勐海:普洱茶名重天下!
有资料表明,西双版纳勐海县布朗族人早在1000多年前就与茶结下了不解之缘,随后迁徙至此的哈尼人、傣族人、拉祜人乃至汉族人日常生活,也从此与茶息息相关。当1799年安徽人檀萃在其记录云南风物的奇书《滇海虞衡志》一书中写道“普洱茶名重天下”时,事实上茶文化在这片古老的大地上,已经传承了十几个世纪。
创建品牌示范区
日前,经国家质检总局文审论证和现场验收合格后,勐海县普洱茶产业园区被命名为“全国普洱茶产业知名品牌创建示范区”。示范期为2016年12月到2019年12月,勐海茶业有限责任公司等9家企业被列为创建知名品牌的骨干企业。
2016年12月12日,在中国品牌建设促进会主办的“2016年中国品牌价值评价信息发布”中,普洱茶以612.73亿元的品牌价值位居茶叶类地理标志产品第三位。
长期以来,勐海县注重保护与利用普洱茶资源,加强对古茶树保护条例、古茶树保护实施办法的宣传贯彻落实,增强茶农自觉保护古茶树资源的意识,指导帮助茶农科学合理利用古茶树资源,提高资源利用效率,确保古茶树资源可持续利用。通过村民自律保护古茶树资源,用村规民约约束种植户生产优质安全的茶叶原料。优化茶园基地,建设“优质、生态、高效”茶园,与省茶科所合作制定《勐海生态茶园技术规程和操作规范》、《勐海茶产业技能培训实施细则》等,构建完善的生态茶园指标体系,全力实施连片建设标准生态茶园,创建茶中有林、茶在林中的生态原料基地。县内各民族长期保留着各自独特的食茶、饮茶、用茶习俗,通过传播茶文化,普及茶知识,拉动茶消费。浓厚的茶文化是勐海茶产业发展的重要推动力量,成为拥有丰富传统民俗积淀地区在现代社会谋求经济发展的重要途径。民族特色化充分运用到品牌的创建和质量的提升当中,形成企业品牌+农户诚信+基地共建=价值的最佳合作模式。
为提升产业质量水平,勐海县制定《低产茶园改造技术与管理规范》、《普洱茶原料初制技术与管理规范》等四套标准,编制《勐海县茶叶初制规范达标培训手册》,大力推进初制加工标准化生产,规范农民群众家庭作坊初制茶的技术规程,推广科学晾晒、卫生储存等技术,全面提升晒青茶初制加工工艺水平,编制普洱茶发酵、筛分、拣剔、成型、包装等环节的企业标准22个;5个《国家级勐海县普洱茶种植农业标准化示范区》通过考核验收,“紫娟保健茶”获国家三项发明专利授权。
打造古茶树群落新地标
2012年9月,一个令全球茶界震惊的消息从云南勐海县巴达山传出,被誉为“茶树活化石”的世界存活树龄最大古茶树——巴达野生茶树王在丛林中悄然倒地,自然“仙逝”。这棵年届1800余年的古茶树,树基部围3.2米,树高32.8米,于1961年在云南勐海县苍茫群山中被发现。它的出现,表明中国不仅是茶文化泱泱大国,而且是无可辩驳的世界茶树原产地。巴达野生茶王的倒地让人惋惜,但新的消息却又让人振奋:就在野生茶树王附近,与之同时代的有三棵古茶树依然耸立群山,以千年不变的节奏吐故纳新,成为难以计数的勐海古茶树群落新地标。
今日勐海,已是中国普洱茶首屈一指的重镇,不但产量居首,而且科研力量雄厚。中国普洱茶的龙头企业勐海茶厂座落于此,六大茶山、七彩云南、神益、陈升等数百上千家大小茶企以及无法计数的制茶坊遍布各大茶山。来自全球各地的茶人每年奔走在连接各大茶山之间的崎岖道路上,为这嫩绿的叶片痴迷难舍。
在勐海的旅行,离不开一个“茶”字,每一位痴迷在连绵古茶山间的探访者,莫不在路途中面对一片接一片接踵而至的古老茶园时,为普洱茶厚重甘醇的滋味和悠远的历史痴迷难舍。
传统的傣族聚居于山间平地,竹林、溪水、稻田,一派诗意栖居景象,似乎与长于山地的茶有所距离,但实际上在勐海,各民族的长期和谐共存中,千百年来文化早已彼此交融,无论是布朗族、拉祜族还是哈尼族的茶文化,同样植根在傣族人的日常生活中。
竹筒香茶是傣族人最普遍的一种茶饮。“竹筒茶”,傣语称为“腊跺”,这是一种充满诗情画意的饮茶方式。傣族人的竹筒茶与拉祜族的竹筒茶在制作上有异曲同工之妙,先用晒干的春茶放入刚砍回的香竹筒内,放在火塘的三脚架上烘烤,6-7分钟后,竹筒内茶叶软化,用木棒将竹筒内茶叶春压后再装进茶叶,这样边装、边烤、边春,直至竹筒内茶叶填满春紧为止。待茶烤干后,剖开竹筒取出圆柱型的茶叶,掰少许茶叶放入婉中,冲入沸水约五分钟即可饮用。这种竹筒茶,既有竹子的清香,又有茶叶的芳香,非常可口。难怪傣族人不分男女老少,几乎人人都爱喝竹筒香茶。竹筒茶已经成为傣族文化中必不可少的一部分,生活在勐海大地的人们,在茶的饮用法则里,从来没有把自己束缚在一张乏味的冲泡清单上,各个民族怀着对茶、对天地的独特理解,在不断的尝试中寻求着新的灵感。在物以稀为贵的今天,对古茶的追寻,恰好折射出对昔日生活中那种享受有机、天然食材的眷恋。
勐海:普洱茶名重天下!
有资料表明,西双版纳勐海县布朗族人早在1000多年前就与茶结下了不解之缘,随后迁徙至此的哈尼人、傣族人、拉祜人乃至汉族人日常生活,也从此与茶息息相关。当1799年安徽人檀萃在其记录云南风物的奇书《滇海虞衡志》一书中写道“普洱茶名重天下”时,事实上茶文化在这片古老的大地上,已经传承了十几个...
勐海:普洱茶名重天下
特别是巴达野生茶树王的发现,证实了中国是世界茶树的原产地,而勐海更是其中的重要地标。如今,勐海不仅是普洱茶产量的龙头,同时也是科研实力雄厚的地区,吸引了全球茶人的目光,成为茶叶探索者的必经之地。无论是在傣族的竹林溪水间,还是布朗、拉祜、哈尼等民族的生活里,茶都是不可或缺的一部分,每...
勐海:普洱茶名重天下!
位于云南省的勐海县,素有“普洱茶的故乡”之称,其在国际茶界享有盛誉,不仅是世界茶树原产地之一,也是普洱茶的发祥地之一。作为滇藏茶马古道的起点和滇缅贸易的重要驿站,勐海县是全国乃至全国产茶大县,拥有全国最大的古茶园面积和第二大的大叶茶种植区域,普洱茶产量傲视群雄,位居全国之首。这里...
普洱茶名重天下云南普洱茶的历史渊源
普洱茶的历史可追溯至古代,早在1664年的《物理小识》中,方以智提到普洱茶被蒸制成团,西番市场对此需求颇高,能与其他著名茶叶如六安茶相提并论。1661年,刘健的《闻夜录》记载了顺治年间在永胜县与藏族人进行茶马交易,其中普洱茶的供应量庞大,达三万担。1755年,张泓的《滇南新语》详细描述了女儿...
清代时期普洱茶名重天下
清代时期普洱茶名重天下、清代是普洱茶发展的鼎盛时期,朝廷逐渐认识到茶叶经营的重利,放宽了茶叶的控制政策;“茶马互市”贸易逐步被开放到民间,茶商大增。此时普洱茶也己是朝廷钦点必贡的物品,因此清政府对茶山的管理,贡茶的采摘、制作、花色品种、数量都制定了严格的管理制度和措施。因为作为贡茶,很...
普洱茶名重天下的各大茶区
高山的原始生长环境造就了深厚韵味,而落水洞的甜润口感则独树一帜。易武的每个村落,如曼秀、三合社,都承载了易武茶的独特风格和历史痕迹。普洱茶区,如思茅更名为普洱,以其丰富的产区和古老茶园如困鹿山,展示了普洱茶的深厚历史。每个茶区的故事和风味,共同塑造了普洱茶名重天下的地位。
清代时期普洱茶名重天下
普洱茶因其品质优异,被朝廷钦定为必贡之物,政府对其生产、挑选、品种和数量进行了严谨的管理,以保证贡茶的质量。这种官方认可极大地推动了普洱茶的名声,使得“普洱茶名重天下”、“普洱茶名遍天下”的赞誉流传开来。1726年,雍正皇帝任命鄂尔泰为云南总督,推行“改土归流”政策,并于三年后设立普尔府...
云南普洱茶的六大茶山古茶园的鼎盛和衰落
普洱茶名重天下。清朝中前期,即1662—1870年,是普洱茶的鼎盛时期,是西双版纳六大茶山产茶最高峰的时候,可年产干茶8万担,茶叶产品的品种也很多。但是,随着人类历史的变迁,以及战争、瘟疫等诸多原因,普洱茶几经沧桑,几度沉浮。从明末清初到现在的300年间,六大茶山随着时代的变迁共经历了三次大的...
让普洱茶名重天下的马帮
茶马古道的拓展带来茶业的兴盛,商旅马帮成为普洱茶名重天下的传递使者,马帮同茶山、茶庄、茶市有着千丝万缕的联系。茶山盼马帮 采茶时候,茶山的哈尼、布朗、傣、拉祜、彝、汉等各民族茶农就忙碌起来。进山摘采茶叶运回家中后,一般当天就得将鲜叶初揉制成毛茶,接着就需要远近的马帮进村来收购...
探秘易武:何为普洱茶名重天下,何为茶文化本源
你有机会亲手采摘,体验传统工艺制作古元宝茶,将这份特别的记忆带回家。易武普洱茶的珍贵在于其原生态的品质,集天地之精华,不仅可供饮用,还有药用价值和美容功效。清朝皇室对普洱茶的重视,将其视为珍贵礼品,足以证明易武茶在历史上的崇高地位。收藏易武普洱茶,不仅是一种享受,更是一种文化传承。
只垄圣诺: 中国普洱茶第一县是哪里?中国是茶的故乡,西双版纳是茶的源头,而拥有4.8万亩百年树龄以上古茶群落的勐海县,则是当之无愧的中国普洱茶第一县. 勐海县作为中国普洱茶第一县,在这片广阔壮美的南方大地上,从野生古茶王所在地巴达...
翼城县13350101045: 云南名茶|云南有什么名茶? - ?
只垄圣诺: 中国是茶叶的故乡,云南是中国茶叶原产地的中心.全省多处发现野生大茶树,思茅地区镇远县境内有一株3000年树龄的“野生茶树王”,西双版纳傣族自治州勐海县南糯山有栽培了八百多年的“茶王树”,这些依然健在的茶王们是云南悠久茶...
翼城县13350101045: 什么是普洱茶? - ?
只垄圣诺: 普洱茶 茶叶源流漫谈 巴达野生茶树 茶叶在古代称荼,又名槚、茗、荈、皋、芦等.相传早在四千多年前,我国古代先民就用茶叶来治病,并作为祭祀的珍品 .茶叶、咖啡、可可称为当今世界三大饮料.饮水思源,茶有解渴、提神、明目、利尿...
翼城县13350101045: 普洱茶八大茶山是哪些山?在哪里? - ?
只垄圣诺: “六大茶山”概况清乾隆进士檀萃《滇海虞衡志》载,“普茶名重於天下,出普洱所属六茶山,一曰攸乐、二曰革登、三曰倚邦、四曰莽枝、五曰蛮砖、六曰慢撒,周八百里.”这“周八百里”不仅指茶山的面积,而且也表明“六大茶山”是...
翼城县13350101045: ...多经普洱运销各处,普洱茶即因之得名.明代,普洱茶即作为专有名词载入书籍.清朝前期《滇海虞衡志》一书中记载:“普茶名重于天下,此滇之所认为... - ?
只垄圣诺:[答案] 1、举例子,准确说明了云南是中国茶叶原产地的中心 2、纬度较低,气候温暖湿润,雨量充沛 土壤中又富含有机质 3、①以普洱茶作为云南茶叶的通称,即云南所产茶叶都称为“普洱茶” ②以特殊制茶工艺制成的一类茶叶 4、逻辑顺序
翼城县13350101045: 云南普洱在那里 - ?
只垄圣诺: 云南普洱茶产区之茶山汇总: 曼撒 曼撒位于云南省西双版纳州勐腊县境内,距易武镇二十公里,与老挝仅一界之隔,乃古六大茶山之一.茶区内地形复杂、落差大,海拔最高为一千九百五十米,最低则为七百五十米.曼撒土质肥沃,是发展优...
翼城县13350101045: 云南有什么好的特产 - ?
只垄圣诺: 云南名特产有:云南特产:昆明,玉溪,曲靖云烟(有茶花,红山茶,红塔山,阿诗玛,大重九,恭贺新禧等名烟),昆明,大理,思茅等地云南特产云茶(镇红,镇绿,思茅,西双版纳勐海普洱茶,大理沱茶,苍山雪绿等), 昆明等地云药...
翼城县13350101045: 关于普洱茶,帮帮我啊! - ?
只垄圣诺: 是还可以的..茶都是差不多的.关键是如何去买.呵呵我也是在做普洱茶.如果是用来减肥.主要是喝浓茶.以及还要注意喝茶的时间.一般是要饭后喝.如果有什么需要也可以到我这里来看看..就是不买.也可...
翼城县13350101045: 西双版纳有哪些县市区 - ?
只垄圣诺: 一市两县:景洪市(州府驻地),勐海县,勐腊县.景洪市位于西双版纳中部,城市建于澜沧江湄公河两岸. 勐海县位于西双版纳西南部,是普洱茶的原产地,与缅甸接壤,是路上通往泰国等东南亚国家的必经通道. 勐腊县位于西双版纳东南部,有大面积的热带雨林,著名的望天树也位于勐腊县境内.与老挝缅甸接壤哦.希望对你有帮助哈.
翼城县13350101045: 为什么说西双版纳是普坪茶的主产地? ?
只垄圣诺: 清人檀萃在《滇海虞衡志》中记载:“普洱茶名重天下,出普洱 所属六大茶山:一曰攸乐,二曰革登,三曰传邦,四曰莽芝,五曰蛮专,六曰慢撒,周八百里.人山作茶者...