超级简单的清蒸鱼的做法步骤图，怎么做好吃
清蒸鱼其实很简单，第一步腌制去腥，然后就是蒸了没什么
清蒸鱼怎么做？
食材
鲤鱼一条（约一斤），清理净后劈成两半、
青笋半根（约二两），切丝。、
老姜一小块，切片，另小指头大一块剁成匙茸、
葱三棵，切段、
料酒两大匙、香油一大匙、生抽两大匙、盐适量、味精或鸡精一咖啡匙。
1
姜片、葱段、料酒、盐抹满鱼身腌汁15分钟以上。
2
3
在鱼碗中加汤或水，放入沸水蒸锅中蒸15分钟。
4
5
取出后将鱼碗中的汤倒入炒锅中烧沸
6
7
放入青笋丝、鸡精煮两分钟。
8
9
起锅淋入鱼上，滴上香油即可食用。喜欢蘸料的话，在姜茸中放入生抽即可。这种清淡鲜香的东东我是不蘸料的：
10
END
注意火候
步骤/方法
注意事项
家庭清蒸鱼的做法和步骤
（各种）鱼 一尾 清蒸鱼 清蒸鱼 辅料 葱丝、姜丝、 绍酒、青红椒丝、生抽、醋、板油、植物油、蚝油 制作流程 第一步：鱼的选择：鱼的重量最好控制在500克左右，摆在鱼盘中美观是次要的 ，关键是生熟的火候比较容易把握。第二步：鱼的整形：将鱼清洗干净后，用刀将鱼脊骨从腹内斩断，可以防止鱼...
怎样做清蒸鱼好吃又简单?
主料：鲈鱼400g 辅料：蒸鱼豉油适量、盐适量、料酒适量、葱姜适量、辣椒适量、植物油适量 步骤一、鲈鱼去腮去内脏洗净，在鱼身上划花刀。步骤二、淋入料酒，身上抹上盐。步骤三、盘底放入葱姜和红椒，再放鱼，鱼身上和鱼肚也放入葱姜丝。步骤四、鲈鱼放入蒸锅中上锅蒸10分钟。步骤五、蒸好的鱼取出...
清蒸鱼的做法(清蒸鱼的做法 家常简单做法)
4. 准备调料 蒸鱼的同时，我们可以准备一些调料，比如蒜泥、酱油、香油等，这些调料可以让鱼更加美味。将这些调料混合在一起，然后淋在蒸好的鱼上，即可享用。清蒸鱼的家常简单做法：1. 准备食材 同样需要准备好新鲜鱼，然后去掉鳞和内脏，再用刀在鱼身上切几个口子。2. 调制腌料 将盐、生姜、葱、...
最简单的清蒸鱼做法
用料：鱼1条；大葱2小段；料酒2勺；盐少许；姜丝少许；调汁；蒸鱼酱油3-4勺；胡椒粉少许；盐少许；耗油半勺；鸡精小半勺；；清蒸鱼的做法 1、鱼一条，洗净先将鱼头切下 2、剪掉鱼鳍，从头部开始，用刀从鱼背往鱼腹切到鱼尾处，切忌不可切断 3、盐1勺，料酒2勺，摸遍鱼身，腌制15分钟。4、...
蒸鱼简单方法 清蒸鱼怎么做
2g盐、5g花生油，用筷子搅拌，使调味料均匀的混合在鱼肉中。6、在锅内倒入500g水，放入架子，将鱼放在架子上，加盖，调大火蒸。7、将葱花和芫茜清洗干净之后，切成碎状。8、大约蒸12-14分钟，即可揭盖，撒上切碎好的葱花和芫茜，再加盖煮30秒。9、一份既营养又美味的清蒸鱼做好了。
清蒸鱼的简单做法步骤清蒸鱼怎么做
1、制作食材：桂鱼一条（约重750克），熟火腿3片（25克）。熟笋6片（60克）水发大香菇3朵，精盐2.5克、味精1.5克，绍酒25克、熟鸡油10克、姜片2.5克、葱结1个。2、将桂鱼剖洗净，平放在砧板上。3、用刀从头至尾剖开，然后在鱼背部每隔25厘米斜片一刀，刀深至骨。4、取大腰盘。5、放入...
家常清蒸鱼的做法
你知道有哪些简单的家常清蒸鱼的做法。简单又好吃的做法我觉得人人都喜欢，复杂的做法看着就让人头疼，下面我给大家准备了家常清蒸鱼的做法有哪些，希望大家能够喜欢上这些小方法。家常清蒸鱼的做法1 食材 武昌鱼 一条 盐巴 两勺 姜丝 适量 料酒 两勺 白胡椒粉 适量 大葱 适量 蒸鱼酱油 3~4勺 海...
怎么做清蒸鱼好吃又简单的做草鱼
7、一定要在蒸锅水开后，再将鱼入锅（千万别凉水将鱼上锅蒸，。很多清蒸菜的秘诀都是水开后食物入锅蒸）；蒸6-7分钟即关火。8、关火后，别打开锅盖，鱼不取出锅，利用锅内余温“虚蒸”5-8分钟后立即出锅，再将预先备好的调料（酱油、醋、、很少的盐或不放盐）淋遍鱼身不能放味精，以求...
清蒸鱼最简单的做法
清蒸鱼最简单的做法如下：工具\/材料：鲜活鲈鱼、食盐、料酒、生姜、大葱、青椒、红椒、蒸鱼豉油、胡椒粉、香油、食用油、蒸锅。1、首先准备一条鲜活的鲈鱼，先把它拍晕，去掉鱼鳞，在鱼的腹部切个小口，方便清洗，取出鱼肚里面的内脏和鱼鳃，反复清洗干净。2、沿背部切开鱼的两侧，放入食盐2克、料酒5克...
清蒸鱼怎么做才能既美观又美味?
清蒸鱼是我家饭桌上的常客，做法非常的简单，而且健康营养，味道很赞。一、准备食材配料。1，不限鱼的品种，不过我个人喜欢刺少肉嫩的鲈鱼，武昌鱼，只要是鲜鱼就行。把鱼清理干净后，表面斜着划花刀，然后均匀的涂抹一层料酒和食盐，用指腹充分的按摩吸收，然后在鱼肚子里和鱼身的刀口处塞入适当的姜丝...
人胆安必： 1、把内脏、鱼鳞、鱼鳃、鱼线去除,在鱼身两侧打十字花刀,把姜片、葱段塞到鱼肚子里.在碗里加入两勺料酒、一勺生抽、一勺陈醋、一勺蚝油,搅拌均匀.把调好的料汁抹在鱼身上,把鱼放入锅里蒸十五分钟后取出,均匀的撒上配料,淋上蒸鱼豉油就做好了.2、或者将鱼去鳞,刨肚去肠,清洗干净,鱼鳞一定要清理干净,否则影响口感和入味.在鱼两面切斜刀,用少许的盐、料酒腌十分钟左右,在鱼盘中摆放葱段,放上鱼,鱼身上摆上葱姜,蒸锅(电饭锅也可以)里放水,将水烧开,将鱼放进去蒸10分钟左右就可以了,将蒸好的鱼取出,倒掉鱼盘中的汤,去掉葱姜,浇上蒸鱼豉油;在鱼上摆放葱丝、红椒丝即可开吃.
洛隆县19442293636： 好吃的清蒸鲫鱼简单做法 ？
人胆安必： 1、食材:鲫鱼1条、姜1小块、葱2根、生抽1勺、盐适量、红辣椒1小块.2、准备新鲜的鲫鱼一条,鲫鱼去鳞,去腮,用剪刀剪开肚子,去除里面的内脏,注意腹壁上的那层黑膜一定要去掉.3、鲫鱼洗干净,控干水,两边各划三下斜刀,剁掉鱼尾巴.4、姜一小块去皮洗干净,改刀切片,姜是做鱼必不可少的调料,可以去腥.5、处理好的鲫鱼码在盘子里,两面各撒一点点细盐,肚子里也撒一点,鱼肚子里塞几片姜,斜刀里各塞一片姜.6、大锅放入适量水,放上蒸架,大火烧开.7、水烧开后,放上鱼,盖上锅盖,大火蒸七八分钟.8、蒸鱼的时候,准备一点葱,一小段红辣椒切丝.9、蒸到8分钟左右时,撒下葱段,红辣椒丝,淋上一勺生抽,动作要快.盖上锅盖,再蒸一分钟,关火即可.
洛隆县19442293636： 清蒸鱼的做法窍门 ？
人胆安必： 1、主料:黄鱼(大黄花鱼).2、辅料:葱适量、姜适量、橄榄油适量、花椒1茶匙、泡红椒1个、蒸鱼豉油适量、料酒少许、盐少许.3、大黄鱼刮鳞,刨肚去肠,清洗干净.4、在鱼两面各斜切2刀,撒少许的盐、料酒腌渍十分钟,在鱼盘中摆放葱段,放上鱼,鱼身上摆上葱姜.5、蒸锅放水,大火烧开,放入鱼盘,大火蒸10分钟左右.6、倒掉鱼盘中的汤,去掉葱姜,浇上蒸鱼豉油;在鱼上摆放葱丝、红椒丝.7、炒锅放橄榄油,放入花椒爆出香味.8、去掉花椒,热油倒在鱼上即可.
洛隆县19442293636： 三种清蒸鱼的做法 ？
人胆安必： 1、做法一材料:方火腿200克、鲈鱼500克、生姜10克、香葱5克、豉油3茶匙、盐和油适量、料酒2茶匙.将鲈鱼洗净并处理好内脏,从脊椎处切断至腹部(保留一部分不...
洛隆县19442293636： 清蒸鱼怎么做？
人胆安必： 清蒸鱼的原料: 鲤鱼一条(约一斤),清理净后劈成两半、青笋半根(约二两),切丝.[美食中国]、老姜一小块,切片,另小指头大一块剁成匙茸、葱三棵,切段、料酒两大匙、香油一大匙、生抽两大匙、盐适量、味精或鸡精一咖啡匙. 清蒸...
洛隆县19442293636： 清蒸鱼怎么做? - ？
人胆安必： 清蒸鱼的做法 - 清蒸鱼是最常见的家常菜之一,那么清蒸鱼怎么做呢?清蒸鱼的做法有很多种,在这里介绍最常用的清蒸鱼做法,详细的做法如下: 清蒸鱼的做法一: 秘诀一:鱼的重量控制在600克左右,生熟火候好把握; 秘诀二:收拾鱼时,...
洛隆县19442293636： 清蒸鱼怎么做?家常做法,速度进来.在线等 - ？
人胆安必： 材料:鱼,姜丝,葱花,蒸鱼酱料. 我家清蒸鱼的做法是:先把鱼处理干净,在鱼身上斜切几刀,吧姜丝铺在鱼身的刀痕里.大火烧开水,把鱼装碟上炉蒸10分钟左右(鱼如果太大,则多一些时间).蒸鱼期间,做蒸鱼酱汁(鸡精,生抽,盐,花生油,),烧开,在鱼蒸好后,把切好的葱丝铺在鱼身上,趁酱汁滚烫,淋在鱼身上,即成.清淡又不失鲜美. 葱丝的做法:把一根葱切开,竖着切长的丝.这是酒楼的做法,简单又漂亮. 蒸鱼酱料也可以去买李锦记蒸鱼酱汁.
洛隆县19442293636： 家常菜清蒸鱼的具体做法 - ？
人胆安必： 做清蒸鱼当然要选鲈鱼咯,本人爱吃这个,呵呵 买鱼时让卖鱼的把鱼肚里的东西弄干净,鱼鳞划干净,拿回家再用刀在鱼身两侧各划3个刀口,深至鱼骨,用手撮少许盐擦遍鱼身,注意盐不要太多,否则太咸会破坏口感,抹好盐后静置一会,然后把葱用刀切成小粒,塞在鱼腹中一部分,姜也切成小粒,大部分塞鱼腹中(鱼鳃部位也要放点),对了,切几片姜片分别塞到鱼身上的刀口内,然后用大概2汤匙料酒,配一点味精,用手搅匀了,再抹遍鱼身,再用一点色拉油抹遍鱼身~~~把多余的葱粒姜粒均匀的撒在鱼身上,准备工作结束! 然后放入锅中蒸(我都是用电饭锅蒸的)记住蒸的时间不易过长,蒸老了就不好吃了,出锅这后再浇上蒸鱼豉油(这个超市里都有的买的,还可以直接拌饭吃的哦)
洛隆县19442293636： 怎么做清蒸鱼好吃又简单 - ？
人胆安必： 1. 葱刨丝、姜切碎.2. 大鱼头洗干净晾干水隔水大火清蒸8分钟.3. 倒掉蒸鱼鱼水,撒大量葱丝和姜丝铺面.4. 适量的油和麻油加热,倒在鱼上、浇适量的豉油即可.
洛隆县19442293636： 清蒸鱼的做法？
人胆安必： 将鱼洗净该刀,肚子里放上姜葱,放入锅里蒸十五分钟,拿出来 控水,放入盘子 倒入生抽,在鱼的表面放入葱,锅里放油到七八成热时淋在鱼身上即可 此菜鲜嫩可口,
