在上海,凉皮是作为主食的多还是作为零食/小吃的多?
凉皮是作为小吃的多，不可能当主食，
年轻人居多，学生居多。
顺便说下，我是北京人，2005年的时候去上海培训，真的就几乎没有看到有卖凉皮的，后来我问过上海本地人，怎么看不到卖凉皮的，上海人说，有是肯定有，但是少。
看来，凉皮在北方比较多，比如，北京这里，尤其是到了夏季，大多数的餐厅都卖凉皮，一般都是点凉菜。
谢谢~~~
最多就偶尔当当午饭吧，当正宗的主食谁受得了啊
在上海喜欢吃凉皮的应该是80后90后居多吧
老一点上海人都是以甜食为主~
南方人的主食基本还是米饭，上海人也是以米饭为主食。上海本地人相对来说并不是很喜欢吃凉皮，最多也就当偶尔的尝试去光顾一下，当然也有本地人喜欢吃凉皮的人，不过总体比例较低。
在上海一般还是外地务工人员及中小学生（当小吃和零食相对多些）。
一般在外人人员聚集较多及浦东小马路里的中小学附近这些周遍较有市场。
在上海，主要是作为小食来吃的哦，上海的小吃，量也不多啊，吃一份凉皮，我想是不会饱的。比如说逛街的时候感觉饿了，可能会去地下商场啊，街边小吃摊上买一份吃。
去我们陕西就是做主食的,偶汉中人,在家里的时候中午饭都是吃这个滴!!!不管是主食还是零食关键看个人胃口,吃饱才是最重要的!
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云南南路算是上海最老牌的美食一条街了，聚集了像洪长兴、五芳斋、大西菜社这些百年老字号。也不乏阿姨奶茶、阿宝炸猪排这类后起之秀。这里原以小吃排档为主，供应串烤、馄饨、小笼包等数十种上海风味小吃，周末的时候来这里品尝老上海小吃，也别有一种味道~推荐美食：阿宝炸猪排、大壶春、洪长兴羊肉...
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一个人可以做的小吃生意有谁知道?能不能给点参考?
二、长沙的臭豆腐 “长沙臭豆腐”是长沙的传统名菜，长沙土著人也叫臭干子。颜色墨黑，外焦内嫩，相信很多朋友从小都能在大街上看见卖臭豆腐的手推车，目前专门做臭豆腐的加盟店也只有长沙地区发展的比较好，其他地区有待开发。三、凉皮 凉皮是一种传统小吃。有的地方因方言发音不同而被称为“酒皮”...
请问在上海哪里有西安正宗的擀面皮,凉皮之类的?
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鄞韩乳酸： 你好!! 凉皮是作为小吃的多,不可能当主食, 年轻人居多,学生居多. 顺便说下,我是北京人,2005年的时候去上海培训,真的就几乎没有看到有卖凉皮的,后来我问过上海本地人,怎么看不到卖凉皮的,上海人说,有是肯定有,但是少. 看来,凉皮在北方比较多,比如,北京这里,尤其是到了夏季,大多数的餐厅都卖凉皮,一般都是点凉菜. 谢谢~~~
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鄞韩乳酸： 上海人一般现在年轻人,早上都是在外卖早点的(包子、面包,加牛奶或豆浆)午餐和晚餐习惯以米饭为主食.工作忙的叫外卖也很多肉(吃的不很多)鱼、鸡鸭、蛋、蔬菜也就和大家差不多吧
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