豆浆机打出来的豆浆有营养吗？

豆浆机打出来的豆浆有营养吗？~

豆浆的营养价值很高，而且不含胆固醇和乳糖，对高血压、糖尿病患者非常有好处，给儿童和老人早餐饮也非常适合。家里经常喝豆浆，可以和芝麻、花生等等一起榨，做成各种口味的豆浆：跟黑芝麻一起榨，可以乌发；跟杏仁一起榨，可以美白，跟核桃和花生一起榨，可以健脑，还可以跟银耳一起榨，可以润肺。您是不是没有想到豆浆也可以变出这么多花样。您可以试一试，味道都非常不错。
做豆浆剩下的豆渣也变出花样的吃。先来一个简单的，豆渣鸡蛋饼。首先，需要准备鸡蛋2个，豆渣大约2两，这个豆渣熟豆渣，如果您家里榨出的豆渣是生的，可以先蒸熟。葱末，姜末，盐。
把鸡蛋打在一个容器里，放入适量的盐，加入葱末、姜末，搅拌均匀，再放入2两豆渣，搅拌均匀，然后，在平底锅里放入少量的食用油，等油微热时，就在锅里倒入适量的蛋糊，这个豆渣鸡蛋饼摊的时候应适当的厚一些，这样一会好翻面，煎的时候用小火煎，不要着急翻面，等下面已经定型，而且呈现金黄色时，再翻过来，把另一面也煎成金黄色，就可以出锅了。这个豆渣鸡蛋饼就做好了，颜色金黄，口感松软。再配上一碗豆浆，一顿营养又丰富的早餐就有了。

天天喝豆浆对身体好吗？

豆浆机打出来的豆浆是有营养的，对身体没有坏处。普遍的豆浆大部分是用黄豆打的，但专家建议可以打混合豆浆，即加入绿豆、红豆、黑豆等。 从中医上讲黑色食物入肾，而且黑豆含有抗氧化的花青素，绿豆、红豆接近谷类，各有各的营养。

建议自己买豆浆机榨豆浆，豆水比为1：10，豆子之前应泡过，去除大部分阻碍铁元素吸收的植酸、单宁等，咸豆浆会增加盐摄入量，增加高血压患病风险，甜豆浆则会增加能量摄入，因此建议喝原味豆浆，实在不习惯原味，可以稍微放一点点糖。

如果不吃其他豆制品，建议每天喝800毫升的浓豆浆。早餐或餐间喝均可，建议早餐喝时，再搭配谷类、瘦肉、蛋和果蔬。

扩展资料：

豆浆禁忌：

一忌不煮透

豆浆含有胰蛋白酶抑制物，不达到高温摄氏100度以上，喝了会发生消化不良、恶心、呕吐、腹泻等症状。

二忌冲红糖

豆浆中加红糖喝起来味甜香，但红糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后，可产生变性沉淀物，大大破坏了营养成分。

三忌装保温瓶

豆浆中有能除掉保温瓶内水垢的物质，在温度适宜的条件下，以豆浆作为养料，瓶内细菌会大量繁殖，经过3～4个小时就能使豆浆酸败变质。

四忌豆浆冲鸡蛋

鸡蛋中的粘液性蛋白容易和豆浆中的胰蛋白酶结合，产生不被人体吸收的物质而减弱营养价值。

参考资料来源：人民网-豆浆养生能保健 喝豆浆滋阴润肺得长寿

                        人民网-喝豆浆的6大禁忌 你知道几个？

专家指点

营养成分未被破坏

操作方法值得推广

记者先后采访了四川大学华西公共卫生学院营养与食品教研室的李云副教授和张立实教授，他们认为，从营养角度上讲，这样并不会破坏大豆的营养价值。

大豆的营养非常丰富，但生豆子存在一些抗营养素的因子，影响营养吸收，在动物实验中还发现生豆子对动物健康有影响，所以不能生吃，生豆浆也要求煮10分钟。而除去这些抗营养素因子的最简单办法就是高温加热，并且最好采取湿热的方法。大豆维生素含量少，从营养角度讲，高温对大豆的营养成分影响不大。

不过，专家表示了对煮熟的豆子是否能够打制成浆的疑问，打出来乳浆性状是否变化会比较大？如果确实可以打出优质的浆体，李云副教授认为这种方法值得推广，只要注意多了加工程序后的卫生问题就行。

豆浆的营养价值很高，而且不含胆固醇和乳糖，对高血压、糖尿病患者非常有好处，给儿童和老人早餐饮也非常适合。家里经常喝豆浆，可以和芝麻、花生等等一起榨，做成各种口味的豆浆：跟黑芝麻一起榨，可以乌发；跟杏仁一起榨，可以美白，跟核桃和花生一起榨，可以健脑，还可以跟银耳一起榨，可以润肺。您是不是没有想到豆浆也可以变出这么多花样。您可以试一试，味道都非常不错。
做豆浆剩下的豆渣也变出花样的吃。先来一个简单的，豆渣鸡蛋饼。首先，需要准备鸡蛋2个，豆渣大约2两，这个豆渣熟豆渣，如果您家里榨出的豆渣是生的，可以先蒸熟。葱末，姜末，盐。
把鸡蛋打在一个容器里，放入适量的盐，加入葱末、姜末，搅拌均匀，再放入2两豆渣，搅拌均匀，然后，在平底锅里放入少量的食用油，等油微热时，就在锅里倒入适量的蛋糊，这个豆渣鸡蛋饼摊的时候应适当的厚一些，这样一会好翻面，煎的时候用小火煎，不要着急翻面，等下面已经定型，而且呈现金黄色时，再翻过来，把另一面也煎成金黄色，就可以出锅了。这个豆渣鸡蛋饼就做好了，颜色金黄，口感松软。再配上一碗豆浆，一顿营养又丰富的早餐就有了。

楼主你好！
首先告诉你豆将机打出来的豆浆肯定营养，，对身体更没坏处了，，，但是豆浆机每次打完记得洗干净，，如果不洗干净二次在这样打二在洗后打就不卫生了。呵呵，，我经常就喝这个所以我知道一部份。答得有误请不要删我的哟~~希望你采纳

有营养的，因为是原汁原味的，没有任何的添加剂在里面，对人有很好的吸收

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汝城县13036046038： 豆浆机打出来的豆浆营养价值有多高? - ？
暨芳力深： 豆浆机打出来的豆浆其实和磨出来的豆浆营养都是一样的,当然磨出来的豆浆在口感方面会更滑腻,更好喝.而从时间效益来说,买个豆浆机是一个很好的选择,我也是用豆浆机的,半年前在圣托电器买的,从不觉得上火,伤胃,老婆每天都喝,感觉挺好的,喝豆浆对女人特别好.

汝城县13036046038： 豆浆机打出来的豆浆有营养吗? - ？
暨芳力深： 楼主你好! 首先告诉你豆将机打出来的豆浆肯定营养,,对身体更没坏处了,,,但是豆浆机每次打完记得洗干净,,如果不洗干净二次在这样打二在洗后打就不卫生了.呵呵,,我经常就喝这个所以我知道一部份.答得有误请不要删我的哟~~希望你采纳

汝城县13036046038： 用豆浆机做的豆浆营养会不会降低很多啊 - ？
暨芳力深： 不会的,自己家里豆浆机做的豆浆营养的保持是比较不错的,而且更加卫生安全.味道方面可能会有一些差,不过你可以尝试在黄豆里加一些其他豆类.

汝城县13036046038： 冲来喝的豆浆和用豆浆机榨出来的豆浆,营养上有什么分别? - ？
暨芳力深： 冲来喝的豆浆,它在生产的过程中需要经过很多次的反复加工,必定会损失掉一些营养成分,为了尽可能达到一个好的口感和营养,则还要用到添加剂来完善.这种豆浆是给不具备鲜豆浆的情况下饮用,同时也利于储存. 用豆浆机榨出来的豆浆,它的营养是'与生俱来'的,是纯天然的.新鲜度是可想而知.它的营养在制作中,由于时间短暂,几乎可以基本保留.

汝城县13036046038： 豆浆营养很好嘛?? - ？
暨芳力深： 豆浆含有丰富的植物蛋白,磷脂,维生素B1、B2,烟酸和铁、钙等矿物质,尤其是钙的含量,虽不及豆腐高,但比其他任何乳类都丰富.豆浆是防治高血脂、高血压、动脉硬化等疾病的理想食品.多喝鲜豆浆可预防老年痴呆症,防治气喘病....

汝城县13036046038： 豆浆有什么营养 - ？
暨芳力深： 豆浆是用大豆浸泡后磨成的饮料,既可以直接饮用,又能够做成豆制品.豆浆的营养来源于大豆.大豆的蛋白质含量是很高的,大约有35%~40%左右,它比各种肉类的蛋白质含量要高两三倍.除蛋白质、钙、铁等各种微量元素和矿物质外,大...

汝城县13036046038： 现榨豆浆有什么营养 - ？
暨芳力深： “现磨豆浆”与传统“泡豆磨浆熬煮豆浆”,有着本质的区别,在营养和味道上自然也是泡过的大豆磨浆熬煮做出来的豆浆好.传统“泡豆磨浆熬煮豆浆”可以提高出浆率,和“现磨豆浆”的相比,把豆子浸泡12小时之后,豆浆的产率可以提高...

汝城县13036046038： 豆浆机打出来的豆浆有养吗?剩下的渣有营养吗? - ？
暨芳力深： 非常有营养,渣也是有营养的,就是喝的时候不舒服,夏天喝豆浆容易上火,要注意点,我个人观点,仅供参考

汝城县13036046038： 豆浆机打干豆有营养吗 - ？
暨芳力深： 大豆外层是一层不能被人体消化吸收的膳食纤维,它妨碍了大豆蛋白被人体吸收利用.做豆浆前先浸泡大豆,可使其外层软化,再经粉碎、过滤、充分加热后,可相对提高大豆营养的消化吸收率(可达90%以上,煮大豆仅为65%).另外,因为豆皮上附有一层脏物,若不经浸泡很难彻底洗干净.用干豆做出的豆浆在浓度、营养吸收率、口感、香味等方面都比不上用泡豆做出的豆浆.因此,做豆浆前最好先泡豆,既可提高粉碎效果和出浆率,又卫生健康.用干豆直接做豆浆偶而为之尚可,经常喝可不好.

汝城县13036046038： 便宜的豆浆机打出豆浆有营养么 - ？
暨芳力深： 我觉得这个便宜与贵的区别在于它的材质,试用期和性能上吧,打豆浆都是一个打磨细化的过程,应该没差.个人意见,望采纳