野山椒凤爪的野山椒凤爪特点
野山椒凤爪是精选肉鸡爪先煮制、后泡制而成。此产品的最大特点：1、酸辣开胃，解馋减压，吃上一包，胃口大振，精神爽快；2、富含大量胶原蛋白，不用担心导致肥胖的问题，还有美容之功效；3、野山椒凤爪肉质脆嫩，嚼之爽快，可发汗生津，改善食欲，用以佐酒下饭俱佳。最为代表的是重庆辣媳妇、辣口香、吟松、老干爸、有友、永健、凰巢牌野山椒凤爪，酸辣够劲、好吃吃不停！享誉大江南北。
山椒凤爪（野山椒凤爪）：重庆地区特色美食，不同于泡椒凤爪，山椒凤爪用的辣椒是黄色小米辣椒，而泡椒凤爪的辣椒是红色泡椒，辣椒的不同再加上制作工艺上的不同，因此，口感也是完全不同的。
补充
鸡爪：富含脂肪，维持体温和保护内脏;提供必需脂肪酸;促进这些脂溶性维生素的吸收;增加饱腹感。富含蛋白质，具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压 ，缓冲贫血，有利于生长发育。富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
野山椒凤爪是精选肉鸡爪先煮制、后泡制而成。此产品的最大特点1：酸辣开胃解馋减压，没有胃口或心情不佳，吃上一包，胃口大振，精神爽快。2：富含大量胶原蛋白，不用担心长肉还有美容之功效。最为代表的是重庆 凰巢 野山椒凤爪，酸辣够劲、好吃吃不停！享誉大江南北。
山椒凤爪怎么做
去除煮时的配料，在水中不断冲洗，再把沥干水的鸡爪放入配好的水中 9 去除表面的油 10 放入一瓶泡椒 11 水的量一定要超过凤爪现在天气热，泡几个小时都可以吃了，只是不太够酸辣，喜欢味道足的，可以泡多两天，入味后再吃。12 做凤爪的同时，也可以放些别的菜一起泡。上一次做时放的是白菜，...
山椒泡风爪的做法
切成菱形块；5. 锅置中火上，掺清水烧开至沸，放入香料包，煮一会儿，倒出晾冷；6. 鸡爪用沸水氽泡断生，捞出投冷；7. 将晾冷的汁水加盐、味精、白糖、醪糟水、野山椒及汁，调和均匀；8. 放入仔姜片、西芹、凤爪，一起泡制4～6小时；9. 捞出凤爪、姜、西芹摆盘，点缀上野山椒即可。
怎样做泡椒凤爪的制作方法
原料:质量上好的鸡爪一斤、柠檬半个、 洋葱半个、 芹菜三根、野山椒(即小米椒)两瓶、鲜花椒、桂皮、八角、胡椒粉、大蒜、老姜，其它蔬菜(胡萝卜、莴笋段等清脆的蔬菜均可)1、把柠檬切片，洋葱切片，芹菜茎用刀拍破 2、老姜、大蒜拍破，花椒、桂皮、八角洗干净晾干，野山椒剪碎，放入容器中;3、凤...
超市里卖的野山椒凤爪为什么这么辣??
像这个包装的还是少吃比较好的，一般里面含有山梨酸钾野 ，亚硝酸钠，不同的防腐剂和化学产品，山椒也叫小米辣，个小，色淡黄，特别辣，主产海南，但是有的商家也放辣椒剂和辣椒精，这些全是化学产品，建议还是少吃吧！！一定喜欢吃的话，自己做吧，干净，卫生。
谁知道四川泡椒凤爪怎么做啊
也可以根据自己的口味调整，爱吃辣就多放点野山椒，爱吃酸就多放一些醋；4、然后把沥过水的山椒倒入制作好的汤料里浸泡，汤料要盖过鸡爪，放入冰箱，要浸泡一天以上，每隔几小时翻动一次，以便入味均匀。温馨提示：1、鸡爪一定要过冷水，能起到爽口的作用，放醋和冰糖也能起到爽口的作用。2、如果喜欢吃...
红烧山椒凤爪做法
首先，处理鸡脚是关键步骤。你需要仔细修剪每只鸡脚的趾甲，然后仔细清洗，确保干净无杂质。接下来，准备一份丰富的调料：切好的葱头、姜片和蒜瓣，八角、桂皮、香叶、花椒以及必不可少的野山椒，这些都是增添风味的重要元素。白胡椒粉也别忘了准备。烹饪过程从冷锅开始，倒入适量的油，然后依次加入姜、...
泡椒凤爪怎么做?
泡椒鸡爪的做法详细介绍 菜系及功效：清爽凉菜 泡椒鸡爪的制作材料：主料：凤爪1000克,野山椒50克。辅料：泡菜酸水一些,芹菜,花椒,味精,鸡精,盐,胡椒少许。教您泡椒鸡爪怎么做，如何做泡椒鸡爪才好吃 1、精选个大凤爪，洗净从中间剁开(整个也行)，入沸水锅中煮10-15分钟后捞出冷却。2、蒜剁碎，山...
泡椒凤爪的做法 泡椒凤爪怎么做 好吃美味可口泡椒凤爪
2、野山椒一瓶 3、将鸡爪煮熟，晾凉 (煮鸡爪前别忘了剪去鸡的指甲:P)将以上三点混在一起，放入专门的泡菜坛子，密封一星期后就得了。做法四 制作食材 鸡爪子、盐、市场上买来的腌好的山椒。制作流程 鸡爪子洗干净后，把锅里接上水，开始煮，大约3分钟后开锅了，此时放入适量 泡凤爪 的盐，...
野山椒凤爪为什么是白的?
基本上都是用双氧水泡出来的，又叫过氧化氢 http:\/\/baike.baidu.com\/view\/62637.html 惨白的那种几乎都是用这种化工原料泡出来的，真正健康的应该是乳白色或者轻微发黄的，偶尔吃应该没有大碍，不过这种东西还是能不吃就不吃，健康最重要嘛
怎么样做泡椒凤爪
泡椒凤爪的做法调料：凤爪1公斤（3人份量），泡菜盐（淮盐），野山椒一瓶，花椒若干，生姜，料酒，白醋，白糖，味精 1、将指甲剪掉。切成两半（两个指母一半）2、起一锅清水（我用的矿泉水，用冷开水也可），,放泡菜盐,然后放入,泡野山椒，几颗花椒，撒入一点白酒和一点白砂糖。加入白醋，加点味精...
邢菲太得： 山椒凤爪(野山椒凤爪):重庆地区特色美食,不同于泡椒凤爪,山椒凤爪用的辣椒是黄色小米辣椒,而泡椒凤爪的辣椒是红色泡椒,辣椒的不同再加上制作工艺上的不同,因此,口感也是完全不同的.补充 鸡爪:富含脂肪,维持体温和保护内脏;提供必需脂肪酸;促进这些脂溶性维生素的吸收;增加饱腹感.富含蛋白质,具有维持钾钠平衡;消除水肿.提高免疫力.调低血压 ,缓冲贫血,有利于生长发育.富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响.
海珠区18829245735： 泡椒凤爪的菜品特色 - ？
邢菲太得： 脆香鲜辣,开胃解腻,提神醒脑,营养丰富.凤爪,鸡爪的餐饮界民间别称.泡椒凤爪(红泡椒、野山椒即小米椒 均可,以山椒凤爪风味最佳),用精选肉鸡爪泡制而成,发源于重庆的民间独特美食,后逐渐流行于四川和重庆地区,近几年重庆...
海珠区18829245735： 减肥可以吃山椒鸡爪吗?会不会吃这个增肥呀 - ？
邢菲太得： 可以吃,这个和增肥无关,如果是在身体所需能量值的范围内,超过则可能增加体重. 如果体重增加是脂肪累计才是增肥,如果有相应的消耗(如运动),不会增肥. 山椒凤爪是重庆市经典的汉族传统小吃之一.用黄色小米辣椒炮制出的鸡爪.酸辣开胃,解馋减压,吃上一包,胃口大振,精神爽快;肉质脆嫩,嚼之爽快,可发汗生津,改善食欲,用以佐酒下饭俱佳. 野山椒凤爪是精选肉鸡爪先煮制、后泡制而成.特点如下: 1、酸辣开胃,解馋减压,吃上一包,胃口大振,精神爽快; 2、富含大量胶原蛋白,不用担心导致肥胖的问题,还有美容之功效; 3、野山椒凤爪肉质脆嫩,嚼之爽快,可发汗生津,改善食欲,用以佐酒下饭俱佳. 希望对你有帮助.
海珠区18829245735： 野山椒凤爪为什么是白的? - ？
邢菲太得： 真正健康的应该是乳白色或者轻微发黄的,但很多是用双氧水泡出来的,也就是惨白的.常见的野山椒凤爪做法 主料:凤爪1、野山椒辅料:泡菜酸水、芹菜、花椒、味精、鸡精、盐、胡椒 步骤:1、精选个大凤爪,洗净从中间剁开(整个也行),入沸水锅中煮10-15分钟后捞出冷却. 2、蒜剁碎,山海椒剁碎,备用. 3、开水盛在宽口容器中,倒入剁碎的蒜和山海椒,冷却. 4、取老坛泡菜水(约与开水等量),倒入盛开水容器中,与冷开水充分混合. 5、泡菜水中加入花椒、少量胡椒粉,整个的山海椒、山海椒水及味精、鸡精少许. 6、将煮好的凤爪倒入冷却后的泡菜水中,浸泡30分钟(一般可以置更长时间味道更好) 装盘.
海珠区18829245735： 野山凤瓜是什么意思 - ？
邢菲太得： 凤毛麟角释义:凤;麟:凤凰、麒麟;是传说中珍禽异兽.凤凰身上的羽毛;麒麟头上的犄角.比喻珍贵、稀少的人或事物.
海珠区18829245735： 泡椒凤爪的配方 - ？
邢菲太得： 菜名泡椒凤爪 :Chicken Feet with Pickled Peppers 编辑本段 食品用料工艺:腌 口味:酸辣味 主料:鸡爪(300克) 辅料:红辣椒(100克) 调料:大蒜(10克) 花椒(5克) 胡椒粉(2克)做泡椒凤爪的部分材料(20张)2克) ...
海珠区18829245735： 山椒凤爪和泡椒凤爪的区别特点？
邢菲太得： 山椒发黑,泡椒发黄
海珠区18829245735： 野山椒的爪子从何而来?(凤爪几乎都是野山椒..)？
邢菲太得： 就是鸡爪.用富磷联腌制浸泡,开水煮熟以后用泡椒水腌制.
海珠区18829245735： 泡椒凤爪什么意思 - ？
邢菲太得： 泡椒凤爪(红泡椒、野山椒即小米椒 均可,以山椒凤爪风味最佳),用精选肉鸡爪泡制而成,发源于重庆的民间独特美食,后逐渐流行于四川和重庆地区,近几年重庆本土企业包装凤爪产业化,握有发明专利,又流传至大江南北,深受全国人民...
海珠区18829245735： 泡椒凤爪制作 - ？
邢菲太得： 菜名泡椒凤爪是近年来最为流行的小吃之一.以麻辣有滋、皮韧肉香而著称.泡椒凤爪既能登大雅之堂,也为普通老百姓所喜爱.此款美食具有开胃生津、促进血液循环的功效.制作过程比较讲究,这样才能使泡椒的劲辣味道沁入凤爪中.正...
