熟黄豆和熟黑豆在营养上有什么不同
黑豆和黄豆哪种打豆浆营养更好？
黑豆和黄豆同属大豆类食物，两者有何差异？
黑豆蛋白质含量： (35.00克)
黄豆蛋白质含量 (36.00克)
但是，营养高低并不只是看蛋白质含量，需要对它们的所有营养素含量进行比较：
一： 下面的是黄豆的营养素含量：
热量 (359.00千卡)
蛋白质 (35.00克)
脂肪 (16.00克)
碳水化合物 (18.70克)
膳食纤维 (15.50克)
维生素A (37.00微克)
胡萝卜素 (220.00微克)
硫胺素 (0.41毫克)
核黄素 (0.20毫克)
尼克酸 (2.10毫克)
维生素E (18.90毫克)
钙 (191.00毫克)
磷 (465.00毫克)
钾 (1503.00毫克)
钠 (2.20毫克)
碘 (9.70微克)
镁 (199.00毫克)
铁 (8.20毫克)
锌 (3.34毫克)
硒 (6.16微克)
铜 (1.35毫克)
锰 (2.26毫克)
二： 下面的是黑豆营养素含量：
热量 (381.00千卡)
蛋白质 (36.00克)
脂肪 (15.90克)
碳水化合物 (23.40克)
膳食纤维 (10.20克)
维生素A (5.00微克)
胡萝卜素 (50.00微克)
硫胺素 (0.20毫克)
核黄素 (0.33毫克)
尼克酸 (2.00毫克)
维生素E (17.36毫克)
钙 (224.00毫克)
磷 (500.00毫克)
钠 (3.00毫克)
镁 (243.00毫克)
铁 (7.00毫克)
锌 (4.18毫克)
硒 (6.79微克)
铜 (1.56毫克)
锰 (2.83毫克)
钾 (1377.00毫克)
三： 黄豆和黑豆总的评价：
黑豆的热量要高于黄豆。
而黄豆的胡萝卜素含量高达200微克，而黑豆仅仅50微克。这一点黄豆是很突出的。
黄豆的维生素E的含量也要高于黑豆。
因此，总的来看，黄豆的营养价值要高于黑豆。但是黑豆的胡萝卜素含量很优秀。这在摄取营养方面可以重点考虑的。
由于黄豆的营养价值很高，被称为“豆中之王。
尤其以东北的黄豆质量最优。世界各国栽培的黄豆
都是直接或间接由我国传播出去的。
谢谢！！
没太大区别，都是高蛋白质，可能黑豆更高，中医上黑豆是药材
黑豆和黄豆补的不一样
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黄豆和黑豆的营养有什么区别?
黄豆和黑豆都属于大豆类，是日常生活中常见的食材，它们含有丰富的优质蛋白、不饱和脂肪酸、钙及B族维生素，对人体健康有诸多益处。这两种豆类在蛋白质含量、脂肪含量、维生素E含量、抗氧化物质以及胡萝卜素含量方面存在区别。以下是具体分析：蛋白质含量：黄豆：黄豆蛋白质含量约为35%～40%，富含谷类蛋白质...
黄豆和黑豆哪个营养高
黄豆含有更多的蛋白质和膳食纤维，且蛋白质的质量更高，含有人体所需的必需氨基酸。 黄豆还富含维生素和矿物质，如维生素B，维生素E，钾，铁和锌。黑豆则含有更多的抗氧化剂，如花青素和类黄酮，这些化合物有助于保护身体免受氧化应激的损害，并降低慢性疾病的风险。黑豆也富含蛋白质、膳食纤维、维生素和...
黄豆和黑豆哪个营养高
黑豆与黄豆相比，除了含有相似的蛋白质、纤维和矿物质外，还富含更多的花青素、生物碱等抗氧化物质。这些物质具有抗衰老、增强免疫力等功效。此外，黑豆中的微量元素如铁、锌等含量较高，对于补血、增强体力有一定作用。三、营养对比 虽然黄豆和黑豆在营养成分上有所相似，但黑豆在某些方面如抗氧化物质的含...
熟黄豆和熟黑豆在营养上有什么不同
黑豆的热量要高于黄豆。而黄豆的胡萝卜素含量高达200微克，而黑豆仅仅50微克。这一点黄豆是很突出的。黄豆的维生素E的含量也要高于黑豆。因此，总的来看，黄豆的营养价值要高于黑豆。但是黑豆的胡萝卜素含量很优秀。这在摄取营养方面可以重点考虑的。由于黄豆的营养价值很高，被称为“豆中之王。尤其以东北...
黑豆与黄豆哪个营养价值高
黑豆和黄豆都属于营养丰富的豆类食品，但黑豆在营养价值方面相对更高。黑豆含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及多种维生素和矿物质，如钙、铁、锌等。而黄豆也含有这些营养成分，但含量相对较低。二、黑豆的蛋白质与黄豆的差异 黑豆中的蛋白质含量较高，其氨基酸组成相对更均衡，易于人体吸收利用。此外...
黑豆和黄豆,那个营养价值更高?
看到黄豆和黑豆在蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维这4个基本的营养成分里面，两者之间的差值并不是太大，也就是说我们进食一样质量的黄豆或是黑豆，我们人体摄入的基本营养成分都是差不多的。因此从这中我们可以知道黄豆与黑豆之间并没有太大的差别。对于维生素在表1里列举了多个人体所需的维生素，...
黄豆和黑豆有何区别?
我们都知道大豆是一种富含蛋白质的东西。因此，它的营养价值很高。有绿豆、黄豆、黑豆、红豆等。在这些特别受欢迎的食物中，有些人会好奇，大豆和黑豆有什么区别？一、黄豆和黑豆外观上的差异 我们可以通过听他的名字来判断。大豆的颜色应该是黄色，黑豆的颜色应该是黑色。大豆的外形应该是圆而平的，黑豆...
黄豆和黑豆做豆浆哪个更有营养
1、黑豆比黄豆的蛋白质、钾、维生素含量略高，清火、利水、抗氧化等方面的作用更强，故而喝黑豆浆更好。2、黑豆营养全面，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质，有活血、利水、祛风、解毒之功效。3、黑豆中微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量都很高，而这些微量元素对延缓人体衰老、降低血液粘稠...
黑豆和黄豆哪个营养价值高
黑豆和黄豆都属于豆类，富含蛋白质、脂肪、纤维以及多种维生素和矿物质。但黑豆在某些营养成分上相对更为丰富。2. 黑豆的矿物质含量较高 黑豆含有丰富的钾、镁、铁等矿物质。其中铁的含量较高，对于补血、促进血液循环有良好效果。而黄豆虽然也含有这些矿物质，但含量相对黑豆较低。3. 黑豆的抗氧化能力...
黑豆和黄豆的营养有什么区别
1、黑豆：可预防和治疗高血压、脑血栓，维护心脏之功效。2、黄豆：具有宽中导滞，健脾利水，解毒消肿之功效。三、作用不同 1、黑豆：对白细胞具有免疫抑制作用。另外，黑豆色素具有直接清除细胞体系和非细胞体系产生的活性氧作用。2、黄豆：膳食纤维具有明显的降低血浆胆固醇、调节胃肠功能及胰岛素水平等作用...
衅所丽科： 黄豆和黑豆在蛋白质含量方面是旗鼓相当.黑豆蛋白质含量: (35.00克) 黄豆蛋白质含量 (36.00克) 但是,营养高低并不只是看蛋白质含量,需要对它们的所有营养素含量进行比较:一: 下面的是黄豆的营养素含量:热量 (359.00千卡) ...
柳北区13249989376： 黄豆和黑豆营养价值有什么区别 - ？
衅所丽科： 黑豆的营养与药用价值与黄豆相似,一般黄豆可以炸油,不用黑豆. 黑豆营养价值 黑豆味甘性平,是一种清凉性滋养强壮药.具有祛风除湿、调中下气、活血、解毒、利尿、明目等功能.临床实验证明,黑豆具有补肾阴之长.用黑豆治疗肾虚...
柳北区13249989376： 黑豆和黄豆!哪个有营养多一点? - ？
衅所丽科： 黑豆的养身作用 黑豆,性平,味甘.具有调中下气、滋阴补肾、补血明目、利水消肿、活血美肤等作用. 黑豆的营养价值很高,黑豆中含有丰富的优质蛋白质和脂肪以及碳水化合物,此外,还含有较多的钙、磷、铁等矿物质和胡萝卜素以及多...
柳北区13249989376： 黑豆与黄豆那个营养价值高 - ？
衅所丽科： 比较二个食物是否有营养,只要比较一下二者的营养价值和营养素种类和含量即可,很容易看出来的. 下面比较一下: 一: 黑豆: 黑豆营养全面,含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质,有活血、利水、祛风、解毒之功效. 热量 (381.00千卡...
柳北区13249989376： 黄豆和黑豆做豆浆哪个更有营养? - ？
衅所丽科： 黑豆和黄豆是近亲,都属于大豆家族,只是品种上有差异,营养成分大同小异.因而黑豆浆和黄豆浆都含有丰富的蛋白质、钾、镁、钙、B族维生素等营养物质,以及可溶性膳食纤维和异黄酮类保健物质.区别在于,黄豆浆中含有少量胡萝卜素,而黑豆浆中含有叶绿素和黑色素,这些物质均有利于健康的.黑豆比黄豆的蛋白质、钾、维生素含量略高,清火、利水、抗氧化等方面的作用更强,故而喝黑豆浆更好
柳北区13249989376： 黑豆和黄豆有什么区别 - ？
衅所丽科： 黑豆浆比黄豆浆的营养更全面一些. 区别在于,黄豆浆中含有少量胡萝卜素,而黑豆浆中含有叶绿素和黑色素,这些物质都是有利于健康的.黑豆比黄豆的蛋白质、钾、维生素含量略高,清火、利水、抗氧化等方面的作用更强,故而喝黑豆浆更好.
柳北区13249989376： 黄豆有营养还是黑豆有营养? - ？
衅所丽科： 大豆里最具价值的植物蛋白质,黄豆、黑豆含量相当,都高达 36%~40%.它们都富含18种氨基酸,特别是人体必需的8种酸含量,比美国FDA规定的高蛋白质标准还高.都含有19种油脂,不饱和酸含量达80%,吸收率高达95%以上,都能满足人体对脂肪的需要.黄豆的热量要略低于黑豆;而黄豆的胡萝卜素含量高达200微克,是黑豆的4倍;黄豆维生素E的含量也要高于黑豆.黑豆也有黄豆不及之处,首推黑豆种皮释放的红色花青素,花青素的神奇作用GH将在下期有专题进行讲述,其中对我们最有诱惑力的是花青素可以清除体内自由基,也就是能帮我们抗老防衰.
柳北区13249989376： 黑豆营养价值高还是黄豆高? - ？
衅所丽科： 黑豆的热量要高于黄豆. 而黄豆的胡萝卜素含量高达200微克,而黑豆仅仅50微克.这一点黄豆是很突出的. 黄豆的维生素E的含量也要高于黑豆. 因此,总的来看,黄豆的营养价值要高于黑豆.但是黑豆的胡萝卜素含量很优秀.这在摄取营养方面可以重点考虑的. 由于黄豆的营养价值很高,被称为“豆中之王. 尤其以东北的黄豆质量最优.世界各国栽培的黄豆 都是直接或间接由我国传播出去的.
柳北区13249989376： 黄豆与黑豆的区别 - ？
衅所丽科： 大豆一般都是指黄豆,但有时也可是黑豆,青豆.黑豆和黄豆除了颜色的差异以外,还有什么区别呢?其功效是不是一样的呢?下面就一起来看看了解了解黄豆和黑豆的区别. 黑豆为豆科植物大豆的黑色种子.又名乌豆,味甘性平.黑豆具有高...
柳北区13249989376： 黑豆和黑黄豆有什么区别?它们的营养价值是相同的吗? - ？
衅所丽科： 黑豆和黑黄豆的区别: 1. 品种不同,黑豆是豆科植物大豆,黑黄豆是黄豆的一个品种,本质上还是黄豆. 2. 营养成分不同,黑豆蛋白质含量更高,易于消化,对满足人体对蛋白质的需要具有重要意义,黑豆的烟酸、维生素B1、B2、B6及微量...
