鱼头炖豆腐的家常做法
关于鱼头炖豆腐的家常做法，我有一些个人推荐。鱼头炖豆腐是以鱼头为主料的菜品。它是一道家常菜，口味微辣，主要食材为鱼头、嫩豆腐、香葱。
首先，选择新鲜的鱼头至关重要。鱼头要新鲜、干净，没有异味。豆腐则应该选择嫩滑、细腻的，这样炖出来的豆腐才能更好地吸收鱼头的鲜美。
制作食材
鱼头 ，豆腐，胡椒粉，花椒，八角，猪油，葱，蒜，姜，香菜，盐，料酒，醋
制作流程
1、豆腐准备好，葱姜蒜切好备用，鱼头准备好。
2、锅里热猪油，炒香姜 蒜 花椒，八角。
3、放入鱼头和少量盐煎黄。
4、锅里加开水，一次加够。
5、水沸腾以后放入豆腐。
6、加一些料酒、醋。
7、然后炖到汤色发白。
8、最后加一些胡椒粉、葱，香菜。
这道鱼头炖豆腐的家常做法简单易学。无论是作为主食还是副菜，都是不错的选择。
正宗炖豆腐的做法是什么?
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家炖豆腐怎么做好吃窍门
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鱼头豆腐汤怎么做
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炖豆腐怎么做好吃,豆角炖豆腐的家常做法
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炖豆腐家常做法
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清炖豆腐的做法大全家常菜
做法3：清炖豆腐蘑菇 1. 将豆腐切成小块，蘑菇切片备用。2. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。3. 倒入适量的水，加入盐和鸡精，烧开后放入豆腐和蘑菇。4. 慢火炖煮约10分钟即可。总结：以上三种清炖豆腐的做法，都是非常简单易学的家常菜。只要按照步骤操作，就可以轻松制作出美味可口的清炖豆腐。
清炖豆腐的家常做法
主料：北豆腐500克。辅料：花生油10毫升、葱5克、蚝油5毫升、鸡精3克、盐6克、姜6克、紫皮葱头10克、香菜1棵、木耳（水发）50克、莴笋30克。步骤：1、豆腐用水冲干净。2、根据自己的喜爱切成块。3、焯水。水里加入3克盐和料酒煮3分钟捞出。4、切好配菜，木耳摘干净。5、锅热加入油。6、放...
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