去饭店吃饭流程..详细点 服务员一般都会做些什么？
洒店宴会服务员具体做的事情有：
1、提前准备好餐桌上的餐具。
2、客人来时，指引客人到正确的那一桌。
3、给客人上菜和酒水饮料。
4、及时的撤走桌上的空盘和垃圾。
5、对于客人在用餐过程中碰到的问题进行很好的解决。
拓展资料宴会是因习俗或社交礼仪需要而举行的宴饮聚会，是社交与饮食结合的一种形式。人们通过宴会，不仅获得饮食艺术的享受，而且可增进人际间的交往。宴会上的一整套菜肴席面称为筵席，由于筵席是宴会的核心。
服务是个人或社会组织为消费者直接或凭借某种工具、设备、设施、媒体等所做的工作或进行的一种经济活动，是向消费者个人或企业提供的，旨在满足对方某种特定需求的一种活动和好处，其生产可能与物质产品有关，也可能无关，是对其他经济单位的个人、商品或服务增加价值，并主要以活动形式表现的使用价值或效用。
一般都是9点上班，上班开会，开会以后做准备工作，打扫下卫生，然后基本10点站位，等待迎接客人，等自己所看的房间来客人以后安排客人坐下，然后点菜，高档酒店有明档的话带客人去明档点菜，然后就是推销酒水，上菜的时候有传菜员负责把菜送到房间，你就接下菜，并跟客人报下菜名，提醒说这道菜上了，然后基本就是在房间门口站着，客人有需要就叫你，注意下房间卫生勤打扫，客人走的时候要看好，带到前台告诉、前台XX房间客人买单，然后回去收拾卫生。就这些流程
餐前准备
准时到岗，参加班前例会，接收值班经理对当餐的工作安排及布置。
员工进岗后，做卫生定位摆台，如提前预定应按要求摆台。
清理地面卫生和室内所属物品表面及死角卫生，做到地面无垃圾，无油垢，无水迹，无烟头，无墩布毛.每餐清扫一遍。
检查台面，餐具有无破损，水迹，油迹，污迹保持台面干净整洁。
领用餐中一次性物品，分配后注意妥善保管，归档码放整齐。
按点立岗定位
准备迎客. 服务员工作流程：
迎客。
当迎宾员将顾客领到该区域中时，服务员应微笑点头问好。
拉椅让座，根据顾客人数添减餐具，递上菜单。
点菜。
翻开菜单，请顾客阅览，同时介绍本店特色菜，特价菜，新推菜及酒水。
在记录顾客所点菜品，酒水时，写清日期，桌号，点餐人数，服务员姓名。
顾客点完菜完毕，重复点单，以确认顾客所点菜品，然后示意顾客稍后菜品上桌，离开前应提醒顾客注意随身携带的物品以免丢失。
下单。
下单核对单据与预算是否一致，如有问题迅速解决。
餐中服务。
将顾客所点酒水及一次性餐筷送上餐桌，征求顾客意见,启瓶倒入杯中。
巡视自己所管区域顾客的用餐情况，及时补充客人所需，整理台面，上菜报清菜名，划菜，核单，征求顾客意见，随时撤下顾客餐桌上的空餐具和用具。
服务员有事暂时离开工作区域时，一定要向邻区的服务员打招呼寻求帮助。不要长时间离岗，办事完毕应迅速返回工作区。
随时巡查地面和台面卫生，及时清理以保持清洁。
顾客离座拉椅，提示顾客带好随身携带的物品，并致欢送辞。
一般让服务员买单就好。
收台。
餐具应按档码放，不得大餐具摞小餐具，前厅用品和厨房用品分开，使用规定的收台工 具将餐具分别送到洗碗间。
清整台面垃圾，擦净桌椅，及时摆台以便接下桌顾客。
餐前准备
1. 准时到岗,参加班前例会,接收值班经理对当餐的工作安排及布置.
2. 员工进岗后,做卫生定位摆台,如提前预定应按要求摆台.
3. 清理地面卫生和室内所属物品表面及死角卫生.做到地面无垃圾,无油垢,无水迹,无 烟头,无墩布毛.每餐清扫一遍.
4. 检查台面,餐具有无破损,水迹,油迹,污迹保持台面干净整洁.
5. 领用餐中一次性物品,分配后注意妥善保管,归档码放整齐.
6. 按点立岗定位
准备迎客. 服务员工作流程:
1. 迎客:
1.当迎宾员将顾客领到该区域中时,服务员应微笑点头问好.
2.拉椅让座,根据顾客人数添减餐具,递上菜单.
点菜:
3.翻开菜单,请顾客阅览,同时介绍本店特色菜,特价菜,新推菜及酒水
4.在记录顾客所点菜品,酒水时,写清日期,桌号,点餐人数,服务员姓名.
5.顾客点完菜完毕,重复点单,以确认顾客所点菜品,然后示意顾客稍后菜品上桌,离开前 应提醒顾客注意随身携带的物品以免丢失.
2.下单:
6.下单核对单据与预算是否一致.如有问题迅速解决.
3. 餐中服务
7.将顾客所点酒水及一次性餐筷送上餐桌,征求顾客意见,启瓶倒入杯中.
8.巡视自己所管区域顾客的用餐情况,及时补充客人所需,整理台面,上菜报清菜名,划菜 核单,征求顾客意见,随时撤下顾客餐桌上的空餐具和用具.
9.服务员有事暂时离开工作区域时,一定要向邻区的服务员打招呼寻求帮助.不要长时间 离岗,办事完毕应迅速返回工作区.
10.随时巡查地面和台面卫生,及时清理以保持清洁.
11.顾客离座拉椅,提示顾客带好随身携带的物品,并致欢送辞.
12.一般让服务员买单就好
4.收台
12.餐具应按档码放,不得大餐具摞小餐具,前厅用品和厨房用品分开,使用规定的收台工 具将餐具分别送到洗碗间.
13.清整台面垃圾,擦净桌椅,及时摆台以便接下桌顾客
问你几位，然后看人数安排位置《问你要不包厢》，带你去你的吃饭位置，进门就这样。。买单的话得看饭店大小了，一般过400平方的饭店都可以叫服务员来收钱。。。反之 大部分只能自己去买单
在饭店吃饭有哪些礼节啊?
中国餐桌上的礼仪归结为以下几点：一．入座的礼仪．先请客人入座上席．在请长者入座客人旁依次入座，入座时要从椅子左边进入．入座后不要动筷子．更不要弄出什么响声来．也不要起身走动．如果有什么事要向主人打招呼．第二,进餐时.先请客人.长着动筷子.夹菜时每次少一些.离自己远的菜就少吃一些.吃...
西餐厅吃饭程序
在西餐厅享用美食的流程通常如下：首先，客人会品尝开胃酒，通常选择酒精浓度较高的，搭配少许小咸饼干，以帮助胃部适应。随后，全体人员一起入座，第一道菜可能是冷拼、热菜饼或海鲜，通常用中浅盘子呈现；如果是汤，则需用深盘子配以大勺。第一道菜上桌后，盘子会被撤下。接着是主菜，使用大浅盘，...
去饭店吃饭流程..详细点 服务员一般都会做些什么?
清理地面卫生和室内所属物品表面及死角卫生，做到地面无垃圾，无油垢，无水迹，无烟头，无墩布毛.每餐清扫一遍。检查台面，餐具有无破损，水迹，油迹，污迹保持台面干净整洁。领用餐中一次性物品，分配后注意妥善保管，归档码放整齐。按点立岗定位 准备迎客. 服务员工作流程：迎客。当迎宾员将顾客领到该...
西餐厅的服务流程是什么
当您走进西餐馆，服务员先领您入座，待您坐稳，首先送上来的便是菜单。菜单被视为餐馆的门面，老板也一向重视，用最好的面料做菜单的封面，有的甚至用软羊皮打上各种美丽的花纹。在这里用菜单称之似有不妥，应称之为“菜谱”。如何点好菜，我可有个绝招，我无论在国内外西餐馆吃饭，往往点的菜又...
请同学吃饭大概5 6个人 第一次请客 问一下从进饭店到结账的流程
进饭店服务员带你们去坐下，位置选项多的话可以征求同行的朋友意见（也可你自己选择一个），坐下后请服务员上菜单，递给同学们请他们看想吃什么，如果都腼腆不肯点，你就拿过来看，看中了就说出菜名问大家可不可以。点炒菜的话，六个菜一个汤应该够了（可以问问服务员她家菜的分量多大）。最后看...
西餐的餐桌礼仪
西餐用餐顺序为：面包-头盘-汤-主菜-甜食-咖啡或茶。这些菜都有点的话，摆台会用到头盘刀叉，汤勺，主菜刀叉。左叉右刀，依次从里到外摆台，汤勺摆在头盘刀和主菜刀之间。因此，用餐的时候拿餐具应该是从外到里。头盘刀叉用于吃头盘，一般就是沙拉，吃完以后将刀叉斜45度并放于盘中表示吃好了可以...
正式饭局座位是怎么安排的?
1. 左高右低：当两人一同并排就座时，通常以右为上座，以左为下座。这是因为中餐上菜时多以 顺时针为上菜方向，居右者因此比居左者优先受到照顾。2. 中座为尊：三人一同就餐时，居中坐者在位次上要高于在其两侧就座之人。3. 面门为上：倘若用餐时，有人面对正门而坐，有人背对...
韩国料理餐厅服务客人用餐和服务烤肉的服务流程
右手一定要先拿起勺子，从水泡菜中盛上一口汤喝完，再用勺子吃一口米饭，然后再喝一口汤、再吃一口饭后，便可以随意地吃任何东西了。这是韩国人吃饭的顺序。勺子在韩国人的饮食生活中比筷子更重要，它负责盛汤、捞汤里的菜、装饭，不用时要架在饭碗或其它食器上。而筷子呢？它只负责夹菜。不管你...
到饭店吃饭怎么安排位置?
在中国的饮食礼仪中，“坐在哪里”非常重要。主座一定是邀请人，即埋单的人。主座是指距离门口最远的位置。主座的对面坐的是邀请人的助理。主宾和副主宾分别坐在邀请人的右侧和左侧，位居第三位、第四位的客人分别坐在助理的右侧和左侧。让邀请人和客人面对而坐，或让客人坐在主座上都算失礼，...
在饭店吃饭时,有哪些事项是需要注意的?
7.就餐完，在半小时内不能跑、跳或进行剧烈运动，以保障身体健康。以上就是这期饭店安全知识介绍的主要内容，各位一定要收藏好哦。下期我们为大家准备了饭店就餐需要哪些礼仪。感谢各位对佰佰安全网的关注，我们会更加努力的为大家服务。( 责任编辑: 何显抢 )分享到 发表我的评论 昵称 手机 写点什么....
钟婕甲氨： 中餐厅服务员的流程简单地说分为餐前准备,迎客让座,上菜,点菜,餐中服务(斟酒、上菜、分菜、更换骨碟烟缸等),买单结帐,餐后收台等.
莆田市18040841270： 饭店吃饭程序, - ？
钟婕甲氨： 档次稍微高点的都有服务员~ 会主动询问你有无座位之类的, 然后会主动过来提供菜单.. 稍微低点的就自己找位置做了, 然后就叫服务员来点菜. 吃完再叫服务员来,买单 也可以先坐下来吃,看看别人怎么做的.
莆田市18040841270： 餐厅服务员工作流程是什么? ？
钟婕甲氨： 一、餐前准备 1、准时到岗,参加班前会,接受领班和经理对当餐的工作按排和布置... 10、在记录顾客所点菜品、酒水时,写清日期、桌号、用餐人数、服务员姓名. 11、...
莆田市18040841270： 去西餐厅吃饭的流程是怎样的啊,答案尽可能详细点吧 - ？
钟婕甲氨： 带够钱 走进门 等服务生带你入座 为女士拉开椅子 坐下 点餐 正手刀 就是常用的手 副手叉 吃到一半 想放下刀叉的话 就放成八字形 表示用餐中 用餐结束后 将叉子的正面向上刀子的刀刃侧向内与叉子并拢,平行放置于餐盘上 就是竖起来的等号形状 表示吃完了 够详细了吧
莆田市18040841270： 去饭店点菜怎么点啊 - ？
钟婕甲氨： 你好!! 一: 点菜的程序: 如果是普通的饭店的话,落座后,服务员会给你个菜谱,让你选择,主食, 酒水,菜品等等,你点好后,服务员会给你重复一次你都点了什么,这就算是点完了. 如果是高级的饭店(比如4星级以上的), 餐厅的门...
莆田市18040841270： 酒店餐饮服务流程 - ？
钟婕甲氨： 第1章 楼面服务流程规范1—1 餐饮服务一日工作流程规范一、服务前的准备工作二、餐饮过程中的服务工作三、餐饮服务结束后的清理工作四、检查、清洗、擦亮服务用具1—2 餐桌布置与整理流程规范一、台布的铺设二、座椅的摆放三、餐具...
莆田市18040841270： 求餐厅服务操作流程? - ？
钟婕甲氨： 服务员 岗位职责 服从领班安排,并按程序操作.做好餐期准备及餐后收尾工作.迎客入座,为客点单.提供餐间服务.上菜,撤空餐盘.买单,并欢送顾客离场.整理台面,摆台.负责本区的所有清洁工作,做好随手清洁.为顾客提供优质服...
莆田市18040841270： 请问请人到饭店吃饭的步骤 - ？
钟婕甲氨： 自己直接找个比较好的空位置坐下,服务比较好的饭店,看见有客人来了,就会马上走过来帮你们安排位子,你让她安排你觉得不错的位置就可以;结帐的时候,你在座位上喊服务员过来,如果你想让别人知道你大概花了多少钱,你就直接给钱给服务员,剩下的服务员会帮你办好;假如你不想让别人知道你的花费,你把服务员叫过来之后,然后跟服务员一块去柜台结帐.
莆田市18040841270： 第一次请客去西餐厅吃饭怎么点餐!求流程,具体 - ？
钟婕甲氨： 进门服务员会问你几位,然后带你去位置. 如果没服务员来主动问你,你就自己找个喜欢的位置坐下,一会儿服务员自己就来了. 然后她会拿菜单来请你点菜. 如果只是普通西餐厅,一般就是点沙拉,牛排,汤,甜点.如果难以选择,可以点个套餐什么都有了,或是让服务员给你推荐. 太高档的,需要前菜餐前酒的那种我也没去过.
莆田市18040841270： 中餐服务流程? - ？
钟婕甲氨： 一、自助餐服务标准流程客人到门口至客人离去的服务程序: ·领台、经理、副理在客人到达门口时,要说“您好,欢迎光临”,向来的客人打招呼. ·领台要询问客人的人数及姓名,以及告诉客人“中午我们是自助餐”. ·如果客人已经订...
