紫干兰菜怎么做
凉拌紫甘蓝的做法步骤
1
紫甘蓝剥掉老皮,切丝。
2
把切好的紫甘蓝盛到干净容器里,撒少许精盐拌匀腌渍10分钟。
3
取干净小碗,倒入一汤匙白醋,洒入白糖搅匀成酸甜汤汁。
4
把腌渍的紫甘蓝控净水,调入酸甜汤汁,拌匀即可。 喜欢辣味的可以再浇上一匙子辣椒油,拌匀后香辣酸甜的味道就出来了。
凉拌紫甘蓝
材料:
紫甘蓝半个,新鲜黄瓜一根,盐 ,白醋,香油
做法:
1.紫甘蓝去掉外面的干皮,洗净切丝。
2.黄瓜去刺洗净,刨丝(自个种的没农药,不用去皮)。
3.甘蓝用盐腌制5分钟,滤出汤汁。
4.把黄瓜丝和甘蓝丝倒入大盆,加香油,白醋拌匀即可装盘了。
柠香紫甘蓝沙拉
材料:
紫甘蓝半颗,柠檬1颗,黑橄榄10粒,橄榄2大勺,黑胡椒碎,干牛至末,干薄荷末,盐适量
做法:
1.紫甘蓝切成细丝,淋上两大勺橄榄油。
2.加入黑橄榄、黑胡椒碎、牛至末、干薄荷、盐适量。
3.把柠檬皮擦丝、切两片挤出汁一并撒在色拉上,拌匀即可。
小诀窍:
1、黑胡椒碎、牛至末、薄荷这些香料撒一丁点儿即可,免得抢了紫甘蓝和柠檬的香味。
2、萝卜、花菜、包心菜、紫甘蓝这些蔬菜都属十字花科,多吃能起到预防乳腺疾病的效果。
甘蓝包肉
材料:
甘蓝,绞肉馅,西红柿,香菜,葱,姜,料酒,盐,酱油,油,蛋清,水淀粉
做法:
甘蓝片切成8x8cm的方形。剩下的边角料剁碎。
甘蓝片、香菜焯水。
甘蓝碎拌少许油,放入肉馅,再调入葱花、姜末、料酒、盐、酱油,然后朝一个方向搅拌。
甘蓝片裹一下水淀粉,填好馅儿,卷起。绑好香菜绳。
水开后,上锅蒸10分钟。
咸甜的西红柿汁作浇头。
两个简单的做法:非常健康的吃法!
1. 切丝沾着沙拉酱吃。
2. 切小片过道滚水后,沾着蚝油吃。
我比较喜欢凉拌,用做呛土豆丝的方法就可以 ,
当然
它就是变了颜色的大头菜(圆白菜)
我不懂,采纳上一个答案吧,看起来很专业
甘蓝菜怎么炒好吃 制作爆炒甘蓝的方法
1. 主料:甘蓝菜半个,五花肉适量。2. 辅料:食用油适量,食盐适量,花椒粒适量,大蒜适量,陈醋适量,生抽适量。3. 选用新鲜的甘蓝菜,彻底清洗干净后,切成适口大小的块状,用适量的盐水浸泡10分钟,以去除可能残留的农药和细菌。4. 浸泡后,捞出甘蓝菜,彻底冲洗干净,沥干水分备用。5. 热锅倒入...
甘蓝怎么做好吃又下饭?
甘蓝炖豆腐:准备一块嫩豆腐和适量的甘蓝,将豆腐切成小块,甘蓝切成宽条。锅中加水烧开,先将豆腐焯水去除豆腥味,捞出备用。另起锅加油,放入葱姜蒜炒香,再加入甘蓝翻炒至断生,然后加入豆腐和适量的水,调入盐、酱油和其他调味料,小火炖煮10分钟左右,使味道充分融合。这道菜既有豆腐的嫩滑,...
甘蓝怎样做才好吃?
甘蓝煎饼:将甘蓝切成细丝,和面粉、鸡蛋、水混合成面糊,然后倒入平底锅中煎成饼。这是一种早餐的好选择,简单易做,营养均衡。甘蓝炒菜:将甘蓝切成块状或丝状,和木耳、香菇、豆腐等其他蔬菜一起炒。可以根据个人口味添加不同的调料,如豆瓣酱、酱油、蚝油等。甘蓝泡菜:将甘蓝切块,用盐腌制出水后,...
甘蓝怎么做简单又好吃?
甘蓝炖豆腐:准备一块嫩豆腐和适量的甘蓝。将豆腐切块,甘蓝切片。锅中加水烧开,先放入豆腐煮几分钟,然后加入甘蓝,一起炖煮。待甘蓝熟透后,加入盐、鸡精和少量的胡椒粉调味即可。这道菜既健康又美味,适合家庭日常餐桌。甘蓝拌沙拉:将甘蓝切成细丝,用冷水浸泡一会儿,使其更加脆嫩。然后捞出沥干...
甘蓝怎样做好吃?
甘蓝,也称为卷心菜或圆白菜,是一种营养价值很高的蔬菜,含有丰富的维生素C、维生素K和膳食纤维。甘蓝可以用来做很多美味的菜肴,下面是一些做法供您参考:清炒甘蓝:将甘蓝切成细丝,用热油快速翻炒,加入适量的盐、味精和蒜末调味。这种做法简单快捷,保留了甘蓝的原味和脆嫩口感。甘蓝炖豆腐:将甘蓝切...
甘蓝菜的做法有哪些
1、甘蓝斜切去根部的硬梗。2、再切成丝。切好的甘蓝用纯净水或凉白开冲洗一下备用。3、甘蓝丝,放入盐,抓匀,静置3-5分钟杀出水分。倒出杀出的水分。4、甘蓝中放入生抽、醋、糖、盐、辣椒油、葱蒜末、小米辣和香菜,拌匀,最好撒上芝麻即可。
甘蓝菜怎么做好吃
甘蓝菜凉拌好吃。把购买来的紫甘蓝的最外面那一层去掉不要,将每一片叶子分开,放在水中浸泡十分钟。在锅中烧水,水沸腾的时候,将豆腐皮放进去焯一下,将豆腐皮的腥味全部去掉。将泡好的紫甘蓝切成丝,焯好的豆腐皮也切成丝,香菜切成段。将所有的材料放入一个稍大的容器当中,加入盐、生抽、鱼露、...
甘蓝怎么做好吃
甘蓝的多种美味做法 一、清炒甘蓝 甘蓝口感脆嫩,清炒能够保持其原汁原味,是一道简单又美味的家常菜。做法如下:1. 准备食材 甘蓝:500克 食用油、食盐、蒜末适量 2. 步骤 将甘蓝洗净,切成丝或块状。热锅凉油,放入蒜末爆香。加入甘蓝翻炒,至断生。加入适量食盐调味,翻炒均匀即可。二、凉拌甘蓝...
甘蓝怎么做才好吃?
小甘蓝怎么做好吃如下:1、材料:抱子甘蓝200克,咸蛋2个,大蒜1勺,色拉油3勺。2、辅料:蚝油和糖。3、将每种材料的球芽甘蓝切成两半。4、用水煮咸蛋。5、趁热把蛋黄碾成丝绒状,备用。6、用油炒大蒜。7、加入球芽甘蓝、小许蚝油、糖和来自小许的水。8、将球芽甘蓝炒至变软,放在一边。9、...
甘蓝怎么做简单又营养?
甘蓝沙拉 准备材料:新鲜甘蓝一颗、胡萝卜一根、小番茄若干、橄榄油、柠檬汁、盐和黑胡椒。制作步骤:将甘蓝洗净后切成细丝,放入大碗中。胡萝卜去皮后切成细丝,小番茄切半。将胡萝卜丝和小番茄加入甘蓝中。在小碗中混合橄榄油、柠檬汁、盐和黑胡椒,搅拌均匀后倒入蔬菜碗中。用手轻轻拌匀,让调味汁均匀...
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褚脉十八: 做法一:1、紫甘蓝切丝,用盐淹一个小时后,把水份控出 2、辣椒切丝 3、准备一些花椒粒放在碗里,锅里放油,油热后,待凉一分钟后,倒入花椒碗里 4、把做好的花椒油倒在紫甘蓝和辣椒丝上,再加些香油和辣椒油味道更好 做法二: 1、紫甘蓝切丝,用盐淹一个小时后,把水份控出2、生菜撕成片、粉丝煮好后,用凉水过凉 3、三样材料拌在一起,加些辣椒油、香油即可
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褚脉十八: 1、糖醋紫甘蓝:【用料】 紫甘蓝500克,生姜10克,干辣椒3只.2、【调料】植物油、精盐、白糖、白醋各适量.3、【制法】(1)紫甘蓝去净老叶,削去根后洗净,切成...
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褚脉十八: 材料 紫甘蓝一个,醋一勺,糖一勺,酱油一勺,鸡精适量,油适量 做法1.先将蔬菜洗净,撕成块状,一定是要用手撕啊,这样口感才好.2.调味汁事先调好.3.油热后将紫甘蓝放入爆炒至断生,这个时候我喜欢加一点点水,锅里噼哩叭啦的声音很好听,而且总觉得像锅贴那样拿水呲一下才好吃.4.之后放入调味汁炒至均匀就可以出锅啦.
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褚脉十八: 紫甘蓝:含有丰富的维生素C、V和较多的维生素E和B族.每100克食用部分含蛋白质1.4克,脂肪0.1克,糖3.3克,钙57毫克,磷42毫克,铁0.7毫克.用于炒食、煮食、凉拌、配色,具有特殊的香气和风味.可将其切成两半,焯后放在盘中浇上...
博湖县13963372143: 紫甘兰怎么做 - ?
褚脉十八: 材料 紫甘兰,干辣椒,花椒,白醋,白糖,盐,鸡精,葱姜 做法1.紫甘兰洗净,切成细丝,用盐腌2_3个小时,把腌出来的水倒掉.葱姜切丝2.热油锅里放干辣椒和花椒,炸出香味,捞出扔掉.把腌过的紫甘兰入锅,放葱姜丝,白糖,鸡精和白醋稍微炒一下,出锅,淋上香油,凉后食用味道更好
博湖县13963372143: 素炒紫甘蓝怎么做 - ?
褚脉十八: 素炒紫甘蓝 原料:紫甘蓝500克. 调料:白醋、色拉油、精盐适量,大蒜3瓣,味精少量. 制法:1紫甘蓝洗净切成小块或宽条,大蒜拍碎.2锅放油加热,放大蒜爆香,放入紫甘蓝,旺火与蒜炒匀,即放入白醋(如太干可加少量清水或肉汤),旺火快炒至菜软,放精盐、味精拌匀即出锅盛盘. 物点:菜色鲜艳紫红,油光发亮,口感清脆. 红泡菜 原料:紫甘蓝200克,胡萝卜50克,青甜椒50克,芹菜100克. 调料:白醋、精盐、味精、香油各适量. 制法:将紫甘蓝、胡萝卜、青甜椒分别择洗净,切成条,芹菜洗净切段.先把胡萝卜、青甜椒、芹菜等下沸水锅中快焯一下捞出,然后在沸水中加点白醋,把紫甘蓝快焯一下即捞出,共放盘内,沥去水;放盐、味精、白醋、香油拌匀即成.
博湖县13963372143: 紫甘蓝怎么做才好吃??
褚脉十八: 1:切丝,最好加入点绿色尖椒(就是辣椒拉)丝(作用:提味) 2:投凉,就是扔到凉水里洗洗(投凉真正的意思其实是把热的东西扔到冷水里冷却) 3:调汁,在小碗里加入醋(初学者可以先把醋倒在手心里,防止醋倒多,一般倒至齐手沿为...
博湖县13963372143: 怎么做紫甘蓝菜椒拌菜 - ?
褚脉十八: 步骤1.将紫甘蓝一片片洗干净后切成细丝,我只用了一个紫甘蓝的1/4,就能拌一大盘了.2.胡萝卜和黄瓜去皮切成细丝,本身黄瓜去掉皮之后,吃起来口感也好得多.3.放上蒜末,均匀的撒上盐并依照自己的口味放入适当的香醋.4.在烧热的锅中放入食用油,放入花椒粒和干红辣椒爆香5.闻到香味后把炸过的残渣去除,只留油,浇到菜上拌匀即可.6.接下来就是享用美味了小贴士最好是现吃现拌,保证紫甘蓝的颜色不会因香醋的浸泡时间过长而掉色.