电饭锅煮饭老是起锅巴,怎样处理不会有锅巴?
其实，电饭煲煮饭避免锅巴是有小诀窍的：
1、煮饭前把米泡软，至少泡十分钟以上，泡过的米煮饭，松软可口，但要注意水量要比干米煮饭适量减少。
2、用开水煮饭，既能节省时间，米饭更有营养价值。
3、如果怕米饭有锅巴，可以在米饭开锅后米汤收干时,将电源调到保温挡,焖几分钟后,再切断电源,这样,米饭就不会生厚锅巴了。
其实现在的智能电饭煲可以预约煮饭，提前设定好煮饭时间，既避免了煮饭时间过久，还可以将米泡软，米饭更松软可口。
扩展资料：
注意事项
1、洗米：洗米一定不要超过3次，如果超过3次后，米里的营养就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少。记住洗米不要超过3次。
2、泡米：先把米在冷水里浸泡半个小时，这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。
3、米和水的比例：蒸米饭时，米和水的比例应该是1：1.2。有一个特别简单的方法来测量水的量，用食指放入米水里，水不可超过食指的第一个关节。
4、增香：如果您家里的米已经是陈米，没关系，陈米也可以蒸出新米的味道。就是在经过前三道工序后，我们在锅里加入少量的精盐或花生油，记住花生油是必须烧熟的，而且是晾凉的，只要在锅里加入少许就可以。
方式
1、加醋蒸饭法。蒸米饭时如果担心吃不下剩下，可按1000克大米35克食醋的比例向锅内加一点儿食醋。这样蒸出的米饭并无酸味，相反饭香更浓；而且即使剩些米饭，不放入冰箱内一两天也不会变馊，甚至再次蒸后，剩饭也象新蒸的一样好吃。
2、加酒蒸法。此法适用于蒸出半生不熟的夹生饭使用。当发现蒸出的米饭夹生后，尽快向蒸锅内滴加几滴白酒，然后在用文火略蒸一会儿，便可食用。
3、加盐蒸饭法。此法适用于陈米作原料蒸饭使用，在蒸饭前加入少量食盐，然后用筷子将其搅匀，这样蒸出的米饭色泽光亮，似新米蒸的。
4、加油蒸饭法。在盖上锅盖之前，向米水中加入少量食用油或色拉油，可使做熟的米饭金光灿亮且更加柔软香甜。
5、加茶蒸米饭法。根据米的多少取0.5-1克茶叶，用500-1000毫升开水泡5分钟，然后滤去茶叶渣。将过滤的茶水倒入淘好的大米中，按常规入锅焖制即可。用茶水蒸米饭，可使饭色、香、味、营养俱佳，并有去腻、洁口、化食和提供维生素的好处。
6、“斜度”蒸饭法。三代同堂，阖家欢乐。可就是蒸饭时不方便，长者想吃软饭，少者爱吃硬饭。有些孝顺的孩子在盛饭时往往给长辈装饭锅中央的饭，以为中央的米饭松软可口，其实不然。
如果在蒸饭前有意将入锅的米粒堆出斜度，使厚端浸水少，薄端浸水多，那么蒸出来的米饭便软硬兼得，既浸水少的部分米饭略硬，浸水多的部分米饭松软，众口不再难调。
7、先炒后蒸法。先用3成热的植物油把米稍微炒一下（油放一点就行），用小火，不要炒熟了，炒热了就行，然后再放锅里蒸，这样蒸出来的米又香又筋道。
参考链接：百度百科--锅巴人民网--蒸米饭常犯3个错，学会一招让米饭更好吃
其实，电饭煲煮饭避免锅巴是有小诀窍的：
1、煮饭前把米泡软，至少泡十分钟以上，泡过的米煮饭，松软可口，但要注意水量要比干米煮饭适量减少。
2、用开水煮饭，既能节省时间，米饭更有营养价值。
3、如果怕米饭有锅巴，可以在米饭开锅后米汤收干时,将电源调到保温挡,焖几分钟后,再切断电源,这样,米饭就不会生厚锅巴了。
其实现在的智能电饭煲可以预约煮饭，提前设定好煮饭时间，既避免了煮饭时间过久，还可以将米泡软，米饭更松软可口。
扩展资料：
锅巴是焖饭时紧贴着锅结焦成块状的一层饭粒。主要原料有大米、小米、黄豆、玉米粉等。有厚肠胃，助消化的食用功效，但胃弱者及慢性胃炎、不思饮食者不宜食。
参考资料：
锅巴百度百科
其实，电饭煲煮饭避免锅巴是有小诀窍的：
1、煮饭前把米泡软，至少泡十分钟以上，泡过的米煮饭，松软可口，但要注意水量要比干米煮饭适量减少。
2、用开水煮饭，既能节省时间，米饭更有营养价值。
3、如果怕米饭有锅巴，可以在米饭开锅后米汤收干时,将电源调到保温挡,焖几分钟后,再切断电源,这样,米饭就不会生厚锅巴了。
其实现在的智能电饭煲可以预约煮饭，提前设定好煮饭时间，既避免了煮饭时间过久，还可以将米泡软，米饭更松软可口。
拓展资料
很多人都有过这样的经历：就是用电饭锅煮饭，锅底会粘一层饭。锅底粘饭的原因，有可能是：
1、煮饭的时间太长。有的人习惯上午上班前就放好米进电饭锅里煮，等到中午吃饭的时候，米饭干巴巴的，锅底还粘了一层。这主要是煮饭时间太久了，在电饭锅保温的时候，水分都慢慢挥发掉了。
建议：煮饭时间不要太久。
2、以前除掉锅内锅巴的时候，干铲，用力过大，使不粘锅的涂层受损。
建议：锅底粘一层饭时，用水泡软后会自然脱落，再用软刷清洗，这样不伤涂层。
电饭煲的饭做好后,只要看到电饭煲的电闸跳到保温键(黄色键)后,就马上关掉电源,然后再等10多分钟后再开盖添饭,这样就不会有锅巴了.
你用电饭锅煮饭时，不要等到自动跳闸，你看下锅里已经没有水了的时候就把电源关掉，在闷10分钟饭就熟了就可以吃了，而且保证不糊锅底。你不妨试试，我多少年了都是这样焖饭的，一点不糊锅底也不浪费。
电饭锅内千万不能用清洁球洗,这样容易有锅巴.还有有可能电饭锅锅底有油了,你可以用清洁球弄一下.就是外面的那个锅底.
电饭煲煮饭有锅巴怎么回事
电饭煲煮饭有锅巴是因为电饭煲底部发热盘温度过高造成的，所以在使用电饭煲的时候，一定要控制好电饭煲煮饭时的温度，这样就可以避免电饭煲煮饭时，出现产生锅巴的情况，效果是比较明显的。如果想要避免电饭煲煮饭有锅巴的情况，可在电饭煲煮饭前把米泡软，时间至少泡十分钟以上，一般泡过的米煮饭松软可口，但是也...
电饭锅煮饭还会有锅巴是怎么回事啊???
电饭锅煮饭，会有锅巴。一个可能是因为？电饭锅里的水放的太少。温度高，容易形成锅巴。第二个可能是电饭锅，没有洗乾净。电饭锅底有油，有油的情况下也容易。产生锅巴
苏泊尔电饭煲煮饭有锅巴怎么回事?
苏泊尔电饭煲煮饭有锅巴是由于底部发热盘温度过高造成的1。解决方法很简单，只需要定期清洗内锅，确保底部和加热盘间没有污垢1。此外，也可以在煮饭时多加水，先把水烧热点再放米，或者用电饭锅煮饭时加入适量洗净的大米，接通电源，开始煲饭，米饭做熟后电饭煲会跳闸，跳闸后立刻拔掉电源，但不要掀开锅盖...
电饭锅煮饭有锅巴是怎么回事?
电饭锅煮饭有锅巴是因为电饭锅底部的加热板温度太高。因此，在使用电饭煲时，一定要控制电饭煲在烹调时的温度，避免电饭煲在烹调时出现锅内的米饭有锅巴。还有平时清理电饭锅的时候不要用钢丝球去清理，这样会破坏内胆。破坏内胆不沾涂层，也会造成做饭后米饭出现锅巴的现象。
用电饭锅煮饭如何避免锅巴?
在电饭煲底部刷一层食用油，这记住在蒸饭的时候适量多放一点水，这样煮出来的饭不但好吃，而且也不干吧，也不会导致糊锅！
电饭锅煮饭老是起锅巴,怎样处理不会有锅巴?
其实，电饭煲煮饭避免锅巴是有小诀窍的：1、煮饭前把米泡软，至少泡十分钟以上，泡过的米煮饭，松软可口，但要注意水量要比干米煮饭适量减少。2、用开水煮饭，既能节省时间，米饭更有营养价值。3、如果怕米饭有锅巴，可以在米饭开锅后米汤收干时,将电源调到保温挡,焖几分钟后,再切断电源,这样,米饭就不...
怎么样才能用电饭锅烧饭而不起锅巴!!??
电饭锅烧饭结锅巴，这种情况大部分是因为电饭煲的煲胆内涂层部分已脱损，或是电饭煲底部电源部位温度控制不正常，控制温度偏高(即超过出厂设定的跳制温度)。补救措施：1.当饭煮好、电饭煲从煮饭跳至保温时，马上拔掉电源不予保温，相信情况会有改善。如果没有改善，还是粘锅，则采取第2.措施。2.自己有...
电饭锅煮饭容易粘锅而且下面会结锅巴,怎样煮才能避免粘锅?
第二，在煮饭之前，可以在锅底先刷一层油。这个方法不仅能够让锅底避免粘锅，煮出来的米饭也会更香。如果有时候放完了米才想起来油忘记刷了，那么也没有关系。等米和水都放好了之后，再滴几滴香油在米饭上，这样也能够稍微补救一下。这样煮出来的米饭更加软糯，不信都可以试试看！电饭煲煮饭避免锅巴...
电饭锅煮饭时,总糊锅底,是什么原因,怎么处理?
如果混合着新米继续蒸煮的话，那么这些米饭就会变得更加干燥，本来这些米饭就已经变硬脱水了。但是还需要焖煮这么长时间，所以说在锅底就会形成一层锅巴，但是这些锅巴很可能会糊掉，很明显是煮过头了。因此在煮饭之前一定要再次确认一下电饭锅已经洗干净了。二、电饭锅的防粘锅涂层被破坏了现在很多市面上...
电饭煲煮饭有锅巴怎么回事
长时间吃米饭锅巴容易加重消化不良的症状，还会刺激胃部，影响肠胃对于营养物质的吸收。如果经常做饭有锅巴的话，建议蒸饭中途的时候时不时用筷子搅拌一下，这样可以让米饭均匀受热。还有一种方法是，在制作米饭的时候先在锅底加一层油，这样起到润滑的作用就不容易产生锅巴，或者直接换一个新的电饭煲。
豫命感冒： 你可以在煮饭时时不时的翻炒一下,毕竟不翻是要糊的,糊了粘锅底就不用说了,还有就是多加水在底下,先把水烧热点,蒸发点再放米!
丽水市15592244162： 电饭锅煮饭有什么方法不会产生锅巴? - ？
豫命感冒： 电饭锅烧饭结锅巴,这种情况大部分是因为电饭煲的煲胆内涂层部分已脱损,或是电饭煲底部电源部位温度控制不正常,控制温度偏高(即超过出厂设定的跳制温度).补救措施: 1.当饭煮好、电饭煲从煮饭跳至保温时,马上拔掉电源不予保温,相信情况会有改善.如果没有改善,还是粘锅,则采取第2.措施. 2.有专业知识并有实践经验的话,可打开电饭煲底部,调整一下温度控制螺杆,把它调低(但要调准会有困难).如没有这方面的技能则就采取第3.点措施. 3.在当地找该牌子电饭煲的维修站换一个“胆”,价钱大概为新电饭煲价钱的二分之一左右.
丽水市15592244162： 用电饭锅烧饭怎样才能不结锅巴 - ？
豫命感冒： 1. 电饭锅做米饭时,在饭锅里加半匙食油,就不会溢汤,而且锅底没有锅巴,味道清香. 2.煮米饭时,往水中滴几滴食醋.蒸出来的米饭更加洁白、喷香.
丽水市15592244162： 用电饭煲煮饭如何不会产生锅巴??? - ？
豫命感冒： 这个原因我早就知道了,所以我现在用另一种方法,一点都没有糊锅 那就是饭一熟那个红灯的开关一跳就马上把电源拨掉,然后闷上十来分钟你再看就一点没有了
丽水市15592244162： 电饭煲烧饭,怎么样才可以让它不生锅巴? - ？
豫命感冒： 在锅底下一点油
丽水市15592244162： 电煮锅煮饭锅底会黏住锅巴,有什么方法可以避免粘锅? - ？
豫命感冒： 首先,在煮饭的时候要调好水和米的比例. 因为水放的不够多,所以煮饭很容易粘锅底,这也是其中一个很关键的因素.如果水放少了,即便再好的电饭锅,也逃不开粘锅底的命运. 一般来说,如果煮干饭的时候,水要莫过手背.然后根据自...
丽水市15592244162： 用电饭煲煮饭时怎样才能使锅底没有锅巴?？
豫命感冒： 在蒸饭的时候,当电饭煲刚把饭蒸好开关跳到保温键的时候就把电源拨掉,过一会儿再打开来吃就不会结锅巴了!
丽水市15592244162： 怎样才能使电饭煲煮饭没有锅巴 - ？
豫命感冒： 你可以买个不粘锅! 或者是煮饭前把米泡泡. 煮熟后马上把开锅把饭盛出来 或者是搅下,让底下晾凉
丽水市15592244162： 电饭锅里的锅巴怎么弄掉? ？
豫命感冒： 一、电饭锅里的锅巴可以用水泡一段时间,然后拿锅铲轻轻去除掉.二、当电饭锅由煮饭变为黄灯时,可以立马拔掉.然后不要开盖,闷上十分钟.这样一般不会有锅巴....
丽水市15592244162： 用电饭锅煮饭的时候要怎样下面才不会有锅巴? - ？
豫命感冒： 煮饭前先用食用油抹一抹锅底再煮饭.
