麻辣烫行业,每串麻辣烫每斤菜穿几串?如果菜价3元每斤,那穿好串后卖多少钱一串呢?有经验的说说啊,
经常去吃麻辣烫了,不过每个地方的价格会有所不同了,比如说我们武汉的了,那家渝味麻辣烫,素菜一般的话是1块钱一串了,不过玉米是3块钱一个了,面饼和粉丝也是1块钱一个了,像半荤类就2块钱了,比如说鱼豆腐之类的了,大荤就是3块钱到4块钱之间了,这个可以根据当地的消费水平定价了,这个也只能做个参考了!
自选麻辣烫一般都分为荤菜区和素菜区。荤菜一般会放在大家最容易看到的位置,因为荤菜比较压秤,丰富的种类能让的吃货们眼花缭乱,拿到停不下来,价格自然也就上去了。所以看懂商家的“小套路”后,我们可以先避开荤菜区的诱惑,先到素菜区进行挑选。
选择素菜也是有技巧的。显而易见的,泡在水中的菜品要更压秤一些,如土豆、莲菜等,粉类的包括土豆粉和宽粉等。所以拿菜时尽量选择干的菜品,如以粉丝替代土豆粉。选择面时,也尽量不要选择鲜面条,火锅面等干面条会更轻些。豆腐类尽量不选,可以选择豆腐皮或者油豆皮来替代。
我们在拿素菜的时候,那些泡在水里的食材建议少拿,应为泡在水里的食材多吸饱了水,所以在称重的时候就会压秤了,像土豆片本来就有点重量的再加上泡在水里,在称的话重量肯定会加倍的
所以我们拿素菜的时候,尽量拿没有泡在水里的食材,这样的话称重的时候也不会出现压秤的情况,主要还是但心那些泡在水里的食材是不是每天现配的
选择荤菜也不是一点窍门都没有。毛肚、鸭肠等就不太压秤,而且味道非常鲜美。避免或少量选择丸子类,因为那种成品丸子内含食品添加剂较多,所以新鲜的食材更健康,并且丸子还非常压秤哦!
当然,如何选择最主要还是取决于你自己的口味,和你吃货的心
开一家特色麻辣烫加盟店大概需要多少钱?
二、开麻辣烫店的利润分析1.如果店面开在学校附近或者商业区地段的话,再加上独特的口味,就一定会带来可观的收益,而且利润是非常高的,麻辣烫的利润通常是成本的3-6倍。2.而且肉类菜品更能赚钱,一般普通的肉串可以卖到2-3元\/串。一个麻辣烫店每天晚上至少可以烫涮1000-1500串,除去成本,一天就...
加盟麻辣烫需要多少钱?
加盟总部专业的运营团队有着丰富的运营经验。多元化的经营也帮助加盟店实现了一店顶多店,赚取更多丰厚利润的可观经营。并且张亮麻辣烫加盟成本低、回报快,总部还会提供全方位的创业支持,协助创业者将每一笔费用支出都能落到实处,保障加盟店的顺利开展,四季营收,适合各类中小成本创业者、投资商。张亮...
麻辣烫的利润高吗?
麻辣烫的利润很高的!这里提供一些资料给你参考。麻辣烫利润高,有目共睹!任何一种菜品,不管你怎么卖,利润都在2倍以上。并且,麻辣烫是小吃加中式快餐,基本不受季节和区域影响,一年四季没有淡旺季之分。以小青菜为例,1斤小青菜(价值0.80元左右),大约有30-50颗,5颗小青菜串在一起,卖0...
开一家麻辣烫店赚钱吗?
麻辣烫需要投资多少成本?一年能赚多少钱?据了解,一家70平米的麻辣烫店,总投资大概在4万左右(包含了技术转让费、装修费、设备费等,房租要因地而异。)按照每串肉或每串蔬菜的售价为0.5~2元计算,而肉类每串成本为0.2~0.8元,利润率高达100%-150%。蔬菜类一般售价为0.3~0.5元,而每...
加盟一家麻辣烫店,大约需要多少钱?
有一种美食,吃起来麻麻辣辣,但总是让你垂涎三尺,麻辣烫的美味也是让消费者欲罢不能的,麻辣烫在餐饮市场上占据着重要的比例。如今麻辣烫行业涌现出林林总总的牌子,而这个是最为熟知的,是具有高的知名度的。关于它的这个费用介绍,可以从以下几个方面去了解:1.级别划分 按照级别划分为乡镇、...
麻辣烫融资千万,当资本盯上街边小吃,谁会成下个网红?
拥抱资本的麻辣烫各有打算。觅姐麻辣烫把“可以喝的麻辣烫”当成标签宣扬 健康 ,浅蓝绿的门店和招牌,文艺、清新;小蛮椒的门店是火红的国潮风,口味上是又麻又辣的川渝味;而福客走中高端路线的“类火锅”,自助台上十余款调味料,每季度都推新的锅底和菜品。 福客麻辣烫创始人郭亮对每日人物表示,并没有要对标两...
1万能开麻辣烫店吗:不能,投资5万起
麻辣烫物美价廉,门店菜品丰富多样,是很多消费者就餐首选,很多投资者都看好麻辣烫这个行业,纷纷想投资创业,那么,1万能开麻辣烫店吗?接下来,跟小编一起来看看具体情况吧!1万能开麻辣烫店吗 麻辣烫品牌门店的投资肯定是需要投资者准备一些费用的,前期也会进行一些门店的装修以及设备的购买,都是需要...
学做麻辣烫要学多久?
麻辣烫一般学习时间在3-7天,具体根据你个人的学习进度还有学校的教学来的,只要认真学,很快就可以掌握的
开个麻辣烫店如何?
麻辣烫前景还是比较可观的,对比于其他的行业,麻辣烫主要有以下四点优势:1.口味麻辣烫汤底口味众多,有营养骨汤、奶味浓汤、麻辣红汤、酸菜清汤、番茄醇汤等等,每一款汤底都给顾客不同的体验。2.蘸料麻辣烫被誉为“一个人的火锅”,蘸料也是非常的丰富,每一个到店消费的顾客,都能打造出属于自己的美味!3.价格低、...
麻辣烫夏天生意怎么样:有一定影响
三、市场夜市 夜市是每个城市里比较繁华的地方,人流量相对较大,而且这里聚集的有各色的人群。它集合娱乐、购物、餐饮等五花八门的行业,人流量大,同时竞争也相对激烈,所以开麻辣烫店要强力讲求特色。把自己的特色做出来,虽然大家开的都是麻辣烫店,但是你有自己的特色,通常能够具备更强的吸引力。四...
畅江麝香: 各类肉丸,培根,火腿,小香肠,肥牛和羊肉片 一串三个
南安市13949986526: 都说卖麻辣烫的很赚钱,麻辣烫的成本到底有多低呢? - ?
畅江麝香: 都说卖麻辣烫的很赚钱,其实麻辣烫的成本真的很低.卖麻辣烫有两种方式,一种是论斤称,就是蔬菜和肉类分别放在盘子里,想要哪种自己挑,最后老板会在秤上称下重量,然后交钱.另一种就是把蔬菜和肉都串成串,论串卖. 按斤称的话...
南安市13949986526: 消费者对于麻辣烫论斤卖还是论串卖更容易接受哪个? - ?
畅江麝香: 论斤卖要比论串卖更实惠,薄利多销!
南安市13949986526: 串串香签子一斤有多少跟 - ?
畅江麝香: 大概有60根左右.“串串香”名字的由来是因为这是一种以竹签串上各种菜,将其放进滚烫的火锅中涮着吃的小吃.串串香以其独特的魅力和鲜明的特色遍布于中国众多城市. 串串香,起源于四川成都,不仅是四川地区的特色传统小吃之一,...
南安市13949986526: 卖麻辣烫的按串数算钱不亏本吗? - ?
畅江麝香: 你去菜场买一个大白菜看看多少钱,一颗大白菜可以串出多少个5毛钱,还有如果是批发就更便宜了,一串肉一般要2块钱,10来块买一斤肉,把肉切的薄薄来串起来,一点点就能串一串,如果亏不是在买材料上亏,那肯定是不好吃
南安市13949986526: 麻辣烫菜式应该串多少量 - ?
畅江麝香: 一般串四到五根菜,娃娃菜三片就可以了.这是广东这边,你如果不是广东,最好看菜价来订
南安市13949986526: 麻辣烫多少钱一串 - ?
畅江麝香: 随着时代和市场的发展麻辣烫也改变了一串串的吃法,重庆泰兴麻辣烫率先实行了论斤的吃法,素菜10元/斤、荤菜28元/斤.
南安市13949986526: 麻辣烫都有什么材料 - ?
畅江麝香: 麻辣烫的制作方法 配料根据自己的爱好,原料的种类、多少可增可减 荤菜兔腰 50克 毛肚 50克鳝鱼 50克 猪环喉 50克素菜:藕片 80克 莴笋 80克冬瓜 50克 香菌 50克豆腐干 50克 白菜 80克>花菜 50克 青菜头 80克> 调料>:牛油 250克 菜油 100...
南安市13949986526: 在路边晚上卖麻辣拌行不?多少钱一份是按斤称,还是按份卖,是穿成串儿合适.还是散装放盆里合适. - ?
畅江麝香: 按份串串方便,一元一串
南安市13949986526: 串串香牛肉一斤串多少串 - ?
畅江麝香: 10到15串就好了.