薪疆怡巴茹凉菜做法?
作者&投稿:宗政蝶 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
所需食材:
- 黄瓜:1根
- 红椒:1个
- 青椒:1个
- 葱:适量
- 大蒜:适量
- 醋:适量
- 食盐:适量
- 白糖:适量
- 香油:适量
制作步骤:
1. 将黄瓜、红椒和青椒洗净,切成细丝状。
2. 把葱切成细段,大蒜切末备用。
3. 取一个容器,将黄瓜丝、红椒丝、青椒丝放入其中。
4. 在容器中加入适量的醋、食盐、白糖,根据个人口味调整。
5. 加入葱段和大蒜末,搅拌均匀。
6. 均匀撒上适量的香油,再次搅拌均匀,使调料充分渗入食材中。
7. 将准备好的怡巴茹凉菜放入冰箱冷藏一段时间,以便更好地入味。
8. 取出食用时,可撒上一些香菜或芫荽作为装饰。
怡巴茹凉菜清爽爽脆,调料酸甜可口,适合夏季消暑时食用。您可以根据个人口味的喜好适量调整调料的用量,使其更符合您的口味。
薪疆怡巴茹凉菜是一道非常简单的家常凉菜,以下是制作方法:
材料:
巴茹,洗净沥干水分
盐、糖、生抽、醋、料酒、葱、姜、蒜、辣椒油
步骤:
将巴茹切成薄片,葱、姜、蒜切成末备用。
在碗中加入适量的盐、糖、生抽、醋、料酒、葱姜蒜末和辣椒油,搅拌均匀,直至糖和盐溶解。
将切好的巴茹放入碗中,用调味料拌匀,确保每片巴茹都均匀沾上调味料。
盖上碗盖,将巴茹腌制在冰箱中约30分钟至1小时,以增强口感和风味。
准备一个盘子,将腌制好的巴茹装盘,淋上剩余的调味料即可食用。
这道凉菜酸辣可口,适合夏天食用。您可以根据自己的口味调整调味料的用量,以获得更喜欢的味道。
新疆凉拌菜的做法说明
新疆最常见的家常菜,西红柿洋葱青椒拌在一起,调味很像西式沙拉,但又更符合中国人口味,我的配方结合了一些西式的口味,算一种折中吧。
另外这道菜在新疆更普遍的被叫做皮辣红,皮就是洋葱,当地人叫做皮牙子。
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