺乏维生素C则容易皮肤粗糙枯干，并且引发皮炎、脱皮等敏感症状。尤其在夏季，多吃富含维生素C的水果蔬菜，有助于恢复皮肤弹性，防止过敏反应的发生。水果如柠檬、橙子、橘子、猕猴桃、草莓等维生素C含量高。蔬菜中绝大多数绿叶菜、甘蓝、青椒等都含有丰富的维生素C。

含量很丰富：
鲜枣、沙棘、猕猴桃、柚子
每100克中的维生素C含量超过100毫克
比较丰富：
青椒、桂圆、番茄、草莓、甘蓝、黄瓜、柑橘、菜花
每100克中维生素C含量超过50毫克
相对丰富：
白菜、油菜、香菜、菠菜、芹菜、苋菜、菜苔、豌豆、豇豆、萝卜
每100克中维生素C含量超过30——50毫克。
另：
水果如柠檬、橙子、橘子、猕猴桃、草莓等维生素C含量也高。
还有蔬菜中绝大多数绿叶菜、甘蓝、青椒等都含有丰富的维生素C。
大多数水果的维生素c含量并不高，其他维生素的含量就更加有限。维生素共有13种，来自于多种食品。若想单靠水果提供所有维生素是极不明智的。比如，要满足人体一日的维生素c推荐量，需要摄入5公斤富士苹果，这绝对是不可能完成的任务。
富含维生素c的水果：富含维生素c的水果有鲜枣、猕猴桃、山楂、柚子、草莓、柑橘等，而平时常吃的苹果、梨、桃、杏、香蕉、葡萄等水果的维生素c含量甚低。
富含胡萝卜素的水果：
芒果是含胡萝卜素最多的水果。柑橘、黄杏、菠萝等黄色水果中也含有少量胡萝卜素。

日常生活中常见的蔬菜和水果中富含维生素C的有很多。一、西红柿

西红柿富含维生素c，它的维生素c含量介于水果和蔬菜之间，多吃西红柿是很好的补充维生素c的方法。

第二、南瓜

南瓜中含有人体所需的多种氨基酸，当然也含有很高的维生素c，十分有益健康。

第三、苹果

苹果中的维生素c是心血管的保护神，心脏病患者的健康元素。

第四、猕猴桃

猕猴桃冠称维c之王，可见其维生素c的含量是很大的。

第五、蔬菜中辣椒中的维生素c的含量居于第一位，辣椒是补充维生素c很好的食物。

第六、橘子

橘子含有丰富的维生素c，一个橘子可以满足人体每天所需维生素c，橘子含有170余种植物化合物和六十余种黄酮类化合物，其中大多数的物质均是天然的抗氧化剂。

第七、柚子

柚子中也含有大量的维生素c，能降低血液中的胆固醇。

第八、红薯

红薯也含有丰富的维生素c，还含有丰富的维生素a，常吃红薯能够降低胆固醇，减少皮下脂肪，补虚乏、益气的，健脾胃，益肾阳，有助于护肤美容。

第九、芹菜

芹菜中维生素c的含量也很高。

第十、胡萝卜

胡萝卜除含有丰富的维生素ay也还含有丰富的维生素c。
另外菠菜的维C含量是西红柿的二倍，香椿 枸杞苗 荠菜是菠菜的两倍，茼蒿是菠菜的三倍，野豌豆是菠菜的十倍。

新鲜的水果、蔬菜含有维生素C，比如菠菜、韭菜、茼蒿以及香蕉、葡萄、菠萝等水果当中，都含有丰富的维生素C，尤其是番茄和柑橘当中维生素C含量丰富。一个人每天大约需要维生素C的量是60mg，维生素C又称为抗坏血酸，当缺乏维生素C的时候会得坏血病。维生素C参与体内的羟化反应、氧化还原反应，它能够促进铁的吸收，一般情况下不会出现维生素C缺乏的现象。

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巴南区14746701298： 哪些食物含维生素C多? - ？
针春迈尔： 维生素C主要存在与新鲜的水果和蔬菜里,含量比较丰富的有:新鲜的大枣,柑桔类,橙子,红果,草莓,猕猴桃,酸枣,沙棘;辣椒,番茄,菠菜,菜花,苋菜,苜蓿等. 花椰菜就是菜花,有白色的,紫色的,绿色的(也叫西兰花)等. 排...

巴南区14746701298： 什么食物含维生素c最多? - ？
针春迈尔： 富含维生素C的食物(毫克/100克食物) 辣 椒——185 柿子椒——89 菜 花——88 金花菜——85 苦 瓜——84 雪里红——83 芥菜头——80 青 蒜——77 甘蓝菜——76 萝卜缨——68 不白菜——60 太古菜——58 盖 菜——56 荠 菜——55 豌豆苗——53 油 菜——51 水萝卜——34 大白菜——19 西红柿——12 另外 各种深色类蔬菜及野菜的维生素C含量也比较丰富

巴南区14746701298： 什么食物含维生素C多 - ？
针春迈尔： 针叶樱桃中含维生素C最多.以下排名以每100克中维生素C含量最高的,由高到低是1.针叶樱桃(1677毫克)2. 余甘果(500-1841毫克)3. 酸枣(900 毫克)4掐不齐(270 毫克)5. 决明子(264 毫克)6. 枣(鲜)(243 毫克)7. 沙棘...

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针春迈尔： 第一位:木瓜 果中之王,是一种营养价值极高的水果,含有丰富的维生素、人体必需的多种微量元素和多种氨基酸,所含的木瓜碱具有抗癌作用.木瓜有助于青少年荷尔蒙的生理代谢平衡,可减少青春痘、色斑的产生. 第二位:草莓营养素含...

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针春迈尔： 健康指导:维生素C主要存在与新鲜的水果和蔬菜里,含量比较丰富的有:新鲜的大枣,柑桔类,橙子,红果,草莓,猕猴桃,酸枣,沙棘;辣椒,番茄,菠菜,菜花,苋菜,苜蓿等.

巴南区14746701298： 哪些食物含维生素c多? - ？
针春迈尔： 你好,平时可以多吃些水果蔬菜等含维生素高的食物,多吃些西红柿、黄瓜、胡萝卜、苹果、猕猴桃等.