浦五房的历史文化

作者&投稿:储婕 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
历史上的浦仪学的四书五经及其它老式文化,其实他能做好文联一类或者类似的工作吗?~

溥仪释放后,周总理给安排的工作就是在图书馆,且溥仪写了一本书。

  民国34年(1945年),地境属宝山县大场区二、十六保和江湾区十六保部分地区。1951年,属宝山县江湾乡民主村、彭浦乡幸福村、庙行乡前进村部分地区。1978年11月,建立彭浦新村街道办事处。1988年1月,析出1.98平方公里建立临汾路街道。

  境内主要河道,东西走向有走马塘(原名钱溪,系五代吴越王钱�开掘)、北长浜,南北向有东高泾、俞泾浦。境内河浜、田宅纵横交错,由于地区闭塞,直至清朝中叶和民国初年,才相继形成颜家宅、杨家宅、塔水桥、翔前宅和香花桥等18个自然村。民国13年后,在东部建造广肇山庄、地逾千亩,又辟筑岭南路,使南北交往逐渐增多。民国25年,筑场中路,是江湾、大场的通道。自然村逐年增多,经过一二八、八一三两次日军入侵,民房烧毁殆尽,战后,农村经济有所恢复和发展。至解放前夕,有32个自然村,人口近万人。

  1958年始,建彭浦工业区职工宿舍(彭浦新村)。在走马塘北岸修建铁路南何支线,设彭浦站(今北郊站)。共和新路延伸入村纵贯南北。辟闻喜路、平顺路、临汾路、岭南路、曲沃路和保德路等7条道路。在场中路两侧,有上海乳品五厂、长征联营制药厂、闸北运输公司一、二车队、上海飞机制造厂等单位。1980~1984年两次地域扩大,拆迁12个自然村,建造新村住宅和绿化。彭浦公园占地3.27公顷。至1993年底,居民住宅建筑面积达170万平方米,境地绿化面积达22万平方米。基本形成生活、文化设施较全,商业网点比较集中的居民新村。

  1993年,有平顺电话局、城市信用社各1家、银行3家,金融证券所3家、市(部)属企业87家、中外合资企业10家、区属工厂8家、商店149家,街道所属工商饮食、服务企业121家,个体工商户53户、集贸市场3处,中学5所、职校1所、小学8所、幼儿园9所、托儿所11所(其中回民托儿所1所),医院5所、卫生站6个,文化馆和娱乐城各1座。

  闸北区县志:
  http://www.shtong.gov.cn/node2/node4/node2249/zabei/index.html

浦五房开业于清朝咸丰年间,是由一浦姓人在苏州城的渡僧桥附近开设的一家经营酱制鸭头、鸭翅、鸭胗肝等食品的小店铺。庄主家中有子女五人,便以“浦五房”为店铺字号。
浦家老板善于吸收苏菜烹饪之所长,将自家的酱味小菜制作得别具一格,色香味俱佳。他们还充分利用水乡的丰富物产,根据季节时令变化增添野禽、野味,其酱、卤熟食物美价廉,吸引了不少顾客,生意也日渐兴隆。在以后的数年中,浦五房又将积累的资金用于扩建店铺、增添花色品种。同时,他们的酱制技艺也逐渐提高,生产出一批特色酱味品,如酱汁猪肉、秘制酱鸭、五香兔肉、异味熏鱼、酱山鸡、卤鸽等。浦五房遂以其熟肉制品的清香腴美、酥烂可口、甜咸适中、色泽红润而享誉苏州城。
1861年,浦五房由苏州迁到上海英租界的山东路打钩桥,开始新的营生。浦五房在上海以经营熟肉为主,生肉和野味为辅,有两间门面,前店后厂,自产自销。浦五房因选料严格,加工精细,又有传统秘制诀窍,其酱、腊、卤制品名声大振,不仅享誉上海,在南京、宁波等地也颇有名气。




浦五房历史文化
浦五房的历史可以追溯到清朝咸丰年间,一位姓浦的商家在苏州城渡僧桥附近创立了一家专注于酱制鸭头、鸭翅、鸭胗肝等美食的小店铺,因其庄主家有五个子女,故以"浦五房"作为店名,寓意家庭和谐,生意兴隆。浦家老板精于烹饪,融合苏菜精髓,将自家的酱菜制作得独具特色,色香味俱佳。他们巧妙利用当地...

浦五房的历史文化
1861年,浦五房由苏州迁到上海英租界的山东路打钩桥,开始新的营生。浦五房在上海以经营熟肉为主,生肉和野味为辅,有两间门面,前店后厂,自产自销。浦五房因选料严格,加工精细,又有传统秘制诀窍,其酱、腊、卤制品名声大振,不仅享誉上海,在南京、宁波等地也颇有名气。

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以眨美沙: 浦五房是从上海迁京的南味肉食老店,已有130多年的历史.它选料精良,做工严细,技艺独到,创制出以甜、香、鲜、烂为特点的多种美食名肴,在京、沪两地享有盛誉.制作方法:1.原料选择:选用体重50千克左右,皮薄、肉嫩的生猪,取...

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