韭菜设施栽培技术如何掌握？
韭菜种植
韭菜为百合科葱属多年生宿根蔬菜，原产亚洲东南部，我国各地到处都有栽培，适应性强，抗寒耐热，南方不少地区可常年生产，北方冬季地上部分虽然枯死，等地下部进入休眠，春天表土解冻后可继续萌发生长。
1.整地施肥
韭菜育苗地应便于排灌，近1～2年未种过葱蒜类蔬菜的砂壤土或粘壤土地，冬前深耕，浇冻水，翌春顶凌耙耕以保墒。亩施腐熟农家肥4～5立方米。为防韭蛆可用5%辛硫磷颗粒剂每亩千克，加干细土10～15千克，均匀撒施，浅耕后细耙，整平作畦，畦宽1.2～1.5米，长7～10米，便于管理。
2.适期育苗
韭菜秧苗生长缓慢，应适期早播，以3月下旬至4月下旬播种为宜。浸种催芽后采用湿播法在苗畦内撒播，分两次覆土，第一次覆一层薄土，返潮后再第二次覆土，覆土总厚度2厘米，每亩用种量6～8千克。覆土后盖层地膜，以利增温保墒，出苗后揭去地膜。一般1亩秧苗可栽植7～9亩菜田。
3.秧田管理
韭菜苗高5厘米左右轻浇一水，及时松土。10厘米以后，可结合浇水溜施腐熟粪肥或追施尿素2～3次，并随水冲施晶体敌百虫每亩0.5～1千克，以杀灭韭蛆等害虫。苗高15厘米后控制灌水，以防徒长倒伏。杂草应及时拔除，在苗高12厘米左右时亩用0.5～0.75千克25%除草醚防除，或在播种后出苗前亩用0.15千克33%除草通乳油喷雾处理地表。
4.合理定植
韭菜定植选土壤肥沃排灌方便的地块，亩施腐熟农家肥4～5立方米，整平作畦。畦宽2～3米，每3畦一组，在其北侧设1米宽的防寒带。6月下旬至7月上旬移栽，定植前将须根末端剪掉，齐鳞茎理成小把。平畦穴栽，行距13～20厘米，穴距10～15厘米，每穴6～8株为宜。栽植时以不埋没叶鞘为宜，栽植后踏实，及时浇水。
5.田间管理
韭菜新叶发出后应浇缓苗水，并中耕保墒，保持土壤见干见湿。入秋后，正值韭菜生长最旺盛时期，要充分供应肥水。以后气温逐渐降低，植株生长缓慢，保持地表不干即可。韭菜需要中等光照强度，耐阴性强。但光照过弱，光合产物积累少，分蘖少而细弱，产量低，易早衰。光照过强，温度过高，纤维多，品质差。
6.适时收割
韭菜定植后前1～2年产量较低，3～6年为生长盛期，产量最高，10年后进入衰老阶段，应及时分株移栽。每年收割的次数，决定于韭菜的长势、施肥情况及市场行情，以7叶1心为割韭的标准，清晨收割最好，以割到鳞茎上3～4厘米黄色叶鞘处为宜，以后每割一刀应比前茬略高，才能保证正常生长。
拓展资料韭菜，别名：丰本、草钟乳、起阳草、懒人菜、长生韭、壮阳草、扁菜等；属百合科多年生草本植物，具特殊强烈气味，根茎横卧，鳞茎狭圆锥形，簇生；鳞式外皮黄褐色，网状纤维质；叶基生，条形，扁平；伞形花序，顶生。被子植物门Magnoliophyta、单子叶植物纲 Liliopsida、天门冬目Asparagales、葱科Alliaceae、葱属Allium韭A. tuberosum。叶、花葶和花均作蔬菜食用；种子等可入药，具有补肾，健胃，提神，止汗固涩等功效。在中医里，有人把韭菜称为“洗肠草”。
（1）选用适当的品种
一般来说，在露地栽培的韭菜品种都可以在保护地里进行栽培。但是，不同的品种在保护地里栽培时会有不同的表现，同时不同的设施也要选用不同的品种。塑料棚和风障栽培一般都是早春进行，深休眠的韭菜有着充裕的时间完成冬季休眠，栽培上一般都没有问题，所以可以考虑以返青早、生长快、产量高、品质优的深休眠韭菜品种为主。但某些浅休眠的品种在当地表现好，也可以用。在日光温室里种植韭菜多以种植浅休眠韭菜为主。如果从保证市场均衡供应的角度来考虑，应该搞好不同休眠方式品种的搭配。比较适宜保护地生产的品种有汉中冬韭、徐州四季薹韭、791雪韭、天津大黄苗、马蔺韭等。
（2）选择和规划好地块
保护地种植韭菜在土质、地势、肥力、水源、茬口等方面的要求与露地韭菜基本相同，但在地块的选择上尽量做到背风向阳，避开风口，并符合建造设施的走向要求。如准备建造日光温室时，种植地块应东西延长，长度在30米以上，宽在6～8米。四面要预留出间距。大中小棚和风障栽培也应根据要求进行规划。同时还要选择2～5年的韭菜生产田块扣棚生产。
（3）培养健壮的植株
韭菜保护地生长主要是依赖于冬前贮藏到根茎和鳞茎里的养分。因此，养好韭根是韭菜保护地生产丰收的保证。养根的关键是抓住当地秋季光照充足，温度适宜的有利时期，加强肥水管理，促进韭菜健壮生长和适时回根。首先要施好两次肥，分别在处暑前后和寒露前后各重施1次，每次每667米2施用腐熟饼肥100～15千克、过磷酸钙70千克左右。其次要适时浇水，在第一次追肥后要求地表不干，一般7天左右浇1水；第二次追肥后要求土壤见干见湿，不旱不浇水。第三要及时摘除花薹，花薹和花蕾影响到营养物质的积累，为了减少养分消耗，应在秋季花蕾出现后及时摘去。经过采种的韭根一般不再扣棚生产。第四是治蛆、除草、剔根、上土，在黄淮海地区9月下旬正是第三代韭蛆为害的盛期，要在9月下旬初浇灌1次农药，减少为害。
（4）做好扣膜前的准备工作，适时扣棚
种植浅休眠品种，如嘉兴白根等扣棚前5～7天可以收割1次，并且扣棚前应施足肥、浇足水。种植深休眠品种如平韭2号、平韭4号等一定要等到韭菜植株地上部分完全干枯或基本干枯，养分充分回根后才能扣棚生产。并结合浇冻水提前造足低墒，就是在秋季培养健壮植株的基础上，从回根到小雪前，每3～5天浇1次水，达到土壤墒情十足为止。这种灌水目的是要满足扣棚生产期间韭菜对水分的需求，尽量在扣棚期间不再浇水，以免降低棚内的地温、气温，提高空气相对湿度，影响韭菜生长。在灌水以后，要及时清除畦面上的枯叶乱草等杂物，然后扒土晒根，最后上腐熟的粗肥（充分腐熟的有机土杂肥），每667米24500千克或上1.5厘米左右厚的肥土。
（5）加强覆膜后的管理
一是温度管理。严格控制韭菜生长期间的温度，对保证韭菜健壮生长和防止烂韭菜发生具有重要作用。温度管理要根据需要和可能来掌握，初期温度不能过高，应该逐步升高，在清茬和收割后没有萌发前气温可高一些。第一刀生长期间，白天温度控制在18～24℃，夜间10～12℃，最低不能低于6℃。超过27℃必须放风排湿，韭菜在高温高湿的环境条件下易徒长烂尖，诱发灰霉病，在以后各茬的生长期间控制的温度要比头刀高出2～3℃，但也尽量不超过29℃。温度高了以后，要通过放风来解决，初期和春季中后期可以放底风，温度低的冬季不准放底风。同时在温度管理方面还要注意昼夜温差，昼夜温差保持在10～15℃的范围之内。二是湿度管理。主要是通风换气调节室内温、湿度，排除有害气体，还可以提高韭菜品质，减少病害发生。头刀韭菜收获前4～5天适当通风，收割后闷棚升温，利于韭菜伤口愈合。韭叶长至9～12厘米时，超过27℃就要通风，每次浇水后要适时通风，使湿度控制在80%以下，防止灰霉病发生。三是注意培土。培土的作用是软化假茎，提高品质；形成小高垄后，给浇水提供方便；对某些品种可扶持下部第一叶；有利于改善行间通风条件，提高低温，减少病害，方便采收。每茬韭菜从植株长到10厘米左右时，就要在前期松土的基础上，从行间取土培到韭菜根部，每次培土2～3厘米，随着韭菜生长共培土2～3次。最后培成12～15厘米的小高垄。
（6）适时收割
韭菜长至30厘米时即可收获，收割时留茬高度必须适当，以刚割到鳞茎上3～4厘米黄色叶鞘处为宜，过浅影响产量和品质，过深损伤根茎，影响下刀和整个植株长势。
蔬菜栽培要掌握好的技术
一、防虫网覆盖技术 在设施上覆盖防虫网后形成封闭隔离空间，可以有效阻止成虫进入产卵和幼虫进入直接危害，切断了害虫的传播途径，防虫效果十分明显。银灰色防虫网还有驱避蚜虫作用。据试验，在5～10月用20目银灰色防虫网全天候覆盖小棚小青菜，出苗后14天和24天观察，防效率分别达到83%和72%;播种前用80%...
青花菜如何种植?都有哪些种植技术?
2、夏季栽培 在夏季栽培要使用遮阳网覆盖，种子要选用耐热抗病，并且是早熟的品种。夏季适合在高山地区进行栽培。播种时间是在5月的中旬～6月上旬来播种育苗，6月中旬～7月上旬定植。8～9月上旬采收。3、秋季栽培 秋季露地栽培是青花菜栽培的主要季节，早中晚熟的品种都可以用，最好是选择耐热性比较好的...
做蔬菜大棚种植如何管理与种植?
在大棚蔬菜种植技术环节中,肥害和高温危害是影响蔬菜产量、品质和效益的重要因素,以下是必备的防治方法。 1, 如何防治肥害 1) 深施肥料。化肥宜深施或溶解在水中浇施。 2) 适量施肥。因大棚内肥料流失少,其施用量应该低于露地蔬菜。 3) 有机肥料熟施。尤其是栏肥和人畜粪尿,必须要充分腐熟发酵后施用。 4)...
怎么种植大棚蔬菜
在温度低，难以安全越冬的地区，需行大棚保暖栽培。一般采用宽6米、高2.5米、长30米的拱形大棚。构筑深沟高畦栽种，在地下水位较高，土壤较黏重的地区，沟深不得少于30厘米，每棚筑2～3畦，栽培密度和露地种植相同，培育管理工作也基本上和露地栽培相同。
蔬菜的栽培技术有哪些
3、延后栽培 即采取人工控制措施，延长蔬菜的生长和供应时间。如秋天栽培的各种蔬菜在早霜来临前进行覆盖，保温防寒，延长生长期。适宜这种种植的蔬菜有茄果类、瓜类、绿叶菜类和白菜类等。4、促进栽培 在冬季至早春，利用日光温室、大棚、小拱棚设施栽培蔬菜，供应淡季市场需要。各种喜温性和耐寒性蔬菜都...
设施蔬菜栽培技术
蔬菜简易覆盖设施栽培技术 在我国南方地区，一些喜温或耐热蔬菜如茄果类、瓜类蔬菜等，经历低温、霜冻胁迫后容易造成减产或者绝收；另外，夏季连续降雨等气候因素也会影响大部分蔬菜的正常生长。为解决这些问题，当地主要采用 2 种避雨栽培方式：一是采用竹木或钢架结构大棚种植，打开侧面通风；二是设置专用...
种植蔬菜的技术和方法种植蔬菜的技术和方法有哪些
5、选用营养钵育苗、基质育苗、蔬菜嫁接技术，进一步完善育苗设施，并提高育苗水平，培育优质壮苗，移栽前要进行炼苗，为无公害蔬菜高效生产打下良好基础。6、需要调整优化种植结构，合理安排茬次，可采取立体种植，反季节栽培（保护地），实现结构的多元化，生产的多样化，而且能充分利用时间、空间、地力及季节...
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本文就大棚蔬菜栽培技术进行了分析。一、搭建大棚在搭建大棚前应确定是用来长期栽培蔬菜还是短期栽培，长期栽培应加大资金投入，建设标准比较高、设施齐全，坚固的大棚。如果是用来短期栽培，可搭建简易的大棚，可降低投入成本。符合高标准要求的大棚，应具备高为2.2米以上、跨度为12米左右、使用金属或木质...
关于大棚蔬菜种植技术
采用滴灌技术，并结合地膜复盖栽培，减少土壤水分蒸发，可以大幅度降低空气湿度（20%左右）。4、棚内空气成分：由于薄膜覆盖，棚内空气流动和交换受到限制，在蔬菜植株高大、枝叶茂盛的情况下，棚内空气中的二氧化碳浓度变化很剧烈。早上日出之前由于作物呼吸和土壤释放，棚内二氧化碳浓度比棚外浓度高2─3倍...
蔬菜大棚在建造上,都有哪些技术要点?
1、反季栽培 反击栽培是大棚蔬菜种植技术里最常见的一种。反季栽培的目的就是通过人工技术手段，栽培出不是当季应景的时令蔬菜，这类蔬菜价格较高，而且对于市场的需求供应很有帮助。2、软化栽培 软化栽培是通过控制生长湿度和生长光线的方式养殖。类似韭黄、芹菜等，先让它们正常生长，到了一定阶段后，...
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实童复方： 苗床基肥选用优质腐熟有机肥,与适量复混肥配合施用.中 等肥力条件下,每亩撒施腐熟优质猪粪8m3或腐熟的优质鸡粪 5m3 “撒可富”复合肥40kg或韭菜专用复混肥50kg.如当时没 有优质腐熟有机肥,可撒施“撒可富”复合肥80kg.土壤墒情 差的地块,播种前应先浇地造墒,再施基肥,精细整地后做成畦 心宽1.5m左右、长度10m的平畦,作为育苗畦.
