日常生活中家常菜有哪些?具体怎么做法?
1. 麻婆豆腐
- 准备材料：豆腐切丁、牛肉切末、豆瓣酱、盐、酒、干红辣椒碎、青蒜、姜末、花椒粉、水淀粉、酱油、少许糖。
- 炒香牛肉，加入豆瓣酱、姜末、花椒粉，再加入切成小块的豆腐，煮沸后加入调好的芡汁，炒匀后起锅，撒上花椒面。
2. 可乐鸡翅
- 原料：鸡翅中6-8个，可口可乐一小杯，辣椒粉少许，孜然少许。
- 步骤：煮鸡翅至7成熟，油热后爆炒鸡翅，加豆瓣酱、辣椒粉、孜然，炸至皮略焦，加可乐、盐、味精，收汁。
3. 回锅肉
- 原料：猪后臀尖，青蒜。
- 辅料：豆瓣酱，豆豉，葱，姜，花椒，大料，桂皮，黄酒。
- 煮肉至7成熟，煸炒白肉，加豆瓣酱、豆豉、姜丝、青蒜同炒，淋黄酒，出锅。
4. 红烧肉
- 炒糖色，下五花肉，加酱油、料酒、生姜、冰糖、盐，烧二、三十分钟，收汁。
5. 酸菜鱼
- 准备草鱼，切段，片鱼片，用盐及料酒腌制，炒酸菜，加水烧开，下鱼头和鱼骨煮5-7分钟，加入鱼片，调味，煮2-3分钟，出锅。
6. 宫保鸡丁
- 准备鸡脯肉、炸花生米、鸡蛋、大蒜、淀粉、干辣椒。
- 炸鸡丁，爆香干辣椒、蒜，加入鸡丁、酱油、料酒、味精、糖、醋、水、淀粉、香油炒匀并勾芡，加入花生米炒匀。
7. 水煮鱼
- 片鱼片，用盐、花椒粉、胡椒粉、鸡精、淀粉、料酒腌制，爆香大蒜和姜片，炸花椒，加入干辣椒，煮鱼片，出锅。
8. 鱼香肉丝
- 准备瘦肉、水发木耳、胡萝卜、泡椒末、葱、姜、蒜、淀粉。
- 调鱼香汁，炒肉丝，加入木耳、胡萝卜丝和鱼香汁，急炒几下。
9. 糖醋排骨
- 准备肋排、香葱、生姜、大蒜、淀粉。
- 炸排骨，炒姜片、蒜片，加排骨、酱油、味精、姜片、蒜片、温水炖煮30分钟，加糖、醋、香葱末，用水淀粉勾芡，收浓汁。
10. 酸辣土豆丝
- 准备土豆、小辣椒、花椒、蒜瓣。
- 土豆丝过冷水去淀粉，炒香花椒、辣椒丝和蒜粒，加土豆丝、盐、白醋，翻炒，装盘。
家常菜一般有哪些?
1、宫保鸡丁：宫保鸡丁是一道闻名中外的特色传统名菜，鲁菜、川菜、贵州菜中都有收录，该菜起源与鲁菜中的酱爆鸡丁，和贵州菜的胡辣子鸡丁有关，后被清朝山东巡抚、四川总督丁宝桢改良发扬，形成了一道新菜式宫保鸡丁，并流传至今，此道菜也被归纳为北京宫廷菜，之后宫保鸡丁也流传到国外。2、鱼香肉丝...
常见家常菜
1、丝瓜炒蛋。丝瓜去皮切滚刀片；锅中烧水，水开倒入丝瓜焯水；倒入丝瓜后，水再次开就可以捞出来了。如果想使颜色保持翠绿的话，要用冷水冲凉一下；将鸡蛋打入碗中，加盐，用筷子充分搅打均匀待用。锅里放油3汤匙烧热，将鸡蛋放入锅中炒熟盛出待用；锅中底油，油微热放姜末爆香，倒入焯过水的丝瓜...
家常菜有哪些?
家常菜有：1、麻婆豆腐：麻婆豆腐，是四川省传统名菜之一，此菜成菜麻、辣、鲜、香、烫、翠、嫩、酥，将川菜麻辣味型的特点展现的淋漓尽致。2、小炒肉：小炒肉是湖南省一道常见的特色传统名菜，属于湘菜系。麻辣鲜香，口味滑嫩。制作原料主要是五花肉和青椒、红椒等。3、红烧肉：红烧肉，一道著名的...
日常生活中家常菜有哪些?具体怎么做法?
十大家常菜做法 1. 麻婆豆腐 - 准备材料：豆腐切丁、牛肉切末、豆瓣酱、盐、酒、干红辣椒碎、青蒜、姜末、花椒粉、水淀粉、酱油、少许糖。- 炒香牛肉，加入豆瓣酱、姜末、花椒粉，再加入切成小块的豆腐，煮沸后加入调好的芡汁，炒匀后起锅，撒上花椒面。2. 可乐鸡翅 - 原料：鸡翅中6-8个，可...
家常菜有哪些?
1.麻婆豆腐:麻婆豆腐是四川省的传统名菜，属于川菜。主料是豆腐，辅料是蒜苗和牛肉。2.回锅肉:回锅肉是传统川菜中的家常菜，属于川菜系列。原料主要是猪臀肉、青椒、蒜苗等。，口味独特，色泽鲜红，肥而不腻。3.红烧肉:五花肉为主料，砂锅为主锅。甜，软，有营养，入口即化。4.青椒炒猪肉:以青椒和...
家庭菜谱家常菜的做法大全
1.凉菜:五香鱼、红酱丝、红烧猪耳朵、红烧猪头、五香牛肉、红烧鸭、白切鸡、黄瓜、四儿四川泡菜、酸豆角、糖醋红蒜和盐水鸭。2.热菜:红烧鲤鱼、红烧猪蹄、热腰子、五香猪肝、芹菜肉丝、芸豆牛肉、孜然羊肉、葱花炒羊肉、板瓢烧鸡、重庆辣子鸡、宫保鸡丁、香喷喷的炒鸡蛋等。3.汤:鲫鱼汤、酸菜汤、黄花鱼...
中国家常菜有哪些
中国家常菜有：1、红烧肉红烧肉，一道著名的大众菜肴，各大菜系都有自己特色的红烧肉。其以五花肉为制作主料，最好选用肥瘦相间的三层肉（五花肉）来做，锅具以砂锅为主，做出来的肉肥瘦相间，香甜松软，营养丰富，入口即化。2、可乐鸡翅可乐鸡翅是一道以鸡翅和可乐为主料，以料酒、姜、酱油、盐、鸡精...
中国最受欢迎的家常菜有哪些?
1、红烧肉：它是一种以牛羊的肉为原料，将肉切块后装入锅中，用适量的洋葱、姜片、干辣椒、料酒、白糖等煮熟而成的美食。2、麻婆豆腐：这是一道来自四川地区的传统菜式，主要由豆腐、肉末、蒜苔以及砂糖、生抽、花椒粉等调料组成。3、宫保鸡丁：它是我国最受欢迎的口味之一，它的基本原料是鸡肉、青椒...
中国家常菜有哪些
中国家常菜有很多种，这里我将列出一些比较受欢迎的和常见的中国家常菜：1. 炒河粉：这是广东非常受欢迎的一道家常菜，通常用牛肉或猪肉丝，配以豆芽、韭黄和洋葱炒制。炒河粉的关键在于炒制时的火候和调味。2. 麻婆豆腐：这是一道四川的家常菜，主要由豆腐、肉末和豆瓣酱等调料炒制而成。麻辣鲜香，...
中国家常菜有哪些
1、红烧肉 红烧肉是一道非常受欢迎的家常菜，主要以猪肉为食材，加入生姜、大料、料酒等佐料慢火炖制而成。红烧肉口感香糯，肉质鲜美，深受人们喜爱。2、宫保鸡丁 宫保鸡丁是一道经典的川菜，主要以鸡肉为食材，加入花生、辣椒等佐料炒制而成。宫保鸡丁味道鲜美，口感丰富，富有营养。3、鱼香肉丝 鱼香...
禽俩爽舒： 一、炖排骨炒锅烧水,水开后将切好的排骨放入.马上关火,将排骨捞出.重新烧水烧开后,放入:葱,姜,酱油,醋,料酒,糖,盐.注意:1、醋少放, 酱油多放,看颜色差不多就好了.糖和盐按口味放.2、然后大火转小火,盖锅盖...
扎兰屯市19179132466： 日常生活中家常菜有哪些?具体怎么做法? - ？
禽俩爽舒： 鱼香肉丝”是川菜中的传统名菜.在四川,烹制许多风味菜看时,都离不开泡辣椒,这种泡辣椒在四川的酱菜店里都有出售,在当地又称“鱼辣子”,俗称“鱼香”.凡是制作“鱼香”菜肴的调味料一般都与做川菜“豆瓣鱼”的调味料相同,...
扎兰屯市19179132466： 家常菜都有哪些,怎么做 - ？
禽俩爽舒： 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴.家常菜,是中菜的源头,也是地方风味菜系的组成基础;家庭利用现有的调味品也可以炒制出来的菜肴.小菜可以是:苦瓜炒牛肉、鸡肝炒丝瓜,虾皮鸡蛋炒茄子等,因为夏天瓜类较多,蔬菜较少,夏天的...
扎兰屯市19179132466： 简单的下饭菜做法有哪些? ？
禽俩爽舒： 忙碌是都市生活的一种常见现象,快节奏的生活让我们无法顾及在生活中的小细节,很多时候我们都在外面用餐,但是长年累月下来我们会很厌倦这种生活方式,我们会开...
扎兰屯市19179132466： 家常菜怎么做?有哪些? - ？
禽俩爽舒： 红烧鱼的原料: 鲤鱼一条,一斤,去鳃,去鳞,剖肚,清理干净、熟鸡肉约半两,切薄片、鲜蘑菇半两,切片、笋子半两,片成薄片后在沸水中煮约五分钟、葱半两,切段、老姜一小块,切片、蒜两瓣,切片、酱油两大匙.[美食中国]、淀粉一...
扎兰屯市19179132466： 谁能告诉我一些日常生活中好吃的菜 以及做法啊.别复制菜谱,我要生活中平常的. 还有煲汤.谢谢 - ？
禽俩爽舒： 十大家常菜做法——麻婆豆腐 1.准备材料:豆腐切丁、牛肉切末、豆瓣酱、盐、酒、干红辣椒碎、青蒜、姜末、花椒粉、水淀粉、酱油、少许糖. 2.锅内加少许菜油,大火加热,油热后依次加入豆瓣酱、盐、干红辣椒、青蒜、姜末、花椒粉、牛...
扎兰屯市19179132466： 生活中有什么家常菜? - ？
禽俩爽舒： 这个得看地域啊,不同的地域大家的生活习惯不同,会有差别.北方家常菜一般是烧茄子,红烧肉炖土豆,地三鲜,木樨柿子,酸菜炖粉条等.
扎兰屯市19179132466： 家常菜的菜谱,做起来简单,选我们生活中常见的菜,详细解说带图最好 - ？
禽俩爽舒： 处理鱼肉 鱼肉去骨 我连皮也去了 斜刀片成鱼片,加入剁椒及郫县豆瓣酱翻炒,再加入葱姜蒜. 4,料酒10克、锅置旺火上:猪五花肉350克,冰糖,勾芡,起锅淋于五花肉上即成,没过鱼头.煮啊煮啊.3厘米厚的片,再切成5厘米长的丝,用蛋...
扎兰屯市19179132466： 家常菜怎么做? - ？
禽俩爽舒： 俗话说:“好菜来自民间,好吃不过家常”;“山珍海味千般好,不及家常日日鲜.” 吃家常菜,和胃适口又养人.回到家里,吃着或母亲,或妻子,或姐妹,或自己做的家常菜,那一份醇美,那一缕温暖,那一种幸福,常常会在心头浓浓地弥...
扎兰屯市19179132466： 平时吃的家常菜都有哪些啊?具体的做法是怎样的?请高手赐教! - ？
禽俩爽舒： 麻婆豆腐 1.准备材料:豆腐切丁、牛肉切末、豆瓣酱、盐、酒、干红辣椒碎、青蒜、姜末、花椒粉、水淀粉、酱油、少许糖. 2.锅内加少许菜油,大火加热,油热后依次加入豆瓣酱、盐、干红辣椒、青蒜、姜末、花椒粉、牛肉末、也可将牛肉末...
