新乡有哪些好吃的特产

作者&投稿:富风 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
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新乡是河南的地级城市,历史文化悠久,到新乡,除了要感受当地的历史文化气息,也要尝一尝新乡这些好吃的特产!!
新乡特产一:罗锅酱肉
新乡的“罗锅居”所制作的酱肉色泽鲜艳,五香可口,肥而不腻,熟透而不烂。这就是远近闻名,别具风味的罗锅肉。
罗锅肉制作方法严格讲究,选用65公斤左右的健康肥猪,宰后放20小时(根据季节变化灵活掌握),取二道肉脖至带硬皮肉20公斤,将肉洗净切成长12厘米,宽10厘米的长方形块状,放入摄氏80度热水中一遍,捞出刮净,冲洗干净后放入锅内,盛入老汤,淹住肉即可加佐料(花椒30克,八角60克,桂皮50克,丁香15克,草果20克,玉果15克,良姜40克,枇卜20克),先用武火(大火),开锅后改用文火(小火),中间翻肉两次,煮三小时出锅。出锅后摆在案上晾凉,保持成型不变样。
新乡特产二:卫辉杜记牛肉
卫辉杜记牛肉是河南省新乡市卫辉市的特产。卫辉杜记牛肉以豫北地区1至3岁的黄牛为原料,用几十种名贵中草药为佐料制作而成。形色鲜美,表里如一,肉嫩味香,味透骨髓。既保有传统牛肉烧制的风味,又具备了独特而纯真的口味。
“卫辉杜记牛肉”以豫北地区1至3岁的黄牛为原料,用几十种名贵中草药为佐料,科学配方,清细加工,经消毒、腌制、蒸煮等多道工序制作而成。形色鲜美,表里如一,肉嫩味香,味透骨髓。既保有传统牛肉烧制的风味,又具备了独特而纯真的口味。在营养方面,同时也是一种高蛋白、低脂肪、营养丰富的佳品。其制作考究,工艺严谨,味香色正,堪称卫辉一绝。
新乡特产三:牛忠喜烧饼
牛忠喜烧饼是河南新乡的传统名点,是由著名国家烧饼大师牛忠喜积创造出来的具有独特风味的食品。牛喜烧饼在和面、配料、加工、火候等方面都与众不同。其烧饼松酥起层,香而不腻,无硬核,冬季可存放一个多月仍香酥不变味。
该烧饼形似糕点1980年被河南省定为优质产品,并获得报1989年商业部系统优质产品金鼎奖。
新乡特产四:曹记五香牛肉
原阳县曹记五香牛肉,在清代已遐迩闻名。城关镇回族烹饪名师曹茂林,现是第四代传人。40多年来,他不断完善和改进祖传的佐料配方和煮制方法,形成了自己独特的制作技术。
此肉特点为:肉色味俱佳,质纯香嫩,且不易腐坏,即使在摄氏30度以上的高温下存放12个小时,仍香味不减,肉质不变。食用不但易于消化,对胃病还有独特的疗效。曾荣获“河南省名优食品”称号。
新乡特产五:原阳烩面
原阳烩面,准确的叫法应该是原阳羊肉烩面,是产自河南省原阳县的烩面的简称.烩面为河南著名面食,河南各市县因为做法以及风俗不同而具有不同的特色,原阳烩面是河南较有特色一种。原阳烩面具有汤肥肉瘦、浓香爽口、营养丰富、风味独特的特色。
原阳烩面所用汤为各种调料调制的羊肉老汤。面在汤锅中熟后,盛碗。碗中汤仍为老汤,配以味精、香油、羊肉片、香菜调制而成。上桌后,原阳的所有制作羊肉烩面的餐馆均配有油炸辣椒,由顾客自行取用。
原阳烩面仅有上述一种口味,有别于河南其他地区做法的是其他地方常用鹌鹑蛋、海带等配料,绝对不会出现在原阳烩面中。
新乡特产六:新乡烧鸡
新乡烧鸡由滑县道口镇传入。道口烧鸡是全国文明的风味食品,1966年正式改名“新乡烧鸡”,成为新乡特产之一。
该烧鸡精选农家散养健康草鸡,经涂润蜂蜜,油炸,采用八角、肉桂、丁香、草果、肉豆蔻等多种养生名贵中药材,配以循环老汤秘制而成,其醇香浓郁、香而不腻、熟烂离骨、咸淡适中,具有高蛋白、低脂肪,高钙滋补之功效,老少皆宜,无论凉热,食之均余香满口、回味悠长,闻名于全国各地。
新乡特产七:延津火烧
火烧是豫北地区独有的一种地方小吃,而延津火烧又是火烧家族中一枝独秀。延津火烧似烧饼而比烧饼大,像肉盒而比肉盒焦,浑圆如饼、色如紫铜、中间鼓凸、层次分明,素以个大肉多、外焦里嫩、香而不腻、食用方便而备受食客青睐。
现在火烧已成为延津饮食文化中不可或缺的重要组成部分。2013年,延津火烧经新乡市人民政府公布为第三批新乡市市级非物质文化遗产保护项目。
新乡特产八:封丘卷尖
封丘卷尖是河南省新乡市封丘县的特色美食.封丘卷尖属于豫菜系.此菜味香而清爽利口,肉肥却油而不腻,一般常做下酒菜,满口生津。
卷尖曾被宋太祖赵匡胤封为“御用菜”。是河南传统宴席上最常见的荤菜(红肉、白肉、酥肉、卷尖)之一。因为外皮是用鸡蛋摊成的薄饼卷的,色泽金黄,所以卷尖又称为“黄袍加身”。





你的家乡有哪些美食特产?
在我的家乡,有着风格独特的物产,也有着令人感觉惊艳的特色美食。那么有什么可以安 利一下我们家乡的美食吗?具体来说,我的家乡有清凉香甜的冻梨、口味鲜美的蚕蛹,以及清爽可口的酸菜这三种特色美食。1、冻梨清凉香甜,是我家乡独具特色的美食之一。梨子又脆又甜,非常好吃。但是,...

家乡的特产有什么
典故:传说在清朝道光年间,古洛涧(洛河)大湾,连年饥慌,寿州知府令郑氏为洛涧郡长郑郡令赴任,勤恳为民,治郡有方,鼓励乡邻务农经商,并提议制豆饼为商品,是时洛河一带盛行,故影响四方。夏集面圆,又称庄子面圆、贡圆、白圆、饪子等口味咸鲜适度,香醇爽口,南北皆宜。典故:有关夏集面圆...

你们的家乡都有什么好吃的特产?
之所以被称为特产,是因为香蕉这种水果适宜在我家乡的南热带季风气候的水土上生长,其他地方不是说不可以种,而是没有那么好的土壤,种出来的味道没那么好罢了,我家乡的香蕉还被评为“中国香蕉之乡”哦。2.瓜皮 浦北的瓜皮在淘宝网上被卖的呱呱响,想必大家都知道吧,我家乡的瓜皮分为两种,一种是干...

你的家乡有哪些好吃到爆炸的土特产?
1.牛羊肉泡馍 牛羊肉泡馍烹制精细,料重味醇,肉烂汤浓,肥而不腻。2.秦镇米皮 秦镇米皮吃起来“筋、薄、细、软”、凉爽可口。3.肉丸胡辣汤 肉丸胡辣汤味道浓郁,八角味道十足,滋味难忘。4.臊子面 臊子面面条细长,厚薄均匀,臊子鲜香,红油浮面,汤味酸辣 5.biangbiang面 biangbiang面鲜辣爽口...

你的家乡有哪些好吃的特产值得推荐?
我的家乡位于中国的一个风景秀丽、历史悠久的地区,这里的特产丰富多样,融合了传统与现代的风味。以下是一些值得推荐的家乡特产:特色小吃:家乡的小吃以其独特的口味和制作工艺而闻名。比如,有一种用当地新鲜食材制作的煎饼,它薄如纸、香脆可口,常常搭配一碗热气腾腾的豆浆,成为当地人早餐的首选。此...

你的家乡有哪些特产?
恩施,位于湖北省长江以南的山区,是一个自然资源丰富的地方,拥有众多具有地方特色的特产。1. 恩施香柚:作为当地的名优水果,恩施香柚以其皮薄肉多、味道鲜美而闻名,它带有清甜的酸味,口感丰富。此外,恩施香柚还富含维生素C、钙、磷等矿物质,营养价值极高。2. 恩施腊肉:以猪肉为原料,经过独特的...

你知道家乡的特产有哪些吗?
远近闻名。3. 香浓美味的羊汤,也是家乡的一大特色。尽管家乡并非羊只的主要养殖地,但这里的羊汤却以其独特的风味赢得了食客们的青睐。独特的加工工艺赋予了羊汤鲜美异常的口感,使其成为了一种深受欢迎的美食,声誉远扬。这些特产不仅丰富了家乡的饮食文化,也成为了连接家乡与外界的美食纽带。

我的家乡有什么特产
怎么样?馋住你了吧?我们家乡的特产还有很多很多,比如:鸭梨、核桃、棉花、香油...说也说不完,它们正等着你去探究呢!篇二:家乡的特产 在我美丽的家乡——绍兴,有许许多多好吃的特产。今天就由我来为大家做一个介绍吧!首先我要介绍的第一样特产是小小的、臭臭的,有人喜欢有人怕。不用我...

你家乡有哪些值得分享的美食特产?
水果:家乡的气候适宜种植各种水果,如柑橘、荔枝、龙眼等,每种水果都有其独特的风味,吸引着众多果农和游客。糕点:家乡的传统糕点种类繁多,如年糕、月饼、酥饼等,每一种都有其独特的制作工艺和风味,是节日庆典和家庭聚会时不可或缺的美食。以上就是我家乡的一些美食特产,每一种都承载着家乡的历史...

各个城市都有特产,你的家乡有何特产?
每个地方都有特产,我的家乡也不例外。我的家乡是在大山深处的一个小县城,要去到那里需要从省城开七八个小时的车,翻越一座有一座的山。毋庸置疑,大山深处的生活让人怀念,也有很多的宝藏让人向往,比如说这里说到的特产。我第一个想起的就是牦牛肉干。由于我的家乡地处高原地区,海拔比较高,气候...

乌恰县15231498238: 河南新乡有什么零食特产 -
原融安多: 辉县的柿饼、核桃、山楂.卫辉的四魁牛肉、空心面.新乡市牛忠喜烧饼、月盛楼的生煎包、解放桥头烧鸡、老城红焖.原阳会面、大米.获嘉饸饹条.封丘金银花.延津的火烧.

乌恰县15231498238: 新乡特产都有哪些 -
原融安多: 原阳大米 ,封丘金银花,辉县决明子,牛忠喜烧饼,多了

乌恰县15231498238: 新乡的特产是什么? -
原融安多: 大杏:原阳大杏已有近千年的历史,素有“大杏之乡”美称.原阳大杏品种主要有大梅杏、麦黄杏、金黄杏、桃杏、蒸馍杏等 金银花:是一种名贵中药材,具有清热解毒,消炎止痛之功效.1982年,封丘、原阳县被定为全国生产基地. 芹菜:...

乌恰县15231498238: 新乡特产有什么? -
原融安多: 栗蘑,原阳大米,牛忠喜烧饼,凤泉薄荷,司马怀府鸡.1.新乡市,河南省地级市,地处河南省北部、南临黄河,紧邻省会郑州,中心位于北纬35°18′,东经113°54′,南临黄河,与郑州市、开封市隔河相望;北依太行,与鹤壁市、安阳市毗邻;西连焦作市,与晋东南接壤;东接油城濮阳市与鲁西相连,总面积8249平方公里. 2.新乡市属于华北板块,地处黄河、海河两大流域,地势北高南低,北部主要是太行山山地和丘陵岗地,南部为黄河冲积扇平原,平原占全市土地总面积的78%,属暖温带大陆性气候,历年平均气温14℃,年平均降水量573.4毫米.

乌恰县15231498238: 河南新乡特色美食 -
原融安多: 延津火烧,原阳烩面,原阳凉粉,封丘卷尖,封丘巨罡卤肉,获嘉饸饹条,臧营桥烧鸡,牛忠喜烧饼,黄河鲤鱼,红焖羊肉

乌恰县15231498238: 新乡有何特产?
原融安多: ⑴原阳大杏;⑵延津菠菜;⑶封丘石榴;⑷封丘贡芹;⑸封丘卷尖;⑹汲县豆皮;⑺辉县山楂;⑻黄河鲤鱼;⑼金银花.补充→新乡名吃:⒈红焖羊肉;⒉获嘉饸饹条;⒊延津火烧;⒋牛忠喜烧饼;⒌罗锅酱肉;⒍新乡烧鸡;⒎香酥鸡.

乌恰县15231498238: 新乡有哪些特色美食? -
原融安多: 香酥鸡香酥鸡制作 此菜需选用子鸡一只,去毛,消除内脏,放入盆里,加上精盐,味精拌匀后,腌两小时,在加桂皮、大茴香、葱、姜,上笼蒸烂后,把鸡捡出,晾凉.另将鸡蛋清加粉芡搅成糊,把鸡放入蘸匀,炸黄,捞入盆内,周围摆上炸虾...

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原融安多: 罗锅酱肉 新乡的“罗锅居”大楼,所制作的酱肉色泽鲜艳,五香可口,肥而不腻,熟透而不烂.这就是远近闻名,别具风味的罗锅肉.罗锅肉制作方法严格讲究,选用65公斤左右的健康肥猪,宰后放20小时(根据季节变化灵活掌握),取二道...

乌恰县15231498238: 新乡有什么好吃的小吃或是特产? -
原融安多: 1.烩面说起吃,首先得说说烩面,10几年前,新乡的烩面是下在大汤锅里煮熟的,一锅能出10几碗,不用我说大家也可以想像的到会不会好吃,后来解放路志兴烩面就提出来用小锅一次一碗的下,当时吃客蜂拥而至,排队买号等烩面,现在也算...

乌恰县15231498238: 谁知道河南省新乡市的特产是什么? -
原融安多: 中国第一米————新乡原阳大米 卫辉豆腐皮————汲县豆皮

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