有关蜂产品的质量问题

请问关於蜂产品和出口问题~

主要出口到日本、新加坡及一些欧盟成员国，在中国由于植物多样性、地域性广阔，出口的蜂蜜品种很多：云南的苕子花蜂蜜、苦刺蜂蜜、野坝子蜂蜜等，在东北主要是槐花蜂蜜、黄连花蜂蜜等。但出口的产品质量不一定就是纯蜂蜜。正是由于某些企业为了短暂的利益降低产品的质量，从而中国蜂产品企业在国外的印象不算好。现在蜂蜜出口大国是阿根廷。国外的天然成熟蜜并不都是中国生产的。

建立蜂产品质量安全追溯体系能详 细、全面的反映出蜂产品的蜂源、采购、生产、加工、检验、贮运、销售等环节 的质量安全信息，方便用户或消费者追踪蜂产品的生产制作过程，解决消费者对 蜂产品质量的疑虑。让消费者对蜂产品生产及加工的真实情况更全面地了解，以 增强消费者对蜂产品质量安全的信任度。 “蜂蜜产品质量安全追溯管理系统”的建立是关于蜂蜜生产、加工信息档案 数据的记录， 是对蜂产品质量安全各项指标的检测以及储藏和销售信息传递体系 的构建，消费者一旦发现购买的蜂产品存在质量安全问题，就可以利用可追溯标 识追踪到蜂产品的生产信息、加工信息、检测信息、出厂信息、仓储信息及销售 等信息，确定蜂产品质量安全问题的成因，以便对有关部门采取有针对性的措施 进行处理。 ”蜂蜜产品质量安全追溯管理系统”的建立能提高蜂产品对突发质量 安全事件的应急处理能力；能消除其它国家因农产品追溯制而设置的贸易壁垒， 提高中国蜂产品的国际市场竞争力

●什么是蜂王浆?

蜂王浆是蜜蜂食用蜂蜜和花粉后从其王浆腺分泌的,用以饲喂蜂王及蜜蜂幼虫的全营养高活性浆状物,相当于蜜蜂的奶汁。

●蜂王浆中的成份：
①含蛋白质11%-14%。人体所需的8种氨基酸在王浆中都有。目前已 在王浆监定出20多种氨基酸。
②碳水化含合物14%-17%。
③脂类6%。主要脂肪酸，至少含有26种，其中10羟2癸烯酸，含量在2%左右，因为自然界中只有蜂王浆中才含有这种物质，所以也把它称之为王浆酸。

●四大特点：
1.100%纯天然蜂王浆。
2.原料产自青藏高原。
3.全程－18℃冷冻保鲜
4.10-羟基—2—癸烯酸高达1.8%以上。

●采健纯鲜蜂王浆产自青藏高原:
1.青藏高原空气又甜又香
2.海拔3000米
3.无任何污染
4.日照长辐射强（晚上9点才天黑）
5.独特的自然条件决定，青藏高原是中国最优质的蜂王浆产地。

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●采健纯鲜蜂王浆五大优势：
1.本产品通过农业部蜂产品质量监督检验测试中心（北京）检测
2. 获中华人民共和国卫生部批准
3.全国质量检验稳定合格产品
4.中国企业质量安全信用单位
5.3?15品质保证产品

本产品通过农业部蜂产品质量监督检验测试中心（北京）检测

●神奇的蜂王浆

蜂王浆是蜜蜂食用蜂蜜和花粉后从其王浆腺分泌的，用以饲喂蜂王及蜜蜂幼虫的全营养高活性浆状物，相当于哺乳动物的奶汁，因此蜂王浆又被称为蜂乳。蜂王浆一般呈白色或黄色，味酸、涩、辛辣，回味微甜，气味有特殊芳香。蜂王浆中含有极其丰富的氨基酸、蛋白质、维生素、矿物质，以及脂类、核酸、酶类等生物活性物质。蜂王浆中含有一种特殊的不饱和脂肪酸“10－羟基－2－癸烯酸（10-HDA)”，为王浆中独有，具有很强的杀菌、抗癌活性。同样是蜂王产的受精卵，但工蜂的寿命只有30～40天，而蜂王的寿命长达4～6年，造成这一悬殊差别的根本原因则只有一个，那就是它们的食物：工蜂只在幼虫期吃2～3天蜂王浆，以后时间改吃蜂蜜和花粉，而蜂王则终生以蜂王浆为食。可见蜂王浆具有延年益寿的奇效，同样对人的健康长寿有着神奇的效果。蜂王在产卵期间，一天内可产2000 多粒，是其体重的二倍。蜂王浆营养价值之高，能量转换之快，是其他营养品无法比拟的，是一种全价的纯天然绿色保健食品。

蜂王浆是一种成分相当复杂的天然物质。一般来说，蜂王浆的化学成分大致为：水分64％～67％，蛋白质12％～14％，碳水化合物13％～15％，脂类约6％，矿物质占0.4％～2%,未确定物的含量约为3％，通常把这些未弄清化学本质的物质称为R物质。另外，蜂王浆含有较多的维生素，尤其是B族维生素特别丰富。蜂王浆含有26种以上的脂肪酸，目前已被鉴定的有12种，其中10－羟基－2－癸烯酸，含量在1.4％～2.2％，由于自然界中只有蜂王浆中含有这种物质，所以也把它称之为王浆酸。 蜂王浆还含有乙酰胆碱、核酸、激素、酶等活性物质。

●蜂王浆纯鲜的好

纯鲜蜂王浆就是直接由养蜂人从蜂群中取出不经任何加工的蜂王浆。它的特点是一种纯天然产物，活性成分未受到破坏，保持了鲜王浆固有的成份，其功效最佳。

●采健纯鲜蜂王浆纯鲜、天然

采健纯鲜蜂王浆产自中国农科院蜜蜂研究所设在吉林、山西等。无任何污染的蜂场，由农业部蜂产品加工基地分装生产，全程由农业部蜂产品质量监督检验测试中心监控。蜂王浆的标志性物质癸烯酸的含量超过1.8%，属国家一级产品。
摘自《中国蜂业》

蜂王浆的保健功能

1、提高免疫力：蜂王浆对免疫系统有三大功能：一是均衡人体，调整内分泌，从而稳定免疫系统；二是有自然清除功能，可以清除人体内的有害物质，保护免疫系统；三是提供维生素、矿物质以及其它特殊养分，营养免疫系统。蜂王浆含有γ－球蛋白、白蛋白、维生素C、维生素E、牛黄酸和微量元素硒、铁、锰等具有增强免疫功能的有效成分，能增加抗体产量，显著增强细胞免疫和体液免疫功能，对整个免疫系统产生有益影响，调节和增强免疫功能，从而提高对外界恶劣环境的适应能力和抗病能力。（摘自2003年第30卷第2期《辽宁大学学报》的“蜂王浆的营养保健功能”）

2、延缓衰老：蜂王浆抗衰老作用机理主要有以下几个方面：

（1）清除自由基 英国学者哈曼1954年首先提出衰老的自由基理论：衰老主要是体内过多自由基反应所致。蜂王浆中的超氧化物歧化酶（SOD）是重要的抗氧化剂，能促使氧自由基分解，从而清除其对人体的危害。蜂王浆中的维生素A、C、E和微量元素硒、锌、锰、铁、铜等抗氧化营养素，也能清除人体代谢过程中积累的过多自由基，使人延年益寿。

（2）增强免疫、调节内分泌 免疫和衰老的关系密切，蜂王浆能增强免疫力，同时调节人体内分泌，促进细胞再生，保障细胞健康。

（3）补充核酸 人体随着年龄增长,核酸的合成能力大大降低，从而减缓细胞分裂速度,引起细胞缺陷,使蛋白质合成减缓，导致机体损伤、病变、衰老,以致死亡,这是人体衰老的真正原因所在。蜂王浆所含丰富核酸能够增强细胞的活力,加速蛋白质的合成，实现人体机能提高，从而延缓衰老。

（4）营养平衡 营养平衡是维持人体健康最重要的因素之一，一旦这种平衡失调，就会影响身体健康，甚至危机生命。而营养丰富并被营养界公认为“生命长寿的源泉”的蜂王浆，正好有助于维持营养平衡，延缓衰老。（摘自中国农业出版社出版的《蜂产品医疗保健500问》）

3、改善睡眠：蜂王浆中含有多种脑神经递质，如γ-氨基丁酸、牛磺酸等，能够营养大脑神经细胞，能有效地调理人体神经系统的平衡，迅速消除睡眠障碍。（摘自2003年第6期《中国养蜂》的“蜂王浆复合胶囊改善小鼠睡眠作用的研究”）

4、抗癌：蜂王浆抗癌的机理主要有以下几方面：

（1）蜂王浆含有抑制或杀灭癌细胞生长的物质——王浆酸，能有效的预防和抑制肿瘤的增生。

（2）蜂王浆含有一定量的丙种球蛋白和多种维生素，这些物质既能提高机体的免疫能力，又能抑制多种癌细胞。

（3）蜂王浆能激活机体内的免疫系统，促使其产生更多的吞噬细胞，从而减轻并终止癌细胞对机体的伤害。

（4）蜂王浆含有丰富的营养，对放、化疗综合症有明显减轻作用。（摘自中国轻工业出版社出版的《蜂产品深加工技术》）

5、更年期综合症：因内分泌系统失调所致，蜂王浆对更年期综合症的作用主要有两方面：一是延缓更年期的到来；二是可减轻甚至消除更年期综合症。（摘自中国农业出版社出版的《蜜蜂产品与保健》）

6、调节血压：蜂王浆主要蛋白－1（MRJP1）被胃肠道酶水解后生成具有抑制ACE活性的降压肽，从而起到降血压的作用。更不可思议的是蜂王浆对血压有双向调节作用，它不仅能使高血压降低，还能使低血压上升，始终将血压向正常范围调整。（摘自2004年第23卷第12期《医药导报》的“蜂王浆的药理作用及相关活性的研究进展”）

7、调节血糖：蜂王浆含类胰岛素，可调节血糖；蜂王浆能促进胰腺β细胞增值，可使受损的β细胞功能正常化，有助胰腺恢复健康。（摘自2003年第30卷第2期《辽宁大学学报》的“蜂王浆的营养保健功能”）

8、心脑血管疾病：心脑血管疾病是中老年人发病率和死亡率最高的一类疾病，主要表现为高血压、脑溢血、脑血栓、动脉硬化等症状，而这些病的起因往往是高血脂。蜂王浆通过对脂肪代谢的调节，能降低血脂和胆固醇，治疗高血脂症。（摘自中国农业出版社出版的《蜜蜂·健康·美容》）

9、美容护肤：蜂王浆具有护肤美容的功效，蜂王浆化妆品能保持皮肤湿润，防止皮肤褶皱，可促使面部皱纹、粉刺的清除和防止色素沉积。

（摘自1996年第01期《中国健康月刊》的“蜂王浆养颜又美容”）

蜂王浆抗衰老和延年益寿的奥妙

(1)清除自由基 研究自由基与衰老的学者们认为，衰老主要是体内过多自由基反应所致。蜂王浆中的超氧化物歧化酶是自由基主要清除剂，服用蜂王浆可增强人体清除自由基的能力。蜂王浆中的维生素A、C、E和微量元素硒、锌、铜、锰、镁等统称抗氧化营养素，是天然的抗氧化剂，也能清除人体代谢过程中积累的过多自由基，使人延年益寿。

(2)增强免疫功能

(3)调整内分泌 人体衰老过程与内分泌系统的调节功能有密切关系。如果内分泌失去了控制和平衡，人体就会患各种各样的疾病，加速衰老乃至死亡。蜂王浆能调整内分泌的功能。

(4)抑制脂褐素 蜂王浆中大量活性物质，能激活酶系统，使脂褐素排除体外，降低其含量，从而起到延缓衰老的作用。

(5)核酸的作用 蜂王浆中含有丰富的核酸，服用蜂王浆是摄取核酸的有效途径。

(6)抗基因突变和抗肿瘤作用 蜂王浆中的王浆酸、蜂王物质、生物喋吟等高生物活性物质以及维生素A、C、E等和硒等多种微量元素均有抗肿瘤作用。

(7)防治老年多发病的作用 蜂王浆之所以能抗衰老和延年益寿，主要是通过调整机体代谢的途径和加强机体对疾病的防御机能来实现的。

(8)营养平衡作用

蜂王浆被营养界公认为“生命长寿的源泉”有助手维持营养平衡，延缓衰老。

正规保健品，必须要有国食健字的标志。蓝帽子形状的。如果是国药健字，那也是假的。因为根本没这个批号。只有国食健字和国药准字。最开始是卫食健字，不过现在大点的保健品都是国食健字了。没有这个标志的，并且批号开头一个字都不能差。千万别买。哪怕写出来太空食品。你都别买。一个产品。连起码的注册都没有。还谈什么产品质量。

并且要查是不是正规产品也可以去国家食品药品监督管理局网站上去查他的注册号。正规产品注册号都有备案。
国家食品药品监督管理局网站链接http://app1.sfda.gov.cn/datasearch/face3/dir.html

短期服用还是可以的,长期服蜂产品吃多了会不会发胖？

米饭、馒头、面条等主食吃下去后，在体内必须要经过三羟酸环循转化成葡萄糖后才能吸收，在这个过程中往往伴随着脂肪的沉积，而蜂产品所含的糖类绝大多数是单糖，不经消化直接能吸收利用，同时，有关报道上说某些人体发胖是虚胖，是由于维生素、微量元素等不够引起的。

蜂蜜有生熟之分吗？

蜂蜜没有生熟之分，虽然蜂蜜没有生熟之说，但以中医角度来说，蜂蜜有生用和熟用之分，生用是指直接食用，而熟用一般是指经热加工后用以制药，另外，蜂蜜还有成熟蜜与不成熟蜜之分，成熟蜜是指水分含量低、浓稠、蔗糖转化率高的封盖蜜，这种蜜比重大，营养价值高，容易保存，不易发酵变质，是最好的蜜。

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安西县13973455961： 影响蜂蜜质量的因素有哪些 - ？
谯可华畅： 从专家那里得知,影响蜂产品质量的因素可不止我们消费者所认为的那样.其实,除了抗生素有可能残留到蜂产品中,重金属和农药都会成为蜂产品中的主要污染物,那么如何解决这些问题呢?这两年养蜂界的专家和蜂农有针对性地搞起了无公...

安西县13973455961： 蜂蜜质量标准是怎样的? ？
谯可华畅： 国家标准GB18796 —2005《蜂蜜》中将蜂蜜分为一级品和二 级品2个等级.规定水分:一级品不大于20%;二级品不大于 24%.果糖和葡萄糖含量:不小于60%.蔗糖含量:不大于5%. 国家标准GB1—963—199—《蜂蜜卫生标准》规定;铅含量不 大于1毫克/千克;锌含量不大于25毫克/千克;菌落总数不大于 1000个/克;大肠菌群不大于30个/100克;霉菌总数不大于200 个/克;致病菌不得检出.

安西县13973455961： 提高蜂蜜质量的主要措施是什么? ？
谯可华畅： 生产优质蜂蜜,主要是取成熟蜜,更重要的是要分花取蜜,以保持蜂蜜纯度.(1)取成... 化的情况下,在蜜蜂出巢前摇出继箱中的陈蜜,以提高蜜 的质量. (3)确保蜂蜜卫生...

安西县13973455961： 如何鉴别蜂蜜和蜂王浆的好坏? ？
谯可华畅： 楼主的问题包括的范围很大,因为鉴别好坏有多种方法,我就讲下最简单易行的方法吧,有些多,不要嫌罗嗦哟!第一、如何鉴别蜂蜜真假一看颜色与形态.同一种蜜有两...

安西县13973455961： 为什么要建立蜂产品质量追溯体系 - ？
谯可华畅： 建立蜂产品质量安全追溯体系能详 细、全面的反映出蜂产品的蜂源、采购、生产、加工、检验、贮运、销售等环节 的质量安全信息,方便用户或消费者追踪蜂产品的生产制作过程,解决消费者对 蜂产品质量的疑虑.让消费者对蜂产品生产及加...

安西县13973455961： 淀粉酶怎么治疗 - 全科 - 复禾健康？
谯可华畅： 已经发酵了,尽量不要吃了,如果保存在冰箱里面还好说,如果不是那就直接倒掉吧 引用资料: 蜂蜜的问题:专家指出———加糖的蜂蜜不叫蜜 针对时下有些蜂产品质量...

安西县13973455961： 怎样提高蜂蜜的产量和质量? ？
谯可华畅： 饲养强群、蜜源够用是提高蜂蜜产量的基础;选择无污染的蜜源 场地放蜂,注意个人和蜂场环境卫生,生产成熟蜂蜜,是提高质量的 主要措施.

安西县13973455961： 怎么分别优质与劣质的蜂蜜? ？
谯可华畅： 如何识破掺假蜂蜜 近年来,有些不法生产经营者向蜂蜜中掺入杂质,坑骗消费者以获... 据专家介绍,通过眼看、口尝、触摸可以判断蜂蜜质量. 视觉检验法:纯正的蜂蜜表...

安西县13973455961： 怎样鉴别蜂蜜中是否有重金属? - ？
谯可华畅： 一杯绿茶,倒入少许蜂蜜,然后轻轻搅动,如果水不变色,表明蜂蜜无污染,如果茶水变黑,表明蜂蜜已受到污染,茶水越黑,污染越厉害. 这种简易检测方法,早就为欧美主妇所掌握.正是这种检测方法,暴露出我国蜂蜜质量的严重缺陷——...