怎样做简单又好吃的沙冰呢?

怎么做好吃又简单的冰沙？~

自制冰激凌

原料：250ML雀巢淡奶油一包，牛奶200ML多点，草莓一盒，玉米粉2小茶勺，糖20小茶勺，葡萄干如干
步骤：
牛奶煮点葡萄干，再晾凉，等葡萄干涨开了捞出来
牛奶里加两小勺玉米淀粉，微微加热，搅匀至微稠，晾凉
雀巢淡奶油加糖，搅拌机打发。
新鲜欲滴的草莓打成浆状倒入打好的奶油用搅拌机搅拌一会
牛奶糊、葡萄干统统放进奶油糊中，用手动打蛋器搅一下
放冰箱冷冻，40MIN以后，拿出来用打蛋器搅一搅，注意把葡萄干往上捞
再40MIN，再搅，共4次，你每次都会惊喜的发现又发生了一点变化
有一点很重要，从最开始用搅拌机到后来手动，都要保持往一个方向！
分装入冰箱冷冻4小时后





自制冰激凌
1、苹果冰激凌
材料：苹果500g，白糖150g，新鲜牛奶2瓶。
工艺：将苹果洗净，去皮挖核，切成薄片，搅成浆状，放入白糖及1000克开水，加入煮沸的牛奶，搅拌均匀，倒入盛器内冷却后置于冰箱冻结即成。
特点：果香味浓，滋味可口。

2、香蕉冰激凌
材料：香蕉750g，柠檬1只（或柠檬汁一小碗），奶油450g，白糖450g。
工艺：将柠檬1只洗净切开，挤汁待用；白糖加1500克水，煮沸过滤；香蕉去皮捣成泥浆，加入糖水调匀，再调入柠檬汁，待冷却后拌入奶油，注入模具，置于冰箱冻结即成。
特点：清香可口，别具风味，助消化、清火和通便。

3、西瓜冰激凌
材料：西瓜瓤1500g，鸡蛋2只，白糖400g。
工艺：将西瓜瓤打碎后取出瓜子，再加白糖、鸡蛋和1000克白开水搅匀，然后高温加热灭菌，冷却后放入冰箱中，凝结后即成。
特点：香甜可口，色彩绚丽。




果子露冰淇淋
材料：牛奶400克，糖100克，玉米分（或富强粉）100克，果子露（草莓、石榴、杏仁及薄荷等）100克，鲜奶油50克。
工艺：将玉米粉（或富强粉）倒入半杯凉牛奶中调匀，剩下的牛奶加糖一起加热，加入调好的玉米粉不停搅拌，煮10秒钟，牛奶变稠后离火，再搅拌片刻，冷却后掺入果子露和鲜奶油，放入冰箱中，凝结后即成。
特点：独特的异国情调。



自制冰激凌(转帖)
主材：淡奶油（100ml） 植脂淡奶（100ml） （就这么简单！用全脂的也完全没问题！）
辅料：糖（20g，这个全看个人口味，我放的少一点，怕胖么！） 香草粉，可可粉，椰丝（这几个都不是必须的。）
(雀巢的淡奶油和三花植脂淡奶)
做法：1.淡奶油分次加糖打发
2.淡奶加倒1里，搅匀。
3.根据口味香草味的加香草精，可可味的加可可粉（我就用家里现成的雀巢巧克力炼乳），椰丝适量加入。如果没有这几种原料也可以什么都不用加，一样好吃。
4.放入冰箱，半小时后拿出来，发现表面一层已经冻住了，下面还是液体。把他们搅匀，再冻。半个小时后再拿出来搅，如是者三。我的经验到第三次所有的液体就都变成固体了，这个时候就可以吃了，如果还不够硬，可以继续以上步骤。





自制冰激凌奶酪，很好吃又很简单啊

炎炎夏日就要到了，现在教你一招自制冰淇淋奶酪 （很简单易学哦！）

材料准备：
1、牛奶
2、一包棉花糖 （袋装，各大超市均有销售）
3、水果 （种类不限，看个人喜爱）

制作方法：
1、将牛奶倒入锅内加热
2、再将棉花糖倒入锅内搅拌融化
3、待棉花糖完全融化后关火倒入容器中备用
4、将水果切成丁状后，适量加入盛有牛奶棉花糖的容器中，
再放入冰箱内冷冻3个小时（最好放在冷藏室内冷冻而不要放在冷冻室内冷冻）
5、3个小时后，从冰箱取出后冰淇淋奶酪就做好啦！

这道冰淇淋奶酪的特点是：
1、制作方法简单
2、制作好的冰淇淋奶酪象果冻一样，晶莹剔透，吃到嘴里的感觉也很象果冻，
略微带点甜味，滑溜溜的，非常可口。

到了炎热的夏天，如果能在家里边吹着空调边吃着自己亲手制作的冰淇淋奶酪，感觉一定很遐意吧！那么你还在等什么？还不快自己试着动手做？！






火烧冰淇淋

此冰激凌食用时妙不可言，若在夜间则更具情趣，犹如燃烧之雪山，酒香浓郁，别有风味。

原料配方：长蛋糕1只、鸡蛋清4只、郎姆酒25克、白糖少许、冰砖适量

制作方法：如家有烤箱，自制火烧冰淇淋并不复杂。取长蛋糕(或面包)1只，按5毫米厚度，取数片备用片（大小以能紧包住冰砖为适）。干净碗内放入鸡蛋清4只，加白糖少许，搅打直至起泡。另取长盆一只，居中垫蛋糕一片，放入冰砖，把其余蛋糕包紧冰砖，倒入蛋清裹匀。再取半只鸡蛋壳放于蛋清上，进烤箱烤制约半分钟后取出，在蛋壳内注入郎姆酒或白兰地酒25克(高度优质白洒也可)，点燃上桌，捞出蛋壳，便可食用。

操作关键：长盆进烤箱之前，烤箱要预先烤热，否则箱内温度不高，蛋清难以成熟。另外，烤制时间不宜过长，操作速度要快，不然易使冰砖溶化。



家庭自制冰激凌：
1.取4个鸡蛋的蛋黄，打散。
超市有专门的分蛋器卖，很好用，蛋黄旁边粘的蛋青越少越好。蛋青保留备用双皮奶。
2.250mL蒙牛牛奶，用小锅加热，不要煮至沸腾，看表面刚刚有气体冒出来。
3.小火，搅拌下缓慢将打散的蛋黄加入，牛奶和蛋黄可以完全混合，再加入1-2勺玉米淀粉，继续搅拌，至完全均匀。冷却。
4.150g 雀巢淡奶油，加3-4勺糖，用打蛋器打发。
5.待3所得的东东完全冷却后，将4缓慢倒入。
6.用打蛋器的另一个搅拌棒搅拌均匀，放入冰箱中。每40分钟搅拌一次。
7.可在第2次或第3次搅拌时加入喜欢的口味，例如绿茶，绿豆，草莓酱等。






自制巧克力冰激凌

1、将4个蛋黄加4大勺糖，顺时针打成乳白色，大约用5到10分钟。

2、将奶倒进锅里，放入巧克力（偶用的是5小块橡皮大小的牛奶巧克力），搅拌至巧克力煮化，大约5分钟。

3、将煮好的巧克力奶慢慢地倒入打好的蛋黄里，边加入边搅拌（要不蛋黄就熟啦。）


4、再用微火稍煮一下，即可（这个过程可能有蛋黄末产生，没关系）。


5、晾凉后放入冰箱冷冻，中间要取出数次搅拌。漫长的等待过程,等到有柔软的沙状小晶体出现.就可以了.

PS：在没有完全冻住时，还可当奶昔喝。



自制冰激凌蛋糕

现在最流行的一个词就是DIY，自制的手链DIY、毛绒球DIY，但你可想过蛋糕DIY吗？利用这个暑假，我们也来个“自己动手，丰衣足食。”

准备：赤小豆两杯、水、白糖、奶油。

做法：把两杯赤小豆放在水中浸泡一晚，然后上锅煮烂取出，把小豆泥搅拌均匀，视个人口味而定�把其中的豆皮渣滤出，加100克白糖，一点点盐，置旁冷却。再取一杯生奶油搅成糊状，与赤小豆搅拌均匀倒入容器，放入冰箱，一定记住要在冰冻过程中再搅拌两次。

大功告成！一块DIY的冰激凌蛋糕就做好啦！当然，既然是DIY，你也可以在你的蛋糕中放入水果、牛奶或是浇上巧克力碎屑，味道一定更好。怎么样，听着都让人垂涎了吧？快去动手吧！

不用刨冰机，制作沙冰有技巧，加入自己喜欢的水果和，馋哭隔壁小孩

莲子百合红豆奶沙冰
　　（败火解馋）
　　材料：
　　红豆500克、白莲子30克、百合10克、陈皮适量、冰糖约500克，鲜奶50毫升，适量冰块。
　　做法：
　　1、先洗干净红豆、莲子、百合，清水浸泡两小时；
　　2、煮开水，把红豆（和浸豆水）、陈皮、莲子、百合放入锅中；
　　3、煮开后用中慢火煲两小时，最后才用大火煲大概半小时；
　　4、煲至红豆起沙但仍有适量水份，就可以加糖调味，甜度根据各人所爱。
　　5、将莲子百合红豆沙盛入长型杯子，倒入鲜奶。
　　6、冰块用刨冰机搅碎，盖在杯子上部。
　　注意：
　　1、红豆不必浸太久，最多是一到两个小时，没时间的可以不浸，也不要用热水浸。
　　2、冰糖要在最后才下锅，不然红豆就会煮不烂。
　　3、最后转用大火煲是为了红豆能煲散成沙。
　　功效：
　　1、莲子乃著名滋养药食物，养神安宁，降血压。
　　2、百合有温肺止咳功效。

热带水果冰沙
综合水果汁一般可在大型商场找到，你也可以使用三各以上颜色相近的新鲜水果，以1：1：1等量的比例加入制作，例如：凤梨、百香果、芒果，浓郁香甜是制作冰沙的最佳要素。 TIP简单做：1、杯子放入冰箱内冰镇，可避免成品快速融化，制作时先放材料再加冰块，可避免机器损坏。分为家庭量和开店量两种。

蜜西瓜冰沙

1、 西瓜的甜度不同，所以可视情况加入一些果糖增加甜味，加了许多水分的冰沙最忌淡而无味。 2、可用西瓜原汁替换。 TIP简单做： 1、可略将西瓜种籽取出再制作。 2、杯子放入冰箱内冰镇，可避免成品快速融化，制作时先放材料再加冰块，可避免机器损坏。材料：家庭店，开店量

花生冰沙

材料：无味花生酱半杯，白细砂糖4大匙、冰块一杯、冷开水4大匙

作法：
先将冰块放在果汁机内，再加入白细砂糖和冷开水，最后放入花生酱一同打匀盛如杯内即完成。

注意：若买的花生酱带有甜味，可适当减少白糖的量。建议不要买带有咸味的花生酱!

材料：草莓7粒

糖水 45ML

白汽水 15ML

冰块 250G

做法：1、草莓洗净去蒂，切小块

2、冰块放入沙冰机搅成碎冰

3、草莓及其他材料放入后以高速先搅打10秒钟

4、以酒吧长匙略微拌一拌，再继续搅打20 秒钟即可。

沙冰方案

雪泡粉1KG 28元 28＊10＝280元

果汁各种口味共10瓶 16．5＊10＝165元

果粉各种口味共10包 13．8＊10＝138元

奶精 10包 12＊10＝120元

---

安居区19632593189： 怎样用简单的材料自己制作沙冰? - ？
偶秦妥必： 沙冰不仅细腻,而且都是由水果制成的,真正地融合了水果和冰淇淋,是喜爱水果和冰淇淋人士的最佳选择. 材料:草莓7粒 糖水 45ML 白汽水 15ML 冰块 250G 做法:1、草莓洗净去蒂,切小块 2、冰块放入沙冰机搅成碎冰 3、草莓及其他材料...

安居区19632593189： 沙冰是怎么做的?怎么做才好吃? - ？
偶秦妥必： 说到沙冰,许多人也许还不知其为何物,因为许多冷饮店只卖刨冰,其实沙冰才是真正的美味.沙冰不仅细腻,而且都是由水果制成的,真正地融合了水果和冰淇淋,是喜爱水果和冰淇淋人士的最佳选择.材料:草莓7粒 糖水 45ML 白汽水 15...

安居区19632593189： 在家如何自己做沙冰 - ？
偶秦妥必： 材料: 草莓7粒糖水 45ML白汽水 15ML冰块 250G 做法: 1、草莓洗净去蒂,切小块2、冰块放入沙冰机搅成碎冰3、草莓及其他材料放入后以高速先搅打10秒钟4、以酒吧长匙略微拌一拌,再继续搅打20 秒钟即可.

安居区19632593189： 如何做沙冰,怎么做才更好吃 - ？
偶秦妥必： 主料水适量 辅料酸奶,果酱适量 步骤 简易沙冰的做法步骤11.准备好材料 简易沙冰的做法步骤22.在密封袋中倒入适量的水,放在冰箱中冻结实 简易沙冰的做法步骤33.把冰砸碎,倒入碗中 简易沙冰的做法步骤44.倒入适量酸奶 简易沙冰的做法步骤55.搅拌均匀,开吃!

安居区19632593189： 沙冰在家里怎么做啊???需要些什么材料 - ？
偶秦妥必： 椰奶冰沙:原料:炼乳、椰粉、冰沙适量.做法:首先用热水将炼乳稀释,加入椰粉,搅拌均匀,浇在一杯盛有冰山的玻璃上,然后点缀上一只樱桃或其它颜色鲜艳的水果丁,这就是一杯椰奶冰沙.芒果冰沙:原料:芒果果粒酱适量,冰沙...

安居区19632593189： 沙冰怎么做如何做好吃 - ？
偶秦妥必： 1、首先要准备一台沙冰机. 2、取出准备好的冰块,放在沙冰机上按照沙冰机使用说明将冰块沙成碎冰片. 3、将刨好的冰块盛入盘中配上喜欢的水果,清凉解署的沙冰就做好啦.沙冰食谱:绿豆口味 先按照煮绿豆汤的方法,将绿豆煮开,放...

安居区19632593189： 在家怎么做沙冰 - ？
偶秦妥必： 1,雪 泡<1> 牛奶雪泡 在搅拌机里加一个大的香草冰淇林球、2勺半奶粉、10毫升糖水、一个鸡蛋黄、150毫升碎冰、少许冰水,充分搅拌后入兰脚杯即可.<2> 咖啡雪泡 在搅拌机里加一个大的巧克力冰淇林球、2勺奶粉、15毫升糖水、50毫升...

安居区19632593189： 怎么做沙冰 - ？
偶秦妥必： 沙冰的制作方法 红豆沙的制作: 材料:红豆、红塘 工具:厨房用滤网、保鲜盒、搅拌机,沙锅 步骤: 1.将红豆洗净后,用凉水泡两小时 2.将水烧开,然后将红豆放入,煮到红豆起沙 3.放入红糖,熬半小时左右,有浮皮可以去掉 4.熬好后,用滤...

安居区19632593189： 怎样做简单又好吃的沙冰呢?可以在家自己做,又有外面的那种口味的! ？
偶秦妥必： 草莓沙冰的做法原 料:草莓7粒,糖水45克,冰块250克.1.草莓洗净去蒂,切小块.2.冰块放入搅拌机搅成碎冰.3. 草莓及其他材料放入后以高速搅打10秒钟.4....

安居区19632593189： 我很热怎么做好吃又简单的冰沙?？
偶秦妥必： 材料: 1,一般的可乐瓶(3元一瓶的那种,什么样的都可以,不一定是可乐,把饮料喝掉) 2,榨汁机(最好是那种搅拌机) 3,水果 4,纯牛奶 制作: 先把瓶子灌上四分之三的饮用水,放入冷冻室,冻成冰. 然后,把水果加牛奶用机器搅拌,放入冰箱降温. 待瓶子内的水冻成冰就可以了.开始使劲摇晃(因为我家没有碎冰机). 之后把“沙冰”放入盘中,倒上水果浆,OK!