崂山茶是青岛最好的茶叶吗?
青岛盛产崂山茶。
崂山茶在全国绿茶中享有极高声誉,被消费者盛誉为“江北第一名茶”。崂山茶作为中国最北方的绿茶所具有的生长周期长、品质优良、叶肥味厚的特点。
崂山茶种类:
1,崂山石竹茶
崂山石竹茶由崂山石竹烘炒加工而成。崂山石竹书名瞿麦,纯野生草本植物,一般生长于崂山南面的山崖石缝中,故名崂山石竹子。
2,崂山玉竹茶
崂山玉竹,长于崂山北面背阴处,太阳照不到的地方才有,中药属性为阴,长得非常慢,每年才长半寸左右。
扩展资料
崂山茶采制:崂山的茶叶采摘分春、夏、秋 3 季。夏季有 2 轮,全年 30 批左右。 5 月 1 日前后采摘春茶,少数地块可提前至 4 月中旬。当有 1% 左右的新梢长至 1 芽 2、3叶时,即可采摘,每隔 3~5d 采 1 批。
前期采 1 芽 1、2叶为主,用于炒制高档茶;中后期兼采 1 芽 3 叶和对夹叶,用于炒制中档茶。做到前期留鱼叶,后期留 1 叶,采净对夹叶。春茶产量占全年总产量的 40%左右。
夏季采摘对象主要是二、三轮新梢,一般于 6 月中旬开采, 3~4d 采 1批,留鱼叶,用于加高中档茶。夏茶产量占全年总产量的 40%左右。从 8 月下旬开始采摘秋茶,每隔 4~5 d 采 1 批,留鱼叶或1 叶,主要加工中、低档茶。 9 月下旬封园,最迟不超过 10 月上旬。
参考资料来源:百度百科-崂山茶
就算是用崂山茶加工的,也早没崂山茶味了,关键是工艺。不过崂山红茶很好喝
是的!【简介】
崂山的胜景在于它的山景和海景并存,山中又有溪有瀑,有僧 有道,山峻石奇,别有洞天。崂山不仅有奇峰异石,更因其优越的地理位置,奇特的地理环境, 名山蕴名水,名水育名茶,这是品茶人的讲究。崂山是“海上第一名山”,有“神仙宅窟”、“道教全真天下第二丛林”之美誉。由于崂山地区濒临海洋,空气中污染较少,形成的降雨、降雪洁净,而这些雨雪所形成的水源又经过多级岩层的循环渗透,吸收了多种有益人体的矿物质,因此崂山泉水矿化度低,水质清纯,口感甘甜清冽。而1903年德国人通过检验发现,崂山矿泉水水质优异,于是设厂开采生产,至今已有百年历史。这真正成就了“仙山圣水崂山茶”的显贵地位,成就了中国江北第一名茶。作为中国最北方的绿茶所具有的生长周期长、品质优良、叶肥味厚的特点。
【崂山绿茶制作工艺】
★ 种茶即育茶。
要生产出优质的茶叶需要优质的空气、土壤、水分、周围环境,缺一不可。没有此基础,就没有优质的茶叶。更需要种茶者像关怀、照顾自己的小孩子一样来培育茶叶。
★ 茶叶的采摘。
采茶时间在清晨,选取一芽一叶、一芽两叶。
★ 杀青。
茶叶晾干后,就进入了炒茶阶段。通过杀青揉捻将茶叶种的草气味驱除。这一步,直接影响到成品茶的品质。
★ 烘干。
在杀青、揉捻之后就可以将茶叶烘干、磨光。其中关键是要掌握好炒茶的火候。
★ 筛选。
将炒好的茶叶中的粉末过滤出来后,卷曲、新鲜、带有浓郁板栗香味的成品茶制作完成。
★ 包装。
内包装是用高密度聚乙烯、聚丙烯、聚酯等与低密度聚乙烯薄膜复合或喷涂铝后形成的双层或三层复合包装材料,具有防潮保鲜的作用。
外包装主要体现了茶叶的档次与对崂山茶文化的品位,有散装、袋装、盒装、筒装、手提袋等。
★ 冲泡崂山茶时,水温应控制在80℃~90℃。这从水沸腾的程度就能看出来。如果水冒鱼眼大小的泡,则水温就低了,逼不出“茶香”;如果水全部沸腾,则水温就过高了,冲泡的茶叶会显出“糊”味;只有水冒螃蟹眼大小的水泡,才是冲泡崂山茶最好的水温。
【分类】
传统的崂山茶系主要分三大类:崂山绿茶,崂山石竹茶,崂山玉竹茶。
崂山绿茶:崂山,青山碧海,云雾缭绕,空气湿润,土地肥沃,水质优良,具有得天独厚的自然条件。崂山茶树引种始于1959年,是南茶北引最早的茶叶实验点和江北绿茶发源地。崂山茶叶生长缓慢,芽粗叶壮肥厚耐冲泡。崂山地区气候温暖湿润,光照较强霜期也较南方长,加之昼夜温差大,茶树生长发育慢,有充分时间积累养分,故崂山茶内含营养物质丰富,有大量的多酚类、咖啡碱、芳香物质和蛋白质、氨基酸、维生素等有益人体健康的成份。饮用崂山绿茶,有兴奋解倦、止渴解毒、促进血液循环、软化血管、清心明目之功效。特别是茶内氨基酸含量高,茶汤浓醇鲜爽,饮后颊齿留香,令各地好茶者赞不绝口。
“崂山茶”商标正式通过国家商标局审查,此举表明“崂山茶”拥有了自己的“护身符”,未经授权的单位、个人从此将不能再擅自使用“崂山茶”的标志。
崂山茶在全国绿茶中享有极高声誉,被消费者盛誉为“江北第一名茶”。然而,伴随崂山茶业经济的快速发展,许多经营者们都瞄上了这块“金字招牌”,纷纷假冒和仿制。岛城的绿茶市场渐渐地暴露出“加工质量良莠难辨、众多品牌混杂、规模化程度不高”等问
题。
为彻底打破制约崂山茶发展的瓶颈,崂山工商分局将注册崂山茶证明商标作为整合崂山茶品牌的突破口, 全面提高崂山茶加工质量,为此,他们着手“崂山茶”地理标志证明商标的注册申请工作,期间又圆满解决了崂山茶商标所有权的转让问题,经过3年多的积极努力,终于使商标注册成功。
据介绍,“崂山茶”注册成功后,将由青岛崂山茶协会统一管理,凡申请使用“崂山茶”商标并符合崂山茶证明商标使用管理规则规定条件的企业,在履行使用管理规则规定的义务后,均可使用崂山茶证明商标。这样,通过使用以产地名称为标志的证明商标,所有符合条件的崂山茶加工生产企业均可打“崂山茶”牌子。
崂山石竹茶:由崂山石竹烘炒加工而成。崂山石竹书名瞿麦,纯野生草本植物,一般生长于崂山南面的山崖石缝中,故名崂山石竹子。它只长在太阳能照到的地方,中药属性为阳,所以,又传这茶非常适合男人们饮用。它内含皂甙,糖类及维生素A、C,有清热,消炎,利尿,通络作用。《本草纲目》称:味苦寒,无毒。其作用有:治疗关格诸癃结,小便不通,出刺,决痈肿,明目去翳,破胎堕子,下闭血。养肾气,逐膀胱邪逆,止霍乱,长毛发,主五林,月经不通,破血块排脓,痔瘘并泻血,眼目肿痛及肿毒,治浸淫疮并妇人阴疮。因崂山石竹特殊的生长习性及崂山的气候环境,石竹子生长期长,每年采茶次数少,使得崂山石竹茶营养丰富、品质自然纯正且独具特色,被当地人称为“崂山绿”,甚至昵称为“崂绿”。经精工制作而成的崂山石竹茶,色泽翠绿,香气馥郁持久,滋味鲜爽浓香,汤色鲜绿,栩栩如生,饮后唇齿留香、甘醇生津,使人回味无穷,实为茶中极品。同时也确是上等保健饮料。它是“崂山道家阴阳茶”中阳的部分。
崂山玉竹茶:崂山玉竹,长于崂山北面背阴处,太阳照不到的地方才有,中药属性为阴,长得非常慢,每年才长半寸左右。秋季时采挖,除去须根,洗净,晒至柔软后,反复揉搓,晾晒至无硬心,晒干;或蒸透后,揉至半透明,晒干。它根茎长圆柱形,略扁,少有分枝。表面黄白色或淡黄棕色,半透明,具纵皱纹及微隆起的环节,有白色圆点状的须根痕,茎痕圆盘状。质硬而脆或稍软,易折断,断面角质样或显颗粒性。气微。味甘,有粘性。它含玉竹粘多糖及4种玉竹果聚糖,还含吖丁啶-2-羧酸等。养阴润燥,生津止渴。用于肺胃阴伤、燥热咳嗽、咽干口渴、内热消渴。故传最适合女性朋友饮用,它还可以入菜,煲汤最佳。喝起来香甜味,并且非常耐冲泡,喝到最后,玉竹泡大了泡软了,还可以吃掉哦。
上面的两种,崂山石竹茶和崂山玉竹茶,放到一起冲泡,就称为“崂山道家阴阳茶”,相传这是崂山道士发明的喝法哦。。男女均可喝,滋阴壮阳,调节人体阴阳平衡,达到强身健体之功效。
近年随着当地加工技术的提高,又相继生产出崂山乌龙(北方乌龙),崂山红茶,崂山普洱,崂山茶粉,崂山茶枕,崂山花草,崂山道家甘露茶等品种。
崂山茶,作为中国最北方的名茶,具有以下特点:叶肥味厚、生长周期长、品质优良。
崂山是"海上第一名山"且崂山矿泉水水质优异,所谓山景和海景并存——“名山蕴名水,名水育名茶”。真正成就了"仙山圣水崂山茶"的显贵地位,成就了中国江北第一名茶。
青岛的崂山茶,是属于南茶北引的,因为地理因素,温度较南方偏低,茶叶生长周期较长,所以茶叶吸收的营养丰富,叶片肥厚,茶汤醇厚,带有豌豆香气,会喝茶的人能拼出青岛大螃蟹的味道,哈哈,是青岛的特产之一,像你说的10块钱的两桶的,一定不是崂山茶,因为正宗的崂山茶,因为产量少,所以即使是很一般的崂山茶一斤也要一两百块,否则是绝对买不到真崂山茶的.
那是`当然是最好的
应该是崂山绿茶!它是上世纪五十年代从南方引进的,是中国北方较早的茶叶!~~
崂山茶是青岛最好的茶叶吗?
上面的两种,崂山石竹茶和崂山玉竹茶,放到一起冲泡,就称为“崂山道家阴阳茶”,相传这是崂山道士发明的喝法哦。。男女均可喝,滋阴壮阳,调节人体阴阳平衡,达到强身健体之功效。近年随着当地加工技术的提高,又相继生产出崂山乌龙(北方乌龙),崂山红茶,崂山普洱,崂山茶粉,崂山茶枕,崂山花草,崂山...
崂山茶是青岛最好的茶叶吗
崂山茶,作为中国最北方的名茶,具有以下特点:叶肥味厚、生长周期长、品质优良。崂山是"海上第一名山"且崂山矿泉水水质优异,所谓山景和海景并存——“名山蕴名水,名水育名茶”。真正成就了"仙山圣水崂山茶"的显贵地位,成就了中国江北第一名茶。崂山茶现划分为以下四个等级——特级(又分特一级和特...
真正的青岛崂山茶到底多少钱一斤
崂山茶在全国绿茶中享有极高声誉,被消费者盛誉为“江北第一名茶”。崂山茶作为中国最北方的绿茶所具有的生长周期长、品质优良、叶肥味厚的特点。不同时间、不同品质的崂山茶价格都是不一样的,具体以最新的市场交易价格为准。温馨提示:以上信息仅供参考。应答时间:2021-02-23,最新业务变化请以平安...
青岛有什么特产?值得购买么?
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在青岛买过一种崂山茶,味道像苦丁,但是喝后再喝水又是甘甜的味道,忘了...
估计你说是崂山石竹茶。崂山石竹茶由崂山石竹烘炒加工而成。崂山石竹书名瞿麦,纯野生草本植物,一般生长于崂山南面的山崖石缝中,故名崂山石竹子。它只长在太阳能照到的地方,中药属性为阳,所以,又传这茶非常适合男人们饮用。它内含皂甙,糖类及维生素A、C,有清热,消炎,利尿,通络作用。《本草纲目...
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浅谈崂山绿茶
20世纪50年代,有人提出“南茶北引”的设想,认为崂山三面临海,气候温和湿润,水质优良,又有适宜茶树生长的酸性土壤。1957年冬,青岛市园林管理处开始茶苗移植试验,引种的绝大多数是皖南、浙江的良种。崂山绿茶最初在中山公园太平山南麓苗圃试种,第一次从黄山运来两年生茶苗5000株。由于茶苗启运时间...
苗须醒脾: 崂山茶,我就知道山东有崂山茶. 今年八月十五过节的时候在青岛晓阳春买了一盒崂山绿茶,感觉口味不错,挺喜欢的.
久治县13334663934: 青岛崂山茶叶,哪家最好 - ?
苗须醒脾: 我以前的时候,只是爱喝西湖龙井.但是来到青岛之后,发现崂山茶叶不错.我比较爱喝,崂山绿茶,尤其是“晓阳春”公司旗下的几个牌子,例如东海龙须/龙珠系列,或者晓阳系列.主要是贵在品质,他们不造假.在市场上流通的打多都是来自我家乡浙江的.要是真的喜欢崂山茶叶,可以考虑到晓阳春专卖店去.我一般去山东路,万达广场.
久治县13334663934: 去青岛旅游买什么特产带回家 - ?
苗须醒脾: 总体来说,青岛特产可分为下面几类:一、海产品:青岛是海滨旅游城市,海鲜与海产品作为特产是首当其冲的.海鲜与海产品在保存上可分为鲜活海产品与干海产品. 1、鲜活海产品:优点口味鲜美,价格适中,品种多;缺点不方便携带与保...
久治县13334663934: 青岛的崂山茶出名吗?去外地能买得到吗? - ?
苗须醒脾: 好像不是很出名哦,出了青岛就很少人喝了.去了外地基本买不到了,不像铁观音,大红袍,等其他茶叶一样···
久治县13334663934: 崂山绿茶那个好 - ?
苗须醒脾: 崂山绿茶产量很低,主要种植面积在崂山区王哥庄,但是崂山茶品牌很多..想买正宗崂山茶,最好要去茶农家买,市面上的崂山茶大都是假冒的崂山茶,一般的都是南方茶添加东西催的,真正的崂山茶芽比较粗壮,有黄叶,看起来不是那么上档次,一般春茶头芽在300+以上,手工一般4`500+ 扁茶更贵800+, 夏茶一般在100左右,秋茶价位在150+ 以上 手工的茶会贵~不要贪图便宜,一般比较会喝茶的人 一喝就能喝出来~我就是种崂山茶的茶农,崂山茶种植面积小,市面上80%的都不是正宗的崂山茶·不要贪图便宜买到加东西的假茶~崂浓崂山茶
久治县13334663934: 青岛好的崂山茶有什么品牌的吗 ??
苗须醒脾: 真正好的崂山茶决不是超市卖的什么品牌的,往往都是掺假日照绿茶.要喝到好的崂山茶,要到沙子口和王哥庄茶农处购买.云雾缭绕造就崂山茶独特的口味,所以王哥庄崂山茶最有名,要找熟人和好友,当地人有时也很难辨真伪.秋茶也不会低于约一百元,希望能帮助你
久治县13334663934: 青岛哪里有卖崂山茶的最好是茶农 能去参观茶园的 不要茶贩 - ?
苗须醒脾: 青岛崂山王哥庄的茶叶最出名 我认识一个种茶的朋友 他是专门种茶的 我还去 过他家茶园 你可以问一下 他的电话是137然后9287加上6908
久治县13334663934: 关于 青岛崂山茶叶 - ?
苗须醒脾: 你好!我是崂山仰口雕龙嘴村茶农,家里有春茶夏茶和秋茶,有机绿色种植,自己炒制,有意请加347862091洽谈!可以为您免费邮寄.
久治县13334663934: 在青岛哪里能买到正宗好的高端茶叶? - ?
苗须醒脾: 青岛的确有茶叶批发市场,在李村黑龙江路附近,但良莠不齐,很难推荐; 茶叶种类繁多,差异极大.一般意义上多数人习惯选择本地茶,比如崂山绿就很好,
久治县13334663934: 崂山茶秋茶好还是夏茶好? - ?
苗须醒脾: 价格是根据季节来区分的分为春夏秋和冬天的红茶,我给大家推荐一个可以买到正宗崂山茶,崂山绿茶,红茶的地方,在崂山仰口风景区里面得茶农,她家是自家自产自销正宗的崂山茶. 有7亩茶园,在崂山仰口景区内茶园在山上依山傍海崂山泉水灌溉,和其他的大棚茶有区别,你也可以亲自去免费品尝,我常年在他家买茶人很好,如今的茶叶市场鱼龙混杂,借船出海者大有人在,消费者在购买时要格外谨慎,不仅要选茶叶的品类,更要认清茶农自家自产自销的品质和质量.电话不好留你们搜崂山临海别墅农家宴z找刘大姐,就可以得到电话(自产自销、品质保证、价格实在奥).请给高分