蚬子干的做法
1、用料酒泡制
2、泡发后，加入少许的葱姜蒜即可去腥
烹饪方法如下：
一、味噌蚬汤
调味料：白味噌4大匙，味霖2大匙，酒1大匙
做法
1.先将蚬仔泡水吐沙；白味噌加入酒和味霖调匀成为味噌泥；姜切丝，葱切丝后一起放入冷开水中漂凉备用
2.锅中倒入1500cc的水和蚬仔后，开中火并盖上锅盖煮3分钟至开壳，再以筛网筛入味噌泥煮至汤滚后，起锅盛入碗中，再放上葱丝和姜丝即可完成
二、辣炒白蚬子
材料
辣椒，白蚬子，葱，香菜，姜，水淀粉，蒜末
做法
1.把白蚬子用盐水泡半天，让它把里边有沙子都吐干净.这点很重要哟。
2.然后锅里放油，放入辣椒，炸出辣味后，再把葱，姜，下入锅中把油炒香，然后放入白蚬子，炒开口了以后，把香菜和蒜末放里，再勾一点茨汁就可以出锅了。
希望对您有用，望采纳~
提供一下去腥的方式:
1、用料酒泡制
2、泡发后，加入少许的葱姜蒜即可去腥
烹饪方法如下:
一、味噌蚬汤
调味料:白味噌4大匙，味霖2大匙，酒1大匙
做法
1.先将蚬仔泡水吐沙；白味噌加入酒和味霖调匀成为味噌泥；姜切丝，葱切丝后一起放入冷开水中漂凉备用
2.锅中倒入1500cc的水和蚬仔后，开中火并盖上锅盖煮3分钟至开壳，再以筛网筛入味噌泥煮至汤滚后，起锅盛入碗中，再放上葱丝和姜丝即可完成
二、辣炒白蚬子
材料
辣椒，白蚬子，葱，香菜，姜，水淀粉，蒜末
做法
1.把白蚬子用盐水泡半天，让它把里边有沙子都吐干净.这点很重要哟。
2.然后锅里放油，放入辣椒，炸出辣味后，再把葱，姜，下入锅中把油炒香，然后放入白蚬子，炒开口了以后，把香菜和蒜末放里，再勾一点茨汁就可以出锅了。
泡一下，拌青椒、洋葱、黄瓜、芹菜都可以放上点，味道很鲜的。或者用砚子干炒黄瓜、豆角什么的都好吃。
拌蚬子
所属菜系：家常菜
制作手法：拌
菜品口味：酸辣
菜品类型：凉菜
制作方法：原料
蚬子尖500克，小葱100克。
调料
精盐1／2小匙，味精1／2小匙，辣椒少许，香醋少许，蒜泥少许，葱油1小匙。
做法
1、将蚬子尖用清水冲洗干净，再用开水焯一下，捞出冲凉。
2、小葱用清水适量冲洗干净，切段，和蚬子尖、精盐、味精、辣椒、香醋、蒜泥、葱油等调料一起拌匀入味，装盘即成。
材料替换
原料中蚬子可改为针鱼，则成为翠拌针鱼。
口味变化
调味料中可酌加豆瓣辣酱，则成为辣味蚬子。
2.主料是净鲜蚬子,配料是韭青,调料是酱油、芥茉、香油。将鲜蚬子洗净,用开水烫至开口时捞出；把蚬子肉取出,再用清水洗净,沥干水分待用。韭青洗净,放入开水内烫透,用凉水淘凉取出,控净水分装盘。上面放蚬子肉,用以上调料兑好的汁,浇上即成。 随便，炒着吃，煮着吃，做汤喝都可以的，营养上不会差很多，看你自己的口味了。可以做意大利料理，有一种意大利面条，和蚬子一起炒，这在意大利餐厅很受欢迎的。也可以用咱们中国的面条作炒面。辣炒蚬子 也不错，是很好的下酒菜。凉拌蚬子 也挺好吃的。海鲜汤。
杏子干制作方法
制作杏子干共分为3步，需准备的食材有杏子、白砂糖。以下是制作杏子干的详细步骤：操作\/步骤 1 浸泡 杏子用盐水清洗后切成两瓣，加入1:1的白砂糖抓匀，放入冰箱浸泡一整夜。2 煮杏子 第二天将泡出来的糖水倒掉一半，再加入适量白砂糖，放入锅中煮20分钟。3 烘烤 将杏子捞出铺在烘干网上，放入烘干...
莲子干怎么做的做法
适量 莲子干的制作大全的做法 材料图：1.莲子去除心，莲心不可丢了，泡茶喝可清热降火 2.黑木耳用冷水泡涨，洗净，撕小块，黄瓜削皮切小块，红辣椒半个，切小块，大蒜拍碎，切末 3.锅热后倒油，放入蒜末，煸出香味后倒入黄瓜和黑木耳，中火，翻炒2分钟 4.倒入莲子和红辣椒，撒入盐，把盐味...
橘子肉怎么做桔子干
桔子干的做法：1、用新鲜桔子金桔干时，应该准备适量的金桔和适量的冰糖，把准备好的金桔用清水反复冲洗干净，并用适量食用盐揉搓表面，再用清水洗净后晾干表面的水分。把洗好以后的金桔用水果刀切开，去掉里面的种子，然后再把它切成4瓣。2、切好以后的金桔与冰糖，按一层金桔一层冰糖的摆放方式放在容...
蛏干怎么做好吃家常做法
答：一、做仔姜炒蛏干需要的食材：仔姜200克、盐适量、蛏干350克、小米椒6只、蒜2瓣、生抽适量、陈醋适量。二、仔姜炒蛏干的做法。1、仔姜洗净斜切片。2、小米椒切碎，蒜切片。3、蛏干提前泡发，洗净。4、锅内放油煸炒蛏干，直金黄色，入小米椒蒜片，翻炒片刻。5、加入仔姜，生抽，陈醋，盐，...
杏子干的做法
方法\/步骤 先把杏子洗干净，排好队，吹吹风，擦干表面的水。杏干的做法 用小刀画一个圆，打破它，去掉核。如果你的杏子小一点，一分为二，像我的就可以一分为四。杏干的做法 撒上白糖拌匀，盖上保鲜膜，冷藏6小时。_杏干的做法 将杏子、泡汤倒入小奶锅，中火煮沸，关小火一分钟，关火，盖上...
家庭自制杏干的做法家庭自制杏干怎么做
1、食材：新鲜的杏子若干、水若干、冰糖、盐若干。2、把新鲜的杏子在盐水中洗干净并浸泡半小时，然后控干水分待用。用盐水浸泡是为了杀菌消毒,以嘴尝有点咸度为宜。3、把洗净控干水分的杏子，去核，掰成两半备用。4、在锅中加入纯净水，大约是杏子量的4\/5就可以，然后放入冰糖，大火烧开，然后...
鱼子干怎么烧好吃又简单
做法步骤:1. 将鱼子干洗净，用清水浸泡30分钟，去掉多余的盐分和杂质。然后用温水漂洗2次，确保鱼子干的干净度。2. 姜蒜切末备用。3. 将适量的油倒入锅中，加入姜蒜末炒香。4. 加入鱼子干翻炒均匀。5. 加入适量的盐、生抽、料酒和白胡椒粉，根据个人口味调整味道。6. 继续翻炒2-3分钟，直到...
蚬子干怎么吃
蚬子干可以制作成蚬子干煎蛋食用。蚬子干煎蛋的制作方法如下：主料：蚬子干100g，鸡蛋2个 辅料：食用油适量、食用盐适量、料酒适量、葱适量 步骤一、将蚬子干用清水洗净。步骤二、然后放在热水中浸泡一两个小时至涨发，捞出后用清水洗净。步骤三、摘去蚬子干中心带毛的黑色肠胃，褪去沙粒，在清水中再...
莲子晒干了怎么吃法 莲子晒干了怎样吃
1、莲子晒干了可以煮百合花生莲子汤。2、食材：花生20克、莲子20克、百合干5克。3、做法：将处理好的百合、花生和莲子一起放入锅中，并加入适量清水，等大火降水煮沸后改为小火煮20分钟，最后根据自己的口味加入白糖即可。4、功效：花生莲子汤可以有效缓解身体贫血和营养不良，还能够预防动脉硬化以及心...
小乌子干怎么炒好吃
做法步骤：1.把墨鱼干放到清水中，上面盖个碗或者盘子压着，防止墨鱼干飘起来，浸泡一晚上。2.墨鱼泡发好后，把墨鱼上的一层薄膜剥下来，骨和内脏拿出来，并要将眼球翻出，最后不要忘记把嘴里的牙取出，把墨鱼洗干净。3.再把墨鱼切成条。4.把九菜择洗干净，切成段，姜切片，大蒜切片。5.锅内...
晏待步复： 蚬子干可以制作成蚬子干煎蛋食用. 蚬子干煎蛋的制作方法如下: 主料:蚬子干100g,鸡蛋2个 辅料:食用油适量、食用盐适量、料酒适量、葱适量 步骤一、将蚬子干用清水洗净. 步骤二、然后放在热水中浸泡一两个小时至涨发,捞出后用清水洗净. 步骤三、摘去蚬子干中心带毛的黑色肠胃,褪去沙粒,在清水中再冲洗一遍. 步骤四、葱切碎备用. 步骤五、将鸡蛋打入盆中. 步骤六、然后放入处理好的蚬子干. 步骤七、加入适量的葱末和食用盐、料酒搅拌均匀. 步骤八、锅内放油,油热后倒入搅拌均匀的蚬子蛋液. 步骤九、中小火煎至两面金黄即可出锅.
兴隆台区19178636739： 干蚬子怎么做好吃? - ？
晏待步复： 材料 蚬子尖500克,小葱100克.调料精盐1/2小匙,味精1/2小匙,辣椒少许,香醋少许,蒜泥少许,葱油1小匙.做法1、将蚬子尖用清水冲洗干净,再用开水焯一下,捞出冲凉.2、小葱用清水适量冲洗干净,切段,和蚬子尖、精盐、味精、辣椒、香醋、蒜泥、葱油等调料一起拌匀入味,装盘即成.材料替换 原料中蚬子可改为针鱼,则成为翠拌针鱼.口味变化 调味料中可酌加豆瓣辣酱,则成为辣味蚬子.
兴隆台区19178636739： 袋装的蚬子干怎么吃 - ？
晏待步复： 炒 1.小葱蚬子肉炒蛋 原料:小葱几根,蚬子干适量,鸡蛋两个 做法:蚬子干用凉水多洗几遍,去去里头细小的纱子.然后把鸡蛋打碎,丢蚬子干进去一起使劲搅,放少量的盐调味.油热后,倒进去炒,鸡蛋成型后,放切好段的小葱翻几下,装盘就...
兴隆台区19178636739： 丹东蚬子干做法 - ？
晏待步复： 基本做法如下 1、煮,要求开水下锅,当有蚬子开始开壳了,马上捞出来,不能等,时间一长,肉质太硬. 2、去壳,一个个把蚬子壳去掉,如果不爱吃蚬黄,顺便去掉 3、洗,因为现在都不是人工捡的,都是机器抽的,蚬子有沙子,必须洗干净,把蚬肉翻出来,再仔细清洗. 4、晒,把洗好的肉均匀放在网上,阳光直晒. 一般来说,干肉太硬,味道失真,最好是鲜食.
兴隆台区19178636739： 蚬子干怎么做好吃 - ？
晏待步复： 主料 蚬子肉干500g 辅料 油 适量 盐 适量 花椒粉 适量 料酒 适量 酱油 适量 白糖 适量 醋 适量 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 香叶 适量 孜然 适量 步骤1.将蚬子肉干清洗干净,要反复多洗几遍2.葱切末,姜切片,蒜切片,两片香叶3.热油锅,放入葱姜蒜香叶炒香4.放入蚬子肉翻炒5.放入适量花椒粉翻炒6.加入适量料酒7.倒入适量酱油翻炒8.加入适量白糖和少许盐炒匀9.倒入白醋翻炒10.最后放入孜然翻炒11.放入味精调味,反复翻炒至汤汁收干 小贴士 蚬子肉干一定要多清洗几遍,洗掉细沙,否则影响口感
兴隆台区19178636739： 香葱拌蚬子怎么做 - ？
晏待步复： 1:香葱拌蚬子肉 原料:蚬子干150克. 配料:香葱5颗、红干辣椒10个、调和油1碗,香油、芥末油、盐适量. 做法: 1、将蚬子干用凉开水泡发(约30分钟),洗净沥干水分待用; 2、把红干辣椒剪成小段,与调和油一起放入锅内同时加热,待辣椒渐变深色时,关火,加入香油、芥末油、盐适量调匀; 3、将香葱洗净切寸段,把蚬子干、油、葱段一起拌匀即可装盘. 提示:蚬子干不宜用热水泡发,容易失去鲜味. 蚬子干上边的黑东西是它的内脏,又肮脏又特别腥味!不能吃!把它用小刀刮掉就可以了.
兴隆台区19178636739： 干蚬子肉干怎么做好吃 - ？
晏待步复： 蚬子干叫蛤蜊肉,其肉质鲜美无比,蛤蜊的营养特点是高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪.有黄海特产大黄蚬子做成.可以用来做蘑菇海鲜汤主料蚬子干10g 蘑菇200g辅料香油适量 盐适量 姜片适量 葱段适量 香菜适量1.蚬子干泡洗干净2.锅里添适量清水,加适量盐葱白和姜片大火煮开3.放入蚬子干小火煮5分钟4.洗干净的蘑菇5.蘑菇弄成小条状放入锅里6.大火煮开,小火煮2分钟7.倒入适量香油8.撒上香菜9.美味的蘑菇海鲜汤就好了
兴隆台区19178636739： 蚬子干凉拌(蚬子干) ？
晏待步复： 1、拌蚬子所属菜系:家常菜制作手法:拌菜品口味:酸辣菜品类型:凉菜制作方法:原料蚬子尖500克,小葱100克.2、调料精盐1/2小匙,味精1/2小匙,辣椒少许,香醋...
兴隆台区19178636739： 蚬子干怎么做才能没腥味? - ？
晏待步复： 新鲜的蚶子都不会很腥,如果你对腥味儿很敏感,烹饪时可以少放些姜和香菜,如果你喜欢吃酸的也可以放醋,不过味道会改变
兴隆台区19178636739： 干蚬子肉的做法大全 m.meishicina.com - ？
晏待步复： 材料:蚬子干、鸡蛋、葱、盐、料酒、油 做法:1、蚬子干泡发,去掉内脏,洗净;然后加入3个鸡蛋和适量香葱末;2、再加入适量盐,加料酒去腥,搅拌均匀;3、锅内放油,油热后倒入搅拌均匀的蚬子蛋液;4、火力别太大,翻面,最好能煎成一整块;待两面金黄就可以出锅了.
