蚬子怎么做又嫩又好吃
毛鲜子怎么做才好吃?
先将毛鲜子洗净，去掉杂质和坏掉的部分。将毛鲜子放入沸水中焯水，时间不宜过长，以免失去脆嫩口感。热锅凉油，下入蒜末爆香，然后加入毛鲜子快速翻炒。根据口味加入适量的盐和其他调味料，如鸡精或者白胡椒粉。炒至毛鲜子变色，出锅前可以撒上一些葱花增加香气。二、毛鲜子炒肉 这种做法将毛鲜子...
肉圆子怎样做又嫩又好吃
1、我们将猪肉洗干净后去皮，用刀将猪肉剁成肉末。直到肉末摸起来没有颗粒感，而且用手摸上去能感觉到黏手，把猪肉末放在一个干净的盘子备用。把准备好的老姜末和葱末装进纱布里，放进一个干净的碗里，再放入100克的水浸泡成葱姜水。2、猪肉末、鸡蛋、料酒，以及适量的盐全部放进盆里。放入少量的...
如何炒猪腰子又嫩又好吃,出锅前多加一点它,腰子鲜嫩好吃味更香
腌制是为了让腰子的味道变得不那么腥，而焯水是为了逼出腰子里面的血水，这样做出来的爆炒腰子味道才会更加好一些。但是焯水和腌制对于腰子而言其实是不够的，想要吃到好吃的爆炒腰子，那么大家就一点要加入一些生姜末。
怎么炒猪腰子嫩又好吃
1、200茭白，300猪腰子 ，适量姜丝，适量盐，适量酱油，适量油。2、处理原材料：茭白洗干净之后用刀切成薄片，锅中加入适量的清水，大火把锅中的水烧开之后再把切好的茭白片放入锅中，撒一些食盐。3、继续保持大火，让水沸腾三分钟左右，然后把煮好的茭白用滤网滤出来，放在容器中备用。用刀划开猪...
粽子怎么做好吃又嫩
1、准备圆糯米 1000克、蛋黄 一包、紫薯 300克、小枣 100克、葡萄干 50克。2、准备好原材料。紫薯提前蒸熟碾成泥，糯米提前泡5个小时左右。3、将咸蛋黄表面裹上紫薯泥。4、粽子叶放入锅里煮一煮。5、粽子叶的两端用剪刀剪掉，包的时候比较窄的粽子叶需要两片一起包；将粽子叶从叶尖的一端裹成...
怎么炒猪腰子嫩又好吃
猪腰子炒的好吃又嫩的方法如下：猪腰子从中间片开，把中间白色的部分切掉，因为白色的部分会比较腥。猪腰斜45度切，底部不要切断，然后再倒过来，再斜45度切，切到第三刀时切断。装入容器中，加入葱姜，淀粉，胡椒粉。然后加入适量的食用油，锁住水分。烧油油热下入猪腰，快速炸至定型捞出。另起锅...
猪腰子怎么煮好吃又嫩
1.腰子洗净切片；嫩姜丝泡冰水，备用。2.青葱切段、姜切片，放入沸水中略煮后，再放入米酒、作法1的腰子片、枸杞汆烫约1分钟后，取出浸泡冰水冷却，捞出沥干备用。3.将作法1的姜丝和作法2的腰子片及枸杞盛盘后，淋入麻酱即可。卤猪腰 材料 盐，料酒，酱油，葱，姜，猪腰 做法 1、买新鲜的猪腰子...
肉臊子怎么炒又嫩又好吃,肉香浓郁无腥味,还能久放不坏
制作步骤：1.肉臊子要想好吃，一定要用肥四瘦六带皮的前腿肉或五花肉来做。当然前腿肉的肉质更细嫩一点。首先买肉的时候可以让老板娘炙好了皮，洗净后我们改刀切成丁。但这里要注意把肥肉和瘦肉分开放，因为需要不同的时间入锅。2.肥肉丁里加点酱油、料酒和花椒进去抓匀腌制一会儿。瘦肉丁碗中也加点...
毛鲜子怎么做好吃又营养?
毛鲜子与鸡肉搭配炖煮，能够使肉质鲜嫩，汤汁鲜美。将鸡肉切块，毛鲜子洗净去筋。锅中加水，放入鸡块焯水去血沫，然后捞出沥干。另起锅，加入适量的水和焯好的鸡块，加入姜片、料酒等调料，大火烧开后转小火慢炖。待鸡肉炖至半熟时，加入毛鲜子继续炖煮，直至鸡肉熟透，毛鲜子软烂，根据口味加盐...
猪肘子怎样做好吃又嫩
主料main 猪肘1个3人份 辅料others 植物油适量 豆瓣酱适量 黄豆酱适量 姜10克 八角1个 白芷2克 桂皮5克 家常猪肘这样做太解馋，肥而不腻，软烂香浓，太好吃。我家很少吃猪肘，这次买的猪肘是在猪肉大掉价的基础上，超市在做促销，一公斤29.8元，比猪肉便宜来了好多，一公斤猪前腿还是45元一公斤...
德惠市固本回答： 1买来蚬子洗净,控水.2锅里放水煮沸.3水沸后,每次取5-6个蚬子放入沸水中.只要有1个蚬子煮开口,其它锅里的蚬子都要用漏勺捞出.4如此反复,将所有蚬子都煮过.5将蚬子扒肉,翻个,嫌麻烦可将蚬子红色部分,也就是平常说的蚬子嘴挤掉.6取煮蚬子水净过,倒出泥沙.7取一个漏筐或带眼盖帘,放在蚬子水上,用筷子反复搅拌蚬子;如此3-4次直道洗蚬子水,干净无沙.7洗净的蚬子装盘6蚬子可炒鸡蛋,[和平常炒鸡蛋一样,先炒鸡蛋,带鸡蛋快凝固时,将蚬子葱花放入同炒,鸡蛋凝固撒少许盐,蚬子炒鸡蛋出锅.8蚬子也可拌吃[小葱,切小段,蒜瓣切片,少许糖,少许盐,白醋几滴,自制辣椒油,将蚬子和以上配料拌匀,即可]
愚欧19264997772问： 海鲜怎么做好吃又简单做海鲜的方法 ？
德惠市固本回答： 1、辣炒蚬子做法:葱姜均切长丝、红椒切段.滚油时将葱姜辣椒入锅煸炒.再将吐好沙子洗净的蚬子 入锅翻炒,放入盐鸡精适量,糖少许,料酒半匙.2、大虾做法:锅内放入清水,姜片,香葱打成结,料酒烧开水烧开后放入处理好的(剪去须脚,挑去虾线)虾,虾放入后,用中火煮1分钟即熄火将虾捞出沥净水准备好喜爱的调味料蘸来食即可
愚欧19264997772问： 蚬子怎么做好吃 蚬子的家常做法 - ？
德惠市固本回答： 主料 :蚬子 辅料:盐少许 葱适量 姜适量 煮黄蚬子的做法步骤1. 将蚬子放入盐水中,吐沙后用清水洗净备用2. 葱切段、 姜切片备用3. 准备半锅水,冷水放入葱段、姜片、蚬子4. 大火开煮,有个别开口的就捞出来,直至所有的都捞出来.这样不会煮老,肉质嫩.5. 继续加热原汤,滚开一会儿,然后关火沉淀原汤6. 煮蚬子的原汤沉淀好后,缓缓倒出清汤部分,晾凉7. 取适量清汤,放适量盐,尝一下,咸度大约是平常炒菜多一倍.8. 放入蚬子,上面撒细碎葱花即完成
愚欧19264997772问： 白蚬子怎么吃法 - ？
德惠市固本回答： 蚬子韭菜汤1.放入沸水里氽一下,等壳开了把汤分离,用牙签挑出蚬子肉(个人觉得原来的汤有点壳的腥气味道,不过如果舍弃的话可能会影响鲜味),2.放入汤中烧开,加入切成段的韭菜,放料酒、盐就可以,简单到极点,但鲜美到极点.春韭也是极鲜美的物事,这两样东西放在一起,更是锦上添花.3.如果嫌麻烦,也可以省掉把蚬子肉取出这一步骤,不过这样的话,我就只愿意喝汤,不愿意吃蚬子了,觉得壳有点腥.
愚欧19264997772问： 蚬子怎么做 - ？
德惠市固本回答： 一、准备好蚬子,放盘子待用.二、把蚬子放淡盐水浸泡60分钟,用刷子洗干净蚬子外壳.三、锅里油热,放入姜,蒜,辣椒暴香.四、放下蚬子煸炒至蚬子壳微开.五、加上料酒.六、加鲜抽煸炒.七、加盐,胡椒粉煸匀.八、加些葱花即可.
愚欧19264997772问： 蒸蚬子的做法,蒸蚬子怎么做好吃,蒸蚬子的家常 - ？
德惠市固本回答： 1. 食材 主料:蚬子肉200g 辅料:油,盐,葱,姜,蒜,味极鲜,料酒,青椒,红椒. 2. 步骤: 1.蚬子肉仍然残留一些泥沙,所以要用清水泡15分钟以上 2.洗掉残留的泥沙,把蚬子肉放盘子里 3.在蚬子肉上撒上姜丝、葱丝和蒜蓉 4.倒入适量料酒、玉米油和味极鲜、盐 5.蒸锅坐水烧开,把盘子放屉笼上,盖上盖子蒸5分钟6.5分钟后,关火,等一分钟再揭开锅盖 6.切点青红椒做装饰,撒上面即可 3. 提示:蒸锅开水蒸要好一些,蚬子肉不适合蒸太久,否则会老,影响口感.4.
愚欧19264997772问： 冷冻蚬子肉该怎么做?? - ？
德惠市固本回答： 1、先化开,蚬子肉洗净;大约需要二十分钟 2、然后放一小勺料酒腌制十五分钟;青椒切小块,葱姜切丝. 3、热油,花椒,葱姜蒜炒香下蚬子肉;加料酒,盐,糖,味极鲜炒,最后加青椒,炒熟出锅.如果喜欢的话,可以再放些胡椒粉,...
愚欧19264997772问： 水煮蚬子的做法,水煮蚬子怎么做好吃,水煮蚬子的家常 - ？
德惠市固本回答： 食材明细 白蚬子3斤 葱适量 姜适量 原味口味 煮工艺 十分钟耗时 简单难度 水煮蚬子的做法步骤1 蚬子如果是刚出海的会有很多泥沙的,如果早上买回来的话,就要加上清水再放些盐让它把泥沙吐出来才能再做的,不然会很牙碜的.我们一般都...
愚欧19264997772问： 花蚬子的做法,花蚬子怎么做好吃,花蚬子的家常做法 - ？
德惠市固本回答： 花蚬子的做法 材料 辣椒,白蚬子,葱,香菜,姜,水淀粉,蒜末 做法1.把白蚬子用盐水泡半天,让它把里边有沙子都吐干净.这点很重要哟.2.然后锅里放油,放入辣椒,炸出辣味后,再把葱,姜,下入锅中把油炒香,然后放入白蚬子,炒开口了以后,把香菜和蒜末放里,再勾一点茨汁就可以出锅了.
愚欧19264997772问： 香葱拌蚬子怎么做 - ？
德惠市固本回答： 1:香葱拌蚬子肉 原料:蚬子干150克. 配料:香葱5颗、红干辣椒10个、调和油1碗,香油、芥末油、盐适量. 做法: 1、将蚬子干用凉开水泡发(约30分钟),洗净沥干水分待用; 2、把红干辣椒剪成小段,与调和油一起放入锅内同时加热,待辣椒渐变深色时,关火,加入香油、芥末油、盐适量调匀; 3、将香葱洗净切寸段,把蚬子干、油、葱段一起拌匀即可装盘. 提示:蚬子干不宜用热水泡发,容易失去鲜味. 蚬子干上边的黑东西是它的内脏,又肮脏又特别腥味!不能吃!把它用小刀刮掉就可以了.
