安康有什么好吃的特产?
安康米酒
安康人多喜饮酒,一般家庭都常年备有米酒,自家饮用和待客都是佳品,既解渴,又解乏。米酒亦称“醪糟”,是安康一带著名的传统饮料,含有多种维生素。酒精成分含量仅为十度左右,即使不善饮者也可饮用。在安康城乡,逢年过节,婚嫁喜庆,家家酿制米酒自饮或招待宾客已成习俗。安康米酒的制作工艺细巧精湛。酿成饮用时,若在米酒中调入鸡蛋、核桃仁、葡萄干、红枣、桂园、银耳、元宵等,则不仅口味更佳,也更加滋补。
紫阳毛尖
紫阳毛尖产于陕西汉江上游、大巴山炉的紫阳县近山峡谷地区,系历史名茶。特征是条索圆紧,肥壮匀整,色泽翠绿,白毫显露,茶香嫩香持久,汤色嫩绿清亮,滋味鲜醇回甘,叶底肥嫩完整,嫩绿明亮。
五里稠酒
安康的五里稠酒极有声名,可比西安的黄桂稠酒。五里稠酒制作精细。成酒色泽橙黄,甘甜爽口,回味无穷。
安康冬桃
安康冬桃核小肉嫩,甘甜清脆,核肉不连,表面微红色,很耐贮存,傲霜斗雪成熟,雪花飘飘吃鲜桃,并具有其它水果所没有的冰糖味。同时还有一定的药用价值,实为稀世宝,素有仙桃之美称。
沙发。。。。我来回答楼主问题
1.推荐怡佳仁休闲特产零食,我昨天看到高客站旁边梦想小镇开业了一家,看起来还不错,毕竟也是全国连锁店。
2.安康好吃的零食其实不多,我喜欢腊肉干,雪蘑芋,看楼主喜欢的品牌应该也是经常在南方待过的。其他的我也不推荐了。
3.包装零食礼品盒的话,楼主也可以去怡佳仁看看,我前年在上海那边的公司年货就是在他们那边买的,带回家小孩都喜欢吃。
4.说实话我们这边的人喜欢零食的不多,楼主可选择的不多,加上我们这边送礼都喜欢烟酒。我感觉过节送礼零食是个不错的选择,今年过年我也学楼主。包装坚果类的不错。那天顺便我也去怡佳仁看看是不是和南方一样的那么多选择。
楼主请采纳哦
安康人善于储藏食物,在城乡,任意走进一家,足不出门便能一时之刻端上七碟子八碗,集四季于一时,摆得满满一桌,让人目不暇接。随处可见农家屋檐下挂着干辣椒、干豇豆、干萝卜干,灶头上挂着熏腊肉,熏豆腐干;盆盆罐罐装着干豆豉、豆腐乳,大坛小坛腌制着四季蔬菜,富户人家还有大包小包的木耳、香菇、黄花、干笋、红枣等,这些五花八门的食品,或通过晒晾风干,或通过盐腌水泡,或通过烟熏火燎,别具特色,淳朴厚道的安康人民会让您尽情享受农家风味。
由于受周围文化的影响和各地移民的大量迁入带来的习俗,安康在饮食上也是杂五方特色而兼南北风味,这不仅体现在居家饮食上,“南甜北咸东酸西辣”的口味兼而有之,而且在宴席和小吃上也有集中而鲜明的体现。我国烹饪之精华的“粤、川、鲁、苏”四大菜在各地宴席中都有不同程度的体现。比如在安康城乡最为流行的八大件席:“四大六小”,在八个凉菜中体现了色、香、味的食品装璜,在八个热菜中有爆炒、有红烧、有清蒸、有烹炸,在口味上有酸辣、有甘甜、不清淡、有醇浓,真正让您品尝味道“食不厌精,脍不厌细”。
民间品种繁多的风味小吃,更是安康饮食一绝。既有南方风味的糍粑、粽子、米酒、甜浆子,又有北方风味的各色面食和糕点,还有西北的羊肉泡、火烧羊肉串、浓厚川味的麻辣烫;既有周秦的烧、烤、烩、蒸、煮;又有汉唐的炸、炒,还吸收了餐来的煎、爆等。如安康小吃中的“蒸盆子”五香俱全,烩凉粉的酸辣可口,油炸吸豆的清酥脆嫩,煎糍粑的外香脆里软嫩,烧腊肉的油而不腻,烙水饼的薄、透等等,均可称为色、香、味俱佳的上乘食品,品味这些小吃,不仅是能量营养补充,也是一美的享受。
安康人的饮食有两大偏好:一是喜食酸,二是爱吃肉。
安康流传久远的民谚中有一句话,叫做:“三天不吃酸,走路打蹿蹿”。但安康人嗜酸成癖不同于西人,山西人靠的是陈年老醋,安康人喜食的酸来自泡菜的酸,俗称“浆水菜”。本地居民,一年四季,酸菜不离,主食如酸菜浆水面,苞谷面搅团调酸浆水菜,酸菜拌汤,菜肴如酸辣肚片、酸辣鸡丁、酸菜鱼、火锅等。
安康人好吃肉更是出了名的。《隋术地理志》中早有记载:“性嗜口腹,多事渔因,虽蓬宝柴门,食必兼肉”,可见其根深蒂固。“三天不动荤,走路没精神”,“三天没见油汤,燥得心里慌”,这乡谚理语便是进代沿袭的生动写照。
随着经济的发展,安康饮食服务业发展迅速,城区内酒店、宾馆林立,饮食业兴旺发达。截止目前,市境内有酒店、饭店、酒家、风味小吃店(点)等处处可见。无论是莲花池饭庄、东方酒店、广场饭店、九华饭店、安康宾馆、瀛湖宾馆、天龙酒店、民族饭庄、清雅斋、亚展烧烤园、张岭鱼庄(东方连锁店),发发鱼火锅、三星酒店等等。高中低档饭店,风味店,还是西关南家蒸面、水西门夜市、江北夜市、兴安夜市及其它早、是晚小吃点,好客的安康人会让您不必跑南走北,便可尽亨南北佳肴,安康风味。
安康特色菜肴风味小吃
蒸面:蒸面是安康风味小吃一绝,它和“羊肉泡”已成为当地人早点之首选,也是外地游客颇具口碑的风味小吃。蒸面以面粉为主料,添加少许食盐用水和成面浆,将面糊盛入表面涂擦食油的铁制或铝制圆蒸面锣里,放入在大口铁锅水里蒸,数分钟后,一圆型、清黄、柔软的蒸面即成。再配之豆芽,浇上酱油、醋、蒜泥、芝麻酱、油泼辣子即可食用。蒸面的好坏,一是面的筋丝、颜色,二是佐料。佐料有很大讲究,熬醋,油泼辣子里要添加独特的配料,方显蒸面的口味。佐料好,可使蒸面锦上添花。早在建国初期,安康的蒸面就以鼓楼街西面的“麻素福”、大北街的“刘银娃”闻名。他们蒸的面软硬适度,佐料讲究,味道独特。特别是“麻素福”自有磨房,自提细箩白面,生意很红火。在经历几十年变化后,安康又重新涌现出一批受人欢迎,味道可口的上等蒸面。如安康市东关的“马家”、城关南马道的“翁家四弟兄”、西关的“兰家”、新城北门口“焦家”及培新街“谭记”等
糍粑、粽子、米酒、甜浆子、羊肉泡、蒸面、火烧羊肉串、蒸盆子、烩凉粉、油炸吸豆、烧腊肉、烙水饼、香菇丸子、炕炕馍、生煸鳝鱼、魔芋豆腐。
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珠山区13643188542: 安康有什么好吃的特产? - ?
占项艾旭: 糍粑、粽子、米酒、甜浆子、羊肉泡、蒸面、火烧羊肉串、蒸盆子、烩凉粉、油炸吸豆、烧腊肉、烙水饼、香菇丸子、炕炕馍、生煸鳝鱼、魔芋豆腐.
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占项艾旭: 由于地理上处于南北相间的位置,所以安康小吃的口味也是南北风味俱全.既有南方风味的糍粑、粽子、米酒、甜浆子,又有北方风味的各色面食和糕点,还有西北的羊肉泡馍、火烧羊肉串、浓厚川味的麻辣烫.既有周秦的烧、烤、烩、蒸、煮...
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占项艾旭: 你真的太有口福了,我就是安康人,我在外面已经呆了十年了,也吃了好多别的城市的小吃,但我还是觉得安康的小吃香,品种多.五星街的糍粑跟粽子,兴安小区的水晶包子 .还有南头子的蒸面,扯面,酸菜面.还有烧饼,要吃就吃酥滴,还有东关的羊肉泡,羊肉饺子,麻辣汤,鸡蛋甜酒元宵,卷菜滴烫面饼子.擀面皮,洗面皮,米面皮,都是很不错的..