问牛尾笋栽培技术
茭白
别称 : 水笋、茭白笋、脚白笋、菰、菰菜 、南方地区有叫高笋.
一、栽前准备
1.茭白选择。要选择肥力中等的青紫泥田，地下水位较高，且上年未种过茭白的水稻田。田块要筑成东西朝向、宽8米的畦。
2.茭白准备。年内早翻，经风化增加土壤通透性，开春后耙平、耙碎，在1月中旬施入基肥，一般每亩施有机肥1000公斤，碳酸氢铵60公斤，过磷酸钙60公斤，并拌和丁草胺颗粒剂1公斤，同时要搭建毛竹大棚，棚高2米左右，棚内及时灌上浅水。
二、栽后管理
1.种植密度。选择茭白肉大、洁白柔嫩、品质好的茭墩作种墩。种植密度以85×50厘米较为适宜，每亩约可种1350墩。
2.及时覆盖。在1月下旬及时覆盖薄膜至2月底，大棚覆盖以密封为主，3月中旬温度高时要开窗通风，至4月上旬揭膜，共覆盖80～85天。
3.合理施肥。植后为促进早发，要早施分蘖肥，亩用尿素5～8公斤，并结合耘田再施入除草剂。当茭株高20厘米左右、叶片3.2叶时，亩追施磷肥75公斤+碳酸氢铵75公斤+菜饼30公斤，以促进茭株早分蘖。以后随着茭白生长施好孕茭肥，一般亩用尿素10公斤、钾肥10公斤、磷肥30公斤。
4.浅水促早。植后浅水灌溉4～5天以促早发，然后露田1～2天，再灌浅水，以增加土壤温度，促进发根分蘖。至4月初，要增加灌水深度，以保持茭白洁白，保持商品性。
5.防病治虫。做好以大螟及二化螟为主的病虫防治工作。由于棚内气温高，湿度大，有利于大螟及二化螟早发，要及时进行防治。第一次在3月中旬，可亩用杀虫双200克+三唑磷100克+水75公斤喷雾，以后每隔25天左右防病一次。
6.及时采收。茭肉膨大后要及时采收，一般每两天采收一次，以保证质量，采收时要用利刀割，以保留其他小的分蘖及蘖芽。
更详细的：
http://www.kpzs.net/rural/34/200611/12231.html
这个真没有，你可以去图书馆看看，估计有光盘
一、源植物刺黑竹（俗称牛尾竹） (Chimonobambusa neopurpurea Yi.)。二、立地条件产地范围内海拔800米至1500米，土层深厚、疏松肥沃的微酸性壤质土和山地黄壤，pH值4.5至7。三、栽培管理1．育苗：产地范围内成熟竹林就地采挖。选用两年生苗，苗木要求壮苗，色泽正常，无检疫对象病虫害，无机械损伤，规格为：高100厘米、地径2厘米。2．栽植：移栽造林一般在9月下旬至翌年2月下旬，此期间冰雪未解冻时不得整地或造林。栽植密度小于等于1600株/公顷，种植点配置可依山势而定，一般是“梅花”形配置，造林技术要点为“穴大、鞭舒、浅栽、紧围”。3．竹林管理：1）幼林管理：松土除草、施肥，以有机肥为主，也可施绿肥，每年夏秋为宜；灌溉排涝；按照“去小留大、去老留嫩、去密留稀、去弱留强”的原则抚育间伐；在新造竹林1至3年内可以进行竹农间作，以耕代抚。2）成林管理：调整立竹密度，每667m2 (亩)控制立竹度在3500至4500株；调整林分年龄结构，五年生以上立竹全伐掉。护笋养竹；保护林冠层，郁闭度是0.4至0.5。4. 环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。四、采笋8月上旬至9月下旬，竹笋出土4天左右采笋，取笋高度根据径粗和林分质量而定，高径比为10至15：1。五、质量特征1．感官特色：笋肉黄色或黄白色，新鲜清洁、笋肉丰腴、肉质脆嫩，笋箨有光泽不萎篶，具有“鲜、香、嫩、脆”的特点。2．理化指标：项目 指 标水 份 % 90~92蛋白质g/100g 2.0~3.0总 糖g/100g脂 肪 ≤ 0.8~1.53．安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。问牛尾笋栽培技术
栽植密度小于等于1600株\/公顷，种植点配置可依山势而定，一般是“梅花”形配置，造林技术要点为“穴大、鞭舒、浅栽、紧围”。3．竹林管理：1）幼林管理：松土除草、施肥，以有机肥为主，也可施绿肥，每年夏秋为宜；灌溉排涝；按照“去小留大、去老留嫩、去密留稀、去弱留强”的原则抚育间伐；在...
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