开一家麻辣烫店赚钱吗？

~ 麻辣烫近几年来席卷全国，街头巷尾都随处可见。麻辣烫是大众化的美食，人人都可以消费，麻辣烫不用厨师，投入相对少，而且全年没淡季，众多优势也让麻辣烫成为很多创业者心目中的创业项目首选很多创业者都会问：开一家麻辣烫店赚钱吗？需要投资多少成本？一年能赚多少钱？
麻辣烫是起源于四川乐山牛华镇的统特色小吃，麻辣火锅也是吸收了麻辣烫的优点改良而来。是川渝地区最有特色也最能代表“川味”的一种饮食。
开一家麻辣烫店赚钱吗？
麻辣烫投资小、风险低、回报快。可以说，麻辣烫绝对称得上全国最大众、最受欢迎、开店率最高的“平民”餐饮项目之一：它不用厨师，投入相对少，而且全年没淡季，只需选好店址、独特配方、量足质优、干净卫生、策略得当，基本就能稳稳挣钱。
麻辣烫店经营好了一定是挣钱的，但要坚持。前期一个月基本上是挣不多少钱的，要多动心思搞好宣传，并策划一些活动创造机会拉动销售，做好扛住几个月打开市场的信心和决心。
麻辣烫需要投资多少成本？一年能赚多少钱？
据了解，一家70平米的麻辣烫店，总投资大概在4万左右（包含了技术转让费、装修费、设备费等，房租要因地而异。）按照每串肉或每串蔬菜的售价为0.5～2元计算，而肉类每串成本为0.2～0.8元，利润率高达100%-150%。蔬菜类一般售价为0.3～0.5元，而每串成本0.1～0.2元，利润率为150%-200%。保守算法，如果一天卖400～500串，营业额500～600元，可获利250～350元。
如果你是想到镇里开，至少选择人口在3万以上且居住比较集中的镇子，这样的市场还是可以的，但估计每年挣的钱不会太多，刚开始可能也就3-8万/年的收入。
怎样开麻辣烫店才赚钱？
1、干净
麻辣烫店等小吃店是由街边摊发展来的，脏乱差是顾客对于小吃摊的固有印象。以前大家为了吃这一口可以忽略卫生的问题，但是现在大家对于健康饮食越来越看重，脏乱差的固有形象对于麻辣烫店来说是不小的拖累。做麻辣烫一定保证干净卫生，否则是不能长期发展的。
2、选址是关键，运营很重要
开店的学问很大，配方只是一部分，关键的是店址，重要的是经营，三方面都要做好才行。
关于麻辣烫店的具体选址，我总结了几条经验供大家参考：1、首选集中的大型的、繁华居民区，店最好临街，小区内不考虑，一是多数不让开，另外客源也有限；2、尽量靠近大型工厂、工业区、大学、小吃一条街、步行街等餐饮集中区。由于步行街租金较贵，次优可选附近相对繁华的小街。
经营上也有一些需要注意的地方，比如说，店面一定要敞亮，我装的都是透明的玻璃，牌匾颜色要和相临两家不一样，字体时尚一些，名字要有点创意或是容易让人记住。
另外，店内一定要时尚、整洁、干净。
桌子最好选绿色或白色等干净的颜色，灯光选暖色调的。墙壁要贴上本店特色的串、食品和价目表。各种串要在保鲜柜里整齐摆放，顾客弄乱了，要勤整理，器皿看起来时尚精致，总之就是要在视觉上先赢得顾客。
除此之外，开店中的营销策略很关键。
比如天气热的时候，可卖常规麻辣烫，冬天冷的时候则可以兼顾卖麻辣涮，麻辣砂锅；夏天的中午和晚上18-22点顾客比较多，要多准备些冰镇的饮料；在节假日或者双休日前，尽量多采购些食材，因为光顾的人会比平时更多；青菜便宜且利润空间大，一斤青菜能穿20串左右，如果和其它拼穿会更多，可以多准备几种蔬菜供客人选择......
3、别迷信配方，口味改进才是核心
口味或者说配方，是麻辣烫的关键的关键，要调出一个配方独特的锅料可不容易，最好要在店门口就能闻到香味，吃了让人回味，而且在别的地方吃不到，这样才能抓住顾客。麻辣烫非常好学，在网上就能找到简单的配料和方法，但想做出独特的味道，则需要在实践中改进配方，不断根据客人的口味进行调整。
一些麻辣烫店的配料很简单，就是辣和麻，其它味也都是用添加剂调的，经不起时间和顾客的考验。
4、耐心+坚持
开麻辣烫店，技术和资金方面都没有什么太高的要求，但对开店者自身要求比较高。
首先是耐力，从采购到洗菜、配料，从早忙到晚，天天如此，没有长期的耐心必然不行。所以，大家如果想从事这个行业，一定要想好了，不能一时冲动。除了耐心，还得扛得住辛苦。经营麻辣烫确实非常辛苦，需要毅力坚持，受不了辛苦的趁早别干。

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城关区13194043487： 开麻辣烫店有多大利润 - ？
调巧金得： 我转成到四川 烟台 南京学过,个别利润100%200%300%都有,平均到50是很正常的,因为你不能所有的产品都那么利润,你也懂的,肯定是要利润小的吸引大家,然后主推利润大的.大概就是这么个情况,因为你问的不是很清楚,这个和当地的消费也是有直接关系的,简单说,济南有个英雄煮,十一 每天1W的销售额,想象能赚多少.毕竟济南消费,和人群都很高,仅供参考,全部手打,敬请采纳

城关区13194043487： 现在开麻辣烫店能赚钱吗? - ？
调巧金得： 现在的麻辣烫店很多,品牌同质化现象很严重,要想赚钱尽量要有自己的特色,另外对市场有了解,精通运营管理.如果没有经验,可以考虑蜀味天娇,他们可以协助开店,少操心,

城关区13194043487： 开麻辣烫店能不能赚钱? - ？
调巧金得： 开麻辣烫店能不能赚钱? 现如今各种类型的餐饮店如雨后春笋般出现在大街小巷,而麻辣烫口味好受众多,也不需要特别硬的技术要求,利润也很好.当然具体营收还要取决于每家店面的具体运营情况.

城关区13194043487： 开麻辣烫店赚不赚钱? - ？
调巧金得： 门头简单装修加灯箱加店内粉刷:小吃店不求高档,但求卫生,一般也就花个800-1000元左右,这两样就足够了;二、普通放菜架子和冰柜,架子可以去买个二手的,然后回来自己刷一下漆,也可以找个地方给订做.两个就可以了,加起来有...

城关区13194043487： 开一家麻辣烫店真的能赚钱吗 - ？
调巧金得： 这取决于你的经营方式,同一个一家麻辣烫店,之所以会出现赚钱和亏损两种极端现象,原因之一就是因为个人经营问题.只要把这个问题解决,开麻辣烫店肯定是赚钱的

城关区13194043487： 现在开麻辣烫店赚不赚钱 - ？
调巧金得： 肯定赚钱的,不过做的人也挺多的.麻辣烫呢操作简单,成本也低,回报快,食客也挺多的,可以当小吃,还可以当正餐.

城关区13194043487： 麻辣烫真的挣钱嘛? - ？
调巧金得： 一般的小吃都是挣出售价格一半的利润,像麻辣烫,米线这样的小吃,走的是量,一般中午吃饭和晚上吃饭的时间卖的比较好,但是具体挣不挣钱要看你们那边的情况了,什么都可以决定,就是顾客是你确定不了的.但是我们家附近的麻辣烫,貌似在有学生的地方和上下班人多的地方还是很有销路的.关键是成本低,人力物力投入也不大,建议可以去麻辣烫店,先打工偷偷学一下,呵呵 ,祝你早日成功哦.

城关区13194043487： 开个马路边边的麻辣烫,能赚到钱吗? - ？
调巧金得： 能否赚到钱,其实跟很多因素有关,虽然这个品牌名字中带有麻辣烫,但这其实是从串串品牌.投入资金相对较多,赚钱应该是能够赚钱的.

城关区13194043487： 开麻辣烫店挣钱吗 - ？
调巧金得： 赚是挺赚的,但是在冬天开比较好,夏天很少有人吃麻辣烫的!麻辣烫最好开在网吧这样一些人口流量比较多的,像网吧,晚上很多人熬夜通宵的嘛,肚子饿时,整两串~多好啊