2008年我国发生的奶制品污染三聚氰胺食品事件其主要原因是什么,与蛋白质的检查有怎样的关系

作者&投稿:白柄 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
2008年9月三聚氰胺奶制品污染事件,给中国人民的生命和心理带来很大伤害,也使中国大陆制造商品信誉受到~

(1)①三聚氰胺的相对分子质量为:12×3+1×6+14×6=126;②每个分子中原子的总数为:3+6+6=15;③碳、氮元素的质量比为:12×3:14×6=36:84=3:7.故答案为:126,15,3:7.(2)物质在发生化学变化时才表现出来的性质叫做化学性质.故答案为:①⑥⑦.(3)在一定温度下,某固态物质在100g溶剂中达到饱和状态时所溶解的质量,叫做这种物质在这种溶剂中的溶解度.由图表可知20℃时的溶解度为:0.33g,故答案为:0.33.(4)因为三聚氰胺溶液呈弱碱性,7<碱性溶液的ph值<14,故可排除A、B选项,ph值越大,碱性越强,故选C.(5)因为三聚氰胺不是由多种物质组成的,故不属于混合物.故A不适合;与机体有关的化合物,通常指含碳元素的化合物是有机物,根据三聚氰胺的化学式可知,它是含碳元素的化合物,所以它属于有机物,不是无机物.故B适合,C不适合;碱是含氢氧根的化合物的统称.由三聚氰胺的化学式可知,它不是碱.故D不适合.故选B.(6)A、紫色石蕊试液遇酸变红色,遇碱变蓝色,故A适合;B、无色酚酞试液遇碱性溶液变红色,遇酸不变色,故B适合;C、蓝色石蕊试纸已经在碱性溶液中,故C不适合;D、pH试纸可已直接测定溶液的ph值来检验溶液的酸碱性,故D适合.故选ABD.

三聚氰胺事件:2008年中国奶制品污染事件(或称2008年中国奶粉污染事故、2008年中国毒奶制品事故、2008年中国毒奶粉事故)是中国的一起食品安全事故。事故起因是很多食用三鹿集团生产的奶粉的婴儿被发现患有肾结石,随后在其奶粉中被发现化工原料三聚氰胺。
事件引起各国的高度关注和对乳制品安全的担忧,中国国家质检总局公布对国内的乳制品厂家生产的婴幼儿奶粉的三聚氰胺检验报告后,事件迅速恶化,包括伊利、蒙牛、光明、圣元及雅士利在内的22个厂家69批次产品中都检出三聚氰胺。

扩展资料:
限量标准
中国标准
2011年4月6日,《关于三聚氰胺在食品中的限量值的公告》:三聚氰胺不是食品原料,也不是食品添加剂,禁止人为添加到食品中。对在食品中人为添加三聚氰胺的,依法追究法律责任。三聚氰胺作为化工原料,可用于塑料、涂料、粘合剂、食品包装材料的生产。
资料表明,三聚氰胺可能从环境、食品包装材料等途径进入到食品中,其含量很低。为确保人体健康和食品安全,根据《食品安全法》及其实施条例规定,在总结乳与乳制品中三聚氰胺临时管理限量值公告(2008年第25号公告)实施情况基础上;
考虑到国际食品法典委员会已提出食品中三聚氰胺限量标准,特制定我国三聚氰胺在食品中的限量值。现公告如下:
婴儿配方食品中三聚氰胺的限量值为1mg/kg,其他食品中三聚氰胺的限量值为2.5mg/kg,高于上述限量的食品一律不得销售。
上述规定自发布之日起施行。乳与乳制品中三聚氰胺临时管理限量值公告(2008年第25号公告)同时废止 。
国际标准
2012年7月2日,国际食品法典委员会第35届会议审查通过了液态婴儿配方食品中三聚氰胺限量标准,具体为:液态婴儿配方食品中三聚氰胺限量0.15mg/kg。
2012年7月5日,联合国负责制定食品安全标准的国际食品法典委员会为牛奶中三聚氰胺含量设定了新标准,以后每公斤液态牛奶中三聚氰胺含量不得超过0.15毫克。国际食品法典委员会说,三聚氰胺含量新标准将有助于各国政府更好地保护消费者权益和健康。
参考资料来源:百度百科—中国奶制品污染事件

三聚氰胺,化学式:C3N3(NH2)3),一个分子含有6个氮原子,将三聚氰胺添加到奶粉中,可提高奶粉的含氮量。而含氮量,就是食品检测部门用来检测奶粉蛋白质含量的一个重要参数。

蛋白质的平均含氮量是16%,检测人员先测出奶粉样品的氮元素质量,再用氮元素质量除以16%,可得样品的蛋白质含量。

从上述可知,若厂家添加三聚氰胺这类含氮化合物,便可增加奶粉含氮量,从而让自己的低蛋白质含量的奶粉蒙混过关,成为“合格”而有“营养”的奶粉。


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美兰区19571432187: 2008年发生的震惊全国的“毒奶粉”事件,是由于不法商家向奶粉中掺入“三聚氰胺”(C3H6N6),导致许多婴幼儿食用后产生了肾结石.下列关于“三聚氰胺... -
可雍妇炎:[选项] A. “三聚氰胺”中碳、氢、氮三种元素的质量比为1:2:2 B. “三聚氰胺”分子由碳、氢、氮三种元素组成 C. “三聚氰胺”中氮元素的质量分数约为66.7% D. “三聚氰胺”的相对分子质量为126g

美兰区19571432187: 2008年9月我国出现了婴幼儿奶粉受三聚氰胺污染事件,三聚氰胺是一种低毒性化工产品,婴幼儿大量摄入会引起泌尿系统疾病.下列描述属于三聚氰胺的化学... -
可雍妇炎:[选项] A. 三聚氰胺为纯白色单斜棱晶体,无味 B. 常温下稳定,在高温下会分解放出氰化物 C. 溶于热水,微溶于冷水,极微溶于乙醇 D. 快速加热时升华,升华温度为300℃

美兰区19571432187: 2008年9月发生了轰动全国的三鹿牌婴幼儿奶粉中毒事件,原因是其中加入的三聚氰胺(其化学式为C3H5N6)严重超标,三聚氰胺如果长期或大量摄入对... -
可雍妇炎:[选项] A. 三聚氰胺是由三个碳元素、六个氢元素和六个氮元素组成 B. 三聚氰胺是由三个碳原子、六个氢原子和六个氮原子构成 C. 三聚氰胺的相对分子质量为126克 D. 三聚氰胺是由碳元素、氢元素和氮元素组成

美兰区19571432187: 2008年在三鹿等奶制品中发现了三聚氰胺你了解三聚氰胺的危害有?
可雍妇炎: 由于三聚氰胺急性毒性试验的半数致死量大于5000mg/kg(LD50,大鼠,经口),所以一般技术人员只看到其“毒性强度:小-极小”,但是,三聚氰胺的遗传毒性、亚慢性毒性,慢性毒性是致命的:动物长期摄入会造成生殖、泌尿系统的损害,膀胱、肾部结石,并可进一步诱发膀胱癌.

美兰区19571432187: 2008年三鹿奶粉事件,是什么原因导致的. -
可雍妇炎: 1.三鹿事件背景2008年,中国发生了一件震惊世界的食品安全事件,就是“三鹿奶粉事件”.当时,三鹿集团的奶粉被爆出含有三聚氰胺,导致很多婴儿患上了肾结石、尿毒症等疾病,甚至有婴儿因此而死亡.此事件引起了国内外媒体的广泛关...

美兰区19571432187: 2008年下半年发生的毒奶粉事件,是不法分子在牛奶或奶粉中添加了有毒的三聚氰胺造成的.三聚氰胺化学式为 -
可雍妇炎: (1)由三聚氰胺化学式为C3H6N6,则其相对分子质量为12*3+1*6+14*6=126,碳、氢、氮三种元素的质量比为12*3:1*6:14*6=6:1:14,N元素的质量分数为14*6 126 *100%=66.7%,故答案为:126;6:1:14;66.7%;(2)在C3H6N6中,N元素的质量分...

美兰区19571432187: 三鹿毒奶粉事件”发生的原因 -
可雍妇炎: 三聚氰胺是一种非食品化工原料,按照国家规定,严禁用作食品添加物.三鹿牌部分批次的婴幼儿配方奶粉中含有三聚氰胺,是不法分子为增加原料奶或奶粉的蛋白含量而人为加入的.三聚氰胺可以...

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