想请问蚕菜要怎样做才好吃呢？谢谢。。。。
蚕菜就是越南的菠菜，可以做成菠菜肉丸汤食用，做法如下：
主料；里脊肉200克、菠菜60克、大骨汤2000毫升
辅料；盐（肉）2克、料酒5克、胡椒粉1克、蛋清1个、淀粉30克
1、食材备好。
2、里脊肉切碎加入料酒、胡椒粉、盐、蛋清、淀粉朝一个方向搅打上劲。
3、搅好的肉馅插上筷子可以保持直立就可以啦。
4、把骨头汤烧开。
5、用一个小汤勺挖一勺肉泥煮到锅里就是一个小丸子。
6、肉丸煮至全部浮在水面上就熟啦。
7、撒上切好的菠菜加点盐调味煮开就好。
8、菠菜肉丸汤成品图。
蚕豆荚烧肉片的制作材料：
主料：猪肉(瘦)500克,蚕豆500克
调料：大葱10克,姜10克,盐4克,白砂糖15克,味精2克,酱油20克,料酒10克,五香粉5克,花生油40克,花椒5克
蚕豆荚烧肉片的做法：
1. 将蚕豆荚洗净；
2. 猪肉洗净，切片；
3. 将炒勺放在中火上，加花生油烧至五成热，下蚕豆荚过油半分钟，捞出沥油；
4. 锅内下入肉处划散，捞出沥油；
5. 炒勺留底油25克，烧至七成热时，煸葱姜，加上肉片、五香粉、白糖、料酒、清汤、酱油、精盐烧3分钟；
6. 放蚕豆荚同烧至汤汁将尽时，撒味精，淋花椒油，装盘即成。
蚕豆荚烧肉片的制作要诀：
1. 本品有油炸过程，需备花生油约750克；
2. 花椒油制作方法：锅内加适量植物油烧热，放入花椒适量，炸出香味，捞出花椒即可。
食物相克
蚕豆：蚕豆不宜与田螺同食。
主料：猪肉(瘦)500克,蚕豆500克
调料：大葱10克,姜10克,盐4克,白砂糖15克,味精2克,酱油20克,料酒10克,五香粉5克,花生油40克,花椒5克
蚕豆荚烧肉片的做法：
1. 将蚕豆荚洗净；
2. 猪肉洗净，切片；
3. 将炒勺放在中火上，加花生油烧至五成热，下蚕豆荚过油半分钟，捞出沥油；
4. 锅内下入肉处划散，捞出沥油；
5. 炒勺留底油25克，烧至七成热时，煸葱姜，加上肉片、五香粉、白糖、料酒、清汤、酱油、精盐烧3分钟；
6. 放蚕豆荚同烧至汤汁将尽时，撒味精，淋花椒油，装盘即成。
蚕豆荚烧肉片的制作要诀：
1. 本品有油炸过程，需备花生油约750克；
2. 花椒油制作方法：锅内加适量植物油烧热，放入花椒适量，炸出香味，捞出花椒即可。
食物相克
蚕豆：蚕豆不宜与田螺同食。
什么是蚕菜啊？
是蚕蛹么 ？
是的话，我就知道了。
水汤一下，多煮会，等水开了一段在捞处以免炒时涧油/，然后放少少的油，干炒，方少点盐，葱花时间长点，火小点。皮炒酥了就最好了，不过这时的锅可是不怎么好刷了哈哈
上汤皮蛋浸蚕菜
清炒，
蚕菜怎么做才好吃
蚕菜制作成蒜香蚕菜较好吃。蒜香蚕菜具体做法：1、材料：蚕菜1碗、蒜适量、食盐适量、色拉油适量；2、将蚕菜洗净，锅中烧半锅热水，将蚕菜倒入；3、加入适量盐，蚕菜煮至七成熟即可捞出沥干水分；4、热锅加适量油，将蒜末倒入煸炒出香味，倒入沥干水分的蚕菜；5、加少量水，还可以盖锅盖焖几分钟至...
蚕菜汤的做法 简单又好喝
1、将整个鸡蛋微煎，在用锅铲搞烂；剩出，待用；2、花生油，盐。下锅翻炒下蚕菜5分熟，为了让蚕菜入味；3、水烧开，加入少量盐；4、把蚕菜和煎好的鸡蛋一起放进水中，加入鸡精；5、一碗蚕菜汤就做好了。简单又好喝。
蚕菜怎么做好吃蚕菜如何做好吃
豆豉适量、蒜适量、盐适量、油适量。2、将蚕菜冲洗干净，沥干水分。3、将豆豉剁碎，蒜用刀背拍碎。4、锅中热油，放入蒜和豆豉，炒香。5、然后加入蚕菜，翻炒一会。6、炒至蚕菜变软，加入适量温水，焖一会。7、5分钟左右，加入适量食盐，拌匀后关火。8、然后就可盛出了。这样就做好了。
蚕菜汤的做法
1、将整个鸡蛋微煎，在用锅铲搞烂；剩出，待用；2、花生油，盐。下锅翻炒下蚕菜5分熟，为了让蚕菜入味；3、水烧开，加入少量盐；4、把蚕菜和煎好的鸡蛋一起放进水中，加入鸡精；5、一碗蚕菜汤就做好了。简单又好喝。
蚕菜怎么做才好吃
蚕菜制作成蒜香蚕菜较好吃。蒜香蚕菜具体做法：1、材料：蚕菜1碗、蒜适量、食盐适量、色拉油适量；2、将蚕菜洗净，锅中烧半锅热水，将蚕菜倒入；3、加入适量盐，蚕菜煮至七成熟即可捞出沥干水分；4、热锅加适量油，将蒜末倒入煸炒出香味，倒入沥干水分的蚕菜；5、加少量水，还可以盖锅盖焖几分钟至...
蚕菜怎么做好吃
蚕菜就是越南的菠菜，可以做成菠菜肉丸汤食用，做法如下：主料；里脊肉200克、菠菜60克、大骨汤2000毫升 辅料；盐（肉）2克、料酒5克、胡椒粉1克、蛋清1个、淀粉30克 1、食材备好。2、里脊肉切碎加入料酒、胡椒粉、盐、蛋清、淀粉朝一个方向搅打上劲。3、搅好的肉馅插上筷子可以保持直立就可以啦...
蚕菜汤的做法
1、将整个鸡蛋微煎，在用锅铲搞烂；剩出，待用；2、花生油，盐。下锅翻炒下蚕菜5分熟，为了让蚕菜入味；3、水烧开，加入少量盐；4、把蚕菜和煎好的鸡蛋一起放进水中，加入鸡精；5、一碗蚕菜汤就做好了。简单又好喝。
蚕菜怎么做好吃
沥干水分。 3、将豆豉剁碎，蒜用刀背拍碎。 4、锅中热油，放入蒜和豆豉，炒香。 5、然后加入蚕菜，翻炒一会。 6、炒至蚕菜变软，加入适量温水，焖一会。 7、5分钟左右，加入适量食盐，拌匀后关火。 8、然后就可盛出了。这样就做好了。
蚕菜不熟能吃吗?
可以，蚕菜可以吃。可以加豆酱炒着吃。可以做干锅吧。 五花肉 蚝油 蒸鱼食油 干辣椒 十三香 蚕菜,是主产于广东的一种青菜,其滑嫩的感觉,令人感叹青菜也有如此美味.有道菜叫蚝油蚕菜，做法超级简单,不过也唠叨下好了.蚕菜用水泡一个小时,再洗净折片.(外地的青菜,总担心有药水,都习惯会泡泡水,此谓...
想请问蚕菜要怎样做才好吃呢?谢谢。。。
蚕豆荚烧肉片的制作材料：主料：猪肉(瘦)500克,蚕豆500克 调料：大葱10克,姜10克,盐4克,白砂糖15克,味精2克,酱油20克,料酒10克,五香粉5克,花生油40克,花椒5克 蚕豆荚烧肉片的做法：1. 将蚕豆荚洗净；2. 猪肉洗净，切片；3. 将炒勺放在中火上，加花生油烧至五成热，下蚕豆荚过油半分钟，捞...
镡泄潘舒： 1、加豆酱炒着吃 2、做干锅吧! 五花肉 蚝油 蒸鱼食油 干辣椒 十三香 3、蚕菜,是主产于广东的一种青菜,其滑嫩的感觉,令人感叹青菜也有如此美味. 有道菜叫蚝油蚕菜,做法超级简单,不过也唠叨下好了. 1):蚕菜用水泡一个小时,再洗净...
伊宁市17228838418： 蚕菜怎么做才好吃? - ？
镡泄潘舒： 蚕豆荚烧肉片的制作材料: 主料:猪肉(瘦)500克,蚕豆500克调料:大葱10克,姜10克,盐4克,白砂糖15克,味精2克,酱油20克,料酒10克,五香粉5克,花生油40克,花椒5克 蚕豆荚烧肉片的做法: 1. 将蚕豆荚洗净; 2. 猪肉洗净,切...
伊宁市17228838418： 蚕菜怎么弄才好吃 - ？
镡泄潘舒： 加豆酱炒着吃
伊宁市17228838418： 蚕菜什么样炒菜好吃? - ？
镡泄潘舒： 做干锅吧! 五花肉 蚝油 蒸鱼食油 干辣椒 十三香
伊宁市17228838418： 小白菜炒蚕肉怎么做好吃,小白菜炒蚕肉的家 - ？
镡泄潘舒： 1.1:蚕肉清理干净备用.2.2:小白菜和尖椒洗干净沥水备用.3.3:将蚕肉剁碎.4.4:尖椒和小白菜剁碎.5.5:锅中放油先炒蚕肉,加盐,再放小白菜和尖椒一起翻炒.6.6:翻炒至蚕肉微黄放鸡精和十三香调味.7.7:出锅前洒上蒜末和味素.8.8:大功告成.
伊宁市17228838418： 请问谁知道蚕蛹的做法??? - ？
镡泄潘舒： 取铁锅加少许油,待油烧热加入葱姜蒜爆香后加入洗好的蛹翻炒3,4下加入糖,酱油,盐.稍炒后转小火稍焖加鸡精拌匀关火即可此菜操作简单.含有丰富的蛋白质,蚕蛹鲜香,只是厚皮不宜入味,...
伊宁市17228838418： 特想吃四川炮菜,谁会做的告诉我一下.谢谢.要正宗的阿.里面还有辣椒的. - ？
镡泄潘舒： 先烧一锅开水(根据坛子大小,大约半坛水量),水开后放入花椒、八角、盐,几分钟后离火,待其自然冷却至常温,到入坛中,加入一点白酒(一至二两),制成老卤,坛子水封两天后放入食材泡制.常用食材有胡萝卜、白萝卜、嫩生姜、豇豆、辣椒(秋后收采的最好--不会软)、包菜等等,随心所欲,根据食材的多少,应加一定量的盐,不然菜会有酸味,一段时间(食用在放入)后盐卤会增多,将多余的倒掉即可,一般需要泡制二周即可食用,用此法泡制的菜多年不坏,盐卤永久可用(一定要保持水封完好,不能缺水),菜越泡越好吃.
伊宁市17228838418： 紫菜一般要怎么的烧才好吃恩,谁来教我啊,谢谢 ？
镡泄潘舒： 我的家乡是产紫菜的.很多时候在家里觉得嘴馋的了就会自己做点心吃. 1:先用油将紫菜烘脆了,放在以便等,把几勺糖化了,在放上紫菜用铲子压紧再绕圆形来回擦锅,这是打一个蛋,等到有一边脆了的时候才反过来继续煎…… 2:紫菜汤.假如你想吃香软的紫菜,那紫菜在下锅前要先煎一下.想吃很脆碧绿碧绿的紫菜汤,你就不要煎了,等汤滚了的时候熄火前把紫菜放下去就可以了. 3:紫菜用油煎煎后撕成小片片,就像海苔等一样好吃.
