低脂奶与全脂奶的适宜人群分别是？

牛奶低脂和全脂的有什么不同?适用人群呢?~

　　全脂牛奶，顾名思义就是普通牛奶，其成分接近纯牛奶。全脂牛奶（Wholemilk）的脂肪含量是3.0%，半脱脂奶的脂肪含量大约是1.5%，全脱脂奶的脂肪含量低到0.5%。国外有一种“浓厚奶”，脂肪含量可高达4.0%以上。那些害怕脂肪的消费者总觉得应当选择脱脂奶。
　　脱脂（低脂）的就是加工后过滤去脂肪的，特浓的就是为了口感好打碎并加入脂肪的。脱脂牛奶的脱脂流程不仅除去了牛奶中很多营养成分，其过程中可能还导致其他营养成分的变性。另外脱脂牛奶有可能加入其他不良添加剂，都对人体健康不利。
　　全脂牛奶：好喝，热量高，适合少年儿童，孕妇和老年人饮用；
　　低脂牛奶：钙质和B族维生素含量和全脂牛奶相当，适合大众尤其是中年人饮用；

全脂、低脂和脱脂牛奶有何区别？牢记3点，选择适合自己的牛奶

低脂奶适宜人群：

1、血脂高和特别肥胖的人可以选择低脂或脱脂奶。但对于对能量需求比较大的孩子和上班族，最好还是喝全脂奶。

2、低脂牛奶适合于需控制饮食的糖尿病患者，肥胖人及心血管病人饮用。消化能力较弱或腹泻的婴儿也可服用。因脂肪含量较低，不宜长期用于喂养婴儿，否则可能会因能量供应不足而造成营养不良。

全脂奶适宜人群：

健康成人和儿童选全脂牛奶。全脂牛奶最大程度地保留了牛奶中的营养物质，含有丰富的脂溶性维生素A、D、E、K等，并且含有天然钙质，利于人体对钙的吸收。100克全脂牛奶只含3克左右的脂肪，健康成人和儿童不必为此担心，直接喝全脂产品即可。

扩展资料：

有四类人不太适宜在夏天喝牛奶：

1、胃虚弱者

也就是消化功能偏差，容易腹泻或正在腹泻的病人。

2、痰湿较盛者

比如患有支气管扩张或慢性支气管炎正在急性发作的病人，或者没有食欲、胃腹胀满的病人。

3、有饮食积滞的病人

比如最近贪食煎炸油腻或生冷食物，或者饮酒过量的病人。

4、营养过剩的人

其他人喝牛奶注意避免：

避免牛奶与茶水同饮 有人喜欢边喝牛奶边饮茶，这一习惯南方人多于北方人。其实这一饮用方法并不科学，因为牛奶中含有丰富的钙离子，而茶叶中的一些成分会阻碍钙离子在胃肠中的吸收，削弱牛奶本身固有的营养成分。

参考资料来源：人民网-食用低脂牛奶需要注意什么？

参考资料来源：人民网-饮食必知：不同人群怎么选牛奶

参考资料来源：人民网-喝牛奶好处多 四类人群要慎饮

出场专家：范志红中国农业大学食品与营养工程学院博士，副教授，硕士生导师

　　如今，货架上的牛奶产品品种繁多，除了不同口味的差异，全脂、低脂和脱脂的字样也十分醒目。那么，什么叫做脱脂奶，牛奶中脂肪含量的真相又是什么呢？

　　所谓脱脂奶，就是经过离心除去牛奶中大部分脂肪成分的产品。纯的全脂牛奶的脂肪含量为3.0%至4.0%，市场全脂奶产品脂肪含量通常为3.0%左右，低脂奶（半脱脂奶）为1.0%至1.5%，而脱脂奶只有0.5%。

　　人们在反感牛奶脂肪的同时，又向往牛奶的香气和浓厚的口感。尽管脱脂、低脂产品受到女士和中老年人的重视，但很多人却在抱怨牛奶味道寡淡，稀薄如水。“浓厚”或“精品”受到孩子和青年的追捧，却全然不知那美味来自增加的脂肪含量。

　　其实，低脂不美味，美味必高脂。这是因为，牛奶的香气物质都在乳脂部分。脱了脂的牛奶，必然会缺乏柔滑浓郁的口感和美好的香气，喝起来几乎没有什么享受感。而那些所谓的精品奶，极品奶，其脂肪含量都高于3.0%，通常在3.3%至3.6%之间，因为只有这样牛奶才会香浓可口。

　　不过，乳脂肪不仅带来美好的香气和口感。奶中的维生素A、D、E、K都存在于脂肪当中。我国居民普遍缺乏维生素A，而强化AD的全脂奶是维生素A最廉价最方便的来源之一。如果喝脱脂奶，则会减少这些维生素的供应，需要从其他食物中加以补充。

　　此外，脂肪中还有共轭亚油酸(CLA)、酪酸、神经鞘磷脂等保健和抗癌成分。特别是CLA，对十几种癌细胞都有抑制作用。近年来的研究证明，多喝全脂奶的人不容易得癌症。一些研究认为，乳制品中的维生素D也是降低多种癌症风险的因素，对于结肠癌、乳腺癌等常见癌症都有预防作用。

　　还有研究证实，脱脂奶并不能很好地促进体重下降，而食用全脂奶却与较低的体重相关联。其原因不明，但推测可能与其中的CLA有关，因为CLA可以减少身体中的脂肪比例，而帮助维持肌肉比例。

　　哈佛大学的一项研究认为，经常喝脱脂奶的女性中，难以受孕的比例比不喝奶的人增大85%；而规律饮用全脂牛奶的女性，出现排卵问题的风险却会比不饮奶女性低27%。

　　总的来说，如果每天只喝一杯牛奶或酸奶，健康成人和儿童少年并不需要选择脱脂产品，直接喝全脂产品即可，美味又营养。对于中老年人来说，可考虑选择强化维生素AD的低脂产品。

全脂牛奶，好喝，热量高，适合少年儿童，孕妇和老年人饮用。半脱脂奶，钙质和B族维生素含量和全脂牛奶相当，适合大众尤其是中年人饮用

脱脂奶是把正常牛奶的脂肪去掉一些，使脂肪含量降到0.5%以下，还不到普通牛奶脂量的1/7。脱脂奶适合肥胖人、老年人使用，它的营养价值与其他奶产品一样，只是口感差一些。
全脂奶适合青年人和小孩子

全脂、低脂、脱脂，哪种奶适合你

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沧县19440989608： 脱脂牛奶和全脂牛奶有什么区别(脱脂牛奶和全脂牛奶的区别说明) ？
酆庞意安： 1、低脂牛奶和全脂牛奶的区别在于,低脂牛奶是指牛奶中的大部分脂肪成分通过离心去除的产品,而纯全脂牛奶的脂肪含量为3%-4%.市场上的全脂乳制品脂肪含量通常...

沧县19440989608： 全脂奶粉和脱脂奶粉适合什么人喝 ？
酆庞意安： 婴幼儿可以饮用全脂奶粉,健康成年人应喝脱脂奶粉或低脂奶粉.患有高血脂、高血压、血栓等心血管系统疾病,以及糖尿病、肥胖等代谢性疾病的人应该喝脱脂奶粉....

沧县19440989608： 全脂牛奶和低脂牛奶有什么区别? - ？
酆庞意安： 全脂牛奶脂肪含量高,适合年轻人,可以补充人体所需的营养; 低脂奶相对全脂奶而言,脂肪含量低,适合老年人.因为老年人的胃、肠功能的吸收能力弱,不易消化和吸收牛奶中的脂肪,喝全脂奶会加重胃肠的负担.

沧县19440989608： 全脂和低脂..脱脂奶粉分别适合哪些人喝? - ？
酆庞意安： 全脂奶粉 它基本保持了牛奶的营养成分,适于各种年龄消费者,尤其适于中青年. 脱脂乳粉 牛乳脱脂后加工而成,口味较淡,适于中老年、肥胖和不适于摄入脂肪的消费者. 速溶奶粉 和全脂奶粉相似,具有分散性、溶解性好的特点,一般为加...

沧县19440989608： 脱脂牛奶适合什么人喝 - ？
酆庞意安： 脱脂奶和低脂奶在一定程度上降低了脂肪的摄入量,适合于肥胖人群, 以及高血脂和心血管疾病等要求低脂膳食的人群,但对于青少年、心脑血管健康的人群来说, 应该首选全脂奶.这类人群可通过控制食用油、糖类,肉类和淀粉类食物的摄入量来控制脂肪和总热量的摄入.

沧县19440989608： 全脂灭菌乳和低脂灭菌乳那个适合小孩喝 - ？
酆庞意安： 低脂奶是在制作过程中去掉了部分脂类成分,适合减肥和老年人群服用.儿童的生长发育需要全面的脂类成分,否则会使孩子的生长发育受到影响,所以还是建议喝全脂奶.

沧县19440989608： 全脂牛奶和脱脂牛奶哪个适合肥胖人士喝 - ？
酆庞意安： 脱脂牛奶适合肥胖人士喝.全脂牛奶就是市面上的普通牛奶,其成分比较接近纯牛奶,含乳脂肪一般在 3.1% 以上,其以生鲜牛乳为原料,经过一些操作之后灌装制成.而脱脂牛奶则是指以生鲜牛乳为主要原料,经过多一个脱脂的步骤后冷却得...