烤箱烤五花肉的做法，烤五花肉怎么腌制

烤五花肉的腌制方法窍门~

烤五花肉的制作方法如下：1、五花肉切成厚厚的薄片，准备大喜大烤肉酱。2、淋入适量烤肉酱。3、抓拌均匀，腌制10分钟。4、锅中热少量油。5、铺上五花肉，小火慢煎。6、煎好一面，翻另一面再小火慢煎。表面轻微焦黄即可。7、黄瓜去皮，削成薄片。8、五花肉撒上适量白芝麻。黄瓜卷成卷儿，蒜切成片，摆盘。

主料：五花肉500g，蒜头1个。

辅料：盐2克，南乳1块，蚝油1汤，匙酱油1汤匙，料酒2汤匙，蜜糖2汤匙。

做法步骤：

1、备好五花肉、蒜头、盐、料酒、蚝油、酱油、压碎的南乳连汁，白糖。

2、五花肉洗净沥干水，用叉子在五花肉表面戳些小孔，方便入味。

3、大蒜拍扁剁成蒜沫。

4、五花肉放入盆中，倒入盐、料酒、酱油、蚝油、白糖、蒜沫、南乳汁充分搅拌均匀，裹上保鲜膜腌制半天以上。

5、烤盘上铺一层锡纸，将腌制过的五花肉放在锡纸上面。

6、上面再盖上一层锡纸，防止过早烤糊表面。

7、放入烤箱中层，选择后旋风加热功能，以210度烘烤30分钟。

8、带上隔热手套取出烤盘，在五花肉表面刷一层蜜糖浆，再次放入烤箱中层。

9、按原来设置的温度再烤10分钟。

10、取出切块装盘即可食用。

用料
带皮五花肉380克
洋葱半个
土豆半个
料酒18克
蚝油6克
老抽6克
生抽12克
盐2克
花椒粉、孜然粉、辣椒粉、胡椒粉共3克
配料
辣椒酱
蒜片
生菜
步骤 1
选上等的带皮五花肉洗净，这样的做出来比较好吃
步骤 2
将五花肉切成5毫米厚的片（切之前把五花肉放进冰箱半小时会容易切一些）
步骤 3
将切好的五花肉放入盆中，加入料酒、蚝油、老抽、生抽、盐、花椒粉、孜然粉、辣椒粉、胡椒粉
步骤 4
拌匀后盖上保鲜膜放冰箱腌制一小时左右
步骤 5
洋葱洗净后切成丝，土豆洗净去皮后切片
步骤 6
将洋葱平铺在垫有锡纸的烤盘上
步骤 7
在洋葱上面再铺一层土豆片
步骤 8
把腌制好的五花肉铺在土豆片上方，放入预热好的烤箱中层，上下火，230度烤约15分钟
步骤 9
生菜洗净，蒜切片，取适量辣椒酱
步骤 10
烤好的五花肉
步骤 11
取一片生菜，把五花肉放到生菜上，再放上一片蒜，少许辣椒酱，包起来一口吃下去，满足！
步骤 12
烤好的五花肉漂亮吧
步骤 13
土豆放在五花肉的下面，烤的时候肉的汤汁就全跑到土豆片上去了，很好吃

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俎燕硝酸： 原料:五花肉、韩国烤肉酱 1.买一斤五花肉切成薄片.最好是带皮的五花肉. 2.将五花肉洗净切片,用韩国烤肉酱腌制二三十分钟. 3.然后放进烤箱双面烤十二分钟即可. 二,韩式烤五花肉 工具:小天然气炉,不沾烤盘 佐料:盐,胡椒粉 蘸料...

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俎燕硝酸： 放入盐,糖,料酒(少许),有的人放入味精,还有的人放入嫩肉粉(据称有害健康,现在不提倡了,可以在家乐福等寻找他的替代品)葱,姜,配的调味酱是用盐调好的芝麻酱,葱,香菜,糖,味精或鸡精,用酱油(海鲜)与醋(不能是陈醋或米醋香醋类)调和.

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俎燕硝酸： 做法如下: 准备材料:五花肉、盐、料酒、生抽、五香粉、姜粉、辣椒粉、黑胡椒粉、蚝油、糖 . 1.五花肉先在冰箱冻稍硬,可以切薄片就可以了.切成薄片后把所有材料搅拌一起腌渍两小时,口味清的可以不放盐,因为生抽和蚝油盐份也足...

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俎燕硝酸： 首先要选择一块上好的五花肉,之后要准备一些生姜,葱花之类的辅料.然后先将肉放入开水中煮,然后将肉上的毛清除掉之后用冷水进行,之后再将肉均匀的切开,切成大概3厘米长左右的肉块,后将肉放入油锅中进行煎炸,然后再倒入适量的开水,再加入适当的酱油,然后将生姜放入,再加入少许的老干妈,随后将锅盖盖住,用小火慢炖30分钟,之后将葱花撒入,翻炒一两分钟后就可以了.

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俎燕硝酸： 切片五花肉加入葱、姜,料酒,盐、糖、老抽适量,要想口感嫩再加点啤酒一起腌制.

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俎燕硝酸： 1、将五花肉洗净,切成小方块备用; 2、将五花肉放入一个大一点的碗中,加入准备好的烤肉料,用手搅拌均匀; 3、将五花肉上覆盖一层保鲜膜放入冰箱中,腌制1、2个小时入味; 4、将腌制好的五花肉取出,在上面撒上一些淀粉备用; 5、将彩椒洗净后切成块状,取干净的竹签在锅中煮一下,晾干备用; 6、在竹签上串上五花肉块和彩椒,穿插来串更加美观; 7、在烤盘底下垫上锡纸,把做好的肉串放好,上面再盖锡纸,空气锅205度,20分钟即可食用.

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俎燕硝酸： 嗯哼~ 五花肉切成3~4mm的厚度,花椒1小匙、味精1小匙、酱油1大匙 盐 胡椒适量 料理米酒1大匙、葱姜蒜末各1大匙、糖1大匙、韩国辣椒粉1小匙芝麻1大匙、香油1大匙、凉开水2大匙.腌制 做法:把肉铺在烤盘上烤至两面金黄,肥肉烤至肥汁流失.烤的期间洒上盐和胡椒.烤熟以后转移,边烤边吃.当然,可以一起烤的还有土豆,蒜,泡菜(泡菜烤一烤特别好吃的)吃法:把菜叶放在左手手掌心,筷子夹上肉,分别蘸过豆酱或辣椒酱和麻油后放在菜叶上,再放入米饭,和烤好的泡菜,包起来,一口吃掉~以上~

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俎燕硝酸： 把肉切好后,用少量的料酒,淀粉,根据肉的多少,用1-2个鸡蛋的蛋清,如果要吃辣味的话,再加入辣椒面,研制10-15分钟即可,