烧烤时,虾怎么烧才好吃啊~!
主料:大虾500g
辅料:橄榄油适量、盐适量、蚝油1勺、孜然粉5g
1、把竹签和虾备好。
2、用剪刀剪去虾枪。
3、虾处理好后,放入蚝油。
4、盐和孜然粉拌匀,腌渍10分钟。
5、用竹签从虾的尾部串好。
6、烤盘铺锡纸,把串好的虾摆上。
7、把橄榄油倒入碗中。
8、烤箱220度预热5分钟,把虾上刷一层橄榄油。
9、中层上下火10分钟,烤到金黄色即可。
10、成品。
主料: 海虾250g
辅料: 生抽2勺 15g 辣椒面一勺半 20g 麻椒面一勺 15g 姜末15g 蒜泥15g 盐根据个人口味 法香(调香用)不加也没事
1. 准备海虾8只,250g左右(或鲜虾250g亦可)。
2. 将拌匀调料的虾放入密封的保鲜盒,放入冰箱腌制2个小时以上(最好腌制一夜 那样更加入味)。
3. 将提前腌好的虾从冰箱取出,选用可微波容器,盖上保鲜膜高火加热4~5分钟即可。香嫩可口的快手诱惑虾就做好啦。
做法二
1.将大虾洗净剪掉虾须,用小刀从虾背部切开,去除不要的东西
2.把蒜瓣剥皮剁成蒜泥
3.倒入油和酱油,再加入少许的盐用勺子搅匀
4.把开好的虾放在垫好锡纸的烤盘上
5.用勺子将调好的蒜蓉淋在虾背上
6.放入预热好的烤箱,上下火180度(如图《放入烤箱》所示),烤15分钟左右
蚝油2匙生抽1匙玉米油1匙豆豉1小匙葱丝一小把姜一片蒜1瓣胡椒粉1/2小匙味精1/2小匙盐1小匙
做法
1.基围虾剪掉头尾,尾部中间剪开,挑去虾线。
2.放入大碗内,加入蚝油,盐,味精,胡椒粉,生抽,油,豆豉,姜切丝,蒜切碎一并加入到调料中,充分拌匀,腌制30分钟左右
3.烤盘中摆入锡纸,将腌制好的虾摆在中间
4.均匀地撒上葱丝,喜欢口味浓些的也可以再撒些蒜末等
5.锡纸轻轻将虾包起,烤箱预热200度,上下火烤制12分钟左右
6.烤熟入味后取出,抽去锡纸,码入盘中即可食用
大虾500克,料酒15克,白糖35克,清汤150克,植物油50克及盐、葱、椒油适量。
制作方法
大虾去须、腿、虾枪,除去砂袋,挑除砂线,大的切4段,小的切3段;葱切段,把油烧热,投入虾段和葱段,翻炒至虾变红色时,再加诸调料和汤,用文火煨烤至汤汁将尽时,加椒油。
虾和蒜蓉、辣椒粉、五香粉等一起做成烧烤好吃,下面介绍做法:
准备材料:基围虾20只、蒜蓉适量、辣椒粉5克、五香粉5克、胡椒粉适量、菜籽油适量、盐少许、味极鲜酱油适量、葱、柠檬随意
制作步骤:
1、将虾洗净,挑去虾线
2、加入盐,蒜蓉,五香粉,辣椒粉,味极鲜酱油
3、可加适量淀粉一起抓匀,放入冰箱冷藏两小时
4、取出将虾串起
5、将剩下的汁水蒜蓉浇在虾上
6、 刷上菜籽油,撒上葱,进烤箱底层190度20-25分钟,外壳焦一点也很好吃
7、时间到了,用柠檬装饰下,即可食用
微波烤虾
主料:活基尾虾500克。调料:啤酒、盐、味精、葱、姜片。
制作方法:1.将基尾虾洗净,放葱、姜、盐、味精、啤酒腌制15分钟。2.锅内放水、1勺啤酒,烧开时虾过水断生捞出。3.虾上加少许花生油,微波炉高档火烤10分钟,连虾皮都可食用。
特点:色泽红亮、酒香、虾鲜、味美,含有丰富的钙质、氨基酸、蛋白质、营养价值较高。
蛋黄烤虾
材料:大对虾2对,蛋黄3个,葱、姜、黄酒、盐和糖适量。
做法:1、制作蛋黄液。把蛋黄、糖、盐和黄酒按10:1:2的比例调匀。2、烤箱调至200℃,烤烤大虾。一边烘烤一边涂抹蛋黄液。3、待虾肉完全变白,表白烤成金黄后装盘点缀即可。
大虾基础处理
1、切开背部剔除纱线。
2、暂断虾肉中的伤。
3、如需烘烤,可以用竹签事先穿好。
串烤虾王
材料:新鲜大头虾或北极甜虾20个,鱿鱼脚若干只,藕夹或茄夹(?)20个,串烤铁签10个,烧烤调味酱50克。
制作:藕夹或茄夹中嵌入少量肉糜或虾糜,沾面糊后油炸至七成熟;虾用黄酒、醋、盐略渍一下,裹上生粉蛋清糊;鱿鱼脚洗净。将上述准备好的材料分别放在保鲜盒里。野餐时,将藕夹或茄夹、虾、鱿鱼脚串制在铁签上,刷调味酱,略烤后食用。
烤虾
材料:九节虾(是虾都可以的,越大越好了)盐,大蒜。油。豆豉。酱油(生抽)胡椒
制作方法:
1)洗净虾,去除虾须。对分(剖成两半,虾的腹部连接着)放入镂空的箩中沥干水份(很重要的)
2)大蒜切碎。不要切的太碎。淋上爆过豆豉的油(豆豉先炒一下)再加几滴生抽。
3)把处理好的虾整齐的排放在铺好锡纸的烤盘上。在虾身上均匀的撒上碎蒜调料。再撒上一点胡椒。
4)预热烤箱。220度。烤个15--20分钟就可以了。
注意:大蒜里不能放太多的油。酱油有个几滴就可以了。太多油水,烤出的虾不脆。
烤明虾
[原料]:明虾2只约500克 大蒜5粒
调味料:盐1/2小匙 奶油3大匙奶酪粉1大匙
[制法]:
1、 大蒜去皮、切末、放入碗中,加入调味料拌匀成酱料备用。
2、 明虾去肠泥、洗净,用剪刀由吓背剪开,放入烤盘中,在虾背上涂上酱料,放入烤箱中烤熟即可。
[特点]:虾肉嫩滑,鲜咸适宜.
串烤虾王
〖材料〗新鲜大头虾或北极甜虾20个,鱿鱼脚若干只,藕夹或茄夹(?)20个,串烤铁签10个,烧烤调味酱50克。
〖做法〗藕夹或茄夹中嵌入少量肉糜或虾糜,沾面糊后油炸至七成熟;
2.虾用黄酒、醋、盐略渍一下,裹上生粉蛋清糊;鱿鱼脚洗净。
3.将上述准备好的材料分别放在保鲜盒里。野餐时,将藕夹或茄夹、虾、鱿鱼脚串制在铁签上,刷调味酱,略烤后食用。
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原料:大虾10只、葱姜蒜各10克。
调味料:黑胡椒碎15克、耗油2勺、油2勺、料酒做法:
1、大虾剪去长须背部剪开挑出虾线。
2、葱姜蒜切碎和虾一起放入碗中,加黑胡椒碎耗油料酒和油,混合均匀腌20分钟。
3、烤盘垫锡纸将腌入味的虾码入盘中,把腌料淋在上面。
4、烤盘放入已预热200度的烤箱中,上下火烤13分钟。
原配料:菠菜、虾皮、鸡蛋
调味料:盐、鸡精、料酒、生粉。
1、菠菜洗净,锅内烧开水,把菠菜放入汆熟捞出,控干水分切成段。
2、菠菜段加适量盐、鸡精、料酒、生粉和虾皮拌均匀。
3、接着把鸡蛋打散,倒入拌好的菠菜中。
4、平底锅倒油,等油温烧至五成热时,把菠菜蛋液倒进去摊平,开小火慢煎至两面金黄时盛出,切块装盘。
烤鲜虾怎么做才好吃
铺平。6、将处理好的大虾摆入盘中。7、大蒜做成蒜泥装入碗中。8、碗中加入料酒、蒸鱼豉油、食盐、白糖和香油。9、搅拌均匀,将调好的蒜蓉酱依次铺在大虾上。10、烤箱上下火200度,放入大虾,10分钟后取出。11、撒入少许青椒丁,淋上滚烫的热油。12、这样蒜香浓郁的花开富贵虾就做好了。
烧烤时,虾怎么烧才好吃啊~!
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烤虾怎么保存 烤虾怎么做才好吃
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怎么做烤虾
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烤虾怎么做好吃
大概腌制了半小时。4、腌制的时候还放了黑胡椒海盐研磨粒,不用太多,根据自己口味来。5、烤盘上刷上橄榄油。6、把腌制完毕的虾摆上烤盘,两面都刷上橄榄油,撒上黑胡椒海盐粒。同时,可以预热烤箱,上下火200度,预热10分钟。7、上下火200度烤制12分钟,出炉的时候虾壳红红的泛白。可以开吃啦!
烤虾怎么做才好吃
虾营养极为丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质和鱼一样松软,易消化,不失为老年人食用的营养佳品,对健康极有裨益。下面就让我给你介绍一下烤虾怎么做才好吃?烤虾的好吃做法一 烤虾的材料 沙虾300克,柠檬一个...
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濯孔金锁: 1.用啤酒或者盐水 黄酒 等作料腌制一下再烤 2.如果是卖的话 顾客要看活的就在烤的过程中先不断的刷料酒等 调好的腌制类作料 等快烤好的时候再弄表面的干的作料 3.提供酱料 沾着吃
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