礼俗的鄂托克旗礼俗

关于鄂托克的传说和习俗~

（1）成吉思汗在阿尔寨石窟及阿尔巴斯地区的活动
公元1226年，成吉思汗不顾连续7年西征的疲劳，携夫人也遂亲率大军第六次进攻西夏。此次，成吉思汗率军从漠北蒙古本部南下，经过黄河大套进兵西夏。同时，他命令从俄罗斯归来的速不台率军从西北方向包抄西夏，以形成东、西两路夹击之势。《蒙古秘史》记载：“太祖征回回七年……第七年鸡儿年秋（1225），回到秃剌河黑林的旧营内”。“成吉思汗即住过冬，欲征唐兀（西夏），重新整点军马，至狗儿年秋（1226），去征唐兀，以夫人也遂从行”。就在这一年秋冬之际，成吉思汗率大军进入今鄂尔多斯，在今鄂托克旗与西夏军队隔黄河对峙。军旅之中，成吉思汗在阿尔巴斯山围猎野马，不幸坠马受伤，在阿尔寨石窟养伤。对此，《蒙古秘史》有详细的记载：“冬，间于阿儿不合地面围猎，成吉思汗骑一匹红沙马为野马所惊，成吉思汗坠马跌伤，就于搠斡儿合惕地面下营”。据考证，《蒙古秘史》中所记“阿儿不合”，就是今阿尔巴斯山，“搠斡儿合惕”意为“多窟汇聚之处”，学者们考证为阿尔寨石窟。成吉思汗在阿尔巴斯坠马受伤后，即在阿尔寨扎营养伤，由夫人也遂在身边服侍。《蒙古秘史》中，对成吉思汗养伤和其后的情况也有详细的记载：“次日，也遂夫人对大王并众官人说：‘皇上今夜好生发热，您可商量’。”众将军见成吉思汗受伤又发烧，均劝其暂且退兵，但成吉思汗坚决不同意。他说：“唐兀惕百姓见咱回去，必以为我怯，且在这里养病，先差人去唐兀处看他回甚么话。”蒙古的使者到了西夏首都，向西夏君臣转达了成吉思汗对他们的质问：以前你们的国王曾说过，我们西夏百姓愿为您的右手。但当花剌子模人挑起争端时，我们派使者希望你们从征，而你们却不实现诺言，不但不派兵从征，反而用恶语讽刺。我当时就说过等西征回来再与你们理会。今天，我们来与你们折证前言。西夏国主不儿罕（夏献宗李德旺）辩解说：“讽刺的话我不曾说过。西夏大臣阿沙敢不马上站出来承担责任说：相讥之语，我曾说过，“今汝蒙古若以惯战而欲战，而我有阿剌筛之营地（阿剌筛即阿拉善，当时指贺兰山），有褐子帐房，有骆驼之驮焉，可趋阿剌筛山奔我，在彼战之。若需金银、缎匹，财物，则可奔额里合牙（即西夏都城中兴府，今银川）、额里折兀（即凉州，今甘肃武威西北）”。阿沙敢不这番大话，实为自不量力。因为西夏本为小国，之所以能够存在近二百年，除自己有一定兵力外，主要是利用宋、辽、金之间矛盾，夹缝中以实力和灵活的对外政策才存在下来。到成吉思汗亲征西夏时，形势已发生变化，但西夏君臣仍态度强硬，错过了与蒙古议和的机会，使蒙古使者扫兴而归。成吉思汗听了使者的禀报，十分震怒。尽管他当时尚在发烧，但仍坚持用兵。他说：“喏！听彼出此大言，曷可退耶？即死也，亦应就其言而行之。长生天汝其知之。”成吉思汗患重病，宁死不回，不灭西夏誓不罢休的决心，极大地振奋了蒙古全军将士的信心，加速了西夏王朝的灭亡。所以说阿尔巴斯地区，曾经是成吉思汗养伤疗疾并与西夏作战的前沿阵地。阿尔寨石窟是大军总指挥部，成吉思汗在这里策划了灭西夏之军事大计

　公元1696 年冬和翌年春，清康熙皇帝在亲征 葛丹时，曾两次渡河进入鄂尔多斯巡视，鄂尔多斯的风土人情，给他留下了美好的印象，《清史稿》中的藩部篇记下了他的见闻和感想：“见’其人皆有礼貌，不失旧时蒙古规模。‘各旗和睦一体，无盗贼，驼马牛羊不必防守，生计周全，牲畜繁盛，较他蒙古殷富，围猎娴熟，雉鱼很多，所献马极驯，取马不用套杆；水土食物、皆甚相宜。”热情好客，讲究礼貌是鄂尔多斯蒙古族的一大美德，蒙古谚语云：“没有羽毛．有多大的翅膀也不能飞翔；没有礼貌，再好看的容貌也被人取笑。”

　　蒙古族优良的道德风尚具有悠久的历史。过去如有人在外地犯了罪，要由家乡负责处罚，其家人和乡邻都认为是蒙受了巨大的耻辱，本人也从此很难抬头。若用烟袋或手指指点了人家的脑袋，就被认为是对他人的莫大侮辱。蒙古族尊老爱幼的美德充满生活的每个空间。无论何人，对比自己年龄大的都称“您”。走路、上车、进门、入座、喝茶、吃饭、喝酒，一定以长辈为先。遇到长辈要先请安，如骑在马上要先下马，坐在车上要先下车。25岁以内的青少年不能喝酒吸烟，否则会被认为是对老人的不敬。晚辈对长辈的不尊不孝，村中有名望的长者有权训戒处理。这种良好的家风和社会风气，至今仍在保持。

　　纯朴、豪爽、好客，是鄂尔多斯蒙古族古朴的民风；每有过路客人，牧人皆以上宾之礼款待食宿，他们认为，在太阳落后放走了客人，那简直是自己的莫大耻辱，也会被乡邻小瞧。过去牧区之家无院落，蒙古包从不锁门，客人来了，若家中无人，欲吃欲喝尽可自取所需；要住，就放心地留下，要走，收拾了餐具可以扬长而去。对于此事，主人绝不会认为是无礼之举，反而觉得你能以诚相待而由衷地高兴。

　　牧民对于来客，不论是否相识，总是一面热情问候，一面把右手放在胸前，微微躬身致礼，请客人先行进入家中。稍稍坐定，便端上奶茶和奶食品，进餐时，又必备酒肉款待。遇有特别尊贵的客人。则要摆“乌查”之宴；

　　“乌查之宴”是蒙语，汉语叫摆羊背子。其礼节十分隆重，大体程序是：(一)献奶。前边说过，蒙古族认为奶食是最为纯洁、吉祥的食品，因此，向客人献上洁白的鲜奶或酸奶，是主人敬客的最高礼节。献奶要根据客人的年龄、辈份、职务大小，主人双手端起盛有奶子的银碗，依次敬献到客人面前。客人应双手接过，作为回礼，要用右手无名指蘸上奶子向空弹三下，以表示对天、地、神灵及主人的尊崇。(二)上“乌查”。主人用托盘把全羊各件按羊体结构顺序摆好，在每一件上割一点肉放到羊头上，头朝客人，举向客位，意即现在把全羊献给您了。客人依次从羊头上取一小点肉以尝，表明对主人敬意的全部接受。这时，有专人把羊背子肉割开。以供大家各取所需。按照古老的风俗，全羊之中，唯独羊尾和左小腿不能吃，应回敬给主人。在此之前，主人还要在各件之上取肉放在盘或酒盅里，然后出门喊一声“迪吉乌力古贵(把全羊献给您啦)、以示对祖宗的敬意。(三)献酒。给主宾席上的长者或者职位高者敬一杯酒，接过干杯，然后再回敬一杯。至此，大家就可以随意动手品尝全羊之美味了。牧民认为，吃了大腿和胛子肉能够成为最有福气的人，所以乌查宴席上，至今仍有分食“福肉”之习惯。

　　蒙古族把酒看作是食品的精华。牧民放牧，常随身携带酒壶，有客至，也是无酒不成席。给客人敬酒，是表示对客人的欢迎和尊敬。敬酒一般一次敬三杯，客人至少要喝两杯，客人不喝，便可以歌相劝，有时还赤诚地单膝跪倒请你喝下。客人喝醉，主人非常高兴，认为你是看重了他。

　　蒙古族的礼节大体有献哈达、递鼻烟壶、请安等类型。

　　哈达是藏语音译，是绸或帛织品，颜色多为浅天蓝色，长短一般在一尺五寸到八尺之间，两端有拔丝， 约长半寸许。献哈达常用在迎送、馈赠、敬神、拜年以及喜庆的场合下，以表示敬意和祝贺。献哈达时要把哈达叠成双层，开口一方朝外，身体向前微躬，双手捧献给接受人；接受人也是同样的姿态。献哈达的礼节至今仍很流行

　　递鼻烟壶是鄂尔多斯蒙古族古老的风俗，也是最普通的相见礼。民间传说，早先，蒙古族人民见面都要互赠宝物，以表示自己对朋友的真诚；后因贫富不同、赠物不能等价，便以鼻烟壶取而代之。

　　鄂尔多斯传统习惯是不分男女，都可备一个鼻烟壶（女用壶要比男的小些)，不过，现在鼻烟壶里大多不装烟，交换鼻烟壶只是作为见面礼节。

　　送鼻烟壶也有一定规矩。同辈相见，要双手持壶，右手递接，双手两次交换，最后物归原主。晚辈见了长辈，则要先磕头，后换壶请安是最普通的见面礼。同辈相见，请安要互相问好，遇有长辈，男子单曲右膝，女子则曲双膝。

　　在鄂尔多斯民族风俗中，也有一些约定俗成的禁忌和忌讳。骑马或坐车到牧民家作客时，不能从人家的门口或马尼宏杆子中间穿过去，也不能跨越套马杆。接近主人房舍时，要轻走慢行，早点下马下车，一为尊敬主人，二不惊动畜群。马绊子要大头朝上挂在马鞍上，马鞭子不能带进屋里去。

　　蒙古族牧民喜双不喜单，所以，若给主人赠送礼品，每类物品最好是成双成对的。到牧民家，请先向主人问好，然后再问天气和牲畜情况，即使当时有什么不愉快的事，你也要说吉利的话。不要一进门就坐到炕桌的正面位置上，假若主人谦让，当然也不必过分客气。不过入座一定要双腿盘起，尽管这种坐式对你来说很不舒服。切记不可坐锅台，即使天冷，也不要到火炉或灶火上暖脚。主人敬酒时，要用双手接过。不要用左手给主人递东西。酒宴上，不论接酒还是敬酒都要把挽起的袖子放下来。

鄂托克旗蒙古族，讲究礼貌。相互见面必致问候，相互递鼻烟壶为普通的问候礼俗。新中国成立后，以握手、递换香烟取代递鼻烟壶。敬献奶食是蒙古族很讲究的一项礼俗。迎接客人、馈赠礼品、婚宴入席、举行各种仪式，都要先敬献奶食。请安馈赠、礼寿拜年，用献哈达的礼节表示敬意。拜访长辈亲友、参加婚宴庆典，都要带羊背子，或带砖茶奶酒，或带糖果点心等礼品。馈赠的礼品中不可缺少“德吉”，即六块圆饼和红枣。
每逢客人至家中，必以礼款待，首先上奶茶、炒米和奶食品。进餐时，又备酒肉款待。斟酒敬客是蒙古族对远道而来的客人表示敬重和爱戴的表达方式。通常是主人将美酒斟在银碗和酒杯中，唱起传统的敬酒歌。送客上路时，全家老少向客人敬“上马酒”，祝愿客人一路顺风，万事如意。 蒙古族婚礼仪式，隆重而热烈，保留了许多古老而富有生活情趣的游牧民族的婚俗，有一套独具特色的婚礼程序。
婚礼从新郎家设宴摆席开始，到女方娶亲，女方送亲到新郎家，双方共庆新郎新娘成家立业，一般持续2～3天、娶亲出发时，大宾、伴郎、祝颂人和新郎来到禄马旗祭台下，祭天叩拜。新郎披弓挂箭，上马待行。这时，祝颂人手端鲜奶，朗诵“弓箭颂”，而后便策马向女方家奔去。当娶亲的4人（或6人、8人）兴冲冲地来到女方家的时候，伴娘们却闭门不纳，叫“闭门迎婿”。男方祝颂人和女方伴娘在门前展开有趣的舌战。纠缠好大一阵，女方把象征聘礼的牛犊皮“浑筒”（即完整剥下的皮口袋）收下，才把新郎等一行请进屋里。男方请女方亲朋全部入席，把带来的羊背子摆在女方主婚人面前的桌子上，让新郎面向席位跪拜。男方祝颂人斟酒致《献羊祝酒词》，新郎向宾客—一致酒。接着女方招待全体宾客，欢唱民歌，婚宴进入高潮。晚宴以后，给新娘分发梳头，再把连垂、头饰戴上去。当金色的朝晖映草原的时候，女方便唱起惜别歌，为新娘送行。头蒙蓝纱（也有红纱）的新娘站在白毡上上马，由伴娘牵马，在大队人马的簇拥下绕家院一周，然后向婆家走去。新娘来到婆家门前，骑着马通过两堆旺火之间，接受火的洗礼。送亲宾客向男方家献羊背子之后，招待送亲客人。新娘步入宴厅后，向男方主婚人、公婆及亲朋依次叩头致礼。婆母给新媳送礼物。当新娘礼毕退出时，新郎用弓梢揭去蒙面纱，新娘才亮相。之后，新郎新娘由伴娘陪同下，向全体亲属及宾客敬茶、敬酒，婚礼收尾。
现代蒙古族时行集体婚礼、旅行婚礼，有的还举行已简化的传统婚礼仪式。 蒙古族于农历腊月二十四日（外旗籍蒙古族于二十三日）进行祭灶仪式，开始沉浸在节日的欢乐之中。除夕一到，家家户户更换新“禄马旗”，制作用361根个芯扎成的火把式“天灯”。正月初一东方微亮，各家各户在“禄马旗”祭台前燃篝火，点燃天灯，举行祭天仪式。祭天之后，晚辈给双亲和长辈叩头、献哈达，长者则逐个给晚辈赐词祝福。正月里三五成群，骑上骏马，奔向亲戚朋友家，馈赠拜年
”德吉”礼品。

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