浆水面的浆水是怎么做的？用那些菜要好吃些？
浆水面这样做太好吃，做浆水有诀窍，看完视频在家做
清热解毒，可以做浆水
浆水制作方法：
1~~用芹菜，白萝卜，莲花菜切小块一起飞水后备用。
2~~用火做开一缸清水晾凉，加盐，味精，糖，姜片，八角，花椒各适量。
3~~把煮过的蔬菜块放进水缸里面，盖上盖子，5--7天后就成浆水了，可以做浆
水面了。
注意：水缸要保持干净，不要有油进入，否则就坏掉了
清热解毒，可以做浆水
浆水漏鱼的做法跟浆水面的做法大同小异吗?该怎么做浆水?
吃一碗就觉得凉透了心。还有一些人有一个创造性的想法，就是在夏天直接喝水，而不是喝茶。原因是牛奶中含有乳酸菌，可以帮助消化，排便，有益健康。好的果肉水看起来淡黄色、绿色，油浮面红色，酸辣可口，色和味都很好。使浆水浮于水面，那种面不留，滚动压拉都可，关键取决于浆水脱胶的好坏。
甜水面是怎样一种面?这种面又是怎样的做法?
1. 在陕西的饮食文化中，甜水面是一种常见的面食。2. 甜水面的特色在于使用的浆水，它通过自然的发酵过程制成，既环保又健康。3. 实际上，浆水就是酸菜的一种变体，而甜水面则可以看作是酸菜面的另一种形式。4. 制作甜水面时，首先需要将500克开水倒入装有芹菜的盆中，焯水后备用。5. 接着，将...
甜水面是怎样一种面?这种面又是怎样的做法?
陕西浆水面怎么做我不知道，我是河南人，但在我们这里，就是用浆水做的汤面条。浆水是用豆浆发酵做成的，做面条时候加入一些，会有天然的酸味，比醋要鲜。汉中浆水面，相传该名是由汉高祖刘邦与臣相萧何在汉中所起，其味酸、辣、清香，别具一格，浆水菜的菜以芥菜（花辣菜）、油菜为佳。用兰州人...
洗好的面太稀没做成凉皮怎么办
建议5到8小时，然后面浆就会沉淀，水面分层然后将上层的清水尽量倒出来，或者舀出来；2、如果还是觉得稀，可以再加一些面粉或者淀粉和匀，这是提高凉皮成品的诀窍；3、洗面水本来就应该是稀的，静置沉淀是制作凉皮的关键步骤，而向面浆水内添加玉米淀粉等，也是为了提高凉皮品质的诀窍。
洗凉皮的水要沉淀多久
这样面浆就会沉淀，水面分层，我们将上层的清水尽量倒出来，或者用工具舀出来就可以了，要是觉得稀的话，可以适量的添加一些面粉或者淀粉。静置沉淀是制作凉皮较为关键的步骤，只要保证静置的时候足够充足，才能提高凉皮的品质。另外我们还可以往面浆水里面添加玉米淀粉，这样同样能提升凉皮的口感。
酱水发起来了弄酱水面能吃不
你要问的是：“浆水发起来了弄浆水面能吃不”，不能。浆水发起来说明浆水已经坏掉了，不适合食用了，这样的浆水弄出来的浆水面不能吃，容易出现不适反应，对身体不好。浆水面是陕西的特色消磁之一，它的浆水很清淡，在夏天的时候备受欢迎，因为它清热解毒爽口，味道酸爽。在这炎热的夏天来一碗浆水面...
水面要怎么做才好吃?
用手指在面上抹点花生油，贝老师提醒，这样可使面更光滑（好象是~）7、把面片扯长了放到锅里煮，再把青菜（大白菜）加入，滚二滚就行啦 8、把面捞起，放到装了凉开水或矿泉水的盆中，贝老师说是为了让它更劲道哦 9、刚才准备好的蒜泥汁，倒入面汤中搅匀盛起 10、杨凌蘸水面，开吃啦！
你对生命之源——水了解多少呢?
水还指在江河湖海里面的“水”，这也是水比较广泛的意思了。在此基础上引申出了泛指一切形状似水的液体物质，如铁水，其实是铁的液体形态；浆水其实是一种面粉和水的乳浊液...滚烫的铁水 水，准也。一个意思是水准、基准，另外的延伸之意是用水测平。大家都有一个常识，就是水无论容器...
陕西特色面食有哪些
陕西特色面食有biangbiang面、岐山臊子面、蘸水面、葫芦头、浆水面、饸烙面等。一、biangbiang面 biangbiang面很多人都知道，也被叫做裤带面，在众多的面食里面，biangbiang面属于比较具有特色的，biangbiang面一般一寸多宽，对于扯面的师傅的技术要求很高。biangbiang面用的是上等面粉，加入了酱油、花椒、...
剩余的蘸水面怎样放?
剩余的蘸水面一次做好的吃不完可以按一次吃的量分开放入保鲜袋中，放到冰箱速冻起来，下次吃时直接拿出来煮就可以了。
左潘脑安： 主料:水 适量 调料:白糖 少许 做法:所谓浆水,就是用包菜或芹菜等蔬菜作原料,在沸水里烫过后,加酵母发酵而成,其中芹菜浆水为上品.浆水成淡白色,微酸,直接舀出饮用时若加以少许白糖,便酸甜可口,它营养丰富,很是消暑,是我们这代人儿时的娃哈哈.如果把浆水用辣椒和葱用油炝过,再加进拉面或手工面条,就成了一碗地道的浆水面. 该答案来自饭菜网官方网站
广宁县17780554428： 谁知道正宗的浆水面咋做? - ？
左潘脑安： 浆水就是用包菜、芹菜、苦渠、萝卜、土豆、黄豆芽等为原料(还有其他原料,依口味习惯选择一样,也可以是几样搭配而作),在沸水里烫过后,加酵母发酵而成,其中芹菜浆水为上品.在陕南一带有专门制作浆水的蔬菜---浆水菜,又称辣菜.浆水成淡白色,微酸,直接舀出饮用时若加以少许白糖,便酸甜可口,它营养丰富,消暑解渴.如果把浆水用辣椒和葱用油炝过,再加进拉面或手工面条,就成了一碗地道的浆水面.在甘肃一带的浆水做法基本和上面相同,但在原料上比陕南的丰富.降水里面的菜也叫做酸菜,但和东北的大不一样.
广宁县17780554428： 有人知道甘肃浆水的做法吗,最好是兰州或天水的,谢了! - ？
左潘脑安： 兰州浆水面的制作关键还是在于浆水沤制.其实浆水的制作,并不复杂.但一定要干净.其过程一定要避免其他细菌的感染.做浆水的盛具,最好是陶制品,也就是陶罐.如果没有,玻璃的也可以.浆水的主要原料是用蔬菜来沤制.一般用芹菜...
广宁县17780554428： 请教高手,家庭如何制作浆水 - ？
左潘脑安： 所谓浆水,就是用包菜或芹菜等蔬菜作原料,在沸水里烫过后,加酵母发酵而成,其中芹菜浆水为上品.浆水成淡白色,微酸,直接舀出饮用时若加以少许白糖,便酸甜可口,它营养丰富,很是消暑,是我们这代人儿时的娃哈哈. ...
广宁县17780554428： 浆水用什么方法熬制的 - ？
左潘脑安： 浆水制作方法: 1~~用芹菜,白萝卜,莲花菜切小块一起飞水后备用. 2~~用火做开一缸清水晾凉,加盐,味精,糖,姜片,八角,花椒各适量. 3~~把煮过的蔬菜块放进水缸里面,盖上盖子,5--7天后就成浆水了,可以做浆 水面了. 注意:水缸要保持干净,不要有油进入,否则就坏掉了
广宁县17780554428： 浆水怎么做? - ？
左潘脑安： 浆水的制作及几种食用方法(原创) 浆水是我们甘肃人,乃至西北大部份地区人们喜欢的一种食品.但是我们常年身在上海,极少再能吃到浆水.虽然在敦煌小亭、敦煌宾馆等一些地方有浆水面,但是对于一些离这些西北风味餐厅较远的老乡们...
广宁县17780554428： 天水浆水面配菜做法 - ？
左潘脑安： 一、材料 韭菜50克、西红柿50克、豆腐50克、面条100克、油10克,蒜末5克,姜2片,干辣椒3条、鸡精3克,胡椒3克、盐3克 二、做法1. 韭菜,切段,煸炒后,出锅待用2. 西红柿,切丁,煸炒后,出锅待用3. 豆腐,切丁4. 机制面条,韮叶宽度5. 油温5成热,蒜末,姜片,干辣椒,进行半分钟煸炒,加入浆水,再加入适量清水,烧开6. 锅开后,倒入豆腐丁,煸炒过的西红柿,大火烧开,倒入韭菜,加盐,鸡精,胡椒,调味.7. 面出锅,浇上浆水,上天水油泼辣椒即可
广宁县17780554428： 浆水的介绍 - ？
左潘脑安： 浆水是一道历史悠久的汉族传统名菜.相传始于秦朝末年.用包菜、芹菜、苦渠、萝卜、土豆、黄豆芽等为原料(还有其他原料,依口味习惯选择一样,也可以是几样搭配而作),在沸水里烫过后,拌以少量面粉,加温水,酵母发酵而成,其中芹菜浆水为上品.在陕南一带有专门制作浆水的蔬菜---浆水菜,又称辣菜.浆水成淡白色,微酸,直接舀出饮用时若加以少许白糖,便酸甜可口,它营养丰富,消暑解渴.如果把浆水用辣椒和葱用油炝过,再加进拉面或手工面条,就成了一碗地道的浆水面.在甘肃一带的浆水做法基本和上面相同,但在原料上比陕南的丰富.浆水里面的菜也叫做酸菜,但和东北的大不一样.
广宁县17780554428： 浆水面的做法,浆水面怎么做好吃,浆水面的家常做法 - ？
左潘脑安： 原料:浆水,干辣椒,盐,较薄的宽面条或者面片(最好是手工擀制),韭菜(薹)或其他蔬菜 做法:1 炒锅中放油,油热后倒入辣椒(用量视个人能力而定),迅速炝炒辣椒(注意不要烧糊了),此时倒入浆水,炝熟,开滚后加盐备用.(浆水中不要加醋,否则口感会涩,影响浆水原味.)2 准备配菜:关中人一般是配以炒好的韭菜或韭薹,也可以选择别的,但韭菜(薹)因其特有的香味和浆水交相辉映,所以一直比较受关中人青睐.3 煮面条,手工制好的面条,宽的,或者面片,此处最好不要用细面条或者挂面代替,否则无法体味浆水面爽滑的口感.面另开锅煮熟后,捞入刚才的浆水汤中,分碗盛出即可享用.: )
广宁县17780554428： 浆水面鱼鱼的浆水咋做 - ？
左潘脑安： 主料莜面100克玉米面(白)100克玉米淀粉10克浆水菜1袋芹菜5根韭菜1小把 辅料 盐 适量 生抽 10克 鸡粉 5根 干辣椒段 10克 红花椒 5克 油泼辣子 适量 浆水莜面鱼鱼的做法 1. 准备材料.浆水菜切碎.细芹洗净切小段.韭菜洗净切小段...
