请问谁有泰式菠萝炒饭的详细制作步骤?最好能配上图片。
用料
菠萝肉
适量
米饭
适量
泰国红油咖喱
1茶匙
洋葱
半只
火腿片或香肠
随量
虾仁
随量
炒香腰果
随量
肉松
随量
鸡汁(亦可鸡粉)
少许
砂糖
少许
盐
少许
泰式咖喱菠萝炒饭的做法
步骤1,菠萝切粒、洋葱切丝、火腿切小片(如果选用火腿肠也切成小片),备齐所需材料。
步骤2,热锅落少许油将火腿片中小火炒香,用碗装起一部分。
步骤3,落入洋葱炒炒炒,直至炒至洋葱香气扑鼻变软。
步骤4,将虾仁(处理方法参看小贴士)落入炒至转色。
步骤5,将红油咖喱和米饭倒入炒拌均匀,将鸡汁、砂糖和盐落入并继续炒炒炒三分钟。
步骤6,将菠萝肉和剩余的火腿片落入炒拌均匀熄火。
步骤7,最后把肉松和腰果仁落入炒拌均。
步骤8,装碗后可再加点肉松上面装饰更吸引诱人。
步骤9,可以的将菠萝按图切开取肉后。成菠萝碗盛菠萝饭会更馋人。
小贴士
1,红油咖喱可以置换你喜欢的黄咖喱粉或油咖喱。
2,火腿片炒香后先捞起部分到最后再汇入目的是保留火腿脆香味道。
3,虾仁挑去虾肠后用刀从背划刀,并用盐、胡椒粉和油拌匀腌制10分钟使虾肉更有弹性。
所需材料
菠萝1个
火腿肠1根
鸡肉50克
黄瓜半根
洋葱半个
油适量
盐适量
酱油适量
泰式鱼露适量
泰式菠萝炒饭做法步骤详解
1
取半个菠萝掏出菠萝肉后切丁,用盐水浸泡30分钟备用。
2
火腿肠切丁,黄瓜切丁,鸡肉切丁,洋葱切丁。
3
热油锅,倒入鸡肉炒散,大火翻炒一分钟。
4
倒入洋葱翻炒至通透状。
5
倒入火腿肠略微轻轻翻炒(略微焦焦的比较香)。
6
倒入泡过盐水的菠萝丁和黄瓜丁翻炒片刻。
7
盛出备用。
8
洗干净锅,倒入适量油,倒入隔夜米饭炒散。
9
将蔬菜丁倒入炒散的米饭中,翻炒均匀后调入适量盐,酱油和泰式鱼露即可出锅。
看看这个是不是你想要的?
用料
菠萝 半个 米饭 一碗
黄红菜椒 各半个 洋葱粒 少许
虾仁 50克 青豆 30克
甜玉米粒 30克 黑胡椒粉 5克
泰式鱼露 2汤勺 盐 适量
做法
1. 将菠萝肉挖出用淡盐水浸泡。外壳做容器备用
2. 虾去壳去虾线切小段,红椒、黄椒、菠萝、切小丁备用
3. 锅中放油,放入洋葱粒炒香,放入米饭炒散盛出备用
4. 锅内再次放油烧热,将虾仁炒至变色,放入红黄椒、青豆、菠萝、玉米粒翻炒片刻
5. 放入米饭翻炒均匀,调入鱼露两汤勺,盐、黑胡椒粉适量,将炒好的米饭盛入菠萝做的容器内即可
参考资料:泰式菠萝炒饭的做法:http://www.buy0668.com/meishi/2013-06/594811.html
菠萝炒饭怎么做好吃 最经典的泰式菠萝炒饭做法
洒上熟花生仁即可 小贴士 1.这道饭给小朋友吃,黑胡椒粉就不要放太多了。不要用磨的太碎的,放带颗粒的味道更好。2.红椒片不要加多了,只要加几片到饭内就可以了。不然会太辣,吃的时侯挑出来。3.炒饭的时侯用大火炒,因为加的菠萝粒有水份,一定要火气旺,才会颗粒分明,不然会粘结成块。
庆阳有哪些深受当地人喜欢的泰式餐厅?
这里的泰式菜品丰富多样,包括泰式炒饭、泰式炖鸡、泰式烤鱼等,口味地道,深受食客喜爱。泰味轩:这家餐厅位于庆阳市的一个大型购物中心内,交通便利。餐厅的装修风格简约大方,给人一种温馨舒适的感觉。这里的泰式菜品口感鲜美,特色菜品有泰式菠萝炒饭、泰式酸辣汤等,吸引了众多食客前来品尝。
泰式菠萝炒饭用咖喱酱行吗?
泰式菠萝炒饭用咖喱酱行的,具体做法如下:用料 :菠萝肉适量、米饭适量、泰国红油咖喱1茶匙、洋葱半只 火腿片或香肠适量、虾仁适量、炒香腰果适量、肉松适量、鸡汁(亦可鸡粉)少许 砂糖少许、盐少许。泰式咖喱菠萝炒饭的做法步骤 菠萝切粒、洋葱切丝、火腿切小片(如果选用火腿肠也切成小片),备齐所需...
泰国十大特色美食
2、泰式菠萝炒饭。泰式菠萝炒饭是泰国非常常见的一种主食,整个炒菜中,你可以吃到酸酸甜甜的菠萝果肉,又能吃到咖喱的独特风味,用菠萝外壳作为奇特的盛饭容器,在里边盛有各种时蔬和肉类、米饭,吃着清香又解腻,在口感上层次丰富,令人食欲大开。3、椰子冰淇淋。椰子冰淇淋可以说是来到泰国必吃的一道...
泰式菠萝炒饭的用料
菠萝半个、米饭一碗、黄红菜椒各半个、洋葱粒少许、虾仁50克、青豆30克、甜玉米粒30克、黑胡椒粉5克、 泰式鱼露2汤勺、盐适量
普吉岛有哪些小吃呀什么最好吃
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泰国特色美食有哪些
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有什么菠萝饭的神仙吃法推荐?
菠萝糯米饭:使用糯米代替普通米饭,蒸煮时可以加入一些椰奶,使米饭带有浓郁的椰香味。制作时同样可以按照经典泰式菠萝饭的做法,只是在口感上会更加绵密和黏稠。菠萝炒饭:这是一种更加简单的快手吃法,适合忙碌的日子。只需将剩饭与菠萝块、蔬菜丁、鸡蛋等一起炒制,调味后即可食用。菠萝饭披萨:这是一...
炒饭系列有哪些
尽管用的是黏糊糊的糯米,炒出来却是粒粒分明。一般酒楼通常只在早茶或午市供应———4点早起泡米,6点开始制作,糯米饭虽卖得不贵,却因制作耗时,往往限量发售。5、泰式菠萝炒饭:香泰餐厅的泰式菠萝炒饭为泰式水果入菜的代表,用泰国香米搭配菠萝、什锦蔬菜、腰果 和肉松,层次丰富。
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翠风三维: 泰式菠萝炒饭的原材料有菠萝肉80克,米饭220克,虾仁40克,鸡肉40克,葱花20克,辣椒片5克,蒜末3克,香菜末3克,罗勒适量,油炸花生仁30克,鸡蛋1个,色拉油少许;调料有鱼露2大匙,咖喱粉1/2小匙. 做法是先将鸡蛋打散成蛋液;菠萝洗净切丁;鸡肉洗净切丝,备用.热油锅,放入鸡肉丝及虾仁炒至熟后取出备用.热油锅,放入蛋液快速搅散至蛋略凝固,再加入辣椒片及蒜末炒香.转中火,放入米饭、鸡肉丝、虾仁、菠萝丁、葱花及咖喱粉,将饭翻炒至饭粒完全散开且均匀上色.加入鱼露、罗勒及香菜末,持续以中火翻炒至饭粒松香均匀后,撒上油炸花生仁略拌炒即可.
凌源市19671303354: 泰式菠萝炒饭怎么制作??
翠风三维: 原料:菠萝半个、米饭一碗、黄红菜椒各半个、洋葱粒少许、虾仁50克、青豆30克、甜玉米粒30克、黑胡椒粉5克、 泰式鱼露2汤勺、盐适量做法:1、将菠萝肉挖出用淡盐水浸泡.外壳做容器备用.2、虾去壳去虾线切小段,红椒、黄椒、菠萝、切小丁备用.3、锅中放油,放入洋葱粒炒香,放入米饭炒散盛出备用.4、锅内再次放油烧热,将虾仁炒至变色,放入红黄椒、青豆、菠萝、玉米粒翻炒片刻.5、放入米饭翻炒均匀,调入鱼露两汤勺,盐、黑胡椒粉适量.6、将炒好的米饭盛入菠萝做的容器内即可.
凌源市19671303354: 泰式菠萝炒饭的做法 - ?
翠风三维: 1、将菠萝肉挖出用淡盐水浸泡.外壳做容器备用. 2、虾去壳去虾线切小段,红椒、黄椒、菠萝、切小丁备用. 3、锅中放油,放入洋葱粒炒香,放入米饭炒散盛出备用. 4、锅内再次放油烧热,将虾仁炒至变色,放入红黄椒、青豆、菠萝、玉...
凌源市19671303354: 怎么做泰国的菠萝炒饭 - ?
翠风三维: 泰国菠萝炒饭的做法bai1.把所有干调料混合在一起,备用2.把所有湿调料混合在一起,备用3.把葱、洋du葱、虾仁切丁,西红柿去籽切丁4.菠萝切丁,与隔夜米饭备好5.热锅冷油,中火放入虾仁,变色后乘出备用6.国内加少许zhi油,鸡蛋放入,炒散7.倒入米饭,与鸡蛋炒均匀,让米饭炒散,没有结块dao8.大火,倒入洋葱,与米饭鸡蛋一起翻炒回9.倒入之前调好的干调料10.倒入之前调好的湿调料,不断翻炒,使每粒米饭都裹上调料11.把剩余的材料葱、西红柿、虾仁、菠萝、答核桃仁全部倒入,大火不断翻炒12.当当当当!完工^_^13.迫不及待开吃咯!
凌源市19671303354: 泰式椰汁菠萝饭怎么制作? - ?
翠风三维: 食材明细主料:米饭适量、菠萝适量、青椒适量、红椒适量、葡萄干适量、虾仁适量、洋葱适量、熟花生仁适量辅料:盐适量、耗油适量、鸡精适量泰式菠萝饭的做法步骤:1、将新鲜菠萝切半,用小刀将其肉挖出,切成1CM大小的丁.2、将菠萝丁浸入盐水,保留1/2个菠萝壳做容器.3、锅中倒入橄榄油,待六成热时,倒入打散的鸡蛋,炒成鸡蛋碎,盛出备用.4、将花生用擀面杖擀成花生碎备用,不用太碎即可.5、青红椒、洋葱切丁备用6、虾仁过开水烫熟备用.7、锅内倒入橄榄油,待热后依次放入洋葱、青红椒翻炒片刻.8、加入米饭炒至米饭颗粒分明.9、往锅中倒入鸡蛋碎、菠萝丁、虾仁,放入盐、蚝油、鸡精调味即可.10、将炒好的菠萝饭盛入菠萝碗中,撒上花生碎、葡萄干完成.
凌源市19671303354: 那个…菠萝饭怎么做啊? - ?
翠风三维: 1,将菠萝直立,从菠萝的1/3处切开,不要破坏菠萝头部,留下的2/3段做容器,轻轻地将菠萝果肉挖出,并用淡盐水浸泡15分钟后切成小丁备用. 2,洋葱切成丁,朝天椒切圈、鸡蛋打入碗中,调入一点蚝油打散备用.3,热锅放入适量油,大火加热至油8成热时,倒入鸡蛋液并用铲子快速搅碎,鸡蛋熟后盛出.再放入生花生仁炒约1分钟至酥脆后捞出. ,4,热锅再倒入1勺油,放入青豆、洋葱丁、虾仁、朝天椒炒片刻,放入白米饭、炒好的鸡蛋和菠萝丁、最后加入调味料拌炒均匀,然后盛入菠萝盅里,在上面撒上花生米即可.
凌源市19671303354: 菠萝饭的详细做法是怎样的?
翠风三维:原料:香米饭(蒸熟)250克,鲜菠萝1个,鸡蛋1个,熟腰果仁少许,青红菜椒各1/2个,洋葱半个,鲜虾仁100克,葡萄干少许.调味料:蚝油,油、盐、鸡精. 做法:一、将新鲜菠萝切半,用小刀将其肉挖出,切成1CM大小的丁浸入...
凌源市19671303354: 正宗的菠萝饭怎么做??
翠风三维: 菠萝饭的制作 第一部:准备物品:一个够二个人吃的新鲜菠萝,二个鸡蛋,一碗饭,葱花,木质牙签 第二部:将菠萝顶部用刀整齐的切下来,放在一边,将菠萝肉用勺子一块块挖出来,注意不要将边上挖坏了,菠萝中间那块硬的芯留下切成丁(用盐水泡一下),其它的肉可以扔掉. 第三部:将饭、鸡蛋葱花一起炒一个蛋炒饭,然后把用菠萝芯切成的丁(在关掉火的情况下)将蛋炒饭跟菠萝丁(把水尽量弄干一点)混起来炒一下. 第四部:将拌好的菠萝蛋炒饭放入被挖空的菠萝内,再将开始切下来的菠萝顶部用牙签将上下部分固定,放入微波炉内开中火半分钟~一分钟即可.
凌源市19671303354: 啤酒炒饭怎么做 - ?
翠风三维: 泰式菠萝炒饭的做法材料集合图:1.将菠萝外表洗净,沥干水分.纵切掉三分之一部分2.用汤匙从边缘挖出果肉备用3.再把内部挖干净,并把果汁沥干,以免浸湿了炒饭4.鲜虾去壳,在背边切一刀,取出虾线.用料酒1大匙.盐1/2小匙腌制...
凌源市19671303354: 泰式菠萝肉松炒饭怎么做? - ?
翠风三维: 材料:白饭400克,鸡蛋1个,虾仁80克,泰式腊肠80克.红萝卜粒、青豆各2汤匙,肉松2汤匙,菠萝1~2个.(视个人口味而定) 腌料:盐1~4茶匙,麻油、胡椒粉各少许,生粉1~4茶匙. 调味料:盐1~3茶匙,水1汤匙,鱼露1汤匙,泰式酸甜鸡酱2汤匙. 做法: 虾仁剔去黑肠冲净,与腌料拌匀.菠萝取肉切粒,用淡盐水略浸,菠萝壳留着备用,泰式腊肠切片,红萝卜粒及青豆飞水,隔干.烧1汤匙油,把虾仁炒熟取出.再烧2汤匙油,将鸡蛋打散倒入略炒,随即加饭炒匀,加入所有配料及调味料一起拌匀.饭盛入菠萝壳内,洒入肉松即可享用. 特点:菠萝的甜香及泰式腊肠的绵软,配上肉松和饭,怎一个爽字了得...